Victorias provkök
  • Hem
  • Sök
  • Kontakta mig
  • Om mig/ Samarbeten
  • PR & Policy

grekiskt lantbröd

Nattjäst grekiskt lantbröd

januari 23, 2022 by victoriaadmin 2 Comments
Nattjäst grekiskt lantbröd

Nattjäst grekiskt lantbröd

Nattjästa bröd alltså….Bästa som finns och det är så roligt att jag fått med mig så många på tåget att börja baka nattjäst. Enklaste och godaste som finns helt enkelt.

Har du inte provat än så gör det på direkten, kanske ett Nattjäst grekiskt lantbröd kan vara nåt? Och vill du kan du såklart göra degen på morgonen och baka ut till kvällens middag, perfekt till soppan:)

Det här underbara brödet gjorde jag till frukost igår och det blev sådär galet gott och helt underbart.

Nattjäst grekiskt lantbröd

Nattjäst grekiskt lantbröd, 1 bröd

4 g färsk jäst ( ja bara så lite då det jäser länge i rumstemperatur)
3 dl kallt vatten
1 dl naturell yoghurt
1 msk god olivolja
1 msk honung
2 tsk salt
470g vetemjölk special (ca 8 dl)

Gör så här:
Smula jästen i en stor bunke och tillsätt vatten. Lös upp jästen i vattnet. Tillsätt sedan yoghurt, olivolja, honung, salt och rör om. Tillsätt sedan vetemjöl, lite i taget tills du fått en fin deg. Degen behöver inte knådas.

Täck över degen i bunken med ett lock eller plastfolie och en bakduk över. Låt jäsa i rumstemperatur över natten eller ca 9-10 timmar.

På morgonen:
Häll ut degen på ett mjölat bakbord, den är rätt klibbig nu, men var försiktig och använd mjölade händer så går det bra. Vik ihop degen några gånger med lätta händer och forma till en limpa. Lägg upp limpan på en plåt med bakplåtspapper, strö lite mjöl över och gör ytliga snitt i limpan med ett rakblad eller en vass kniv för att få ett mönster. Låt limpan vila ca 35-40 minuter under en bakduk medan ugnen blir varm.

Sätt in brödet i mitten av ugnen på 225 grader ca 30 minuter. Håll koll på brödet mot slutet av tiden, alla ugnar är olika och gräddar olika fort. Brödet ska få en fin färg och låta lite ihåligt när du knackar på det.

Låt brödet vila tills det svalnat innan du skär i det.

Nattjäst grekiskt lantbröd
Nattjäst grekiskt lantbröd
Nattjäst grekiskt lantbröd

Alltså spana in det här brödet, sååå gott och kolla håligheterna i det:) Magiskat.

Nattjäst grekiskt lantbröd
Nattjäst grekiskt lantbröd
Nattjäst grekiskt lantbröd

Hoppas du får en riktigt härlig dag, Kram kram

Följ mig gärna på Instagram också om du har det, Victorias_provkok heter jag där 🙂

Share this:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att e-posta detta till en vän (Öppnas i ett nytt fönster)
Posted in: Bröd, Frukost, Nattjästa bröd/bullar Tagged: enkelt bröd, grekiskt lantbröd, nattjäst bröd

Sök på Victorias provkök:

Sök recept här

Kategorier:

Arkivet i provköket:

Följ mig gärna på Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Victorias Provkök på FB

Victorias Provkök på FB

Skicka godis eller choklad

Instagram

Instagram har returnerat ogiltiga data.

Följ mig!

Senaste inläggen på Victorias provkök

  • Chili och limeräkor maj 15, 2022
  • Chokladbollsmuffins maj 12, 2022
  • Filmjölksbröd med äpple och linfrö maj 10, 2022
  • Drömmig chokladtårta maj 8, 2022
  • Chokladmuffins med nutella maj 5, 2022

Senaste kommentarerna:

  • Nilla om Nattjäst danskt rågbröd
  • victoriaadmin om Nattjäst danskt rågbröd
  • Daniel Nilsson om Nattjäst danskt rågbröd
  • victoriaadmin om Nattjäst danskt rågbröd
  • Nilla om Nattjäst danskt rågbröd

Copyright © 2022 Victorias provkök.

Lifestyle WordPress Theme by themehit.com

 

Laddar in kommentarer …
 

    loading Avbryt
    Inlägget skickades inte – kontrollera dina e-postadresser!
    E-postkontroll misslyckades, försök igen
    Tyvärr, din blogg kan inte dela inlägg via e-post.