Victorias provkök
  • Hem
  • Sök
  • Kontakta mig
  • Om mig/ Samarbeten
  • PR & Policy

Godaste kladdkakan

Ploppkladdkaka

november 3, 2018 by victoriaadmin 2 Comments

Ploppkladdkaka

Ploppkladdkaka

En av mina alla favoriter när det kommer till godis är just Plopp, den där söta goda mjölkchokladen kombinerat med en toffeefyllning, så varför inte göra en Ploppkladdkaka… Kladdkakan är fylld med plopp, har ett fluffigt plopptäcke och dekorerad med plopp. Ploppigare kan det ju knappast bli och magiskt gott är det också.

Kanske kan det bli lite gofika i helgen, eller varför inte ha den som en liten dessert efter maten? Ja gott vilket som och receptet kommer här.

Ploppkladdkaka

Ploppkladdkaka

150g smör
4 dl strösocker
4 ägg
1 1/2 dl vetemjöl
3 tsk vaniljsocker
1 1/2 dl kakao
1/2 tsk salt
ca 10 bitar plopp

Plopptäcke:
180g plopp
3 dl vispgrädde

Topping:
Plopp
Chokladströssel

Gör så här:
Smält smöret i en kastrull och ta sedan bort kastrullen från värmen. Blanda ihop alla torra ingredienserna i en bunke och rör sedan ner dem tillsammans med smöret. Tillsätt ett ägg i taget och rör om tills du fått en slät smet.
Sätt ett balkplåtspapper i botten på en rund springform, jag använde en som var ca 26cm. Häll i smeten, lägg i några bitar av plopp och grädda kladdkakan ca 17 minuter i 175 graders värme. Men håll koll på kladdkakan, det är väldigt olika på alla ugnar, kladdkakan ska vara rätt kladdig när du tar ut den sen är det en smaksak hur kladdig man vill ha den. Den stelnar alltid efter när den kallnat. Ta ut kladdkakan ur ugnen och låt den svalna helt, ställ gärna in den i kylen när den svalnat.

Plopptäcke: 
Värm upp grädden i en kastrull, ta av kastrullen från värmen och tillsätt ploppen. Låt den sakta smälta i den varma grädden och rör om tills du får en jämn och fin ploppsmet. Häll upp smeten i en vispbunke och ställ in i kylen några timmar tills smeten kallnat helt. Vispa sedan smeten som vanlig grädde med en elvisp tills du fått den fluffig. Bred ut ploppfluffet över den kalla kladdkakan och dekorera med bitar av plopp och kanske lite chokladströssel.

Ploppkladdkaka

Mums så kladdigt, chokladigt och gott!

Ploppkladdkaka

Perfekta fikat när man är sugen på nåt gott!

Ploppkladdkaka

Ha nu en fantastisk lördag.

Kram

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Choklad, Dessert, Kladdkaka, Mjuka kakor Tagged: enkel kladdkaka, Godaste kladdkakan, kladdkaka, kladdkaka med choklad, kladdkaka med plopp

Marshmallows kladdkaka med mjölkchokladganache

oktober 14, 2018 by victoriaadmin Leave a Comment

Marshmallowskladdkaka med mjölkchokladganache

Marshmallows kladdkaka med mjölkchokladganache

Galet gott, galet chokladigt, galet sött och galet kladdigt…. Precis som en kladdkaka ska vara, eller hur? En perfekt kladdkaka kan göra dagen lite extra bra i alla fall om jag får tycka till;) Den här kladdkakan är verkligen värd att göras och att njuta av, såååå magiskt gott måste jag säga, enkelt är det också, inga konstigheter bara massa gott!

Marshmallowskladdkaka med mjölkchokladganache

Marshmallowskladdkaka med mjölkchokladganache

150g smör
4 dl strösocker
4 ägg
1 1/2 dl vetemjöl
3 tsk vaniljsocker
1 1/2 dl kakao
1/2 tsk salt
+
150g mini marshmallows

Mjölkchokladganache
100g mjölkchoklad
20g ljus sirap
1/2 dl vispgrädde

Gör så här:
Smält smöret i en kastrull och ta sedan bort kastrullen från värmen. Blanda ihop alla torra ingredienserna i en bunke och rör sedan ner dem tillsammans med smöret. Tillsätt ett ägg i taget och rör om tills du fått en slät smet.
Sätt ett balkplåtspapper i botten på en rund springform, jag använde en som var 26cm. Häll i smeten och grädda kladdkakan ca 12 minuter i 175 graders värme. Ta ut kladdkakan ur ugnen och strö över ett jämt lager mini marshmallows. Sätt tillbaka i ugnen ca 5 minuter. Jag gillar när kladdkakorna är väldigt kladdiga men önskar du något mindre kladdig kladdkaka så öka den första temperaturen något. En kladdkaka stelnar alltid till lite extra när den kallnat den ska inte bli helt fast.

Chokladganache:
Värm upp grädde och sirap i en kastrull. Ta av kastrullen från värmen och tillsätt hackad choklad, låt smälta och rör om. Låt svalna någon minut och ringla den över kakan. Den kommer inte täcka kladdkakan helt utan marshmallows kommer att synas och det är själva tanken;)

Låt kladdkakan kallna i kylen och dekorera den sedan med ytterligare mjölkchoklad och marshmallows, servera den med vispad grädde. SÅÅÅÅ galet gott!

Marshmallowskladdkaka med mjölkchokladganache Marshmallowskladdkaka med mjölkchokladganache Marshmallowskladdkaka med mjölkchokladganache

Ha nu en helt fantastisk dag och lyxa till den på något sätt som bara du kan… Själv har jag staplat ved, fikat kladdkaka och nybakade tekakor, varit och simmat, suttit ute och solat, träffat en vän på en promenad och nu ska jag mysa lite innan söndagen är slut…En bättre söndag helt enkelt!

Kram

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Choklad, Dessert, Kladdkaka, Mjuka kakor Tagged: Godaste kladdkakan, kladdkaka, kladdkaka med marshmallows, Marshmallows

Salted Caramel Kladdkaka

november 7, 2017 by victoriaadmin 2 Comments

Salted Caramel Kladdkaka

Salted Caramel Kladdkaka

Idag den 7 november är det kladdkakansdag och det är ju ett måste att fira eller hur? Det tyckte mina kollegor också som blev bjudna på denna goding. En Salted Caramel Kladdkaka, kan det bli bättre? Den är galet god måste jag säga, söt, chokladig, lagom kladdig och en härlig smak av salted caramel. Toppad med massa godsaker som gräddkola, dumle, plopp salted caramel och lite ringlad dulce de leche över. Vänta inte för länge med att baka den, det finns alltid någon anledning till att fira, om inte annat blir kollegorna väldigt glada;)

Salted Caramel Kladdkaka

Salted Caramel Kladdkaka

Kladdkaka:
150g smör
3 ägg
2 1/4 dl vetemjöl
4 1/2 dl strösocker
1 1/4 dl kakao
3 tsk vaniljsocker
2 krm salt

Salted Caramel topping: 
115 g smör
2 1/2 dl brunt frainsocker
5-6 msk vispgrädde, ovispad
1 1/4 tsk salt
Ca 5 dl (260g) florsocker

Gör så här:
Börja med att göra kladdkakan. Smält smöret i en kastrull. Blanda alla övriga ingredienser i en bunke och häll över det smälta smöret. Rör om och blanda så allt blandas väl till en fin och jämn smet. Sätt ett bakplåtspapper i en rund springform, min var ca 26 cm och häll i smeten. Sätt in kladdkakan i ugnen ca 18-20 minuter på 175 grader. Tider är beroende på ugn, kakan ska stanna av men fortfarande vara lite kletig, den stelnar till ytterligare när den kallnat. Låt kakan kallna innan du tar på toppingen så börja inte med den förens kakan börjar kännas kall i kylen.

Salted Caramel topping: 
Smält smöret i en kastrull på medelvärme och tillsätt farinsocker och 2 msk vispgrädde. Vispa hela tiden tills sockret lösts upp. Tillsätt salt och låt puttra försiktigt ca 2 minuter, rör om någon gång ibland. Ta bort från värmen och häll över smeten i en värmetålig bunke och låt svalna ca 30 minuter i rumstemperatur. Tillsätt sedan 2/3 av florsockeret under vispning med en elvisp och tillsätt 3-4 msk vispgrädde, sedan tillsätter du resterande mängd florsocker tills du får en slät och krämig smet. Bred sedan smeten över den kalla kakan och toppa med massa goda chokladgodisar och dulce de leche. Servera med vispad grädde. Kakan räcker till ca 12-14 personer ungefär, den är ju som sagt rätt söt så man äter ju inte hur mycket som helst även om man vill:)

Salted Caramel Kladdkaka

Makalöst gott och jag älskar när kladdkakorna blir sådär härligt krämiga. Låt den stå framme i rumstemperatur minst 1 timma innan servering för den ska verkligen vara krämig.

Salted Caramel Kladdkaka

Grädden passar utmärkt ihop med den söta kakan.

Salted Caramel Kladdkaka Salted Caramel Kladdkaka Salted Caramel Kladdkaka

MUMS säger jag bara! Du måste bara prova.

Salted Caramel Kladdkaka

Testa nu denna grymma Salted Caramel Kladdkaka

Ha nu en toppenfin dag och har du inte njutit av en god kladdkaka idag så bara måste du göra det närmsta dagarna. Det är kladdkakansdag alla dagar skulle man kunna säga.

Kram Kram

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Choklad, Dessert, Dulce de leche, Festmat & Buffémat, Kladdkaka, Mjuka kakor Tagged: baka kladdkaka, festlig kladdkaka, Godaste kladdkakan, kladdkaka, kladdkaka med topping, kolafrosting, recept på godaste kladdkakan, salted caramel

Kladdkaka med dumle och nötter

februari 10, 2017 by victoriaadmin 1 Comment

Kladdkaka med dumle och nötter

Alltså choklad har jag svårt att vara utan, det är ju så otroligt gott. Choklad i massor ska det vara enligt mig. Tänkte bjuda på en choklad extra delux Kladdkaka med dumle och nötter.  Gottigt värre med en klick grädde till. När det kommer till gräddningen av kladdkaka tycker jag alltid det är lika svårt att ange hur länge kakan ska vara i ugnen. För det första är det en smaksak hur kladdig man vill ha den, sen har storleken på form betydelse och sist men inte minst vad man har för ugn. Så ta tiden som ett ungefär men var noga med att kolla till kladdkakan. Den ska vara kladdig när du tar ut den och tänk på att den stelnar till ytterligare lite sen. Den här blev perfekt enligt mig.


Kladdkaka med dumle och nötter:

100g smör
2 ägg
3 dl strösocker
1 1/2 dl vetemjöl
5 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
1 krm salt

Topping:
100g mjölkchoklad
100g dumlekolor
1 dl saltade jordnötter

Gör så här:
Smält smöret, blanda alla övriga ingredienser till kladdkakan i en bunke. Häll över smöret och rör till en jämn smet.
Sätt ett bakplåtspapper i botten på en rund springform Ca 24-26 cm, smöra och bröa formen med ströbröd. Häll i smeten och sätt in i ugnen ca 20 minuter på 175 grader. Håll koll på kakan, den stelnar till lite efter att den kommit ut ugnen.

Under tiden kakan är i ugnen hackar du chokladen. Lägg sedan på chokladen när kakan kommer ut ut ugnen. Låt chokladen smälta och strö över jordnötter. Låt den stå i rumstemperatur tills chokladen smält lite, ställ sedan in den i kylen.

Servera den underbara kladdkakan med dumle och nötter tillsammans med en klick vispad grädde.

Kladdkaka med dumle och nötter

Ha nu en riktigt härlig fredagkväll och hoppas att du får en fin helg. Många kramar till dig, du är fantastisk som kikar in här och låter mig inspirera.

Kram ❤️

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Choklad, Dessert, Kladdkaka Tagged: bästa kladdkakan, dumlekladdkaka, Godaste kladdkakan, kladdkaka med choklad, kladdkaka med dumle, kladdkaka som dessert, lyxig kladdkaka, Underbar kladdkaka

Sök på Victorias provkök:

Sök recept här

Kategorier:

Arkivet i provköket:

Följ mig gärna på Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Victorias Provkök på FB

Victorias Provkök på FB

Skicka godis eller choklad

Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Senaste inläggen

  • Rabarberkaka
  • French avocado toast
  • Kebapi med feta och paprikasås
  • Schnitzel på fläskfilé med krämig senapssås
  • Nattjäst havrefocaccia

Senaste kommentarer

  • victoriaadmin om Fluffiga hemmagjorda korvbröd
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Världens godaste lasagne
  • Ellinore om Världens godaste lasagne

Kategorier

  • Ägg
  • Allt i ett
  • Åmmelången
  • Äpplen
  • Åre -23
  • Avokado
  • Bake-off
  • Bakelse
  • Banan
  • Barcelona 2014
  • BBQ
  • Biskvier
  • Bönor
  • Bröd
  • Brunch
  • Bullar & Vetebröd
  • Cake pops
  • Candymail
  • Cheesecake
  • Chiafrön
  • Choklad
  • Citron
  • Croissant
  • Dadlar
  • Dessert
  • Dounut/Munkar
  • Drinkar
  • Dryck
  • Dulce de leche
  • Festmat & Buffémat
  • Fikabröd
  • Fisk
  • Fläskkött
  • Företag
  • Förrätt
  • Frukost
  • Frukt
  • Gästbloggare
  • Glass
  • Glasstopping
  • Glutenfritt
  • Godis
  • Granola
  • Gratänger
  • Grillat
  • Gurka
  • Hälsosamt
  • Hamburgare
  • Höstgott
  • Jamaica 2019-2020
  • Jordgubbar
  • Jordnötssmör
  • Juice
  • Jul
  • Kardemumma
  • Kebab/Gyros
  • Kex
  • Kladdkaka
  • Kola
  • Köpenhamn
  • Korv
  • Köttbullar
  • Köttfärs
  • Kreta 2014
  • Krustader
  • Kyckling
  • Lakrids
  • Las Palmas
  • Lax
  • Madeira 2022-2023
  • Malta 2018
  • Maräng
  • Marmelad
  • Marstrand
  • Mat i naturen
  • Matpajer
  • Mellanmål
  • Mexico 2013/2014
  • Milkshake
  • Min bok
  • Mina böcker
  • Mjuka kakor
  • Nattjästa bröd/bullar
  • New York 2014
  • No bake
  • Nötkött
  • Nutella
  • Omelett
  • Örebrotips
  • Ost
  • Pannkakor
  • Paprika
  • Päron
  • Påsk
  • Pasta
  • Pastarätter
  • Patty melt
  • Pizza
  • Planka
  • Plättar
  • Popcorn
  • Potatis
  • Pyssel
  • Restaurang och Hotel tips
  • Ris/Risotto
  • Roadtrip Europa 2015
  • Roadtrip Europa 2017
  • Roadtrip Europa 2018
  • Roadtrip Europa 2019
  • Roadtrip USA 2016
  • Roadtrip, Lofoten /Vesterålen-23
  • Rotfrukter
  • Saffran
  • Saft
  • Sal, Kap Verde
  • Sallad
  • Samarbeten
  • Sås
  • Semlor
  • Självplock
  • Skaldjur
  • Småkakor
  • Smoothie
  • Smördeg
  • Smörgåsar
  • Smörgåstårta
  • Smörrebröd
  • Snacks
  • Sommar i Sverige
  • Sommargott
  • Soppa
  • Söta pajer
  • Svenska resmål & utflykter
  • Sylt
  • Tapas
  • Tårta
  • Tävling
  • Thaimat
  • Tips
  • Toast
  • Tomat
  • Tortilla
  • Tryffel
  • Trysil
  • Uncategorized
  • Våfflor
  • Varma drycker
  • Vegetariskt
  • Vickan på fest
  • Victorias Provkök testar
  • Victorias vardag
  • Victoriasprovkök
  • Vit fisk
  • Wok
  • Yoghurt

Senaste inläggen på Victorias provkök

  • Rabarberkaka maj 13, 2025
  • French avocado toast maj 4, 2025
  • Kebapi med feta och paprikasås maj 1, 2025
  • Schnitzel på fläskfilé med krämig senapssås april 27, 2025
  • Nattjäst havrefocaccia april 21, 2025

Senaste kommentarerna:

  • victoriaadmin om Fluffiga hemmagjorda korvbröd
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Världens godaste lasagne
  • Ellinore om Världens godaste lasagne

Copyright © 2025 Victorias provkök.

Lifestyle WordPress Theme by themehit.com

 

Laddar in kommentarer …