hälsosamma pannkakor

Havrepannkakor

Leave a Comment
Havrepannkakor

Pannkakor är ju helt fantastiskt gott och dessa pannkakor som är gjorda på havregryn och flera ägg blir ju dessutom en riktigt nyttig frukost. För oss som gillar det lite hälsosammare alternativet till frukost är de här helt perfekta, de är dessutom supergoda.

Havrepannkakor

Havrepannkakor, 2-3 portioner

2 dl havregryn mixade till mjöl
3 ägg
3 dl mjölk
1 krm salt
1 nypa vaniljpulver
15 g smält smör
Smör till stekning

Gör så här:
Mixa havregrynen i en mixer tills du får ett fint mjöl. Blanda ihop alla ingredienser till smeten. Låt smeten stå och dra 15 minuter. Stek tunna pannkakor i en het stekpanna med smör, gärna gjutjärn. Jag gjorde pannkakorna något mindre än stekpannan för att lättare kunna vända dem.

Havrepannkakor
Havrepannkakor

Såå gott till frukost med lite pannkakor, ett perfekt sätt att lyxa till vardagen på.

Havrepannkakor
Havrepannkakor

Kram

Havre och chiapannkakor

Leave a Comment

Havre och chiapannkakor

Havre och chiapannkakor

Visst är det härligt med påsk och visst är det härligt med lite extra ledigt och flera mysfrukostar på rad. Jag älskar som ni säkert vet vid det här laget att lyxa till frukosten lite extra på helgerna och idag fick det bli Havre och chiapannkakor med en hälsosam blåbärssylt och hackade jordgubbar. Det var så otroligt gott och faktiskt nyttigt på samma gång. Bra va?

Havre och chiapannkakor

Havre och chiapannkakor

1 dl mjölk
1 dl havregryn
1 stort ägg
1 krm malen kanel

Gör så här:
Mixa ihop mjölk, havregryn och kanel till en slät smet, tillsätt ägg och mixa lite snabbt ihop.
Stek pannkakorna i en stekpanna med smör. Bred ut smeten om den inte flyter ut helt i pannan.
Servera med sylt och bär.

Havre och chiapannkakor

Min hälsosamma blåbärssylt: 
3 dl frysta tinade blåbär
2 msk chiafrön
1-2 msk mjuk eller flytande honung

Gör så här: 
Blanda ihop allt, när du tinar blåbär som legat i frysen så blir de perfekta till den här sylten. Det blir så gott och dessutom en sylt som inte är så söt. Jag har blåbär som jag plockat själv och det är ju såklart godast men har du inte det funkar ju köpta blåbär också.

Havre och chiapannkakor Havre och chiapannkakor

Ha en riktigt fin kväll och hoppas du också får vara lite ledig nu i påsk.

Massa kramar

Hälsosamma grötpannkakor med nyttig blåbärssylt

1 Comment

Hälsosamma grötpannkakor med nyttig

blåbärssylt

Ohhhh Happy day, äntligen helg… Helgen firades med en välbehövlig sovmorgon, vaknade tidigt av att regnet öste ner och bestämde mig snabbt för att inte gå upp tidigt. Igår var jag iväg och plockade blåbär med pappa, rätt så slitigt så en sovmorgon behövdes.

Fruosten idag bestod bland annat av Hälsosamma grötpannkakor med nyttig blåbärssylt, så gott, enkelt och mättande. Jag älskar stekt gröt och de här är fantastiskt goda. Blåbärssylten mixar du enkelt och snabbt ihop och även den är nyttig.

Hälsosamma grötpannkakor med nyttig blåbärssylt

Hälsosamma grötpannkakor med nyttig blåbärssylt, 5 små pannkakor

1 dl havregryn
1 1/2 dl vatten
En nypa salt
2 små ägg

Nyttig blåbärssylt:
1/2 mogen banan
1/2 dl färska blåbär

Gör så här:
Koka upp havregryn, vatten och salt till en gröt. Vispa ner äggen så du får en fin smet. Stek mindre pannkakor i en stekpannan med smör, stek dem på båda sidorna tills de fått en fin färg.

Mixa ihop banan och blåbär till en sylt.

Servera pannkakorna varma med sylten och färska blåbär. Både nyttigt och riktigt gott!

Hälsosamma grötpannkakor med nyttig blåbärssylt

Så enkelt och så gott och du håller dig mätt och belåten länge.

Hälsosamma grötpannkakor med nyttig blåbärssylt

Nu ska jag ge mig ut på en springrunda innan det är dags för lite lunch och sen matmarknad i Wadköping.

Hoppas du får en fin dag, kram

Chokladpannkakor med cream cheese

Leave a Comment

Chokladpannkakor med cream cheese

Godmorgon, vaknar upp till en solig lördag och serverar smarriga chokladpannkakor med cream cheese till frukost. Känns som att det kommer bli en riktigt härlig dag men mina tankar går såklart som alla andras till Stockholm och vårt land, jag kan bara ställa mig frågan VARFÖR? Vad är det som händer runt om i världen?

Chokladpannkakor med cream cheese

Chokladpannkakor med cream cheese, ca 8st

2 mogna bananer
2 ägg
2 msk chiafrön
1 nypa vaniljpulver
3-4 msk cream cheese
1 nypa flingsalt
2 tsk kakao

Gör så här:
Mosa bananerna tillsätt ägg och rör till en smet. Tillsätt chiafrön, vaniljpulver, creamcheese, salt och kakao. Rör ihop till en slät smet och stek småpannkakor/plättar i en stekpanna med smör på medelvärme.

Servera med vispad grädde, jordgubbar och en chokladkräm med dadlar, recept nedan.

Chokladkräm med dadlar:

4 färska urkärnade dadlar
3-4 msk vispgrädde
1 msk kakao

Gör så här:
Mixa ihop allt med en stavmixer till en slät och lagom tjock chokladkräm.

Nu är det dags att ta tag i dagen, fixa till mig lite och åka iväg på lite jobb innan jag ska slå mig ner i solstolen. Tur det blev en rejäl frukost så jag klarar mig ett tag.

Testa nu mina läckra…

…chokladpannkakor med cream cheese…

…de innehåller nyttiga ingredienser som är bra och som håller dig mätt rätt länge.

Hade jag varit frisk och inte totalt genomförkyld hade jag gladeligen tagit en lång härlig springrunda i solen men jag får nog nöja mig med att bara ta det lugnt.

Skönt den med, en stor kram till dig, ta hand om dig och ännu en tanke till vårt vackra land❤️??