tårta på burk-arkiv - Victorias provkök

Marängswisstårta på burk

juni 20, 2021 by victoriaadmin Leave a Comment

Marängswisstårta på burk

Gillar du också marängswiss, söta marängerna i kombination med banan, bär, chokladsås, grädde och glass. MUMS! Men eftersom detta är en tårta och inte en vanlig marängswiss har jag valt att använda mig av glasskräm i fyllningen istället för glass. Tårta på burk är helt perfekt till utflykten, picknicken eller när du ska ut med båten. Perfekt att överraska med lite tårta till dina nära och kära:)

Marängswisstårta på burk ca 4 tårtor

Tårtbotten (Jag gjorde DENNA tårtbotten men halverade mängden, du använder inte hela till 4 burkar)
Glasskräm (Recept nedan)
Banan ca 1-2 st
Jordgubbar ca 12 st
Blåbär ca 2 nävar
Vispgrädde ca 1 dl (Vispad)
Chokladsås
Maränger ca 16 st

Glasskräm:
4 msk marsanpulver
1 1/2 dl mjölk
1/2 krm vaniljpulver
1 1/2 dl vispgrädde

Glasskräm, gör så här:
Vispa ihop marsanpulver, mjölk och vaniljpulver och låt det tjockna några minuter. Vispa sedan grädden lätt och blanda ihop med vaniljkrämen. Blir det för tjock konsistens så blanda i lite mer mjölk.

Marängswisstårta:
Bryt sedan delar av tårtbotten (du kan använda rulltårta också om du vill) lägg i burkarna och varva med glasskräm, banan, bär, chokladsås och maränger. Toppa med grädde, bär, chokladsås och maräng.

Det är enkelt att göra både egna maränger och chokladås men såklart inget måste:)

Kolla in receptet på tårtbotten om du vill göra denna, nu gjorde jag hälften av det receptet jag länkar till men det är så enkelt att halvera. Blir alltid lika bra när man mäter upp i glas.

Jag använde en lite mindre springform denna gång, ca 20 cm. Sen sätter jag alltid fast ett bakplåtspapper i botten på formen så tårtbotten ska vara enkel att ta ur.

Lycka till med tårtan och hoppas du får en riktigt fin dag, vi väntar på solen och värmen så kanske det blir en sväng ut på sjön. Vi var ju ute igår också men fram mot kvällen slog det till med regn och åska.

Kram Kram

Följ mig på Instagram Victorias_provkok eller Facebook HÄR

Båttårta

maj 18, 2021 by victoriaadmin Leave a Comment

Båttårta

Ja, nu undrar ju ni säkert varför den här grymt goda tårtan i burk heter just Båttårta och det ska jag berätta för er:) I torsdags när det var sådär himmelens fint och varmt väder och jag var ledig så tog vi båten ut på Vättern. Alltså hur skönt, med oss hade vi en nygjord supergod tårta på burk och där av namnet båttårta för den här tårtan är perfekt att ta med sig tex i båten, på picknicken eller vart du nu en ska. Bara några kylklampar och en kylväska så håller den sig fint. Jag tog även med lite extra bär i en burk vid sidan av så jag kunde toppa tårtan lite extra. SÅÅÅ himla god och enkel.

Jag har använt mig av botten nedan, den räcker till ca 8-10 stycken båttårtor skulle jag tippa på. Men du kan såklart använda dig av en annan sockerkaka om du har lite över eller rulltårtsbotten. Receptet på själva fyllningen är till 2 båttårtor så öka mängden om du vill göra fler.

2 båttårtor (2 burkar) Öka om du vill göra fler
150g naturell philadelphiaost orginal
100g turkisk yogurt på hink
3 msk florsocker
3 msk jordgubbssylt

Sockerkaka (recept nedan men du kan använda vilken sockerkaka som helst)
Bär, jag använde jordgubbar, hallon och blåbär

Gör så här:
Vispa ihop philadelphiaost, turkisk yoghurt och florsocker. Blanda sedan ner jordgubbssylt och rör om tills allt blandats. Varva sockerkaka med fyllningen samt lite bär. Toppa med fyllning och till sist bär. Fyll så du kan stänga burkarna och ta med lite bär att toppa med. Mina burkar kommer från Dollarstore och rymmer 350ml, perfekt storlek.

Sockerkaksbotten:
3 stora ägg
2 1/2 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 dl mjölk
50 g smör

Gör så här:
Vispa socker och ägg vitt och poröst med elvisp eller liknande. Jag brukar vispa rätt länge ca 6-8 minuter. Smält smöret och blanda ner mjölken, låt svalna något. Blanda ihop mjöl, bakpulver och vaniljsocker i en bunke. Rör om väl.
Rör sedan ner mjölkblandningen i äggvispet och tillsätt därefter mjölblandningen. Rör om försiktigt tills att är blandat.

Ta fram en långpanna, jag har en justerbar plåt som jag använder, mitt mått på plåten var ca 35×40 cm. Lägg i ett bakplåtspapper i plåten och häll ut smeten. Grädda i ugnen ca 15 minuter på 175 grader. Låt kakan kallna.

Alltså så himla gott och perfekt till picknicken i sommar….

Ut och njut och glöm inte skedar till tårtan:)

Ha nu en fin dag, jag ska ut på en promenad nu, så härliga och ljusa kvällar nu ju. I morgon är det min födelsedag så du kan man ju alltid hoppas på lite tårta dagen till ära;)

Kram

Följ mig mer än gärna på Instagram Victorias_provkok eller på Facebook HÄR

Sommartårta på burk

juni 17, 2020 by victoriaadmin Leave a Comment

Sommartårta på burk

Sommaren är här och midsommar närmar sig med stormsteg. Vi har haft flera riktigt fina dagar redan och det har för vår del blivit en del picknickar speciellt på sjön. Midsommar kommer spenderas med några vänner men även där picknick, bara utevistelse och avstånd från de övriga. Så denna tårta är given på Midsommar då den är perfekt att plocka med i kylväskan och sååå god!! De små söta burkarna köpte jag på dollarstor för 10kr styck och jag köpte en storlek som var ca 350 ml tror jag det var, står i diskmaskinen just nu som är igång så kan inte kolla;)

Sommartårta på burk, 6 st

Rulltårtsbotten:
3 ägg
2 dl strösocker
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
1/2 dl mjölk

Rulltårta:
Vispa ihop ägg och strösocker fluffigt i en bunke, vispa med elvisp. Blanda ihop mjöl, bakpulver och vaniljsocker i en bunke och rör ner det i äggvispet tillsammans med mjölk. Rör tills allt blandats men vispa inte runt för hårt. Du kan vispa kort på lägsta hastighet med elvisp om du vill.

Bred ut smeten jämt på en bakplåtspappersklädd plåt ca 30x40cm, det behöver inte vara ända ut i kanterna. Grädda mitt i ugnen på 250 grader ca 5 minuter. Håll koll på den, den ska få fin färg. Ta ut och låt svalna helt och dela sedan rulltårtan i mindre bitar (se bild nedan)

Vaniljfyllning:
3 dl vispgrädde (Vispad)
150g naturell philadelphiaost
3/4 dl florsocker
1 krm vaniljpulver

6- 10 msk jordgubbssylt

Jordgubbsgrädde:
3 dl vispgrädde (Vispad)
10 msk jordgubbssylt

Frukt och bär:
Skivad banan
Jordgubbar
Blåbär
Hallon

Gör så här:
Vispa grädden till vaniljfyllningen du kan vispa grädden till jordgubbsgrädden samtidigt och dela upp i 2 bunkar. Blanda sedan ihop vaniljfyllningen i ena bunken, du kan vispa ihop den lätt. Sedan blandar du i jordgubbssylten i den andra bunken till jordgubbsgrädden. Sen är det bara att börja varva rulltårtsbitar, vaniljfyllning,banan, jordgubbar, rulltårtsbitar, jordgubbssylt, banan, jordgubbar, rulltårtsbitar, vaniljfyllning, banan jordubbar osv….Jag toppade sedan med jordgubbsgrädden, jordgubbar, banan, hallon och blåbär.

Ja, blanda lite hur du vill men toppa med jordgubbsgrädden och använd vaniljfyllningen och sylt inne i tårtan.

Det går utmärkt att förbereda tårtan genom att frysa in rulltårtan, sen kan du fylla burkarna samma dag som de ska serveras.

Det räcker med någon matsked eller två av vaniljfyllningen i varje lager, sylt behövs inte heller så mycket.

Ut och njut i sommar, ha kul men håll avstånd!

Kram Kram