Hälsosamt/sockerfritt

Mugcake med smak av kanelbulle

5 Comments

Godmorgon och happy friday, solen börjar kika fram här hemma och det verkar bli en fin dag. Strax blir det lite jobb och sen ska jag hem och baka lite. Men först ska ni få recept på en fantastiskt god frukost eller mellanmål nämligen mugcake med smak av kanelbulle. 
Till en mugcake behövs:
50g ca 1 1/4 dl havregryn (mal havregrynen till ett mjöl)
1 msk kokosflingor
1/2 msk stevia strö
1 tsk bakpulver
1/2 tsk kanel
1/2 tsk kardemumma
1 msk kvarg
1 krm vaniljpulver
2 äggvitor
3 msk äppelmos utan socker
2,5 msk mjölk

Kanelsirap:
1 tsk sirap 
Lite kanel 
Vaniljkräm:
1 msk kvarg
1 msk cream cheese naturell
Lite vaniljpulver
Lite Stevia strö
Gör så här:
Blanda ihop ingredienserna till mugcaken. Häll smeten i en stor mugg.
Blanda ihop kanelsirapen och även vaniljkrämen så det är klart när mugcaken är klar. 
Ställ in mugcaken i micron på högsta effekt ca 2 minuter. Kakan ska jäsa upp men kolla så den inte jäser upp för mycket.
Vänd upp kakan på en tallrik och toppa med vaniljkräm och kanelsirap.
Inspirationen har jag fått från tasty health;)  

Fantastiskt gott, ha en fin fredag<3

Minutgröt

Leave a Comment
Godmorgon fina du<3 
Vaknade upp till en solig och fin dag, så härligt! Morgonen kickstartade jag med en springrunda på 5 km och sen blev det en fantastiskt god frukost. Jag testade att göra minutgröt i micron och det blev väldigt gott! Snabbt, enkelt och nyttigt perfekt om man har lite bråttom på morgonen. 
Dagen är fullspäckad, jag ska fixa till mig och åka in till stan en snabb sväng innan vi åker mot Sthlm. Sen blir det skaldjur och mumsiga desserter hela kvällen, mmm så gott! 

Ni kanske redan ätit frukost idag men i morgon kan ni ju testa minutgröten om ni vill:) 



Det här behöver du till en portion:
1 ägg
1 msk linfrön
1 dl fiberhavregryn
1/2 banan (mosad)
Ca 1/2 dl blåbär
Lite kanel och kardemumma

Gör så här:
Blanda ihop allt i en bunke. Häll över gröten i en djup tallrik. Sätt in gröten i micron 1 minut på full effekt. 
Servera med lite frukt, chiafrön och mjölk. 
Gott och nyttigt, en bra start på dagen! 

Kram kram <3