Hälsosamt/sockerfritt

Mellanmål med banan, keso och kanel

2 Comments
Gokväller:)
Denna dag sprang iväg lika fort som de andra, jag har jobbat, bakat och tränat idag så lite har jag ju hunnit med i alla fall. På fredag är det nämligen min tur att ta med fredagsfika till jobbet, det blir 2 olika lite mindre men ack så goda grejer. Än så länge ska det vara en hemlis för kollegorna så då kan jag ju inte visa det här på bloggen;) 

Tänkte tipsa om ett smarigt mellanmål igen. Ibland kan man lätt köra fast på samma så då är det bra att ha lite att välja bland. Detta är supergott! 



Du behöver:
1 banan
Mald kanel
Keso
Gojibär
Torkade äpplen

Gör så här:
Mixa/mosa bananen med kanel. Blanda med keso,toppa med gojibär och torkade äpplen. Hälsosamt och gottigt! 

Godnatt på dig nu blir det sovatime för min del<3

Banan och kokossmoothie

Leave a Comment
Gokväll, fullspäckat har det varit i flera dagar nu. I helgen var vi i Stockholm och hälsade på några vänner, väldigt trevligt och kul. Det blev alla möjliga goda ställen vi åt på och lördagen var det riktigt vårväder så då satt vi ute på en brygga och åt lunch. Så skön helg! Idag blev det jobb för hela slanten och nu ikväll har jag fixat lite biskvier, resultatet kommer på instagram i morgon;) victorias_provkok och sen även på bloggen såklart;)

Idag tänkte jag tipsa om en smarrig och nyttig smoothie som fick bli gårdagens ”middag” kände att jag ätit påtok för mycket senaste dagarna så det fick bli en lätt middag. 



Till ett stort glas behövs: 
1 banan
2 dl yoghurt naturell 
1 dl mjölk
1 msk kokosolja
1/2 dl kokosflingor 

Toppa med bär

Gör så här: 
Mixa slätt och servera, toppa med valfria bär. 

Kram och godnatt på dig<3 

Healthy strawberrie milkshake – hälsosamt är gott

Leave a Comment
Godmorgon vänner<3 
Idag är jag uppe med tuppen trots sovmorgon men jag har kommit in i en bra rytm då jag går upp tidigt varje morgon när jag jobbar och det blir bra mycket bättre flyt än om jag går upp olika tider… Och sen får jag ju en hel del gjort såhär på morgonkvisten:)
Idag tänkte jag städa undan lite och ta en springrunda innan jobbet så behöver jag inte tänka på det ikväll. Skönt att kunna pusta ut och ta det lugnt ikväll:) 

Nu till frukosten som jag redan hunnit med för länge sedan fast klockan bara är 7. Idag blev det bland annat en sjukt god jordgubbsmilkshake och det bästa av allt är att den är hälsosam och fri från allt onyttigt socker så det går så bra att ta en till frukost. Men tänk er denna i en solstol sen när värmen kommer. Yummie. 



Till 2 glas behövs: 
Ca 1/2 banan (fryst i skivor, tar några timmar men jag brukar alltid ha lite frysta skivor i frysen) 
5 stora jordgubbar (frysta eller halvtinade) 
3-4 färska dadlar (urkärnade) 
Ca 1 dl mjölk

Gör så här:
Mixa ihop allt i en mixer. 
Häll upp i glas och servera omgående. 
Så fluffig och god blir den. 

Ha en strålande dag, här i Örebro ser det faktiskt ut som att dagen blir fin och solig:) 
Kram<3

Rawballs – med nötter och dadlar

Leave a Comment
Nyttigheter mår vi alla lite extra bra av och vad passar bättre efter träningen än dessa gudomliga Rawballs, yummie! Enkla att göra, nyttiga och du får i dig det där lilla extra som kan kickstarta vem som helst;) shit så gott! Testa, det gäller bara att inte äta alla på en gång. 



Du behöver:
8 färska dadlar ( urkärnade) 
1 dl cashewnötter 
3 msk mandelmjöl
1 msk kokosolja
2 dl havregryn
Ca 2 msk mandelmjölk (eller annan valfri mjölk) 

Kokosflingor att rulla bollarna i.

Gör så här:
Mixa ihop allt till en smet som går bra att forma till bollar. Rulla bollarna i kokos och ställ in i kylen. 
Njut!!

Använder du dig av kokosolja och vad gör du isåfall? 
Jag älskar kokosoljan och brukar köpa Kung Markattas, toppen till det mesta:)
Kram och godnatt<3

Jordgubbar med bananglass

Leave a Comment
Söndag och helgen är puts väck, som vanligt gick det för fort men det har varit en helt fantastisk helg. 
Lördagen spenderades i Romme Alpin, en helt underbar dag med strålande sol, +17 grader, snö och skidåkning. Det kan ju inte bli så mycket bättre, hela förmiddagen var det riktigt bra skidåkning, efter lunch blev det lite vattenskidor på vissa fläckar men lika bra ändå:) en sån dag, kul att avsluta skidsäsongen så:) 
Idag vaknade jag tyngre än dunderklumpen, shit vad skidåkningen tog på krafterna men jag struntade i det, packade väskan och åkte iväg och simmade 40 minuter på Gustavssvik. 
Väl hemma blev det lunch och efter det en springrunda på 5km i det underbara vädret. 

Nu är det slappatid för min del och i morgon jobbilijobb, men nu när jag ändå slappar tänkte jag bjuda er på en hälsosam dessert, så gott! 



Du behöver: 
Färska jordgubbar
1/2 banan (fryst i skivor) 
2 msk grekisk yoghurt 

Gör så här:
Skär av botten och toppen på jordgubbarna, mixa banan och yoghurt till en slät glass. 
Toppa jordgubbarna med glassen och servera genast för det smälter fortare än fort.  

Ha en fin kväll! 


Avslutar med några bilder från en fantastisk lördag i Romme<3

Kram kram <3


Healthy chocolate milkshake

Leave a Comment
Gokväll och happy friday på dig<3
Vilken dag, strålande sol och riktigt varmt, underbart. Efter jobbet kände jag mig riktigt pigg och förkylningen var nästan som bortblåst så det blev en springrunda på 4 km, så skönt! 
Igår lade jag ut en så god och dessutom hälsosam milkshake på instagram, några få ingredienser och en mixer så är det klart att njutas. Den blev genast efterfrågad så här kommer receptet på den. 



Till 2 mindre glas behövs:
1 banan (skalad, skivad och fryst. Tar några timmar att få bananskivorna frysta) 
4 färska dadlar (urkärnade)
1 msk kakaopulver
1 1/2 dl mjölk

Gör så här:
Mixa alla ingredienser tills det är helt slätt. 
Servera i glas på direkten och njut!

Så bra när man kan njuta av en milkshake som är så god och dessutom nyttig, jag har gjort en till variant som ni får recept på senare för jag är helt frälst i dessa nu;) 
Testa!

Kram och godnatt , i morgon ringer klockan tidigt, bilen är packad, matsäcken är klar och vi drar tidigt till Romme för att åka skidor innan snön smälter bort:)
Ses, ta hand om dig och var rädd om dig och dina nära och kära<3
Ha en bra kväll! 

Smoothie med jordgubbar och vanilj

Leave a Comment
Då börjar veckan lida mot helg igen och inte mig emot:) 
Så skönt med lite ledighet, tillåter vädret och min förkylning så blir det skidåkning i Romme på lördag. Det ska bli sol och 13 grader så det återstår ju att se om det finns nån snö kvar i backen;) 
Det är mycket jobb som står på agendan just nu och på jobbet har vi en hälsoutmaning så det gäller ju att ha energi, typiskt mig att åka på en förkylning mitt i den ”viktiga” hälsoutmaningen, för jag gillar ju inte att förlora;);)
Tänkte tipsa er om en riktigt god smoothie, perfekt till frukost eller varför inte innan/efter träning. 



Till ca 2 stora glas behövs:
3 dl mjölk
1 1/2 dl havregryn
1 banan
Ca 14 jordgubbar (halvfrusna)
Lite vaniljextrakt 
Lite agave sirap eller annan sötning

Gör så här:
Mixa allt, smaka av med sirap och vanilj. Servera på en gång, sparar du den i kylen blir den brun istället för rosa, lika god men inte lika snygg;)

Ha en helt fantastisk kväll, själv ska jag äta lite och däcka. Huvudvärk delux har jag haft idag, men det ger sig nog med lite sömn och nässpray;) 
<3

Hälsosamma chokladbars – healthy chocolate bars

Leave a Comment
Gokväll, hoppas allt är bra! Själv har jag startat veckan med en hejdundrans förkylning, känns mindre kul men allt kan ju inte vara en dans på rosor, eller;) fy jag som kände mig på topp nyss, så fort träningen går riktigt bra får jag nåt skit så jag inte kan träna:( jaja, slut på gnäll det finns värre saker än en förkylning. I helgen gjorde jag grymma hälsosamma bars som är toppade med choklad. Mums, testa du med! 



Du behöver: 


Botten:
3 dl havregryn (jag använde fiberhavregryn) 
3 dl rice chrisp 
Lite salt
2 msk honung 
3 msk jordnötssmör 
3 msk kokosolja 
Några droppar vanilj extrakt 

Topping:
2 msk kokosolja
3 msk vatten
Ca 1/2 dl kakao
Valfri sötning efter smak jag använde lite agave sirap 


Gör så här:
Blanda alla torra ingredienser till botten i en bunke. Smält honung och jordnötssmör i en bunke i micron. Rör i kokosoljan och låt den smälta också. 
Tillsätt allt det smälta och vanilj extrakt i bunken med de torra ingredienserna och rör om väl så allt blandas. 
Lägg ett bakplåtspapper i en form som är ca 30 gånger 20 cm. Lägg i bottenröran och tryck ut den i formen så att allt pressas ihop. 
Ställ in i frysen ca 10 minuter. 
Gör toppingen. 
Smält kokosoljan försiktigt på svag värme i en kastrull, den smälter på väldigt låg värme och får inte bli för varm, bara så den precis smält. Ta av från plattan, blanda ner vatten, kakao (lite i taget tills du fått en slät chokladsås,vispa. Tillsätt lite sötning och smaka av. 
Bred chokladen över botten och ställ in i frysen ca 20 minuter. 
Skär i lagom stora bitar och förvara i frysen eller kylen. 


Farligt gott kan jag lova;) 

Hälsosam Jordgubbssoppa

Leave a Comment
Vilken helg, fantastiskt skönt med träning, i lördags blev det ju som du såg en dag i Romme med massa skidåkning och idag blev det simning och promenad. Så nu känner jag mig uppladdad inför veckan som kommer trots en nedrans förkylning som börjar smyga sig på. 
Idag blev det dessutom en mycket god och hälsosam jordgubbssoppa, jag trixa och mixa och fick ihop en smarrig variant, mums, testa! Tänkte att det kan vara gott att variera blåbärssoppan som jag brukar göra. 



Till jordgubbssoppan behövs ca:
8 stora jordgubbar ( jag använde frysta lite halvtinade)
2-4 dl vatten (börja med lite och tillsätt mer efter hand)
3-4 färska urkärnade dadlar

Gör så här: 
Mixa ihop till en slät soppa med en konsistens som blåbärssoppa ungefär;) 

 Hoppas du haft en mysig helg, kram från mig<3

Ostplättar

Leave a Comment
Gokväll! 
Efter en fullspäckad dag med jobb och möten har jag äntligen landat i sängen, så skönt med lite relax nu. Igår testade jag att göra de omtalade ostplättarna som florerar lite här och var på spciellt instagram och för er som inte har mig på instagram victorias_provkok så kommer receptet här. 



Till 6 plättar behövs: 
1 msk fiberhusk
1 tsk bakpulver
3 ägg 
3 dl riven ost

Gör så är:
Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda fiberhusk, bakpulver och ägg i en bunke.
Tillsätt osten ch rör om.
Bred ut 6 platta plättar på en bakplåtspappersklädd plåt. 
Sätt in i ugnen ca 10 minuter. 
Servera med pålägg som smörgås eller kanske som pizza.
Mums 

Ha en fin kväll <3