Victorias provkök
  • Hem
  • Sök
  • Kontakta mig
  • Om mig
  • PR & Policy

lyxig semla

Saffransemla med vit chokladkräm

november 19, 2017 by victoriaadmin 1 Comment

Saffransemla med vit chokladkräm

Saffransemla med vit chokladkräm

Helgerna går påtok för fort, jag skulle behöva minst dubbla helger för att hinna med det jag vill känner jag. Helgen har bestått av lite släktfika utanför Arboga samt en hel del jobb. Jag har bakat några riktigt goda nyheter som passar fint lagom till jul och advent som närmar sig med stormsteg. Vill du lyxa till det lite extra kan jag varmt rekommendera en Saffransemla med vit chokladkräm, botten är doppad i smält vit choklad och krämen är helt gudomligt god. Den är maffig, riktigt maffig men såååå god!

Saffransemla med vit chokladkräm

Saffransemla med vit chokladkräm

Du behöver:
40-50g jäst
5 dl mjölk (3%)
120 g äkta smör
2 paket saffran
1 1/2 dl strösocker
1/2 tsk salt
1 ägg
Vetemjöl special ca 10-12 dl

Fyllning: 
Lika delar smält vit choklad och naturell philadelphiaost ca 15 gram av varje per semla
Vispad grädde

Topping:
Vit choklad
Smält smör
Strösocker

Gör så här:
Smält smöret och tillsätt mjölken, smula jästen i en bunke och häll över mjölkblandningen som får vara MAX 37 grader. Tillsätt salt, socker, ägg och saffran. Arbeta sedan ner vetemjölet gärna med maskin. Knåda degen ca 10 minuter. Tillsätt lite mjöl i taget tills du får en smidig deg. Degen ska inte vara klibbig men tillsätt inte för mycket mjöl bara för de blir torra då. Jag skriver nästan aldrig mått på vetemjöl då det är svårt att säga exakt. Bättre att prova sig fram.
Låt degen jäsa övertäckt ca 30-40 minuter. Baka ut till runda bullar som du lägger på en plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa övertäckt i ca 30 minuter. Sätt in bullarna i ugnen ca 7-10 minuter på 225 grader.
Låt svalna.
Gör den vita chokladkrämen genom att blanda ihop lika delar smält vit choklad och rumsvarm philadelphiaost till en kräm. Den tjocknar till om den får stå i kylen en stund.
Vispa grädden fluffigt.
Skär av toppen på semmelbullen och rulla kanterna på botten i smält vit choklad. Chokladen smälter du över ett vattenbad och den får inte bli för varm. Låt chokladen stelna.
Fyll semmelbullen med chokladkräm och toppa med vispad grädde.
Pensla locket med smält smör och doppa i strösocker.

Servera nybakad och njut!

Vill du inte göra semlor av alla bullar så passar det utmärkt att pensla dem med smält smör och doppa i strösocker. Så underbara bullar!

Önskar du frysa in bullarna så gör inget med dem utan pensla och sockra innan servering.

Saffransemla med vit chokladkräm Saffransemla med vit chokladkräm

Den vita chokladkrämen är helt galet god och man kan lätt äta alldeles för mycket:)

Saffransemla med vit chokladkräm Saffransemla med vit chokladkräm

Helt nybakad och helt magiskt god, den fick höga betyg.

Saffransemla med vit chokladkräm Saffransemla med vit chokladkräm

Ha nu en helt underbar kväll och vill du bjuda på nåt litet extra så vill jag verkligen slå ett slag för dessa godingar.

Share this:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att e-posta detta till en vän (Öppnas i ett nytt fönster)
Posted in: Bakelse, Bullar & Vetebröd, Choklad, Dessert, Jul, Saffran, Semlor Tagged: bakverk med vit choklad, julsemla, lyxig semla, saffransemla, semla med saffran, semla med vit choklad, semla till jul

Jordgubbssemla med vanilj

januari 21, 2017 by victoriaadmin Leave a Comment

Jordgubbssemla med vanilj

Jordgubbssemla med vanilj

Med smak av sommar vill jag bjuda er på en otroligt god jordgubbssemla med vanilj. Idag har det verkligen varit vårkänslor i luften i alla fall här i Örebro och vad passar då bättre än en semla med lite försmak av sommaren. Ni som känner till mig lite extra vet ju med all säkerhet att jag är väldigt svag för jordgubbar. Stannar man bilen mitt i ingenstans i USA för att man ska plocka jordgubbar på ett självplock så förstår ni hur gott jag tycker det är.

Ja som sagt, de här semlorna är fantastiska, så testa!

Jorsgubbssemla med vanilj

Till mina jordgubbssemlor med vanilj behöver du:

Semmelbullar recept här
Vaniljkräm
Jordgubbssylt
Vispad vispgrädde
Florsocker
Jordgubbar

Gör så här:
Skär av toppen på bullarna. Gröp ur lite av bullen så du får ett hål, fyll det med vaniljkräm och låt vänlijkrämen täcka botten. Toppa med jordgubbssylt. Blanda den vispade grädden men lite jordgubbssylt så den får en härligt ljusrosa färg. Spritsa på grädden på botten och toppa med hackade färska jordgubbar. Sätt på locket garnera med grädde och jordgubbe och sikta över florsocker.

Gillar du min jordgubbssemla med vanilj ?

Testa nu på direkten du kommer inte ångra dig.

Hoppas du har en härlig helg, kram kram ❤️

Share this:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att e-posta detta till en vän (Öppnas i ett nytt fönster)
Posted in: Bullar & Vetebröd, Jordgubbar, Semlor, Sommargott Tagged: baka din semla, baka med jordgubbar, Bakblogg, bakbloggare, bakelse, bakelse med jordgubbar, beskrivning jordgubbssemla, Dessert med jordgubbar, efterrätt med jordgubbar, enkel semla, fika, Fikabröd, godaste semlan, göra semla, hemmagjord semla, Jordgubbar, jordgubbsbakelse, jordgubbssemla recept, lyxig semla, semla, Semla med jordgubbar, semla med jordgubbar och vanilj, semla recept, sommarsemla, vaniljsemla med jordgubbar

Sök på Victorias provkök:

Sök recept här

Kategorier:

Arkivet i provköket:

Följ mig gärna på Instagram

Instagram har returnerat ogiltiga data.

Följ mig!

Victorias Provkök på FB

Victorias Provkök på FB

Skicka godis eller choklad

Instagram

Instagram har returnerat ogiltiga data.

Följ mig!

Senaste inläggen på Victorias provkök

  • Mörk chokladkaka januari 20, 2021
  • Vetekakor januari 16, 2021
  • Dubbel marinerad oxfilé januari 15, 2021
  • Bondbröd januari 12, 2021
  • Krämig mild majssoppa januari 11, 2021

Senaste kommentarerna:

  • Terese Torsson om Kalljästa nutellabullar
  • victoriasprovkök om Kalljästa nutellabullar
  • victoriasprovkök om Nattjästa morotsfrallor med dinkel
  • Sandra Gumse om Nattjästa morotsfrallor med dinkel
  • Terese Torsson om Kalljästa nutellabullar

Copyright © 2021 Victorias provkök.

Lifestyle WordPress Theme by themehit.com

loading Avbryt
Inlägget skickades inte – kontrollera dina e-postadresser!
E-postkontroll misslyckades, försök igen
Tyvärr, din blogg kan inte dela inlägg via e-post.