Pasta

Denna pasta rätt är helt suverän… Har gjort den massa gånger i blir lika nöjd varje gång… En återkommande favorit!!

Till ca 4 personer behöver du detta:
400 g papardellepasta
1 knippa färsk grön sparris
1 msk olivolja
Flingsalt
Svartpeppar
2 dl mjölk
1 dl vispgrädde
3 äggulor
1 vitlöksklyfta ( pressad)
1 paket prosciutto 80g
2 dl färsk riven parmesanost

Koka pastan.
Dela sparrisen i mindre bitar o blanda med olja, salt o peppar. Stek i en torr stekpanna.
Blanda grädde, mjölk, äggulor o pressad vitlök i en kastrull med hälften av parmesanosten. Vispa o sjud. Salta o peppra något.
Häll av vattent på pastan o häll gräddblandningen över pastan. Låt dra en stund.
Lägg upp pastan på tallrikar, strö över sparris, klipp över prosciutto och strö över parmesan.

Smaklig måltid!!!