Victorias provkök
  • Hem
  • Sök
  • Kontakta mig
  • Om mig/ Samarbeten
  • PR & Policy

enkla recept

Krämig pasta burrata

mars 30, 2025 by victoriaadmin Leave a Comment

Innehåller reklam för min nya bok Långpanna

Krämig pasta burrata

Krämig pasta burrata

En härlig helg börjar gå mot sitt slut och det blev en lugn helg, det behövdes. Fredagen blev lite handling och fix här hemma. Lördagen träffade jag en vän, tog en promenad och var på en liten vårmarknad i en inredningsbutik. Pappa slog en signal och berättade att jag var med i Aftonbladet, kul att få hamna i den stora tidningen, visste ju såklart att jag skulle vara med men trodde det skulle bli bara på webben:) Tjohooo! Idag söndag blev det en promenad med en vän, plantering av lite frön och sen oljade jag altanen. Sedan lite nya goda maträtter som jag har provat på. Alltid är det något att fixa med fast helgen från början var helt ”tom” på aktiviteter.

Idag tänkte jag bjuda på vad som blev kvällens middag nämligen en Krämig pasta burrata. Sååå gott! Denna pastarätt är mild i smaken vilket gör att den nog passar de flesta. Supergod och krämig! Jag gjorde egen pasta men köpt går såklart bra också. Nu tog jag en liten burrata då jag hade sånna 3 pack med små men nästa gång lägger jag nog på en stor:) Älskar burrata:)

Krämig pasta burrata

Krämig pasta burrata 3-4 portioner

Tomatsås:
Lite olivolja till stekning
1 gul lök
3 klyftor vitlök
1 burk (400g) körsbärstomater eller andra goda tomater, alternativt färska
2 dl vatten
1 tärning kycklingbuljong eller grönsaks
ca 2-3 msk färsk hackad persilja
Salt
Svartpeppar
1 nypa socker
1 dl vispgrädde

1 burrata per portion
Pasta

Topping:
Olivolja att ringla över
Flingsalt
Svartpeppar
Parmesanost, riven
Lite ruccola

Gör så här:
Hacka löken och vitlöken fint, bryn den gula löken i en kastrull med lite olivolja, tillsätt sedan vitlöken och bryn en stund till. Tillsätt tomater, vatten, buljong och hackad persilja. Låt koka ihop på medelvärme ca 10- 15 minuter. Håll koll och rör om med jämna mellanrum. Mixa lätt med en stavmixer, jag lät lite bitar vara kvar. Tillsätt vispgrädde och smaka av med salt, peppar och en nypa socker.

Koka pastan och blanda sedan ihop pastan med såsen. Ska du spara sås till nästa dag så blanda inte ihop allt med pasta.

Lägg upp ruccola på en tallrik, lägg på pastan som du blandat med tomatsåsen och toppa med burrata, olivolja, flingsalt, svartpeppar och massa riven parmesanost.

Ät och njut!

Krämig pasta burrata
Krämig pasta burrata

Hoppas att du haft en fin helg du också:)
Kram

Passar på att lägga upp bilden från Aftonbladet, så himla glad att få komma med i den och visa upp min fina bok, det betyder mycket. Hoppas du också spanar in min bok, den är superfin, så nöjd med den. KLICKA HÄR för att komma till boken.

Victoria Willén boken långpanna

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Ost, Pasta, Pastarätter, Vegetariskt Tagged: burrata, enkel middag, enkel pasta, enkla recept, lyxig pasta, middag, Pasta, Recept, snabb middag, snabb psata

Sök på Victorias provkök:

Sök recept här

Kategorier:

Arkivet i provköket:

Följ mig gärna på Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Victorias Provkök på FB

Victorias Provkök på FB

Skicka godis eller choklad

Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Senaste inläggen

  • French avocado toast
  • Kebapi med feta och paprikasås
  • Schnitzel på fläskfilé med krämig senapssås
  • Nattjäst havrefocaccia
  • Glass, blåbär, lakrits och vanilj

Senaste kommentarer

  • victoriaadmin om Fluffiga hemmagjorda korvbröd
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Världens godaste lasagne
  • Ellinore om Världens godaste lasagne

Kategorier

  • Ägg
  • Allt i ett
  • Åmmelången
  • Äpplen
  • Åre -23
  • Avokado
  • Bake-off
  • Bakelse
  • Banan
  • Barcelona 2014
  • BBQ
  • Biskvier
  • Bönor
  • Bröd
  • Brunch
  • Bullar & Vetebröd
  • Cake pops
  • Candymail
  • Cheesecake
  • Chiafrön
  • Choklad
  • Citron
  • Croissant
  • Dadlar
  • Dessert
  • Dounut/Munkar
  • Drinkar
  • Dryck
  • Dulce de leche
  • Festmat & Buffémat
  • Fikabröd
  • Fisk
  • Fläskkött
  • Företag
  • Förrätt
  • Frukost
  • Frukt
  • Gästbloggare
  • Glass
  • Glasstopping
  • Glutenfritt
  • Godis
  • Granola
  • Gratänger
  • Grillat
  • Gurka
  • Hälsosamt
  • Hamburgare
  • Höstgott
  • Jamaica 2019-2020
  • Jordgubbar
  • Jordnötssmör
  • Juice
  • Jul
  • Kardemumma
  • Kebab/Gyros
  • Kex
  • Kladdkaka
  • Kola
  • Köpenhamn
  • Korv
  • Köttbullar
  • Köttfärs
  • Kreta 2014
  • Krustader
  • Kyckling
  • Lakrids
  • Las Palmas
  • Lax
  • Madeira 2022-2023
  • Malta 2018
  • Maräng
  • Marmelad
  • Marstrand
  • Mat i naturen
  • Matpajer
  • Mellanmål
  • Mexico 2013/2014
  • Milkshake
  • Min bok
  • Mina böcker
  • Mjuka kakor
  • Nattjästa bröd/bullar
  • New York 2014
  • No bake
  • Nötkött
  • Nutella
  • Omelett
  • Örebrotips
  • Ost
  • Pannkakor
  • Paprika
  • Päron
  • Påsk
  • Pasta
  • Pastarätter
  • Patty melt
  • Pizza
  • Planka
  • Plättar
  • Popcorn
  • Potatis
  • Pyssel
  • Restaurang och Hotel tips
  • Ris/Risotto
  • Roadtrip Europa 2015
  • Roadtrip Europa 2017
  • Roadtrip Europa 2018
  • Roadtrip Europa 2019
  • Roadtrip USA 2016
  • Roadtrip, Lofoten /Vesterålen-23
  • Rotfrukter
  • Saffran
  • Saft
  • Sal, Kap Verde
  • Sallad
  • Samarbeten
  • Sås
  • Semlor
  • Självplock
  • Skaldjur
  • Småkakor
  • Smoothie
  • Smördeg
  • Smörgåsar
  • Smörgåstårta
  • Smörrebröd
  • Snacks
  • Sommar i Sverige
  • Sommargott
  • Soppa
  • Söta pajer
  • Svenska resmål & utflykter
  • Sylt
  • Tapas
  • Tårta
  • Tävling
  • Thaimat
  • Tips
  • Toast
  • Tomat
  • Tortilla
  • Tryffel
  • Trysil
  • Uncategorized
  • Våfflor
  • Varma drycker
  • Vegetariskt
  • Vickan på fest
  • Victorias Provkök testar
  • Victorias vardag
  • Victoriasprovkök
  • Vit fisk
  • Wok
  • Yoghurt

Senaste inläggen på Victorias provkök

  • French avocado toast maj 4, 2025
  • Kebapi med feta och paprikasås maj 1, 2025
  • Schnitzel på fläskfilé med krämig senapssås april 27, 2025
  • Nattjäst havrefocaccia april 21, 2025
  • Glass, blåbär, lakrits och vanilj april 19, 2025

Senaste kommentarerna:

  • victoriaadmin om Fluffiga hemmagjorda korvbröd
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Världens godaste lasagne
  • Ellinore om Världens godaste lasagne

Copyright © 2025 Victorias provkök.

Lifestyle WordPress Theme by themehit.com

 

Laddar in kommentarer …