Idag ska det fixas en hel del, fullspäckat med andra ord! För att komma i form blev det morotsjuice till frukost (givetvis annat också). Morötter är bra för immunförsvaret, håller vintertorr hud i form och ger bättre mörkerseende. Det är A vitamin som är så bra i morötter… Så ät eller drick på.
Som sagt så har jag shoppat lite roliga saker, till lite gott i köket, så håll utkik…
Det blev som vanligt när man är hemma, en lite senare frukost. Finns det nåt som är bättre än att få gå upp när man vill på morgonen och inte behöva stressa… Det är ju sååå skönt. Idag blev det Jordgubbs smothie till frukost. GOTT va det rätta ordet för den och så klart enkelt 🙂 Så klart underlättar det om man har en stavmixer hemma, men det har väl de flesta vid det här laget, annars kommer det ju en jul och då kan man ju passa på att önska sig en, för en sån har man så mycket nytta av i köket!
Till 2 glas behövs det:
2-3 dl jordgubbar eller andra bär ( frysta, lite lätt upptinade)
1 banan
11/2 dl vanilj yoghurt
1 1/2 dl mjölk
Mixa samman allt med en stavmixen och häll upp i glas.
En bra start på dagen.
Lite senare blir det någon laxrätt som ska ätas, får se vad det blir… Håll utkik här på bloggen!
Mumsigt värre, detta är en perfekt liten efterättspannkaka som är supergod med en klick glass och lite sirap… Givetvis måste man tycka om bananer för att gilla den!
Det var en väldigt mättande pannkaka så man behöver inte äta så många:)
2msk smält smör
1ägg
2 1/2 dl vetemjöl
1tsk vaniljsocker
2tsk bakpulver
1msk socker
2 1/2 dl mjölk
1-2 mogna bananer
Sirap och glass till servering
Vispa ner ägget i det smälta smöret ( snabbt så det inte stelnar).
Blanda alla torra ingredienser.
Varva mjölblandningen och mjölken ner i äggblandningen, rör om så alla klumparna försvinner. Mosa banan och tillsätt i smeten. Stek till små minipannkakor i en stekpanna med en klick smör och servera med sirap och glass. Säger bara mums 😉
Det är riktigt gott och nyttigt med lite saftiga Apelsinfiléer toppat med russin.
Här får ni ett enkelt tips på hur man filéar apelsiner.
Börja med att skära bort botten och toppen på apelsinen.
Skär bort skalet runt om apelsinen.
Skär ut apelsinklyftor se till att bara själva apelsinköttet kommer med.
Bara det godaste av apelsinen blir kvar!!
Söndagsfrukost är bara för härlig… Idag blev det American pancakes till frukost, det är riktigt gott 🙂 väl värt att prova och dessutom är se superlätta att göra, att de är lätta att vända i stekpannan är också ett STORT +. Till dessa goda pannkakor SKA man ha hemmagjord blåbärssylt, kan ju kanske funka med köpt också men det är så enkelt att göra själv så det är synd att köpa och pricken över pannkakan är ju sirap!
Pancakes :
2 msk smör
2 1/2 dl mjölk
2 1/2 dl mjöl
1 msk socker
1/2 tsk salt
2 tsk bakpulver
1ägg
Smält smör i en kastrull, blanda i mjölken.
Blanda alla torra ingredienserna i en bunke.
Häll över smör- mjölken och vispa, tillsätt ägget och vispa.
Ta ca 1 dl smet och stek i smör i en stekpanna tills ytan bubblar sig.. Vänd!
Blåbärssylt:
Färska eller frysta blåbär
Lite vatten
Potatismjöl
Socker
Lägg blåbären i en kastrull och blanda i lite vatten bara så det har någonting att puttra i.
Låt koka en stund, blanda lite potatismjöl (börja med 1 msk i lite vatten)och blanda ner i blåbären under omrörning. Tillsätt socker i önskad mängd! KLART! servera sylten ljummen eller kall!
Riktigt gott till frukost eller mellanmål!
Härliga lördag, det är så där perfekt vinterväder ute, dock har jag inte varit ute i dag och känt på kylan men det ordnar till sig med ordentliga kläder 🙂
Till frukost blev det bland annat en liten räkmacka och färskpressad apelsinjos…
Mums, nu är man redo art ta tag i dagen!
Nu ska jag börja en hälsokur tänkte jag… Jag drack 1 glas morotsjos varje dag förut och höll mig riktigt frisk… Ska testa om det fortfarande funkar!
Riktigt gott och nyttigt!!
Hade en massa svenska äpplen i kylen och passade på att göra äppelkräm idag… Oj så gott det blev, det är värt att testa så här kommer receptet som jag gjorde efter!
1kg skalade och klyftade äpplen
3 dl socker
2 kanelstänger
1 tsk vaniljsocker
7 dl vatten
Koka upp alla ingredienser i en gryta och låt koka 30 minuter tills de gått sönder. Rör om så att äppelbitarna går sönder ännu mer. Om tjockare konsistens önskas blanda 1 tsk potatismjöl med några droppar vatten och blanda i, låt koka upp under omrörning.
Serveras varm eller kall med lite
Mjölk… Jättegott!
Senaste kommentarerna: