Krämig äggröra med bacon
Vilken dag
Frukost
Krämig äggröra med bacon
Vilken dag
Kesokaka med hallon och blåbär
Äntligen fredag fast det känns ju lite konstigt när man varit hemma och varit sjuk 1 vecka. Känner mig fortfarande risig och hostan har sitt grepp om mig. Men i helgen tänkte jag försöka bli frisk!
Idag provade jag på en kesokaka till frukost… Ja riktigt gott blev det!
Till denna kaka behövs:
125g keso (1/2 liten burk)
1 ägg
1/2 tsk vaniljsocker
Lite strösocker
1/2 dl hallon
1/2 dl blåbär
Blanda ihop keso och ägg, tillsätt socker, vanilj och bären.
Lägg upp i en liten ugnsform och sätt in i ugnen ca 20-30 minuter på 225 grader. Kakan ska bli fast och få en fin färg.
Receptet hittade jag hos frukostera, tack!
Ett gott frukostalternativ!!
Nu är det lite tid framför tv’n innan det är dags att släcka lampan.
Jag vill passa på att tacka alla mina läsare som bara blir fler och fler, utan er hade jag inte haft någon blogg. Det är jättekul att läsa era kommentarer och genom kommentarerna kan jag också få veta vilka NI är, så lämna gärna ett litet avtryck om ni vill!
Kram
Blåbärssmoothie och ett riktigt vinterlandskap
Fattar mig inte på denna våren, ena dagen sol och 12+ andra dagen minus och snö. Visst för att det kan vara mysigt men hallå vad håller våren på med?
Känner mig piggare för varje dag som går och tur är väl det, hör och ser att det är väldigt många som drabbats av influensan i år, tycker synd om er alla för det var inget att leka med:)
Nu tänkte jag bjuda er på en uppfriskande blåbärssmoothie, så håll till godo:
Till 2 glas behövs:
2 dl mjölk
1 dl frusna blåbär
1 tsk vaniljsocker
Mixa och servera på en gång då den är ISKALL!!
Har ni också snö där ni bor eller är det mer vårigt?
Kram
Fikongröt
Godmorgon härliga fredag, efter en skön sovmorgon är jag beredd att ta mig an dagen. Startar dagen med en riktigt god och ganska söt fikongröt som jag toppade med banan, kokos, papaya, sirap och sedan lite mjölk.
Till 2 behövs:
2 1/2 dl mjölk
2 msk polentagryn
En gnutta salt
3 hackade fikon
Koka upp allt och låt sjuda på svag värme under omrörning tills gröten fått en fast konsistens.
Servera med skivad banan, riven kokos, torkad papaya, sirap om du önskar mer söt smak och mjölk.
Känns som en bra start på denna dag!!
Ha nu en riktig superfredag, ta väl hand om er så ses vi senare.
Kram
Kardemummagröt och en lugn söndag
Visst är det härligt ibland att inte ha någonting planerat på en hel helg!? Bara få slappa och göra sånt man vill för stunden. Nu är precis den långa härliga söndagsfrukosten avklarad och bröd står på jäsning. En promenad i kylan lite senare är ju ett måste, eller hur?!
Jag fortsätter med mina frukosttips och idag blir det kardemummagröt. Riktigt gott!!
Till 2 portioner behövs:
1 dl havregryn
1 msk krossade linfrön
2 1/2 dl vatten
Ca 1 tsk malen kardemumma
1 tsk socker
Koka upp allt i en kastrull och låt sjuda tills konsistensen känns bra. Rör om då och då.
Tipset på gröten hittade jag hos frukostera, tack!
Servera med:
Päronbitar
Kokos
Russin
Ha en skön söndag så ses vi lite senare ikväll!!
Polentapudding med blåbär, grädde och sirap
Härliga soliga lördag, i Örebro är det en toppenfin dag idag. Strålande sol, bitande kallt och gnistrande snö. En härlig ledig vinterdag med andra ord!
Bäddade in mig i varma kläder och tog en skön promenad och nu efter en vända in till stan är jag på väg hemmåt.
Ikväll är det dags för Mello, ska ni kolla? Vi ska ladda upp med lite god mat och kolla på det ikväll i alla fall!!
Igår gjorde jag en polentapudding som säkert räcker till några gånger till. Det blev en stor pudding och god var den också, så det gör ju inget att det blev massa kvar.
Du behöver:
7 dl mjölk
1 dl polentagryn
3—4 msk socker
1/2 tsk salt
3 ägg
1 dl hackad mandel (skålla mandeln i hett vatten och ta bort skalet innan du hackar den fint)
1 1/2 dl apelsinmarmelad
Gör så här:
Sätt ugnen på 200-225 gader.
Koka upp mjölken och vispa ner polentagrynen med socker och salt. Sjud på svag värme till en gröt. Rör om då och då. Låt den svalna lite.
Skilj äggulor och äggvitor åt. Rör ner äggulorna i polentagröten, blanda ner hackad mandel och apelsinmarmelad.
Vispa vitorna till ett hårt skum och vänd försiktigt ner det i polentagröten.
Häll i smeten i en smord ugnsform och grädda puddingen i nedre delen av ugnen ca 35-40 minuter. Håll koll så den inte blir för mörk, lägg eventuellt över ett aluminiumfolie om den får för mycket färg.
Servera puddingen ljummen med blåbärssylt, grädde och sirap.
Så gott, passar som efterrätt men även som ett mellanmål.
Nu ska jag snart ta och vända hemmåt, ha en toppendag.
Kram
Pärongröt
Nu är det ju inte morgon direkt och jag har inte ätit gröt till middag. Nej nej, gröten var dagens frukost och den var riktigt god. Tyvärr hann jag inte blogga frukosten, det var nämligen så att jag knappt hann äta den. Men gott var det i alla fall… Riktigt gott!
Jag är sån människa som gärna sover in i det längsta när jag ska jobba och är det så att jag är vaken tidigt så gör jag massa annat så tiden springer iväg. Man skulle kunna kalla mig TIDSOPTIMIST för jag stressar alltid till saker. Får försöka träna bort det.
Jag försöker äta god och nyttig frukost när jag börjar sent eller är ledig, annars ser det allt som oftast ut som så att jag kutar till jobbet med en banan i högerhanden 😉
Men här får som hinner äta frukost en riktigt god gröt!
Till denna gröt för 2 behövs:
1 dl havregryn
2 dl vatten
1 stort päron eller 2 små (grovt rivna)
1 nypa salt
2 tsk krossade linfrön
Servera med:
Skivad banan
Kokos
Blåbär
Ljus sirap
Koka upp alla ingredienserna i en kastrull och låt sjuda några minuter tills gröten fått en bra konsistens.
Servera med tex tillbehören jag tipsar om. Jag tycker sirapen piffar till det väldigt!
Nu ska jag fortsätta med mitt bak till fredagsfikat på jobbet.
Ha en bra kväll, kram
Polentagröt med blåbär och banan
Nu ni är det fest här hemma, jag känner mig äntligen bättre och har fått tillbaka min härliga energi. Startade dagen med Polentagröt toppat med blåbär, banan, kokos och sirap. Riktigt gott var det!!!
Att variera frukosten är faktiskt riktigt kul, nu har det blivit en hel del olika sorters gröt just för att jag tycker man håller sig mätt på gröt och sen att det är gott och nyttigt. Men det kommer mera…
Till 2 personer behöver du:
4 1/2 dl mjölk
1/2 dl polentagryn
1/2 tsk socker
Lite salt
Topping:
1 banan
1 dl blåbär
Lite kokos
Ljus sirap
Gör så här:
Koka upp mjölk i en kastrull.
Tillsätt polentagryn och koka på svag värme ca 6 minuter. Rör om då och då.
Tillsätt till sist socker och en gnutta salt.
Servera göten varm toppad med blåbär, skivad banan, kokos och sirap. Jättegott blir det!
Jag lägger på frysta blåbär på den varma gröten och de tinat upp ganska så snabbt!
Hemma har vi Risenta Polenta, rimmar fint:)
Ha en underbar dag och ta hand om er
Nypongröt med päron och kokos
Godmorgon i alla stugor!
Hoppas allt är väl med er!
Idag blev det en bra frukost med nypongröt som jag hittade hos ”frukostera”. Det finns ju så mycket man kan variera en frukost med. Någon av er som provat något ur min frukostmeny?
Till denna goda gröt behövs:
1 dl havregryn
2 1/2 dl vatten
Lite salt
1 tsk nyponskalsmjöl
Topping:
1 päron (skalat och tärnat)
Kokos
Ev Socker
Mjölk
Gör så här:
Koka upp vatten, havregryn, salt och nyponskalsmjöl i en kastrull. Låt sjuda på medelvärme några minuter tills gröten fått önskas konsistens.
Servera gröten varm med pärontärningar, kokos, lite socker och mjölk.
Smaklig frukost, ses senare
Äppelgröt med kanel och socker
Ja som ni förstår så är jag hemma från jobbet idag, jag stod i valet och kvalet i går kväll men bestämde mig för att vara hemma och tur var väl det. Man ska nog lyssna på kroppen lite oftare än vad man gör!
I morse blev det en god äppelgröt, jag tänker att om man äter god och nyttig mat blir man frisk snabbare, eller vad tror ni?
Gott var det i alla fall…
Till 1 stor portion behövs:
1 dl havregryn
2 1/2 dl röd mjölk
Lite salt
1 litet äpple (skalat och tärnat)
Kanel
Socker
Gör så här:
Blanda gröt, mjölk, äpple och salt i en kastrull. Koka upp och låt koka på medelvärme några minuter tills gröten har fått en bra konsistens. Rör om då och då.
Servera äppelgröten varm med kanel, socker och mjölk.
Mumsigt värre, testa du också!
Kram
Senaste kommentarerna: