Mangoglass

september 11, 2019 by victoriaadmin 1 Comment

Mangoglass

Solen strålade ute igår och vissa påstod att det var sista varma dagen för i år…Jag tror det kommer fler, eller hoppas i alla fall;) Igår blev det mangoglass här hemma, sååå galet god blev den med bara 3 ingredienser, rätt nyttig också då det bara är frukt och yoghurt. Perfekt en skön och solig dag eller en när regnet piskar ner också för den delen. Glass går alltid att äta, när som och speciellt sånna här goda glassar.

Mangoglass, 2 portioner

1 dl grekisk yoghurt
2 dl fryst mango i bitar
1 mogen banan

Gör så här:
Mixa ihop allt i en mixer och servera på direkten med lite bär och frukt som topping. Såååå sååå galet gott!

Ha en toppendag.
Kram

Krämig glass med kokosmjölk och ananas

april 15, 2018 by victoriaadmin Leave a Comment

Krämig glass med kokosmjölk och ananas

Wow vilken härlig lördag det var igår. Strålande sol och 17 grader, jag tillbringade dagen ute i trädgården, iklädd shorts och linne. Underbart! Tog hit pappa och kärran och städade bort alla gamla löv, granar och grenar som blivit efter hösten och vintern. Så skönt att få lite vårfint, tänkte jag skulle plantera några fina blommor också men så långt har jag inte kommit än. Det blev även lite tid i solstolen såklart och då passade jag på att smaska på en sån här goding, en Krämig glass med kokosmjölk och ananas. Nyttig och så god, älskar verkligen den krämiga kokossmaken.

Krämig glass med kokosmjölk och ananas

1 förpackning (250ml) kokosmjölk, jag använder den rosa förpackningen från Garant
2 msk chiafrön
1 msk honung (flytande)
1 krm vaniljpulver
2-3 dl krossad ananas

Gör så här:
Vispa ihop kokosmjölk, chiafrön, honung och vaniljpulver i en skål så allt blandas. Låt stå 30 minuter i kylen. Mixa ananasen till en puré. Fördela kokosmjölksblandningen och ananasen i glassformar och frys in.

Sommaren är räddad;)

Helt underbart att kunna njuta av en god och hälsosam glass i vårsolen, eller vad säger du?

Ha nu en riktigt härlig söndag, jag ska strax iväg och hämta en tårta och baka lite bullar för idag får vi lite gäster här hemma.

Kram Kram

Krämig jordnötsglass med banan

november 1, 2017 by victoriaadmin Leave a Comment

Krämig jordnötsglass med banan

Att njuta av en Krämig jordnötsglass med banan en mörk höstig dag är helt rätt. Det livar liksom upp dagen lite extra och den där lite vardagslyxiga känslan infinner sig. Toppa jordnötsglassen med lite chokladsås och jordnötter och lägg upp den i små söta glas så har du världens sötaste och godaste dessert eller varför inte mellanmål då den här glassen faktiskt är gjord på hälsosamma ingredienser. Galet gott så testa nu på direkten.

Krämig jordnötsglass med banan, 2 portioner

1 1/2 söt morgen banan fryst i skivor
2 msk vispgrädde eller mjölk
2 msk osötad jordnötssmör + lite till topping

Chokladsås:
2 färska urkärnade dadlar
1 msk kakao
2 msk mjölk

Gör så här:
Mixa ihop alla ingredienser till glassen så du får en krämig och slät glass. Jag använder mig av en kraftig mixer men har du en stavmixer så låt bananerna tina upp lite innan för att lättare kunna mixa. Frys sedan in glassen en stund så den stelnar till lite. Rör om nån gång. Frys inte för länge bara för då får du en stenhård glass:) Blanda i lite extra jordnötssmör innan servering. Vill du lyxa till glassen lite extra så mixa ihop ingredienserna till chokladsåsen tills du får en len chokladsås. Ringla den över glassen och toppa med salta jordnötter. MUMS är det bästa ordet jag lovar.

Här hittar du 2 andra galet goda och krämiga glassar som även de är gjorda på hälsosamma ingredienser.
Vill du göra en fantastisk Chokladglass så kolla in HÄR
Eller vill du göra en otroligt god Jordgubbsglass så kolla in HÄR

Sött och salt är hen himmelsk kombination.

Ha nu en härlig dag, massa kramar til dig

Nyttig jordgubbsglass

september 16, 2017 by victoriaadmin 1 Comment

Nyttig jordgubbsglass

Glass är ju helt fantastiskt gott och det passar sig faktiskt väldigt bra året runt även om sommaren är glassens högtid. Nyttig jordgubbsglass, en såå god glass gjord på banan och jordgubbar, väldigt enkel att göra och dessutom nyttig. Kan det bli bättre? För någon vecka sedan gjorde jag ytterligare en underbar glass men då var det choklad som stod i fokus, även den nyttig, kika in HÄR för recept på min chokladglass.

Nyttig jordgubbsglass

3 mogna bananer, frysta i skivor
1 krm vaniljpulver
1/2 dl vispgrädde
250g frusna jordgubbar

Gör så här:
Låt bananen och jordgubbarna tina något då de blir enklare ett mixa. Mixa samman allt till en krämig och slät glass. Lägg in glassen i frysen en stund om det behövs annars äter du den direkt. Servera med färska jordgubbar och njut.

Ha nu en riktigt härlig dag, här strålar solen och det verkar bli en fin höstdag. Jag ska ta tag i lite jobb idag sen bara ta det lugnt.

Kram Kram

Rabarberglass med yoghurt

juni 7, 2017 by victoriaadmin 2 Comments

Rabarberglass med yoghurt

När sommaren är här så är det riktigt gott med glass, en svalkande Rabarberglass med yoghurt kanske vore nåt för dig? Jag älskar den här glassen, lite syrlig men ändå söt. Perfekt en varm svensk sommardag. För snart hoppas jag det vackra vädret är tillbaka, väderprognosen ser ju inte så lovande ut direkt men snart så, annars för jag väl packa ner glassen när vi drar mot sydligare breddgrader;)

Till glassen har jag använt mig av min goda rabarbersylt som du hittar recept på HÄR

Rabarberglass med yoghurt, 4 glassar

3 dl grekisk yoghurt
1-2 tsk strösocker
3-4 msk rabarbersylt (Länk till recept ovan)

Gör så här:
Blanda den grekiska yoghurten med lite socker för att få en lite sötare smak på glassen, kan uteslutas om så önskas. Blanda sedan ner sylten i yoghurten, jag lade även lite sylt direkt i glassformen för att få de snygga mönstret i glassen.
Frys in och låt tina lite innan servering för att få den där krämigheten på glassen.

En fantastiskt god glass som dessutom är väldigt enkel att göra.

Hoppas ni hade en fin Svensk Nationaldag igår, vi hade det toppen och firade den på Vätterns skärgård. Hade med oss lite picknick, åkte båt, solade, åt otroligt goda svenska jordgubbar i Askersund och bara njöt av den svenska sommaren som är så otroligt fin när vädret tillåter.

Ha nu en riktigt härlig dag så ses vi i morgon, jag har så många dundergoda recept som jag vill dela med mig av men så länge får du njuta av min goda …..

…Rabarberglass med yoghurt

Kram kram

Snickers bitar – hälsosam glass

april 24, 2017 by victoriaadmin 1 Comment

Choklad, choklad, choklad…Hur gott är det inte med choklad? Jag verkligen älskar choklad och nu när våren är här, fast man inte märker det på vädret just nu så kan det vara extra gott med en glass eller 2 i vårsolen. Mina snickers bitar – hälsosam chokladglass är helt fantastiska, de är sådär magiskt goda och faktiskt väldigt enkla att göra. Dessutom är de nyttiga så du kan gott och väl unna dig en då och då. Dessa godingar är doppade i en god mörk 70% choklad och kombinationen banan, jordnötter och choklad passar verkligen bra ihop.

Gör några redan idag, förhoppningsvis finns det några kvar när solen och värmen väl bestämmer sig för att komma fram.

Snickers bitar – hälsosam glass, 8 bitar

2 mogna söta bananer
100g färska dadlar
100g osötat jordnötssmör
1 näve saltade jordnötter
100g choklad 70%
Flingsalt

Gör så här:
Skiva bananerna på längden så du får ut jämna skivor som är ca 1/2 cm tjocka, jag tog ut 2 längder per banan och skivade bort yttersta delen så bananskivorna blev plana. Använd så raka bananer du kan.
Mixa dadlarna slätt och tillsätt jordnötssmör, blanda ihop allt till en jordnötsdeg. Dela degen i 4 delar och rulla till korvar, tryck ut massan på bananskivorna. Fördela ut jordnötterna ovanpå och tryck till så de sitter fast. Dela bananskivorna på mitten så du får 8 bitar. Lägg dem på en bricka med bakplåtspapper och sätt in i frysen ca 1 timma.

Smält chokladen över ett vattenbad och doppa ner de frysta bitarna i chokladen. Lägg upp på brickan med bakplåtspapper igen, strö över lite flingsalt och sätt tillbaka in i frysen tills de är dags att servera. Ta fram Snickers bitarna några minuter innan då är de som godast.

Fina skivor av banan med ett lager av jordnötsdegen toppade med jordnötter.

Alltså kan ni se hur fantastiskt goda de här små snickersbitarna är? Bara att börja göra dem på direkten och njuta!

Ha nu en riktigt härlig dag, jag behöver ta mig iväg på lite jobb nu så det är dags att avrunda men ses i morgon med nya goda recept, kanske nån god middag då? Vi får se vad som väntar:)

Kram

godaste glassen

Mangoglass

Krämig glass med kokosmjölk och ananas