Rabarberglass med yoghurt

När sommaren är här så är det riktigt gott med glass, en svalkande Rabarberglass med yoghurt kanske vore nåt för dig? Jag älskar den här glassen, lite syrlig men ändå söt. Perfekt en varm svensk sommardag. För snart hoppas jag det vackra vädret är tillbaka, väderprognosen ser ju inte så lovande ut direkt men snart så, annars för jag väl packa ner glassen när vi drar mot sydligare breddgrader;)

Till glassen har jag använt mig av min goda rabarbersylt som du hittar recept på HÄR

Rabarberglass med yoghurt, 4 glassar

3 dl grekisk yoghurt
1-2 tsk strösocker
3-4 msk rabarbersylt (Länk till recept ovan)

Gör så här:
Blanda den grekiska yoghurten med lite socker för att få en lite sötare smak på glassen, kan uteslutas om så önskas. Blanda sedan ner sylten i yoghurten, jag lade även lite sylt direkt i glassformen för att få de snygga mönstret i glassen.
Frys in och låt tina lite innan servering för att få den där krämigheten på glassen.

En fantastiskt god glass som dessutom är väldigt enkel att göra.

Hoppas ni hade en fin Svensk Nationaldag igår, vi hade det toppen och firade den på Vätterns skärgård. Hade med oss lite picknick, åkte båt, solade, åt otroligt goda svenska jordgubbar i Askersund och bara njöt av den svenska sommaren som är så otroligt fin när vädret tillåter.

Ha nu en riktigt härlig dag så ses vi i morgon, jag har så många dundergoda recept som jag vill dela med mig av men så länge får du njuta av min goda …..

…Rabarberglass med yoghurt

Kram kram