Victorias provkök
  • Hem
  • Sök
  • Kontakta mig
  • Om mig/ Samarbeten
  • PR & Policy

chokladglass

Krämig chokladglass

augusti 4, 2022 by victoriaadmin Leave a Comment
Krämig chokladglass

Krämig chokladglass

Augusti och som det ser ut kommer det lite finare vädret när jag börjar jobba igen… Några dagar ledigt kvar och sen börjar verkligheten igen. Men glassäsongen är inte över än och idag vill jag bjuda på en krämig chokladglass som är såå god. Jag gör den utan glassmaskin men ta ut glassen ur frysen så den får tina upp lite innan servering. Och sen är det bara att njuta.

Krämig chokladglass

Krämig chokladglass

5 dl mjölk (3%)
2 dl vispgrädde
2 dl strösocker
2 msk majsstärkelse
1 1/4 dl kakao
1 nypa flingsalt
100g mörk choklad 70%

Gör så här:
Koka upp hälften av mjölken med grädde, socker, majsstärkelse, kakao och flingsalt. Koka på medelvärme under vispning, sänk sedan värmen och låt koka några minuter 4-5 minuter tills det tjocknat, vispa hela tiden.

Ta av från värmen och tillsätt hackad mörk choklad och resterande mjölk, rör om så allt blandas väl. Låt svalna i rumstemperatur.

Häll upp i en form som tål att frysas och ställ in i frysen tills den stelnat.

Ta upp glassen en stund innan servering och njut.

Krämig chokladglass
Krämig chokladglass
Krämig chokladglass
Krämig chokladglass

Ha nu en härlig dag, kram

Share this:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster)
Posted in: Choklad, Glass Tagged: chokladglass, Glass

Hemmagjorda Mini Magnum med ljus choklad och mandel

juni 18, 2020 by victoriaadmin 1 Comment
Hemmagjorda Mini Magnum med ljus choklad och mandel

Hemmagjorda Mini Magnum med ljus choklad och mandel

En av mina favoritglassar är Magnum med ljus choklad och mandel och ofta kan jag tycka att en stor magnum blir alldeles för stor (om man inte är väldigt hungrig vill säga) så mini passar mig utmärkt. Så igår gjorde jag egna små Hemmagjorda Mini Magnum med ljus choklad och mandel och jisses så goda de blev. Jag använde mig av min vaniljglass som jag brukar göra testade att göra i en sån limpform och även i vanliga glassformar men de i limpformen blev så mycket bättre och så himla smidigt. Så här kommer mina små godingar som är ett måste i sommar, riktigt gräddiga vaniljglassar med choklad och mandel….Sååå galet gott!

Hemmagjorda Mini Magnum med ljus choklad och mandel

Hemmagjorda Mini Magnum med ljus choklad och mandel, 12 små glassar

3 dl vispgrädde (äkta 40%)
2 hela ägg
1 dl strösocker
1 krm vaniljpulver

12 glasspinnar

Topping:
Ca 400-500g ljus choklad
1 dl mandelspån
Ca 1 msk kokosolja eller annan naturell olja

Gör så här:
Vispa grädden rätt så hårt i en bunke.
I en annan bunke vispar du ihop ägg, strösocker och vaniljpulver tills det fluffat upp, ca 1 minut med elvisp. Häll sedan över äggvispet i grädden och rör om försiktigt tills allt blandats. Häll över i en limpform med bakplåtspapper,eftersom du vill ha höga glassar så sätt i något på sidan av formen/bakplåtspappret om formen är stor och smeten inte går upp till kanten. Jag tog en liten skål och satte på ena sidan i formen så glassen blev högre och formen mindre. Sätt i glasspinnar och ställ in i frysen några timmar tills glassen fryst. Glasspinnarna står fint i glassmeten men var försiktig så de inte faller när du sätter in dem i frysen. Låt stå i frysen tills de fryst helt ca 6 timmar seller över natten.
Ta fram och dela till 12 glassar med en vass kniv. Lägg in styck glassarna i frysen igen. Smält chokladen i ett vattenbad, tillsätt mandelspån och lite kokosolja för att få en smidigare och mer lättarbetad choklad.

Låt chokladen svalna i rumstemperatur så glassen inte smälter bort när du doppar den i chokladen.

Doppa glassen i chokladen lägg upp den på en bricka med bakplåtspapper och sätt in i frysen igen. Frysen är ens bästa vän när man gör glass;)

Hemmagjorda Mini Magnum med ljus choklad och mandel

Ta gärna en form som är så rak som möjligt i kanterna, sätt bakplåtspappret så jämt du kan i formen. Du kan skippa bakplåtspappret om du vill men då måste du låta glassen tina lite innan den lossnar från formen. För att minska formen så satte jag en liten skål inne i formen.

Hemmagjorda Mini Magnum med ljus choklad och mandel
Hemmagjorda Mini Magnum med ljus choklad och mandel
Hemmagjorda Mini Magnum med ljus choklad och mandel
Hemmagjorda Mini Magnum med ljus choklad och mandel

Mums perfekt storlek och så himlans goda glassar.

Hemmagjorda Mini Magnum med ljus choklad och mandel

Hoppas ni alla får en riktigt fin dag, sista jobbdagen för mig sen väntar lite ledighet. UNDERBART!

Följ mig mer än gärna på Instagram HÄR
Facebook HÄR

Kram Kram

Share this:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster)
Posted in: Choklad, Glass, Sommargott Tagged: chokladglass, glasspinnar, hemmagjord glass, hemmagjord magnum

Nyttiga chokladglassar

maj 12, 2019 by victoriaadmin Leave a Comment
Nyttiga chokladglassar

Nyttiga chokladglassar

Nu är vi snart där, sommaren är på intågande igen och i veckan lovar väderprognosen bättre väder. Äntligen, jag vill ha lite värme nu! Och med värmen kommer automatiskt GLASS, eller vad säger du? Blir det många varma dagar blir det många glassar och då kan det ju vara toppen med en lite nyttigare glass ibland. Eller hur? Så här kommer lite små minipops som kan vara bra att ha i frysen för varma dagar.

Nyttiga chokladglassar

Nyttiga chokladglassar, 10 minipops

2 stora mogna bananer
1 dl kokosmjölk
2-3 msk kakao
3 msk jordnötssmör
Lite jordnötter

Gör så här:
Mixa ihop alla ingredienserna utom jordnötterna. Fyll glassformar med lite jordnötter och glassen. Frys in. Jag använde mig av stora isformar, köpte dem på Coop Forum. Perfekta till stora isbitar eller lite mindre glassar som dessa.

Nyttiga chokladglassar
Nyttiga chokladglassar

Njut av lite nyttig glass…

Nyttiga chokladglassar

Kram Kram till dig, så roligt att just DU kikar in här hos mig. Det betyder så mycket ska du veta:)

Share this:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster)
Posted in: Banan, Choklad, Glass, Hälsosamt, Jordnötssmör, Sommargott Tagged: chokladglass, Glass, hälsosam glass, hemmagjord glass, snabb glass

Krämig chokladglass

maj 6, 2019 by victoriaadmin Leave a Comment
Krämig chokladglass

Krämig chokladglass

Alltså, choklad, hur gott är inte det? Jag fullkomligt äskar det och en kula chokladglass en skön och varm sommardag gör ju inte saken sämre. Den här glassen är både, snabb, enkel och vääääldigt krämig och god. Du behöver ingen glassmaskin utan bara blandar ihop den. Gjord på ett kick!

Krämig chokladglass

Krämig chokladglass

1 burk kokosmjölk (400ml)
1 burk kondencerad sötad mjölk
5-6 msk kakao
1 msk vaniljsocker
1 näve pekannötter
Lite mörka chokladprickar

Gör så här:
Blanda ihop kokosmjölk, kondenserad mjölk, kakao och vaniljsocker i en bunke. Häll över i en form och blanda ner lite pekannötter och chokladbitar för extra crunch. Ställ in i frysen.

Ta fram glassen en stund innan så den tinar upp lite.

Krämig chokladglass
Krämig chokladglass

Kram Kram

Share this:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster)
Posted in: Choklad, Glass, Sommargott Tagged: chokladglass, enkel glass, hemmagjord chokladglass

Mandel och bananglass

maj 20, 2018 by victoriaadmin Leave a Comment

Mandel och bananglass

Mandel och bananglass

Alltså vilken sommar vi har fått. Otroliga temperaturer och strålande sol, ja jag är inte annat än nöjd i alla fall. Igår var i Skåne på bröllop för våra vänner som bor där nere och idag har dagen spenderats hemma. Jag har varit iväg på diverse grejer men även hunnit att bara ta det lugnt så det känns som en riktigt härlig dag måste jag säga.

Idag tänkte jag bjuda er på en helt magiskt god glass som är gjord på bara hälsosamma produkter. Den är enkel att göra och bara ett fåtal ingredienser behövs. Så vad väntar du på? 😉 När glassuget sätter fart är det perfekt att plocka fram en ur frysen.

Mandel och bananglass

Mandel och bananglass, 8 glassar

2 dl mandelmjöl
2 msk kokosolja
8 färska dadlar
1 nypa salt
Lite vatten ca 1/2 – 1 msk
2 bananer
Mörk choklad 70% ca 150g
Hackad mandel till topping

Gör så här:
Mixa ihop mandelmjöl, kokosolja, urkärnade dadlar, salt och lite vatten till en formbar massa som inte smular.
Skär bananen på längden, jag brukar skära bort den yttersta lite rundade delen på längden så bananen ligger stadigt. Det blir 2 längder av varje banan, se bild nedan. Fördela sedan ut mandelmassan på bananerna och dela dem så du har 8 bananbitar och sätt in i frysen. Smält chokladen över ett vattenbad och doppa de frysta bananbitarna i chokladen. Toppa med hackade mandlar om så önskas.

Mandel och bananglass Mandel och bananglass

Helt galet goda och innehållet är också väldigt bra, den perfekta glassen.

Mandel och bananglassMandel och bananglass Mandel och bananglass Mandel och bananglass

Ha nu en helt underbar dag, jag ska fortsätta njuta av den här härliga varma söndagen.

Kram Kram

Share this:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster)
Posted in: Banan, Choklad, Dadlar, Glass, Hälsosamt, Sommargott Tagged: bananglass, chokladglass, enkel nyttig glass, Glass, hälsosam glass, mandelglass, nicecream, sommarglass

Brownie Vanilla Sandwich

maj 1, 2018 by victoriaadmin Leave a Comment

Brownie Vanilla Sandwich

Brownie Vanilla Sandwich

Veckan som kommer ska bjuda på varmt och soligt väder som det ser ut just nu i alla fall och vad passar bättre då än GLASS? Här har du en helt drömmigt god Brownie Vanilla Sandwich som du enkelt gör hemma och njuter av en solig och härlig dag. Alltså den är magiskt god med fudgy brownie och hemmagjord enkel vaniljglass.

Brownie Vanilla Sandwich

Brownie Vanilla Sandwich, 10 st

Brownie:
150g smör
2 3/4dl strösocker
1 1/2 dl kakao
1/2 tsk salt
1 tsk vaniljsocker
2 ägg
1 dl vetemjöl

Gör så här:
Smält smöret i en kastrull, ta av från värmen och rör sedan ner resterande ingredienser och ett ägg i taget till browniebotten. Lägg ett bakplåtspapper i botten på en stor ugnsform som är ca 30×40 cm, häll i smeten och bred ut den i ett jämt tunt lager. Lägg över ett bakplåtspapper ovanpå browniesmeten och jämna ut. Bakplåtspappret har du kvar även under gräddningen så det inte blir nån hård skorpa ovanpå.
Sätt in i ugnen ca 10 minuter på 160 grader. Låt kakan stå i kylen tills den är helt kall.

Under tiden gör du glasssmeten.

Vaniljglass:
4 dl vispgrädde
4 äggulor
4 msk strösocker
1 msk vaniljsocker

Gör så här:
Vispa grädden hårt i en bunke. I en annan bunke vispar du ihop äggulorna med socker och vaniljsocker tills det blir lätt fluffigt. Använd gärna elvisp. Blanda sedan ihop grädde och äggulevispet försiktigt men noga. Ställ in i frysen 30 minuter, ta ut och rör i det och ställ in ytterligare ca 30 minuter. Glassen ska inte vara helt fryst men lite fastare i konsistensen så den inte flyter ut.

Ta nu fram den kylda brownien och dela på mitten. Lägg glass på ena halvan och bred ut jämt, lägg sedan på den andra halvan över. Ställ in i frysen och låt stelna helt. Skär sedan bort kanterna så du jämnar till och skär i lagom stora bitar.

Brownie Vanilla Sandwich

Ät och njut av världens godaste Brownie Vanilla Sandwich:)

Brownie Vanilla Sandwich Brownie Vanilla Sandwich Brownie Vanilla Sandwich

Heeeelt galet gott jag lovar!!

Brownie Vanilla Sandwich Brownie Vanilla Sandwich Brownie Vanilla Sandwich

Bara att sätta igång så du har ett lager i frysen när värmen väl slår till.

Kram Kram

Share this:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster)
Posted in: Choklad, Glass, Sommargott Tagged: brownie glass, chokladglass, fyllda glassar, hemmagjord glass, sandwich glass, vaniljglass

Nyttiga chokladglasspinnar

april 20, 2018 by victoriaadmin 2 Comments

Nyttiga chokladglasspinnar

Nyttiga chokladglasspinnar

Igår var det riktig sommarvärme här i Örebro och då måste ju glassen fram, eller hur? Jag älskar att kunna njuta av en glass i värmen och dessutom veta att den är nyttig. Men nu över till nyttigheten, så fort jag skriver att något jag gjort är nyttigt eller hälsosamt strömmar kommentarerna in och många berättar att mina nyttiga bakverk/glassar och liknande inte alls är nyttigt då de innehåller lika mycket kalorier som, ja… ditten och datten. Jag vill bara förtydliga vad jag menar med nyttigt. Jag räknar aldrig kalorier och kommer aldrig göra det om jag inte verkligen måste av någon anledning. När jag benämner någonting nyttigt så är det för att det innehåller produkter som är bra för kroppen, sånt som är nyttigt och hälsosamt att äta för kroppen. Nyttiga produkter tillför kroppen någonting bra istället för att äta tomma kalorier som faktiskt inte tillför kroppen någonting positivt alls.

Så kort och gott, här har du en riktig så kallad nicecream, en glass gjord på bra produkter men inte helt utan kalorier för då passar isbitar bättre;)

Nyttiga chokladglasspinnar

Nyttiga chokladglasspinnar, 4 st

2 söta mogna bananer
1 1/2 dl kokosmjölk (jag använder den rosa tetraförpackningen från Garant)
3 msk kakao
1-2 msk jordnötssmör
1 msk honung (Kan uteslutas)

Hackad mörk choklad
Bananskivor

Gör så här: 
Mixa ihop bananer, kokosmjölk, kakao, jordnötssmör och honung väl i en bunke och fördela ut i glassformar. Jag lade även i hackad mörk choklad och bananskivor i glassformarna. Frys sedan in glassen och njut av en god och chokladig glasspinne.

Nyttiga chokladglasspinnar

CHOKLAD, helt underbart. Gör som jag och ladda frysen med massa nyttig glass inför våren och sommarens alla soliga och varma dagar.

Nyttiga chokladglasspinnar Nyttiga chokladglasspinnar Nyttiga chokladglasspinnar Nyttiga chokladglasspinnar Nyttiga chokladglasspinnar

Ha nu en helt underbar dag, idag skulle temperaturen nå 22 grader här i Örebro och solen lyser för fyllt. Tur frysen är full med glass för efter allt jobb ska det bli underbart med lite chokladglass i solstolen.

Kram Kram

Share this:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster)
Posted in: Choklad, Glass, Hälsosamt, Sommargott Tagged: chokladglass, chokladglass med banan, glass gjord på kokosmjölk, hälsosam glass, nicecream, nyttig glass

Chokladiga chokladglass bomber

oktober 26, 2016 by victoriasprovkök Leave a Comment

image

Chokladiga Chokladglass bomber- sötaste och godaste dessertglassen…

Ja, det här blev en riktig hit vill jag lova, så otroligt gott och så söta som de blev, eller vad säger du? En chokladglass bomb är en perfekt portionsbit. De äts med fördel med handen men går bra att äta med sked om man delar den först. Perfekt att bara ta fram ur frysen och servera, kanske ringla lite chokladsås runt men det är inte nödvändigt för de är så goda ändå.

image

Såhär ser de ut när du lägger på glassen, dra lite med en kniv så du täpper igen lufthålen mellan kexet och glassen så glassen sitter kvar när du doppar den i chokladen.

image

Du behöver:
Bragokex med choklad
Chokladglass, valfri god sort
Mjölkchoklad ca 100-120g till 4 stycken
Strössel till topping

Gär så här:

Lägg bragokexen med chokladbotten nedåt. Forma runda glasskulor med en glasskopa och lägg den på kexen. Bred ut glassen något vid kanterna så glassen sitter fast på kexet.
Ställ in i frysen.
Smält chokladen över vattenbad, Bra att ha lite extra choklad i då de är enklare att doppa när det är mycket choklad.
Låt chokladen svalna helt.
Snurra varje Chokladbomb i den smälta chokladen och strö över strössel. Förvara i frysen. Vill du dela på dem så värm en vass kniv i varmt vatten och torka av, då spricker inte chokladen lika lätt och du kan få ett fint snitt i bomben.

Lycka till och mumsa på… Själv har jag en kvar i frysen som bara är min. Lycka!

imageimage

Låt dem gärna stå framme några minuter innan de serveras. Då blir glassen krämig och god.

imageimageimageimage

Alltså det bara är så gott, jag älskar choklad men du kan givetvis välja en annan sorts glass om du vill.

Detta är en sån där riktig chocolate dream som är såååå god.

Kram kram ❤️

Chokladiga chokladglass bomber, vad tycker ni?

Share this:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster)
Posted in: Choklad, Dessert, Festmat & Buffémat, Glass Tagged: Bakblogg, ChocolateDREAM, Choklad, chokladglass, dessert, Efterrätt, Glass, glassbomb, icecream, lyx, Matblogg, Matbloggare, Recept, sweet, Victoriasprovkök

Sök på Victorias provkök:

Sök recept här

Kategorier:

Arkivet i provköket:

Följ mig gärna på Instagram

Instagram har returnerat ogiltiga data.

Följ mig!

Victorias Provkök på FB

Victorias Provkök på FB

Skicka godis eller choklad

Instagram

Instagram har returnerat ogiltiga data.

Följ mig!

Senaste inläggen på Victorias provkök

  • Krämig broccolisoppa mars 29, 2023
  • Äppelpaj med vaniljvisp mars 26, 2023
  • Tomatsoppa med gnocchi mars 21, 2023
  • Glutenfria fluffiga pannkakor mars 19, 2023
  • Fluffiga pannkakor mars 17, 2023

Senaste kommentarerna:

  • victoriasprovkök om Nattjäst Grekiskt grytbröd
  • Lotta om Nattjäst Grekiskt grytbröd
  • victoriasprovkök om Nyttig chokladpudding med chiafrön
  • Oda om Nyttig chokladpudding med chiafrön
  • victoriaadmin om Hemmagjorda färger från växtriket

Copyright © 2023 Victorias provkök.

Lifestyle WordPress Theme by themehit.com

 

Laddar in kommentarer …