Enkel krämig vaniljglass utan glassmaskin

maj 27, 2020 by victoriaadmin 4 Comments

Enkel krämig vaniljglass utan glassmaskin

Nu verkar värmen vara här, i alla fall i Örebro där väderprognosen visar över 20 grader upp mot 25 grader hela veckan. Underbart! I veckan var jag till affären och letade efter en vaniljglass med grädde, det visade sig vara väldigt lite grädde i glassarna så då fick det bli en egen gräddig vaniljglass. Och visst är det så mycket godare med hemmagjord glass.

Som ni vet gillar jag enkelheten i det jag gör, inga konstigheter liksom utan jag vill det ska bli galet gott och gå smidigt. Det här är en Enkel krämig vaniljglass utan glassmaskin, för även om jag har en glassmaskin så föredrar jag att göra glass utan.

Enkel krämig vaniljglass utan glassmaskin

3 dl vispgrädde (äkta 40%)
2 hela ägg
1 dl strösocker
1 krm vaniljpulver

Gör så här:
Vispa grädden rätt så hårt i en bunke.
I en annan bunke vispar du ihop ägg, strösocker och vaniljpulver tills det fluffat upp, ca 1 minut med elvisp. Häll sedan över äggvispet i grädden och rör om försiktigt tills allt blandats. Häll över i en form och ställ in i frysen några timmar tills glassen fryst.
För bästa resultat så ställ fram glassen ca 30 minuter innan den ska serveras så den mjuknar något. ÄT OCH NJUT!

Alltså kolla denna goa glass….

Fyll glassen i strutar med lite jordgubbar och smält choklad.

Sååå gott!

Hoppas du får en riktigt härlig dag.
Kram Kram och du följ mig gärna både här på bloggen och Instagram HÄR

Brownie Vanilla Sandwich

maj 1, 2018 by victoriaadmin Leave a Comment

Brownie Vanilla Sandwich

Veckan som kommer ska bjuda på varmt och soligt väder som det ser ut just nu i alla fall och vad passar bättre då än GLASS? Här har du en helt drömmigt god Brownie Vanilla Sandwich som du enkelt gör hemma och njuter av en solig och härlig dag. Alltså den är magiskt god med fudgy brownie och hemmagjord enkel vaniljglass.

Brownie Vanilla Sandwich, 10 st

Brownie:
150g smör
2 3/4dl strösocker
1 1/2 dl kakao
1/2 tsk salt
1 tsk vaniljsocker
2 ägg
1 dl vetemjöl

Gör så här:
Smält smöret i en kastrull, ta av från värmen och rör sedan ner resterande ingredienser och ett ägg i taget till browniebotten. Lägg ett bakplåtspapper i botten på en stor ugnsform som är ca 30×40 cm, häll i smeten och bred ut den i ett jämt tunt lager. Lägg över ett bakplåtspapper ovanpå browniesmeten och jämna ut. Bakplåtspappret har du kvar även under gräddningen så det inte blir nån hård skorpa ovanpå.
Sätt in i ugnen ca 10 minuter på 160 grader. Låt kakan stå i kylen tills den är helt kall.

Under tiden gör du glasssmeten.

Vaniljglass:
4 dl vispgrädde
4 äggulor
4 msk strösocker
1 msk vaniljsocker

Gör så här:
Vispa grädden hårt i en bunke. I en annan bunke vispar du ihop äggulorna med socker och vaniljsocker tills det blir lätt fluffigt. Använd gärna elvisp. Blanda sedan ihop grädde och äggulevispet försiktigt men noga. Ställ in i frysen 30 minuter, ta ut och rör i det och ställ in ytterligare ca 30 minuter. Glassen ska inte vara helt fryst men lite fastare i konsistensen så den inte flyter ut.

Ta nu fram den kylda brownien och dela på mitten. Lägg glass på ena halvan och bred ut jämt, lägg sedan på den andra halvan över. Ställ in i frysen och låt stelna helt. Skär sedan bort kanterna så du jämnar till och skär i lagom stora bitar.

Ät och njut av världens godaste Brownie Vanilla Sandwich:)

Heeeelt galet gott jag lovar!!

Bara att sätta igång så du har ett lager i frysen när värmen väl slår till.

Kram Kram