godaste rostbrödet

Rostbröd

1 Comment

Rostbröd

Rostbröd

Inget går ju upp mot nybakat bröd och det här rostbrödet blir så galet gott, speciellt när man rostar det och får en lite krispig yta. Godaste pålägget på dessa smörgåsar tycker jag är avokado med flingsalt och ibland kör jag även med lite hackade tomater på. Sååå gott!

Jag brukar skiva upp brödet innan jag fryser in det för att enkelt kunna tina upp och rosta.

Rostbröd

Rostbröd, 2 bröd

25g jäst
5 dl fingervarmt vatten
2 msk strösocker
2 msk rapsolja
2 tsk salt
10-12 dl vetemjöl

Topping:
1 uppvispat ägg
Oskalade sesamfrön

Gör så här:
Smula jästen i en bunke och tillsätt vattnet, rör om tills jästen lösts upp.blanda ner socker, salt, och olja. Tillsätt vetemjölet, lite i taget tills du får en smidig deg. Knåda kraftigt några minuter, gärna i maskin.
Låt degen jäsa i degbunken övertäckt med en bakduk ca 50 minuter.
Dela degen i två delar och forma till 2 släta limpor. Lägg den i varsin limpform med bakplåtspapper i ca 1 1/2 liter.
Pensla bröden med uppvispat ägg och strö över sesamfrön.
Låt jäsa ytterligare ca 30 minuter.
Sätt ugnen på 250 grader.
När du sätter in limpan i ugnen sänker du värmen tull 200 grader och låter den gräddas va 30-35 minuter längst ner i ugnen.
Låt svalna helt och skär sedan i skivor. Detta bröd har jag gjort massor av gånger och det blir lika gott varje gång.

Rostbröd Rostbröd

Nu ska vi ta tag i dagen, regnet hänger i luften här nere i Skåne och vi funderar för fullt på vad vi ska hitta på för kuligheter med dagen.

Rostbröd med chiafrön

Leave a Comment

Rostbröd med chiafrön

Rostbröd med chiafrön

Det här rostbrödet är något utöver det vanliga och att starta morgonen eller njuta av nyrostat bröd till mellanmålet är så otroligt gott. En skiva rostbröd med chiafrön kan verkligen förgylla måltiden så testa. Det är enkelt att göra och perfekt att skiva upp och lägga i frysen och ta fram en skiva i taget för att rosta.

Rostbröd med chiafrön

Till 2 rostbröd med chiafrön behövs:

25g jäst
5 dl fingervarmt vatten
2 msk strösocker
2 msk rapsolja
2 tsk salt
10-12 dl vetemjöl
1 dl chiamjöl
Topping:
1 uppvispat ägg
Oskalade sesamfrön
Krossade chiafrön

Gör så här:
Smula jästen i en bunke och tillsätt vattnet, rör om tills jästen lösts upp.blanda ner socker, salt, och olja. Tillsätt chiamjölet och vetemjölet, lite i taget tills du får en smidig deg. Knåda kraftigt några minuter, gärna i maskin.
Låt degen jäsa i degbunken övertäckt med en bakduk ca 50 minuter.
Dela degen i två delar och forma till 2 släta limpor. Lägg den i varsin limpform med bakplåtspapper i ca 1 1/2 liter.
Pensla bröden med uppvispat ägg och strö över sesamfrön och krossade chiafrön.
Låt jäsa ytterligare ca 30 minuter.
Sätt ugnen på 250 grader.
När du sätter in limpan i ugnen sänker du värmen tull 200 grader och låter den gräddas va 30-35 minuter längst ner i ugnen.

Låt brödet svalna helt innan du skär i det.

Jag brukar äta mina rostbröd med antingen ost eller skivad avokado med tomat och lite flingsalt. Det kan varmt rekommenderas.

Njut av nybakat för det finns inget godare…

Ha nu en toppendag, kram kram ❤️

Godaste rostbrödet – formfranska

3 Comments

I samarbete med Bagaren och Kocken

image

Godaste rostbrödet- formfranska…

Enkelt och fantastiskt gott rostbröd, som serveras nyrostat med smör och ost… Kan det bli bättre?

Att vakna upp en tidig morgon och lägga i en skiva nybakat rostbröd i brödrosten är en fantastisk start på dagen. Och ingenting slår en skiva hembakat rostbröd sådär lagom rostad med smör som smälter lite lätt och några skivor god ost.

image

Skiva upp brödet i lite tjockare skivor och lägg dem i frysen, perfekt att ta fram och rosta när du vill lyxa till dagen lite extra för det är så gott så.

Brödrosten jag har hittar du här

I den kan du rosta lite tjockare skivor vilket jag tycker är perfekt.

image image

Till 2 formfranskor behövs:
25g jäst
5 dl fingervarmt vatten
2 msk strösocker
2 msk rapsolja
2 tsk salt
10-12 dl vetemjöl

Topping:
1 uppvispat ägg
Oskalade sesamfrön

Gör så här:
Smula jästen i en bunke och tillsätt vattnet, rör om tills jästen lösts upp.blanda ner socker, salt, och olja. Tillsätt vetemjölet, lite i taget tills du får en smidig deg. Knåda kraftigt några minuter, gärna i maskin.
Låt degen jäsa i degbunken övertäckt med en bakduk ca 50 minuter.
Dela degen i två delar och forma till 2 släta limpor. Lägg den i varsin limpform med bakplåtspapper i ca 1 1/2 liter.
Pensla bröden med uppvispat ägg och strö över sesamfrön.
Låt jäsa ytterligare ca 30 minuter.
Sätt ugnen på 250 grader.
När du sätter in limpan i ugnen sänker du värmen tull 200 grader och låter den gräddas va 30-35 minuter längst ner i ugnen.
Låt svalna helt och skär sedan i skivor. Receptet kommer ursprungligen från tidningen Hembakat.

image image

Ha nu en fantastisk dag, själv tänkte jag ta mig ut på en springrunda innan jobbet drar igång.

Kram kram till dig