påskdessert

Chokladägg med vispad kladdkaka

Mums, vad säger du om vispad kladdkaka, har du testat det tidigare eller kom jag på nåt helt underbart gott när jag knåpade ihop detta recept? Jag själv har aldrig hört om det tidigare vad jag vet i alla fall men det är helt galet gott!! Och visst blir de fantastiskt läckra till påsk dessa små chokladägg?

Chokladägg med vispad kladdkaka 6 ägghalvor

3 kinderägg
300g kladdkaka
3-4 msk vispgrädde
Strössel

Gör så här:
Dela kinderäggen på mitten, ofta går det att trycka lätt på de så skarven öppnas annars dela med en varm vass kniv.
Lägg 300 g kladdkaka i en bunke och vispa ihop den med vispgrädde (ovispad). Vispa tills du får en len och krämig smet. Börja med lite grädde och tillsätt mer tills du fått önskad konsistens. Har kanterna på kladdkakan blivit lite torra så ta mer av mitten av kladdkakan.

Lägg smeten i en spritspåse och spritsa ner i ägghalvorna. Toppa med färgglatt strössel och njut. Kan med fördel serveras med lite grädde eller glass. Servera på direkten när den vispade kladdkakan är sådär härligt krämig. Detta går bra med kladdkakan du har hemma men har du ingen kommer ett enkel recept nedan på kladdkakan jag använde.

Kladdkaka :
150g smör
3 ägg
3 dl strösocker
3 1/2 dl vetemjöl
1 dl kakao
1 msk vaniljsocker
1 krm salt

Gör så här:
Smält smöret och blanda ihop ägg och socker lätt för hand, det ska inte vispas. Rör ihop alla ingredienserna tillsammans i en bunke till en slät smet.
Häll ut smeten i en rund springform eller liknande, jag brukar sätta ett bakplåtspapper i botten på formen. Mått ca 22 cm, i detta recept där kladdkakan ska vispas så är det bättre med en lite mindre form då vi önskar mer mitt än topp om jag säger så:) Grädda i 200 grader ca 12-15 minuter beroende på ugn och form. Kladdkakan ska ju som sagt vara lite kladdig men inte för lös. Låt kallna.

Hoppas du får en superfin helg och kanske njuter av ett litet ägg med vispad kladdkaka:)

Kram