French toast roll ups med nutella och blåbärscheese

Leave a Comment
Vilken vårdag vi haft idag, äntligen går vi mot ljusare tider och det är ljust efter kl 17. I morse blev det mysfrukost här hemma med bland annat de här smarriga  nutella roll ups. Det här är verkligen ett enkelt sätt att lyxa till helgfrukosten på, så gott och jag lovar de går inte att misslyckad med dem, så länge man inte bränner dem i stekpannan vill säga. 





Till 4 stycken behövs: 
4 ljusa formbröd 
6 msk philadelphiaost 
3 msk nutella 
1 dl blåbär 

1 ägg 
2 msk vispgrädde 
Lite salt 
Florsocker 
Smör att steka i 

Gör så här: 
Skär bort kanterna på bröden och kavla ut dem så de blir lite plattare. 
Blanda ihop ägg, grädde och salt i en bunke. 
I en skål blandar du ihop philadelphiaost och nutella. 
Bred sedan på nutellablandningen på bröden, strö över blåbär och rulla ihop rätt hårt. Doppa ner rullarna i äggblandningen och stek dem runt om i en stekpanna med smör. 
Rulla dem sedan i florsocker och servera varma. Så otroligt gott. Lova att ni testar. 
Kanske redan till frukost i morgon. 

Kram❤️

French toast roll ups med nutella och blåbärscheese

Leave a Comment

Vilken vårdag vi haft idag, äntligen går vi mot ljusare tider och det är ljust efter kl 17. I morse blev det mysfrukost här hemma med bland annat de här smarriga  nutella roll ups. Det här är verkligen ett enkelt sätt att lyxa till helgfrukosten på, så gott och jag lovar de går inte att misslyckad med dem, så länge man inte bränner dem i stekpannan vill säga. 

Till 4 stycken behövs: 
4 ljusa formbröd 
6 msk philadelphiaost 
3 msk nutella 
1 dl blåbär 
1 ägg 
2 msk vispgrädde 
Lite salt 
Florsocker 
Smör att steka i 
Gör så här: 
Skär bort kanterna på bröden och kavla ut dem så de blir lite plattare. 
Blanda ihop ägg, grädde och salt i en bunke. 
I en skål blandar du ihop philadelphiaost och nutella. 
Bred sedan på nutellablandningen på bröden, strö över blåbär och rulla ihop rätt hårt. Doppa ner rullarna i äggblandningen och stek dem runt om i en stekpanna med smör. 
Rulla dem sedan i florsocker och servera varma. Så otroligt gott. Lova att ni testar. 
Kanske redan till frukost i morgon. 
Kram❤️

Smoothie med apelsin, jordgubb och ingefära

Leave a Comment
Fredag, det känns inte riktigt som fredag då jag varit hemma delar av veckan och bara jobbat 2 ynka dagar men visst ska det bli skönt ändå. Boostade kroppen i morse med en uppfriskande smoothie och den här blir verkligen god. Älskar ingefäran i smoothie, det lyfter den till nya höjder. 



Du behöver: 
2 dl apelsinjuice 
7 jordgubbar 
1 cm ingefära (skalad) 

Gör så här: 
Mixa samman allt, jag använder frusna jordgubbar det blir nämligen extra gott när den serveras kall. 

Trevlig fredag, KRAM ❤️

Smoothie med apelsin, jordgubb och ingefära

Leave a Comment

Fredag, det känns inte riktigt som fredag då jag varit hemma delar av veckan och bara jobbat 2 ynka dagar men visst ska det bli skönt ändå. Boostade kroppen i morse med en uppfriskande smoothie och den här blir verkligen god. Älskar ingefäran i smoothie, det lyfter den till nya höjder. 

Du behöver: 
2 dl apelsinjuice 
7 jordgubbar 
1 cm ingefära (skalad) 
Gör så här: 
Mixa samman allt, jag använder frusna jordgubbar det blir nämligen extra gott när den serveras kall. 
Trevlig fredag, KRAM ❤️

Jordgubbskräm med smak av sommaren

Leave a Comment
Ibland är det så sjukt gott med jordgubbskräm och att bara blunda och drömma sig till solen och värmen. Sommarfeeling delux får man nämligen av nykokt jordgubbskräm. Speciellt om man plockat jordgubbarna själv. 



Du behöver: 
500g jordgubbar 
8 dl vatten 
2 dl strösocker 

Redning: 
8 msk vatten
4 msk potatismjöl 

Gör så här: 
Koka upp jordgubbar, vatten och socker i en gryta. Låt sjuda ca 5 minuter, rör om då och då. 
Rör ihop redningen. 
Ta av grytan från värmen och vispa ner redningen i en tunn stråle under omrörning. 
Sätt sedan tillbaka grytan på värmen och koka snabbt upp krämen under omrörning. Ta sedan av från värmen det ska inte koka länge, bara lite kort. 
Låt svalna och servera med mjölk. 

KRAM❤️


Jordgubbskräm med smak av sommaren

Leave a Comment

Ibland är det så sjukt gott med jordgubbskräm och att bara blunda och drömma sig till solen och värmen. Sommarfeeling delux får man nämligen av nykokt jordgubbskräm. Speciellt om man plockat jordgubbarna själv. 

Du behöver: 
500g jordgubbar 
8 dl vatten 
2 dl strösocker 
Redning: 
8 msk vatten
4 msk potatismjöl 
Gör så här: 
Koka upp jordgubbar, vatten och socker i en gryta. Låt sjuda ca 5 minuter, rör om då och då. 
Rör ihop redningen. 
Ta av grytan från värmen och vispa ner redningen i en tunn stråle under omrörning. 
Sätt sedan tillbaka grytan på värmen och koka snabbt upp krämen under omrörning. Ta sedan av från värmen det ska inte koka länge, bara lite kort. 
Låt svalna och servera med mjölk. 
KRAM❤️

Tomat och pastasoppa med champinjoner

Leave a Comment

Nu ni kommer ännu en vegetarisk rätt och det är en dundergod soppa med en tomatbas. Soppan är både hälsosam, riktigt god och enkel att tillaga. Jag diggar verkligen champinjonerna i soppan tycker de förhöjer smaken.  

Du behöver: 
1 gul lök 
1 grön paprika 
1 burk skivade champinjoner 
1 klyfta vitlök 
1 burk á 500g krossade tomater 
6 dl vatten 
1 1/2 dl pasta 
1 grönsaksbuljongtärning 
2 msk fryst hackad persilja 
Salt 
Peppar 
Gör så här: 
Skala och hacka löken. Strimla paprikan och häll av vätskan från champinjonerna. 
Fräs lök, paprika ovh champinjoner i en gryta med lite smör eller olja. 
Pressa ner vitlöken och tillsätt krossade tomater, vatten och buljong. 
Låt koka upp, tillsätt pasta och låt småkoka tills pastan är klar.  
Tillsätt persilja, salt och peppar. 

Servera med något gott bröd. 
Kram ❤️

Köttfärspizza

Leave a Comment

Brukar ni göra egen pizza hemma? Det gör jag ofta och jag laborerar nästan jämt med pizzadegen för att få den bra.  

Det här receptet hittade jag hos Zeinaskitchen, riktigt bra och goda pizzor blev det.

Till 4 runda pizzor behövs: 
20 g färsk jäst 
2,5 dl vatten
Ca 5 dl vetemjöl special
1 dl durumvete
0,5 dl rapsolja
1 tsk salt
1/2 tsk sockerGör så här:
Lös upp jästen i ljummet vatten. Tillsätt resten av ingredienserna mjölet sist och knåda ordentligt tills du fått en fin och smidig deg. Låt degen jäsa i rumstemperatur i ca 45 min. Har du mer tid kan degen jäsa i kylen över natten. Dela degen i 4 delar som du formar till bollar. Låt vila i 10 min, de blir lättare att kavla ut då. Kavla ut till runda tunna pizzor och lägg upp på en plåt. Pizzasås: Mixa ihop 3 dl krossade tomater med färsk basilika, 1 klyfta vitlök, 3 msk tomatpuré, salt och svartpeppar. Fyllningen jag hade på pizzan var: Först ett lager av den goda pizzasåsen sedan lite riven ost, köttfärssås som inte är för såsig, rödlök, grön paprika och små kluttar av philadelphiaost. När pizzan kommit ut ur ugnen toppade jag den med babyspenat och sen min favorit Pizzaolja från Frankrike. Sätt sedan in pizzorna i ugnen ca 10-12 minuter på 210 grader. Ha en fin kväll❤️ kram 

Vita chokladpraliner med nutellaganache

Leave a Comment

Sunday and I’m still sick… Just nu känns det som att det kommer ta tid att bli frisk.    Men snart vänder det väl hoppas jag. 

Idag tänkte jag bjuda er på smarriga små praliner fyllda med en nutella ganache. Jag gjorde hemmagjord nutella och hade i mina men det går såklart bra med den köpta varianten också. 

Nutellaganache: 
3/4 dl vispgrädde 
200g nutella (rumsvarm)
1 msk siktat florsocker 
Topping: 
200g vit choklad 
Kakao
Gör så här: 
Lägg nutellan i en bunke. Värm upp grädden i en kastrull och ta av den precis innan den börjar koka. Häll den varma grädden över nutellan och rör om, sikta över florsocker och rör tills allt blandats. Ställ in i kylen tills det kallnat och stelnat. 
Rulla små bollar av ganachen och lägg dem på en bricka med bakplåtspapper. Ställ in dem i frysen och låt dem stelna till något. 
Smält chokladen över ett vattenbad och låt den svalna. Stick i en grillpinne eller tandpetare i nutellabollen och doppa ner den i den vita chokladen. Låt stelna och ta av från pinnen. De stelnar till ganska så fort eftersom nutellabollen är kall. Lägg upp på brickan men bakplåtspapper och när alla är klara kan du blanda ner lite kakao i den vita chokladen som är kvar och ringla över pralinerna. Förvara i kylen. 
Ha en härlig söndag❤️ KRAM

Lax och räksoppa med rotfrukter

Leave a Comment

Fredag, tjohoo… Eller ja man är alltid mer peppad med fredagar när man är frisk och mår bra. Just nu vill jag bara bli bra och orka göra något annat än att sitta och stirra i soffan eller ligga och sova. Ser  dock ingen förbättring än. Men för er som är friska och orkar kila iväg till affären för att handla lite färska räkor och lax, har jag ett dundergott recept. Nämligen den här Räk och Laxsoppan med rotfrukter. Räkfonden gör du enkelt själv genom att koka räkskalen från ca 800g räkor i vatten så det täcker skalen. Jag brukar koka kanske 30 minuter tills fonden reducerats. Jag gör det enkelt för mig, jag rostar inga skal och har inga andra ingredienser än just räkskalen och jag tycker det blir sjukt gott. Man ska ju inte krångla till nåt enkelt. 

Till soppan behöver du: 
1 gul lök 
1 msk olja 
3 dl egenkokt räkfond 
1 msk tomatpuré 
2 morötter
2 potatisar 
Ca 4 dl vatten 
300-400g lax 
400g skalade räkor 
2-3 msk fryst dill 
Salt 
2 dl vispgrädde 
Gör så här: 
Hacka lök, potatis och morötter. 
Bryn löken i en gryta med lite olja och tillsätt sedan potatis, morötter och vatten.  Låt koka under lock tills det mjuknat. Se till att det är ca 4 dl vatten i grytan när du kokat klart. Tillsätt fond, tomatpuré, lax i bitar, dill, salt och grädde och låt koka upp. Stäng av värmen och låt stå en stund tills laxen är kokt. Tillsätt räkorna och låt stå lite till. Smaka av med ev mer salt och dill och njut av en fantastiskt god soppa. 
KRAM och ha en fin fredag ❤️