Nutellafyllda pannkakor

Leave a Comment

Lördag, fantastiska dag. Älskar att vakna upp på lördagar då hela helgen ligger och väntar. Jag brukar alltid försöka lyxa till helgfrukosten lite extra när det är helg och jag gillar att prova nya saker. Idag blev det fantastiskt goda nutellafyllda pannkakor. Man kan absolut göra fyllningen med bara nutella men jag älskar blandningen av nutella och cream cheese, det blir väldigt krämigt och gott. 

Till ca 6 små pannkakor behövs: 
3 1/2 dl vetemjöl 
3 tsk bakpulver 
2 tsk strösocker 
Lite salt 
En nypa vaniljpulver 
1 ägg 
2 1/4 dl mjölk 
Fyllning: 
5 msk Cream cheese 
5 msk nutella 
Gör så här: 
Blanda ihop nutella och cream cheese i en bunke. Klutta ut platta rundlar ca 5 gånger 5 cm på ett bakplåtspapper och lägg på en bricka i frysen tills de frusit, ca 1 timma. 
Blanda alla torra ingredienserna i en bunke och blanda ägg och mjölk i en separat bunke. Blanda sedan ihop allt och vispa tills du får en klumpfri smet. 
Lägg lite smet i stekpannan, lägg på den frusna nutellan och lägg på mer smet så det täcker nutellan. Stek på medelvärme tills pannkakan fått en fin gyllene färg. Vänd och stek andra sidan. 
Ät, njut och ha en fin lördag. 
Kram ❤️

Köttfärssoppa med risoni

Leave a Comment
Soppa, soppa... Enkelt, nyttigt och framför allt väldigt gott. Jag gör ofta soppa, tycker det är så smidigt och det passar även väldigt bra att frysa in ta upp vid nåt tillfälle då tiden är knapp. 

Den här köttfärssoppan är snabb att laga och jag tror nog de flesta gillar den. 





Till ca 4-5 portioner behövs: 
2 burkar á 400g krossade tomater 
8-10 dl vatten 
2 msk kalvfond 
400g nötfärs 
20 cm purjolök 
2 morötter 
2 palsternackor 
1/2 liten kålrot 
Risoni eller annan liten pastasort 

Gör så här: 
Bryn färsen i en stor gryta med en klick smör. 
Tillsätt sedan krossade tomater, vatten och fond. Låt koka upp och tillsätt sedan skalad och hackad morot, kålrot, palsternacka och purjolök. Låt koka ca 10-15 minuter tills rotfrukterna mjuknat. Koka risoni vid sidan om i en kastrull. 
Smaka av soppan med salt och peppar. 
Servera soppan med risoni som topping och lite bröd till. 
 
Smaklig måltid
KRAM❤️

Köttfärssoppa med risoni

Leave a Comment

Soppa, soppa… Enkelt, nyttigt och framför allt väldigt gott. Jag gör ofta soppa, tycker det är så smidigt och det passar även väldigt bra att frysa in ta upp vid nåt tillfälle då tiden är knapp. 

Den här köttfärssoppan är snabb att laga och jag tror nog de flesta gillar den. 

Till ca 4-5 portioner behövs: 
2 burkar á 400g krossade tomater 
8-10 dl vatten 
2 msk kalvfond 
400g nötfärs 
20 cm purjolök 
2 morötter 
2 palsternackor 
1/2 liten kålrot 
Risoni eller annan liten pastasort 
Gör så här: 
Bryn färsen i en stor gryta med en klick smör. 
Tillsätt sedan krossade tomater, vatten och fond. Låt koka upp och tillsätt sedan skalad och hackad morot, kålrot, palsternacka och purjolök. Låt koka ca 10-15 minuter tills rotfrukterna mjuknat. Koka risoni vid sidan om i en kastrull. 
Smaka av soppan med salt och peppar. 
Servera soppan med risoni som topping och lite bröd till. 
 
Smaklig måltid
KRAM❤️

Chokladdoppade bananer med kokos

Leave a Comment
Lite hälsosammare snacks är ju aldrig fel, eller vad säger du? Jag älskar att doppa frukt i mörk choklad 70%. Speciellt bakchokladen från Lindt tycker jag är suveränt god. 




Du behöver: 
Mogna goda bananer 
Choklad 70% Lindt 
Kokos

Gör så här: 
Smält chokladen över vattenbad, låt svalna, halvera bananerna och stick en glasspinne i varje halva. Doppa bananerna i chokladen, strö över kokos och låt stelna i kylen. 
Mums så gott! 

Kram❤️

Chokladdoppade bananer med kokos

Leave a Comment

Lite hälsosammare snacks är ju aldrig fel, eller vad säger du? Jag älskar att doppa frukt i mörk choklad 70%. Speciellt bakchokladen från Lindt tycker jag är suveränt god. 

Du behöver: 
Mogna goda bananer 
Choklad 70% Lindt 
Kokos

Gör så här: 
Smält chokladen över vattenbad, låt svalna, halvera bananerna och stick en glasspinne i varje halva. Doppa bananerna i chokladen, strö över kokos och låt stelna i kylen. 
Mums så gott! 
Kram❤️

Kycklingdelar i tomatsås

Leave a Comment
Dimman har legat tät idag och lite snö har fallit. Helt plötsligt känns det som vinter igen. Februari kändes ju som vår och början av mars som vinter. Konstigt det där. 
Igår efter jobb och diverse möten slängde jag ihop en otroligt god kycklingrätt. Köpte hel kyckling, vilket jag tycker är fantastiskt gott och styckade upp den i 6 delar. Jag är absolut ingen expert på att stycka kyckling så alla kan garanterat göra det. En kyckling blir 2 vingar, 2 kycklingklubbor och 2 filéer. Låt skinnet sitta kvar. 




Du behöver: 
1 hel kyckling 
1 burk krossade tomater 
6 soltorkade finhackade tomater 
2 klyftor vitlök 
1 msk kycklingfond 
1 msk mörk balsamvinäger 
2 dl cremefraiche 
1 dl färsk hackade persilja 
Salt 
Peppar 
1/2-1 dl finriven parmesanost 

Gör så här: 
Stycka kycklingen i 6 delar och bryn delarna i en stekpanna med olivolja tills de fått fin färg. 
Lägg över kycklingen i en ugnsform. 
I stekpannan tillsätter du, krossade tomater, soltorkade tomater, riven vitlök, fond, balsamvinäger, creme fraiche, salt och peppar. Låt allt koka upp och blanda sedan ner hackad persilja. Häll blandningen över kycklingdelarna och riv över parmesanost. Sätt in i ugnen ca 30 minuter på 175 grader. 
Servera med ris eller annat gott tillbehör. 

Ha nu en fin kväll, KRAM❤️ 

Kycklingdelar i tomatsås

3 Comments

Dimman har legat tät idag och lite snö har fallit. Helt plötsligt känns det som vinter igen. Februari kändes ju som vår och början av mars som vinter. Konstigt det där. 

Igår efter jobb och diverse möten slängde jag ihop en otroligt god kycklingrätt. Köpte hel kyckling, vilket jag tycker är fantastiskt gott och styckade upp den i 6 delar. Jag är absolut ingen expert på att stycka kyckling så alla kan garanterat göra det. En kyckling blir 2 vingar, 2 kycklingklubbor och 2 filéer. Låt skinnet sitta kvar. 

Du behöver: 
1 hel kyckling 
1 burk krossade tomater 
6 soltorkade finhackade tomater 
2 klyftor vitlök 
1 msk kycklingfond 
1 msk mörk balsamvinäger 
2 dl cremefraiche 
1 dl färsk hackade persilja 
Salt 
Peppar 
1/2-1 dl finriven parmesanost 
Gör så här: 
Stycka kycklingen i 6 delar och bryn delarna i en stekpanna med olivolja tills de fått fin färg. 
Lägg över kycklingen i en ugnsform. 
I stekpannan tillsätter du, krossade tomater, soltorkade tomater, riven vitlök, fond, balsamvinäger, creme fraiche, salt och peppar. Låt allt koka upp och blanda sedan ner hackad persilja. Häll blandningen över kycklingdelarna och riv över parmesanost. Sätt in i ugnen ca 30 minuter på 175 grader. 
Servera med ris eller annat gott tillbehör. 
Ha nu en fin kväll, KRAM❤️ 

Jordgubbar fyllda med nutellacheese

Leave a Comment
Söndag igen och helgerna går som vanligt påtok för fort. Vilken helg vi haft, vilket väder... Njuter varje sekund jag är ute i detta fantastiska vårväder. I helgen gjorde jag de här grymma gubbarna som dessert. Det är så gott så gott och enklare kan det knappast bli. 
Här kommer receptet om du vill testa eller du måste nästan testa för det är såååå gott. 






Du behöver: 
7 jordgubbar 
80g cream cheese naturell  
30 g nutella 
En nypa kanel 
Några bitar mörk choklad 

Gör så här: 
Dela jordgubbarna på mitten och skär av en bit i botten så de står stadigt. 
Blanda ihop cream cheese, nutella och en nypa kanel. Lägg blandningen i en spritspåse och spritsa ut på jordgubbarna. Smält chokladen över ett vattenbad och låt svalna. Ringla chokladen över jordgubbarna och ställ in i kylen tills det är dags att servera. 

Mums, ha en fin kväll. 
KRAM❤️

Jordgubbar fyllda med nutellacheese

Leave a Comment

Söndag igen och helgerna går som vanligt påtok för fort. Vilken helg vi haft, vilket väder… Njuter varje sekund jag är ute i detta fantastiska vårväder. I helgen gjorde jag de här grymma gubbarna som dessert. Det är så gott så gott och enklare kan det knappast bli. 

Här kommer receptet om du vill testa eller du måste nästan testa för det är såååå gott. 

Du behöver: 
7 jordgubbar 
80g cream cheese naturell  
30 g nutella 
En nypa kanel 
Några bitar mörk choklad 
Gör så här: 
Dela jordgubbarna på mitten och skär av en bit i botten så de står stadigt. 
Blanda ihop cream cheese, nutella och en nypa kanel. Lägg blandningen i en spritspåse och spritsa ut på jordgubbarna. Smält chokladen över ett vattenbad och låt svalna. Ringla chokladen över jordgubbarna och ställ in i kylen tills det är dags att servera. 
Mums, ha en fin kväll. 
KRAM❤️

French toast roll ups med nutella och blåbärscheese

Leave a Comment
Vilken vårdag vi haft idag, äntligen går vi mot ljusare tider och det är ljust efter kl 17. I morse blev det mysfrukost här hemma med bland annat de här smarriga  nutella roll ups. Det här är verkligen ett enkelt sätt att lyxa till helgfrukosten på, så gott och jag lovar de går inte att misslyckad med dem, så länge man inte bränner dem i stekpannan vill säga. 





Till 4 stycken behövs: 
4 ljusa formbröd 
6 msk philadelphiaost 
3 msk nutella 
1 dl blåbär 

1 ägg 
2 msk vispgrädde 
Lite salt 
Florsocker 
Smör att steka i 

Gör så här: 
Skär bort kanterna på bröden och kavla ut dem så de blir lite plattare. 
Blanda ihop ägg, grädde och salt i en bunke. 
I en skål blandar du ihop philadelphiaost och nutella. 
Bred sedan på nutellablandningen på bröden, strö över blåbär och rulla ihop rätt hårt. Doppa ner rullarna i äggblandningen och stek dem runt om i en stekpanna med smör. 
Rulla dem sedan i florsocker och servera varma. Så otroligt gott. Lova att ni testar. 
Kanske redan till frukost i morgon. 

Kram❤️