Havreplättar med blåbärssylt och grädde

Plättar, plättar, jag älskar plättar och den här varianten är riktigt bra och hälsosam. Då de inte innehåller något vitt socker, men däremot massa nyttigheter, passar de perfekt som frukost eller mellanmål.
Plättar, plättar, jag älskar plättar och den här varianten är riktigt bra och hälsosam. Då de inte innehåller något vitt socker, men däremot massa nyttigheter, passar de perfekt som frukost eller mellanmål.
Magen älskar det, förkylningarna hatar det, det innehåller massa antioxidanter, det är bra för hjärtat, det ökar matsmältningen och är bra mot migrän… Jo jag talar om ingefära, den smakrika ingefäran är bra till så mycket och i en raw gingershot får du snabbt i dig nyttigheterna. Det är hett som bara den och man tror man ska brinna upp eller nåt när man shottar men det är grymt. Testa du med, jag kör en om dagen, en liten stark shot och hoppas på att förkylningarna motas bort.
Då kör vi, nu är det dags för det lite hälsosammare livet. Det har blivit mycket av det goda under julen och semestern men nu ser jag fram mot planerade veckohandlingar och massa god lagad mat. Jag vet att många av er vill ha vegetariska alternativ och även lite god budgetmat såhär i januari. Jag älskar vegetariskt och äter det mer än gärna, god och lyxig mat behöver absolut inte vara speciellt dyr. Här kommer ett exempel på en god, enkel, billig och som jag ser det lite extra lyxig soppa som passar bra såväl till lunch som middag. Soppan är lite thaiinspirerad med kokosmjölk och toppingen lyfter verkligen men den kan såklart ändras efter tycke och smak. Receptet räcker till ca 4-6 portioner.
6 dl kallt vatten
Nu ni, nu är jag back in business men jisses så trött jag är. Sovit påtok för lite i natt, jobbat, storhandlat och lagat 3 olika sorters mat. Dessutom gjort en deg till morgondagens bröd. Sover jag inte gott inatt vet jag inte vad som hänt.
Sätt ugnen på 225 grader. Skär ut degen i kvadrater som är ungefär 15 cm, dela dem så du får trianglar. Rulla ihop dem löst med breda delen först.
Lägg croissanterna på en plåt med bakplåtspapper. Vispa upp ägg, socker och salt och pensla över croissanterna. Strö över lite chokladströssel för syns skull om så önskas.
Grädda dem sedan ca 5-10 tills de fått en fin gyllene färg och fluffat upp ordentligt.
Gokväll från Las Palmas, lediga dagar springer som alltid iväg väldigt snabbt och jag kan mer än gärna tänka mig att pausa lite här nere. Idag har spanjorerna sin julafton eller vad man kan kalla det, de ger presenter till varandra i alla fall som jag förstått det. Alla affärer är stängda men restaurangerna är öppna i alla fall. Vi har haft lite molnigt idag så vi passade på att ta en lunch inne på wok king, favoritstället på Las Arenas som är ett stort och väldigt välbesökt köpcentrum nere vid stranden. Är ni här nere i krokarna kan jag varmt rekommendera både Las Arenas och Wok king. Det finns även en glasskiosk längst ner i köpcentret dom har grymt god glass.
Godmorgon, internet på hotellet ärverkligen uselt det funkar ibland om man har tur. Vi har det bra här nere i alla fall, tänkte jag skulle tipsa om en restaurang jag verkligen gillar. Det är ju inte överdrivet mycket 10 poängs restauranger här nere annars. Vi var och åt på wok king, vi var där även för 3 år sedan och det var minst lika bra nu om inte bättre. Gillar du färska räkor, fisk, kött, musslor så kika förbi. De har även massa friterade rätter men de äter jag inte. Fokus ligger på de otroliga jätteräkorna som blir grymt goda när de wokar dem. Wok king ligger inne på det stora köpcentret Las arenas och är väl värt ett besök om du som sagt gillar wokade räkor, fisk och kött. Priserna är bra, de ligger mellan 120kr och 140kr beroende på om det är lunch eller middag har jag förstått det som.
Det är rätt lugnt här ner, vi slappar och slappar och njuter av lugnet. Dagen startade i vanlig ordning med en joggingrunda på stranden. Jag njuter varje dag av att tidig morgon ha mjöligheten att ta mig ut på en runda. Staden är vid 8 snåret rätt så lugn, en del joggare har hittat ut och några som är ute på som morgonpromenad. Det är lätt att ta sig fram och de flesta håller samma tempo. Temperaturen i luften ligger på ca 18 grader då så ett par shorts och kortärmad tröja är helt perfekt.
Senaste kommentarerna: