bakpulverbröd

Grekiska bagels

Godmorgon, hoppas allt är fint med dig:)
Lördag och jag njuter av en ledig morgon i soffan. Så skönt att inte behöva stressa iväg och bara få ta det lugnt!

Ville tipsa dig om dessa godingar idag, världens enklaste bagels. Grekiska bagels, namnet för att det är grekisk yoghurt i:)

Egentligen så kokas ju bagels och jag verkligen älskar dessa kokta bagels så hade inte så höga förväntningar på dessa. Ändrade mig dock ganska så snabbt för de blev riktigt goda. Även fast de varken innehåller jäst eller kokas:)

Galet goda att fylla med färskost, sallad, avokado och tomat, lite flingsalt på toppen skadar ju inte heller. Rackarns gott! Ska nog göra en sats till idag.

Det blir bara 4 av satsen men tycker det är lite lagom att det inte blir så många. Men dessa höll sig faktiskt väldigt fint ända till kvällen och sen gick de väldigt bra att frysa också så kunde ju gjort fler:)

Som sagt, testa!

Grekiska bagels 4 st

2-3 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
3/4 tsk salt
2 dl grekisk yoghurt (10%)

Topping:
Uppvispat ägg
Sesamfrön

Gör så här:
Blanda ihop de torra ingredienserna i en bunke och tillsätt sedan yoghurt. Börja med 2 dl vetemjöl och tillsätt mer på slutet så att du får ihop en fin deg som du kan forma.

Dela degen i 4 delar och forma varje del till en rund bulle. Gör ett hål med fingrarna i varje bulle och dra ut till en bagel. Gör hålet rätt stort då det jäser ihop i ugnen.

Lägg upp på en plåt med bakplåtspapper, pensla med uppvispat ägg och strö över sesamfrön.

Sätt in mitt i ugnen ca 20 minuter på 200 grader över och undervärme. Låt svalna och njut av nybakat.

Ha en fin dag, KRAM