baka med bakpulver

Snabbt och enkelt stekpannebröd

2 Comments
Snabbt och enkelt stekpannebröd

Snabbt och enkelt stekpannebröd

Godmorgon, hoppas ni alla haft en härlig jul igår… Det hade vi och idag ska vi vidare på julfirande igen. Så mysigt med julen och helt underbart att få vara ledig några dagar. I morse gjorde jag ett snabbt och enkelt stekpannebröd som inte behöver jäsa utan bara plattas ut och stekas. Kan inte bli mycket enklare och att äta brödet ljummet med smör och ost är såååå gott!

Snabbt och enkelt stekpannebröd

Snabbt och enkelt stekpannebröd, 10-12 st

50g rumsvarmt smör
2 dl mjölk
1/2 dl vispgrädde (kan ersättas med mjölk)
1 tsk salt
2 tsk bakpulver
5 dl vetemjöl

Gör så här:
Vispa ihop smör, vispgrädde och mjölk med ca 2 dl av mjölet som du blandat ut med bakpulver och salt. Tillsätt sedan lite mjöl i taget och vispa tills du fått en fin och smidig deg. Du ska kunna forma degen med mjölade händer men tillsätt inte för mycket mjöl.

Dela degen i ca 10-12 delar, forma till runda bollar som du kavlar ut rätt tunt, se bild nedan. Stek sedan bröden i en torr stekpanna på båda sidorna tills de fått fin färg och låter lite ihåligt när du knackar lätt på dem. Låt svalna något men servera dem varma med smör och ost.

Snabbt och enkelt stekpannebröd
Snabbt och enkelt stekpannebröd
Snabbt och enkelt stekpannebröd

Snabbt och enkelt stekpannebröd
Snabbt och enkelt stekpannebröd

Ha nu en härlig dag vad du än tar dig för…

Kram Kram

Grillat bröd – Platta Pinnbröd

5 Comments

Grillat bröd - Platta Pinnbröd

Grillat bröd – Platta Pinnbröd

Idag har det varit en sån där fantastisk dag, solen har strålat, det var riktigt varmt och skönt för att vara en snöig dag i februari. Jag har dessutom sån tur som har ett jobb där jag kan spendera dagen ute samt göra Grillat bröd – Platta Pinnbröd på jobbtid. Sån härlig dag dels för att dagen spenderades ute och dels för att det går att glädja så många med så enkla medel. Vi brukar grilla bröd eller Platta Pinnbröd som vi också kallar det, det blir så gott med lite smör och ost och är väldigt enkelt att göra. Jag gjorde degen någon dag innan för att tiden inte räckte till att göra den samma dag och förvarade den i kylen (övertäckt i bunke) det blev perfekt men har du tid så kan du givetvis göra den innan den ska grillas. Eftersom jag gjorde till ca 28 personer som jag vet älskar brödet gjorde jag denna sats gånger 6 och då fick alla äta så mycket de ville.

Grillat bröd – Platta Pinnbröd:

4-5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
50g smör (mjukt)
1/2 tsk salt
1 3/4 dl vatten

Gör så här:
Blanda mjöl (börja med ca 3 dl), bakpulver, salt och smör i en bunke. Tillsätt vatten och rör till en deg. Tillsätt mer mjöl efter hand tills du får en smidig deg. Platta ut till runda kakor som är rätt tunna ca 3-4 mm tjocka. Du kan göra tjockare men de tar lite längre tid att grilla.
Grilla bröden på en torr Muurikka som du ställer över en fin glödbädd.
Servera nygrillade med smör och ost. Riktig lyx vill jag lova.

Du bara måste testa Grillat bröd – Platta Pinnbröd 😉

Kram Kram ❤️