Victorias provkök
  • Hem
  • Sök
  • Kontakta mig
  • Om mig/ Samarbeten
  • PR & Policy

Bär och frukt

Blåbärssaft

september 27, 2011 by victoriasprovkök Leave a Comment

Äntligen fick jag den där himlans gräsmattan klippt… Bra när grannarna klipper då får man lite energi att göra det samma… Kände att det behövdes i alla fall en till klippning i år… Men inte är det speciellt kul, dessutom har vi en sån där eldriven mojäng som man trasslar in sig i sladden med… Fast annars är den bra…jag har bara klippt av sladden en enda gång;)

Vi har sån tur här hemma att jag har en sån underbar pappa som älskar att plocka bär… Så därför har vi ofta frysen full av sånna där blåa härliga saker… Nämligen blåbär;) tack pappa!!
Så om det är nån mer som har lite blåbär hemma kan jag verkligen rekommendera denna saft… UTSÖKT god;)


Till denna behöver du:

1 liter blåbär
2 dl vatten
3-4 dl socker

Lägg ner alla ingredienser i en gryta. Nosa blåbären med en sked mot kanten, låt koka upp och småputtra sedan ca 20 minuter under lock.
Sila sedan saften genom en silduk eller en tät sil. Häll upp den varma saften på varma rengjorda flaskor och förvara i kyl.
Saften klarar sig några dagar i kyl, går att frysa in.
Men vill du kunna förvara saften lite längre tid rekommenderas att tillsätta ca 1/2 krm natriumbensoat. Blanda då natriumbensoaten med lite varm saft och rör om en stund, tillsätt och rör om saften.
Häll sedan upp på flaska.

Blanda sedan med vatten och njut… För det är riktigt gott!!

Kram på er alla

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Bär och frukt, Dryck/smothie, Frukost

Slånbärssaft

september 22, 2011 by victoriasprovkök 5 Comments

Såå kul att så många fina läsare har hittat hit… Det är så mycket roligare att skriva när jag har sånna härliga läsare;) Ni får gärna göra er mer synliga genom att skriva en liten kommentar;)

Är det nån mer av er som har åkt på en sån här ”härlig” förkylning med dunder hosta???

För ett tag sen gjorde jag Slånbärssaft.. Har ni smakat det? Det är första gången jag gör sån och det kommer definitivt göras igen…
Jag sprang nämligen på en granne som stod inte så långt från vårt hus och plockade de där bären som jag undrat så länge vad det var… Det var ju slånbär och jag var ju tvungen att prova…

Eftersom jag plockade dem innan första frostnatten så frös jag in alla bären över natten… De ska nämligen vara frysta en gång för att saften ska bli bra!!! Så kom ihåg det!


2 liter slånbär (frostfrusna)
7 dl vatten
6 dl socker/ liter avrunnen saft
1 krm natriumbensoat / liter avrunnen saft

Lägg slånbären i en bunke eller kastrull. Koka upp vatten och häll det över bären.
Ställ in i kylen över natten och täck med plast. Häll av saften, koka upp den på nytt och häll den över bären igen. Ställ svalt ytter ligare 1 dygn. Upprepa proceduren ytterligare 2 gånger så att bären blir riktigt urlakade. Sila genom en tät sil och mät upp mängden på den avrunna saften. Koka upp saften i en kastrull och tillsätt sockret. Koka upp igen, ta lite saft i ett glas och tillsätt natriumbensoat, låt det smälta och tillätt i saften. Skumma saften väl och häll upp den på väl rengjorda flaskor.

Förvara svalt och njut av en riktigt god saft som kanske inte är allt för vanlig;)


Har ni tillgång till slånbär så bara måste ni prova på denna goda saft!! Det tar lite tid men är absolut inte jobbigt;)

Ha en toppenfin kväll och i morgon mina vänner är det fredag!!

Kram

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Bär och frukt, Dryck/smothie, Frukost

Fresh Fruit och körsbärs "Bärry"

januari 10, 2011 by victoriasprovkök Leave a Comment

Godmorgon! Dags att åka iväg till jobbet, vill ha helg eller nåt! Här kommer våran goda frukost som åt innan jobbet;)
Goda kalla vindruvor blandat med melon!


Goda hemmagjorda ”bärrykörsbär” där man blandar naturell yoghurt och körsbärssylt.. Riktigt gott!
Ha en trevlig dag

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Bär och frukt, Frukost

Apelsinmarmelad

januari 8, 2011 by victoriasprovkök Leave a Comment

Blev så sugen på Apelsinmarmelad så jag var bara tvungen att göra en burk eller 2 burkar blev det! Jättegod blev den och så vet man ju vad man stoppar i sig och det var jätte enkelt också, kan verkligen rekommenderas… Gott till är ju skorpor men det hade vi inga så det fick bli tekaka istället;)
Detta kan ju även med en liten handvändning förvandlas till en ” gå bort present”.


Apelsin kött och skal kokas i vatten 25 minuter.

Sedan blandas socker i o kokas lite till och vips… Så var det klart!

Till 2 små burkar:

300g apelsiner ca 2 st
2 dl vatten
3 dl syltsocker

Skölj apelsinerna väl och skala den.
Skär bort de vita hinnorna från skalet, skär skalet i tunna strimlor och fruktköttet i små bitar ( försök få bort så mycket av den vita hinnan som är möjligt).
Lägg skal o fruktkött i en kastrull, tillsätt vatten och koka ca 25 minuter.
Tillsätt syltsocker o koka ytterligare 5 minuter.
Ta kastrullen från värmen och skumma marmeladen.
Häll upp den i varma burkar och låt svalna innan locket sätts på.

Finfint på skorpan!!!

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Bär och frukt, Frukost

Päron i sockerlag med kanel.

december 27, 2010 by victoriasprovkök Leave a Comment

Kvällens efterrätt kommer bestå bland annat av detta… Dessa päron är jätte goda till efterätt och så lätta att göra:)


Du behöver:
Päron (delade o urkärnade)
Vatten så det täcker päronen
Ca 2 dl socker
1 kanelstång

Lägg i päronen i en kastrull , tillsätt vatten, socker o kanelstång. Låt koka på svag värme tills päronen mjuknat ca 20 minuter.

Lägg över i en burk o låt päronen bli kalla.
Jättegott… Lite senare får ni se vad jag ska ha till mina päron!!!

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Bär och frukt, Efterrätt

Äkta nyponsoppa med grädde och mandelbeksvier.

december 27, 2010 by victoriasprovkök Leave a Comment

Såå gott med nyponsoppa ibland, detta är första gången som jag testar att göra nyponsoppa på nyponskalsmjöl och resultatet blev riktigt lyckat, smakar inte riktigt som den där man köper på påse, den här är betydligt godare och känns snäppet nyttigare. I höstas testade jag att koka nyponsoppa på nypon som jag plockade och det blev också supergott!!!

6 dl vatten
1/2 dl nyponskalsmjöl
3 tsk socker
1msk potatismjöl

Häll vattnet i en kastrull, blanda ihop nyponskalsmjöl, socker och potatismjöl i en bunke. Vispa ner det i vattnet och koka upp under omrörning. Serveras ljummen eller kall! Jag serverade med vispad grädde och mandlebeskvier… Men glass funkar ju också bra:)

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Bär och frukt, Efterrätt, Frukost

Frozen strawberry drink

december 19, 2010 by victoriasprovkök Leave a Comment

Oj oj oj… Denna bara måste ni testa om ni gillar jordgubbar, så supergod, lite fel årstid kanske men det funkade toppen ändå… Hade ju inte varit fel om man var på en strand och det var +30 men Sverige har ju sina bra sidor också… Jag gillar faktiskt vintern också. Även om Medelhavet lockar ibland…så är ju fjällen inte så tokigt det heller;)


Till 4 drinkar behövs:
500g frysta jordgubbar
1 msk finriven färsk ingefära
2 dl sockerlag ( se recept nedan)
Saft av 1 citron

Sockerlag grundrecept (inte speciellt till drinken ovan så häll inte i allt)
1 del vatten
2 delar strösocker
Koka upp och låt svalna, förvaras i tätslutande flaska.

Mixa frusna jordgubbar i en mixer( eller med stavmixer) tillsammans med övriga ingredienser… Servera genast!

Riktigt gott och så klart enkelt 😉 som allt annat jag gör!

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Bär och frukt

Frukost med morotsjuice

december 18, 2010 by victoriasprovkök Leave a Comment

Idag ska det fixas en hel del, fullspäckat med andra ord! För att komma i form blev det morotsjuice till frukost (givetvis annat också). Morötter är bra för immunförsvaret, håller vintertorr hud i form och ger bättre mörkerseende. Det är A vitamin som är så bra i morötter… Så ät eller drick på.


Som sagt så har jag shoppat lite roliga saker, till lite gott i köket, så håll utkik…

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Bär och frukt, Frukost

Jordgubbs smothie

december 16, 2010 by victoriasprovkök Leave a Comment

Det blev som vanligt när man är hemma, en lite senare frukost. Finns det nåt som är bättre än att få gå upp när man vill på morgonen och inte behöva stressa… Det är ju sååå skönt. Idag blev det Jordgubbs smothie till frukost. GOTT va det rätta ordet för den och så klart enkelt 🙂 Så klart underlättar det om man har en stavmixer hemma, men det har väl de flesta vid det här laget, annars kommer det ju en jul och då kan man ju passa på att önska sig en, för en sån har man så mycket nytta av i köket!


Till 2 glas behövs det:
2-3 dl jordgubbar eller andra bär ( frysta, lite lätt upptinade)
1 banan
11/2 dl vanilj yoghurt
1 1/2 dl mjölk

Mixa samman allt med en stavmixen och häll upp i glas.
En bra start på dagen.

Lite senare blir det någon laxrätt som ska ätas, får se vad det blir… Håll utkik här på bloggen!

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Bär och frukt, Efterrätt, Frukost

Jordgubbspanacotta med vit choklad

december 14, 2010 by victoriasprovkök Leave a Comment

Oj oj oj vilken smaskens dessert… Måste bara provas! Der var första gången jag använde gelé socker men det kommer absolut testas igen… Jättegod och riktigt krämig konsistens på det översta choklad och gräddtäcket!!!

Första saftlagret ser ut så här:

Och andra lagret på:

Klart:

Första lagret:
1/2 dl jordgubbssaft
1/2 dl vatten
1/2 dl gelé socker multi
Jordgubbar eller andra bär som dekoration

Andra lagret:
100g vit choklad
3 dl vispgrädde
1 dl gelé socker multi

Lägg jordgubbar eller andra bär i botten på 4 glas. Koka upp saft, vatten och Gelésocker Multi. Fördela saften över bären. Ställ i kylskåp för att stelna.
Lägg choklad, grädde och Gelésocker Multi i en kastrull och smält på svag värme. Låt därefter koka i 1/2 minut. Ställ åt sidan för att svalna.
Fördela därefter blandningen på jordgubbsgelen.
Ställ i kylskåp till serveringen
Riktigt extremt gott;)

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Bär och frukt, Choklad, Efterrätt
← Föregående 1 2 3 4 5 6 7 8 Nästa →

Sök på Victorias provkök:

Sök recept här

Kategorier:

Arkivet i provköket:

Följ mig gärna på Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Victorias Provkök på FB

Victorias Provkök på FB

Skicka godis eller choklad

Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Senaste inläggen

  • Rabarberpaj i glas
  • Sparrispannacotta med räkor
  • Scampi bowl med krämig vitlökssås och sparris
  • Bokreleasefest på Egastronomi
  • Rabarberkaka

Senaste kommentarer

  • Raija Andersson om Kebapi med feta och paprikasås
  • victoriaadmin om Fluffiga hemmagjorda korvbröd
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Världens godaste lasagne

Kategorier

  • Ägg
  • Allt i ett
  • Åmmelången
  • Äpplen
  • Åre -23
  • Avokado
  • Bake-off
  • Bakelse
  • Banan
  • Barcelona 2014
  • BBQ
  • Biskvier
  • Bönor
  • Bröd
  • Brunch
  • Bullar & Vetebröd
  • Cake pops
  • Candymail
  • Cheesecake
  • Chiafrön
  • Choklad
  • Citron
  • Croissant
  • Dadlar
  • Dessert
  • Dounut/Munkar
  • Drinkar
  • Dryck
  • Dulce de leche
  • Festmat & Buffémat
  • Fikabröd
  • Fisk
  • Fläskkött
  • Företag
  • Förrätt
  • Frukost
  • Frukt
  • Gästbloggare
  • Glass
  • Glasstopping
  • Glutenfritt
  • Godis
  • Granola
  • Gratänger
  • Grillat
  • Gurka
  • Hälsosamt
  • Hamburgare
  • Höstgott
  • Jamaica 2019-2020
  • Jordgubbar
  • Jordnötssmör
  • Juice
  • Jul
  • Kardemumma
  • Kebab/Gyros
  • Kex
  • Kladdkaka
  • Kola
  • Köpenhamn
  • Korv
  • Köttbullar
  • Köttfärs
  • Kreta 2014
  • Krustader
  • Kyckling
  • Lakrids
  • Las Palmas
  • Lax
  • Madeira 2022-2023
  • Malta 2018
  • Maräng
  • Marmelad
  • Marstrand
  • Mat i naturen
  • Matpajer
  • Mellanmål
  • Mexico 2013/2014
  • Milkshake
  • Min bok
  • Mina böcker
  • Mjuka kakor
  • Nattjästa bröd/bullar
  • New York 2014
  • No bake
  • Nötkött
  • Nutella
  • Omelett
  • Örebrotips
  • Ost
  • Pannkakor
  • Paprika
  • Päron
  • Påsk
  • Pasta
  • Pastarätter
  • Patty melt
  • Pizza
  • Planka
  • Plättar
  • Popcorn
  • Potatis
  • Pyssel
  • Restaurang och Hotel tips
  • Ris/Risotto
  • Roadtrip Europa 2015
  • Roadtrip Europa 2017
  • Roadtrip Europa 2018
  • Roadtrip Europa 2019
  • Roadtrip USA 2016
  • Roadtrip, Lofoten /Vesterålen-23
  • Rotfrukter
  • Saffran
  • Saft
  • Sal, Kap Verde
  • Sallad
  • Samarbeten
  • Sås
  • Semlor
  • Självplock
  • Skaldjur
  • Småkakor
  • Smoothie
  • Smördeg
  • Smörgåsar
  • Smörgåstårta
  • Smörrebröd
  • Snacks
  • Sommar i Sverige
  • Sommargott
  • Soppa
  • Söta pajer
  • Svenska resmål & utflykter
  • Sylt
  • Tapas
  • Tårta
  • Tävling
  • Thaimat
  • Tips
  • Toast
  • Tomat
  • Tortilla
  • Tryffel
  • Trysil
  • Uncategorized
  • Våfflor
  • Varma drycker
  • Vegetariskt
  • Vickan på fest
  • Victorias Provkök testar
  • Victorias vardag
  • Victoriasprovkök
  • Vit fisk
  • Wok
  • Yoghurt

Senaste inläggen på Victorias provkök

  • Rabarberpaj i glas juni 1, 2025
  • Sparrispannacotta med räkor maj 27, 2025
  • Scampi bowl med krämig vitlökssås och sparris maj 23, 2025
  • Bokreleasefest på Egastronomi maj 22, 2025
  • Rabarberkaka maj 13, 2025

Senaste kommentarerna:

  • Raija Andersson om Kebapi med feta och paprikasås
  • victoriaadmin om Fluffiga hemmagjorda korvbröd
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Världens godaste lasagne

Copyright © 2025 Victorias provkök.

Lifestyle WordPress Theme by themehit.com