Choklad

Riktigt fin glass med smak av marshmallows och choklad, enkel att göra och god att äta, kan ju inte bli bättre! Nu ska jag snart sova för i morgon drar jobbet igång igen, i alla fall för en dag sedan är det ju helg;) sånna kortveckor skulle man alltid ha!!

90g Mörk Choklad
170g Marshmallows (vita)
1 1/2 dl Mjölk
3 dl Vispgrädde

Lägg choklad och marshmallows i en kastrull och tillsätt mjölken.
Smält på låg värme. Låt smeten kallna.
Dela ytterligare några marshmallows och tillsätt, då blir det extra gott:)
Vispa grädden och tillsätt i chokladblandningen. Häll blandningen i en form och frys i några timmar tills den stelnat.

Jag använde små chokladknappar jättebra var de då slipper man hacka chokladen själv ju!

Få ingredienser men sött och gott blev det;)

Detta ska bli spännande att testa, än har jag ingen glassmaskin men denna glass skulle visst bli bra ändå… Det slutgiltiga resultatet får ni i morgon när vi testat glassen!!!
Smeten var god i alla fall så det verkar lovande:)

1 dl russin
1 dl dadlar
1 vaniljstång eller lite vaniljpulver
1 dl färskpressad apelsinjuice
1/2 dl vatten
150 g mörk choklad
2 1/2 dl vispgrädde
2 dl matyoghurt 10 %
1 dl florsocker
2 äggulor
2 äggvitor

Hacka den torkade frukten fint och lägg i en vid kastrull. Dela vaniljstången och skrapa ur fröna, lägg i frön o stång i kastrullen tillsammans med apelsinjuice o vatten. Låt sjuda tills vätskan kokat in i frukten.
Ta kastrullen från värmen o plocka bort vaniljstången. Låt frukten svalna.
Finhacka chokladen.
Vispa grädden pösigt. Vispa ner yoghurt, florsocker o äggulor i grädden.
Vispa äggvitorna till ett hårt skum i en separat ren bunke.
Vänd försiktigt ner de vispade äggvitorna i gräddsmeten med frukten o chokladen.
Pensla insidan av en form ca 1 1/2 liter med vatten och täck sedan botten o kanter med plastfolie. Häll i smeten, täck över med plastfolie och ställ in i frysen minst 4 timmar.
Ta ut semifreddon ca 45 min innan servering o låt stå i rumstemperatur.