Victorias provkök
  • Hem
  • Sök
  • Kontakta mig
  • Om mig/ Samarbeten
  • PR & Policy

lax till middag

Paprikalax med salsa

mars 16, 2022 by victoriaadmin Leave a Comment
Paprikalax med salsa

Paprikalax med salsa

Lax är väl bara för gott och perfekt såväl till vardag som lite extra festliga tillfällen:) Här har jag gjort en ugnsbakad lax med en enkel och supergod paprikasås samt en salsa. Jag serverade laxen med bara salsa och lite sallad men funkar fint med lite klyftpotatis eller pasta också:)

Paprikalax med salsa

Paprikalax med salsa

Laxfilé till 4 personer ca 600-800g
Salt
Vitpeppar

Paprikasås:
1 1/2 dl creme fraiche
100g fetaost
1 mellanstor röd paprika (dela paprikan i stora bitar och rosta i ugnen tills den mjuknat på 225 grader) Eller lika stor mängd rostad paprika på burk funkar också bra.
Salt
Peppar

Salsa:
1 stor röd paprika (Hackad)
2 mellanstora morötter (Skalade och grovt rivna)
2 tomater (Hackdade)
2 salladslökar (Hackade)
1/2 -1 lime saften
1 tsk socker
Massa hackad koriander
Salt
Svartpeppar

Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader, salta och peppra laxen och sätt in i ugnen när den blivit varm. Låt laxen bli klar tar ca 10-12 minuter.

Gör salsan genom att blanda ihop alla ingredienser i en skål. Smaka av och tillsätt mer kryddor vid behov.

Paprikasås:
Lägg in paprikan i ugnen och låt den bli mjuk, alternativt använd ugnsrostad/grillad paprika på burk.
Mixa ihop creme fraiche, paprika (låt den svalna lite) och fetaost till en slät sås. smaka av med salt och peppar.

Servera laxen med sås och salsa och kanske något ugnspotatis eller pasta till:)

Paprikalax med salsa
Paprikalax med salsa
Paprikalax med salsa
Paprikalax med salsa
Paprikalax med salsa

Hoppas du får en superfin dag och njuter av lite god mat, kanske laxen kan få bli din middag eller lunch dagen till ära?

För min del blir det jobb hela dagen hoppas på att få njuta av solen lite också, tänk att våren är här, så underbart.

Kram

Följ mig gärna på Instagram Victorias_provkok

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Lax Tagged: enkel lax, lax till middag, nyttig lax

Stekt lax med krämig vitlöks och dijonsås

januari 28, 2019 by victoriaadmin Leave a Comment
Stekt lax med krämig vitlöks och dijonsås

Stekt lax med krämig vitlöks och dijonsås

Ny vecka med nya möjligheter och idag vill jag tipsa er om denna smarriga middag… Stekt lax med krämig vitlöks och dijonsås, sååå gott och enkelt att göra. det passar lika fint en dag i veckan som en helgmiddag. Lax är gott närsom tycker jag i alla fall;) Jag brukar ofta köpa lite extra lax när jag köper och frysa in. Tycker absolut man ska köpa färsk lax framför den frysta och hellre frysa in själv. Det är så mycket godare.

Stekt lax med krämig vitlöks och dijonsås

Stekt lax med krämig vitlöks och dijonsås, 4 portioner

4 portionsbitar lax (ca 700g)
Smör och olja
Salt
Svartpeppar

Sås:
3 vitlöksklyftor
3 dl vispgrädde
1 dl vatten
1 tsk vetemjöl + lite vatten (för att reda av såsen)
1 msk dijonsenap
1/2 tsk honung
1/2 fiskbuljongtärning
1 msk finhackad dill
Salt
Vitpeppar

Gör så här:
Krydda laxfilébitarna med salt och svartpeppar. Stek laxfiléerna utan skinn i en stekpanna med smör och olja tills de fått fin färg, de behöver inte vara helt genomstekta då de kan puttra lite i såsen och koka klart. Lägg filéerna på en tallrik. Hacka vitlöken fint och bryn den i stekpannan med lite smör. Tillsätt sedan resterande ingredienser till såsen och låt puttra en stund. Lägg i laxen och låt den koka klart på svag värme. Smaka av med salt och vitpeppar.

Servera tillsammans med stekt sparris och potatismos eller kokt potatis.

Stekt lax med krämig vitlöks och dijonsås
Stekt lax med krämig vitlöks och dijonsås

Ha nu en toppenfin måndag!!
Kram

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Lax Tagged: enkel lax, festlig lax, krämig lax, Lax, lax med dijonsenap, lax till middag, stekt lax

Sök på Victorias provkök:

Sök recept här

Kategorier:

Arkivet i provköket:

Följ mig gärna på Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Victorias Provkök på FB

Victorias Provkök på FB

Skicka godis eller choklad

Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Senaste inläggen

  • Bokreleasefest på Egastronomi
  • Rabarberkaka
  • French avocado toast
  • Kebapi med feta och paprikasås
  • Schnitzel på fläskfilé med krämig senapssås

Senaste kommentarer

  • victoriaadmin om Fluffiga hemmagjorda korvbröd
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Världens godaste lasagne
  • Ellinore om Världens godaste lasagne

Kategorier

  • Ägg
  • Allt i ett
  • Åmmelången
  • Äpplen
  • Åre -23
  • Avokado
  • Bake-off
  • Bakelse
  • Banan
  • Barcelona 2014
  • BBQ
  • Biskvier
  • Bönor
  • Bröd
  • Brunch
  • Bullar & Vetebröd
  • Cake pops
  • Candymail
  • Cheesecake
  • Chiafrön
  • Choklad
  • Citron
  • Croissant
  • Dadlar
  • Dessert
  • Dounut/Munkar
  • Drinkar
  • Dryck
  • Dulce de leche
  • Festmat & Buffémat
  • Fikabröd
  • Fisk
  • Fläskkött
  • Företag
  • Förrätt
  • Frukost
  • Frukt
  • Gästbloggare
  • Glass
  • Glasstopping
  • Glutenfritt
  • Godis
  • Granola
  • Gratänger
  • Grillat
  • Gurka
  • Hälsosamt
  • Hamburgare
  • Höstgott
  • Jamaica 2019-2020
  • Jordgubbar
  • Jordnötssmör
  • Juice
  • Jul
  • Kardemumma
  • Kebab/Gyros
  • Kex
  • Kladdkaka
  • Kola
  • Köpenhamn
  • Korv
  • Köttbullar
  • Köttfärs
  • Kreta 2014
  • Krustader
  • Kyckling
  • Lakrids
  • Las Palmas
  • Lax
  • Madeira 2022-2023
  • Malta 2018
  • Maräng
  • Marmelad
  • Marstrand
  • Mat i naturen
  • Matpajer
  • Mellanmål
  • Mexico 2013/2014
  • Milkshake
  • Min bok
  • Mina böcker
  • Mjuka kakor
  • Nattjästa bröd/bullar
  • New York 2014
  • No bake
  • Nötkött
  • Nutella
  • Omelett
  • Örebrotips
  • Ost
  • Pannkakor
  • Paprika
  • Päron
  • Påsk
  • Pasta
  • Pastarätter
  • Patty melt
  • Pizza
  • Planka
  • Plättar
  • Popcorn
  • Potatis
  • Pyssel
  • Restaurang och Hotel tips
  • Ris/Risotto
  • Roadtrip Europa 2015
  • Roadtrip Europa 2017
  • Roadtrip Europa 2018
  • Roadtrip Europa 2019
  • Roadtrip USA 2016
  • Roadtrip, Lofoten /Vesterålen-23
  • Rotfrukter
  • Saffran
  • Saft
  • Sal, Kap Verde
  • Sallad
  • Samarbeten
  • Sås
  • Semlor
  • Självplock
  • Skaldjur
  • Småkakor
  • Smoothie
  • Smördeg
  • Smörgåsar
  • Smörgåstårta
  • Smörrebröd
  • Snacks
  • Sommar i Sverige
  • Sommargott
  • Soppa
  • Söta pajer
  • Svenska resmål & utflykter
  • Sylt
  • Tapas
  • Tårta
  • Tävling
  • Thaimat
  • Tips
  • Toast
  • Tomat
  • Tortilla
  • Tryffel
  • Trysil
  • Uncategorized
  • Våfflor
  • Varma drycker
  • Vegetariskt
  • Vickan på fest
  • Victorias Provkök testar
  • Victorias vardag
  • Victoriasprovkök
  • Vit fisk
  • Wok
  • Yoghurt

Senaste inläggen på Victorias provkök

  • Bokreleasefest på Egastronomi maj 22, 2025
  • Rabarberkaka maj 13, 2025
  • French avocado toast maj 4, 2025
  • Kebapi med feta och paprikasås maj 1, 2025
  • Schnitzel på fläskfilé med krämig senapssås april 27, 2025

Senaste kommentarerna:

  • victoriaadmin om Fluffiga hemmagjorda korvbröd
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Världens godaste lasagne
  • Ellinore om Världens godaste lasagne

Copyright © 2025 Victorias provkök.

Lifestyle WordPress Theme by themehit.com

 

Laddar in kommentarer …