Victorias provkök
  • Hem
  • Sök
  • Kontakta mig
  • Om mig/ Samarbeten
  • PR & Policy

grilla

Kyckling souvlaki med tzatziki och grek

maj 13, 2024 by victoriaadmin Leave a Comment
Kyckling souvlaki med tzatziki och grek

Kyckling souvlaki med tzatziki och grek

Alltså den helt perfekta middagen enligt mig. Sjukt gott!! Detta bara måste du prova på! Som du säkert redan vet om du följer mig på Instagram i alla fall:) (Victorias_provkok) Så älskar jag greksallader. Kan typ leva på det och det är ju så enkelt att slänga ihop. Perfekt som den är eller som i detta fall tillsammans med souvlaki och tzatziki. UNDERBART!

Grekland ligger mig varmt om hjärtat i alla fall de platser i Grekland som jag besökt. Människorna där och maten och för att inte tala om klimatet, naturen, värmen och havet. Kreta var den första platsen jag besökte, varit där många gånger och trots att det är en ö med massor av turister så älskar jag stället. Sist vi bilade i Europa för några år sedan så bilade vi ner till Albanien och tog sedan båten över till Korfu. Vi åkte runt hela ön och det fanns så många magiska platser. Spana in mina roadtrips om du vill! Så himla kul resor. Finns om du kollar bland mina kategorier. Efter Korfu så reste vi vidare med båt till södra Italien. Alltså som jag längtar till en sån resa igen:)

Men så länge kan både du och jag njuta av dessa, Kyckling souvlaki med tzatziki och grek! Inte så tokigt det heller:)

Kyckling souvlaki med tzatziki och grek

Kyckling souvlaki med tzatziki och grek

1 kg kycklinglårfilé
2 klyftor vitlök
2 tsk japansk soja
2 tsk balsamvinäger
1 krm svartpeppar
1 1/2 tsk torkad timjan
1 dl naturell rapsolja
2 msk tomatpure
2 tsk honung

Tzatziki
1 gurka
2 dl grekisk yoghurt
1 klyfta vitlök
Salt

Grek
Gurka
Tomater
Fetaost (jag köper en på plåtburk Oriental White extra creamy) Så god och krämig
Kalamataoliver
Rödlök
Torkad oregano
Olivolja

Gör så här:
Blanda ihop allt till marinaden. Häll över ungefär hälften eller kanske lite mindre av marinaden i en annan skål, detta använder du sedan till att pensla spetten på slutet när de grillat klart. Dela kycklinglårfilén i ca 3-4 delar och lägg ner i marinaden. Låt marinera minst ca 30 minuter eller längre. Trä upp på spett. Använder du träspett så lägg de i blöt, det missar jag alltid så de brinner upp;) Grilla tills de är klara och når en innertemperatur på 72 grader. Grilla på indirekt värme så de inte bränns. Pensla spetten med marinaden som du tog åt sidan.

Salladen och tzatzikin gör du innan så allt är redo för servering när spetten är klara.
För att göra tzatziki så river du gurkan grovt, pressar ur vattnet och lägger gurkan i en skål. Tillsätt yoghurt, vitlök och smaka av med salt.

Gurka och tomat hackar du bara till greken och toppar med fetaost, oliver, rödlök, lite oregano och olivolja som ringlas över.

Alltså HUR gott?

Kyckling souvlaki med tzatziki och grek

Kyckling souvlaki med tzatziki och grek
Kyckling souvlaki med tzatziki och grek
Kyckling souvlaki med tzatziki och grek

Hoppas du får en fin kväll, här har det gått för runt senaste veckorna men nu hoppas jag på att vara tillbaka på banan snart igen:) Kram på dig!

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Grillat, Kyckling, Sommargott Tagged: bbq, bra mat, grek, grilla, Hälsosamt, Kyckling, middag, nyttig mat, snabb mat, souvlaki

En grilldag i skärgården

september 22, 2021 by victoriaadmin Leave a Comment
En grilldag i skärgården

En grilldag i skärgården

Det har varit fullt ös senaste dagarna men nu tänkte jag i alla fall bjuda på vad vi gjorde i helgen:)
Det var så himla mysigt, det skulle bli en mulen dag på söndagen men vi packade med oss korv med bröd, lite ved och sen tog vi båten ut i skärgården. Åkte till en ö där det finns grillplats och tände en eld. Det här är typ det bästa som finns, att få tillbringa dagarna ute i naturen och bara njuta.

En grilldag i skärgården

Hur underbart är inte det här, magiskt liksom.

En grilldag i skärgården

Att tälja grillpinnar tar mig tillbaka till skoltiden när vi var ute och grillade korv och pinnbröd.

En grilldag i skärgården

Det behöver inte vara så avancerat, köp en riktigt god korv, här i Örebro har vi Robertssons korv som är bra, korvbröd, lite ketchup och senap. Vi lyxade till det lite extra med räksallad på korven också:) Sen är det bara att bege sig ut i naturen där det finns en grillplats såklart.

Glöm inte att ta med vatten så du kan släcka elden efter dig. Bästa är ju såklart att vara vid en sjö då finns det rikligt med vatten:)

En grilldag i skärgården

Alltså hur kan en sån simpel korv blir så himla god?

En grilldag i skärgården
En grilldag i skärgården
En grilldag i skärgården
En grilldag i skärgården

Till dessert blev det grillade marshmallows, jag köpte sånna extra stora och de var sjukt gott tillsammans med pepparkaka.

En grilldag i skärgården
En grilldag i skärgården

Det perfekta myset sen på helgen i vinter, att grilla marshmallows som du ärter mellan pepparkakor.

En grilldag i skärgården
En grilldag i skärgården

Ni som flöjt men här ett tag har väl inte missat att jag ÄLSKAR att bada… Är jag vid vatten hoppar jag gärna i. I helgen var det 13.3 grader i vattnet (Norra Vätterns skärgård), jag trodde faktiskt att det skulle vara kallare. Så det var riktigt sköt med ett bad.

En grilldag i skärgården

På vägen hem var det dock rätt skönt med raggsockor då vi har en båttur på ca 30 minuter innan vi är i hamn igen i Askersund:)

Hoppas ni gillar att få följa med mig på lite äventyr, kram kram

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Grillat, Sommar i Sverige, Victorias vardag Tagged: grilla, utemat, vätterns skärgård

Grillad chokladstrut

april 23, 2018 by victoriaadmin Leave a Comment

Grillad chokladstrut

Grillad chokladstrut

I helgen har det verkligen varit sommarvärme, helt underbart, eller vad säger du? För vår del blev det även premiär grillning här hemma och jag gjorde massa goda grillgrejer som ni givetvis kommer få ta del av. Men en sak i taget, vi börjar såklart med en fantastisk dessert nämligen den här helt magiska grillade chokladstruten. Alltså det var bara fööör gott, om ni gillar choklad vill säga.

Grillad chokladstrut

Grillad chokladstrut

Glassstrutar
Skivad banan
Skivade jordgubbar
Polly
Center
Geisha
Mjölkchoklad
Kolafudge
Marshmallows

Gör så här:
Fyll strutarna överfulla med en blandning av ingredienserna ovan. Linda in strutarna i aluminiumfolie och lägg på grillen ca 5-8 minuter. Låt dem inte ligga för länge, jag fick göra om mina en gång för jag la på dem och lät dem ligga lite väl länge. Det var inte så bra kan man säga:) Servera strutarna med en god vaniljglass och du har en magisk dessert.

Grillad chokladstrut Grillad chokladstrut Grillad chokladstrut

Färdiga för grillen.

Grillad chokladstrut

Alltså mums för en såå god och chokladig dessert, Struten blir även den galet god när den grillas, bara det…

Grillad chokladstrut Grillad chokladstrut Grillad chokladstrut

Det här kommer absolut göras fler gånger.

Ha nu en riktigt härlig dag, jag ska snart ta mig ut på en promenad för att skaka liv i den här dagen på riktigt.

Kram Kram

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: BBQ, Choklad, Sommargott Tagged: grilla, grillad choklad, grillad dessert, grillad efterrätt, sommardessert

Sök på Victorias provkök:

Sök recept här

Kategorier:

Arkivet i provköket:

Följ mig gärna på Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Victorias Provkök på FB

Victorias Provkök på FB

Skicka godis eller choklad

Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Senaste inläggen

  • Rabarberkaka
  • French avocado toast
  • Kebapi med feta och paprikasås
  • Schnitzel på fläskfilé med krämig senapssås
  • Nattjäst havrefocaccia

Senaste kommentarer

  • victoriaadmin om Fluffiga hemmagjorda korvbröd
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Världens godaste lasagne
  • Ellinore om Världens godaste lasagne

Kategorier

  • Ägg
  • Allt i ett
  • Åmmelången
  • Äpplen
  • Åre -23
  • Avokado
  • Bake-off
  • Bakelse
  • Banan
  • Barcelona 2014
  • BBQ
  • Biskvier
  • Bönor
  • Bröd
  • Brunch
  • Bullar & Vetebröd
  • Cake pops
  • Candymail
  • Cheesecake
  • Chiafrön
  • Choklad
  • Citron
  • Croissant
  • Dadlar
  • Dessert
  • Dounut/Munkar
  • Drinkar
  • Dryck
  • Dulce de leche
  • Festmat & Buffémat
  • Fikabröd
  • Fisk
  • Fläskkött
  • Företag
  • Förrätt
  • Frukost
  • Frukt
  • Gästbloggare
  • Glass
  • Glasstopping
  • Glutenfritt
  • Godis
  • Granola
  • Gratänger
  • Grillat
  • Gurka
  • Hälsosamt
  • Hamburgare
  • Höstgott
  • Jamaica 2019-2020
  • Jordgubbar
  • Jordnötssmör
  • Juice
  • Jul
  • Kardemumma
  • Kebab/Gyros
  • Kex
  • Kladdkaka
  • Kola
  • Köpenhamn
  • Korv
  • Köttbullar
  • Köttfärs
  • Kreta 2014
  • Krustader
  • Kyckling
  • Lakrids
  • Las Palmas
  • Lax
  • Madeira 2022-2023
  • Malta 2018
  • Maräng
  • Marmelad
  • Marstrand
  • Mat i naturen
  • Matpajer
  • Mellanmål
  • Mexico 2013/2014
  • Milkshake
  • Min bok
  • Mina böcker
  • Mjuka kakor
  • Nattjästa bröd/bullar
  • New York 2014
  • No bake
  • Nötkött
  • Nutella
  • Omelett
  • Örebrotips
  • Ost
  • Pannkakor
  • Paprika
  • Päron
  • Påsk
  • Pasta
  • Pastarätter
  • Patty melt
  • Pizza
  • Planka
  • Plättar
  • Popcorn
  • Potatis
  • Pyssel
  • Restaurang och Hotel tips
  • Ris/Risotto
  • Roadtrip Europa 2015
  • Roadtrip Europa 2017
  • Roadtrip Europa 2018
  • Roadtrip Europa 2019
  • Roadtrip USA 2016
  • Roadtrip, Lofoten /Vesterålen-23
  • Rotfrukter
  • Saffran
  • Saft
  • Sal, Kap Verde
  • Sallad
  • Samarbeten
  • Sås
  • Semlor
  • Självplock
  • Skaldjur
  • Småkakor
  • Smoothie
  • Smördeg
  • Smörgåsar
  • Smörgåstårta
  • Smörrebröd
  • Snacks
  • Sommar i Sverige
  • Sommargott
  • Soppa
  • Söta pajer
  • Svenska resmål & utflykter
  • Sylt
  • Tapas
  • Tårta
  • Tävling
  • Thaimat
  • Tips
  • Toast
  • Tomat
  • Tortilla
  • Tryffel
  • Trysil
  • Uncategorized
  • Våfflor
  • Varma drycker
  • Vegetariskt
  • Vickan på fest
  • Victorias Provkök testar
  • Victorias vardag
  • Victoriasprovkök
  • Vit fisk
  • Wok
  • Yoghurt

Senaste inläggen på Victorias provkök

  • Rabarberkaka maj 13, 2025
  • French avocado toast maj 4, 2025
  • Kebapi med feta och paprikasås maj 1, 2025
  • Schnitzel på fläskfilé med krämig senapssås april 27, 2025
  • Nattjäst havrefocaccia april 21, 2025

Senaste kommentarerna:

  • victoriaadmin om Fluffiga hemmagjorda korvbröd
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Världens godaste lasagne
  • Ellinore om Världens godaste lasagne

Copyright © 2025 Victorias provkök.

Lifestyle WordPress Theme by themehit.com

 

Laddar in kommentarer …