Godis

Chokladbollar med nötcremesfyllning

Leave a Comment

Är du som jag och fullkomligt älskar choklad? Då är det här nåt för dig.

Chokladbollar med nötcreme, kan det bli mycket bättre? Smaken av nötcreme tar mig tillbaka till när jag var liten. När vi gick till kiosken och köpte nötcreme på små påsar. Sånna påsar finns fortfarande kvar i kioskerna men det är inget jag går och köper längre. Istället har det kommit småchokladkulor i butikerna som är fyllda med just nötcreme och det blev en fantastisk kombo ihop med chokladbollar. Riktigt läckert när man delar dem på mitten också och det räcker faktiskt med en halv då de blir rätt stora.

Den här chokladboll smeten är riktigt god också då de blir härligt krämiga när de får stå framme en stund i rumstemperatur.

image

image image

Du behöver:
200g smält smör
2 dl strösocker
1 1/2 msk vaniljsocker
3 msk kakao
3 msk oboypulver
6 dl mixade havregryn
4 msk vispgrädde
Ca 16 chokladkulor fyllda med nötcreme
Pärlsocker

Gör så här:
Smält smöret i en kastrull och låt det puttra några sekunder. Ta av från värmen och tillsätt socker. Tillsätt sedan lätt mixade havregryn och därefter resterande ingredienser.

Låt svalna i kylen tills det blivit en fastare konsistens. Blir det för hårt kan du ta fram den en stund eller värma upp smeten när du formar till plattor.

Forma en klutt chokladbollsdeg till en platta och lägg i en chokladkula. Tryck ihop försiktigt och forma den rund med händerna. Rulla i pärlsocker.

Förvara i kylen men ta gärna fram dem lite innan de ska serveras för de är godast när de är lite mjuka.

image image

Ha en riktig toppendag och hoppas ni testar dessa.

Kram ❤️

Vad är det bästa i chokladväg du vet?

Kladdkake cakepops med Dulce de leche eller lakrids

Leave a Comment
Gillar du som jag kladdkaka, då kan det knappast smaka bättre. Antingen gör du en variant med Dulce de leche eller en med lakrids. Välj det som passar din smak bäst.
Först gör du en kladdkaka som du låter kallna helt. Kladdkakan ska vara kladdig men den måste vara lite fast så du kan forma till bollar utan att den kladdar för mycket.
Till en kladdkaka behövs: 
100g smör 
2 ägg
1 1/2 dl vetemjöl 
3/4 dl kakao 
3dl strösocker 
1 krm vaniljpulver 
1 krm salt 
Gör så här: 
Smält smöret i en kastrull. 
Blanda ihop alla torra ingredienserna i en bunke. Tillsätt äggen, rör om och tillsätt till sist smält smör. Smeten ska inte vispas utan bara blandas ihop. 
 
Smöra en springform på ca 22-24 cm och sätt fast ett bakplåtspapper i botten. Häll i smeten och sätt in i ugnen på 175 grader ca 25 minuter eventuellt mer. Kakan ska vara lite kletig men inte för mycket då du ska kunna forma till bollar som håller ihop. Viktigt att den inte blir för kletig samtidigt som den inte får bli torr. 
Låt kakan kallna helt. 
Ta ut kakan ur formen, peta bort de krispiga delarna på kakan och använd endast de mjuk. 
Forma till lagom stora bollar. 
 
Fyllning: 
Dulce de leche från Pampas deli eller 
Söt lakridssås från Lakrids by Johan Bülow 
 
Topping: 
150-200g mjölkchoklad 
 
Den söta lakridssåsen blandar du efter eget tycke och smak med en del av kladdkakan så att du får kladdkaka med lakridssmak. Dulce de lechen är lite fastare konsistens så det funkar bra att klutta i bara det. 
 
Ta en kladdkakeboll, platta ut den och lägg antingen i lite av lakridskladdkake smeten eller en klutt Dulce de leche. Tryck ihop så inget åker ut och forma till en boll. Sätt på en grillpinne eller liknande och lägg in i frysen en stund. 
 
Smält mjölkchoklad över ett vattenbad, jag hade ca150g. Låt chokladen svalna. 
Doppa ner bollarna i smält mjölkchoklad, ställ i glas. Låt stelna i kylskåp. 
Fantastiskt gott och riktigt beroendeframkallande. 
 
Kram kram ❤️

Lakrids by Johan Bülow – mina favoriter

Leave a Comment
Första gången jag provade lakrits från Lakrids By Johan Bülow var på lakritsmässan i Stockholm för flera år sedan. Efter det är jag helt fast och lyckan var total när det kom ett paket från dem på posten. Många av er har säkert redan provat en hel del från dem och alla tycker om olika smaker men så här tycker jag i alla fall och jag har mina egna favoriter såklart.
Tänkte börja med en nyhet som heter "Summer". Den har en smak av persika med vit choklad och en mjuk kärna av lakrits. Den får toppbetyg av mig 10 av 10 möjliga. Den är så otroligt god och man vill bara ha mer. Persikosmaken är fantastiskt god.
Nu över till nästa favorit som heter "A" det var den här sorten jag provade första gången på lakritsmässan och var helt såld efter det. En mjuk kärna av lakrits som är täckt av mjölkchoklad och rullad i lakridspulver. Även denna får toppbetyg av mig. Svårt att sluta äta den och det är den som är mångas favorit tror jag. 10 av 10 möjliga får även denna.
"B" en mjuk kärna av lakrits som är täckt av vit choklad med passionsfrukts smak. Rullad i nåt lite syrligt passionsfruktspulver. Även denna är riktigt god och får bra betyg av mig, den konkurrerar bra med de båda övre sorterna och får 10 av 10 möjliga den också.
"C" är en mjuk kärna av lakrits som är täckt av mörk choklad med smak av kaffe. Gillar man smaken av kaffe i praliner gillar man säkert den här. Det är inte riktigt min favorit men den är ändå god. Jag ger den 7 av 10 möjliga men då är det för att jag inte gillar kaffesmaken.
"D" en mandel som grund denna gång, mandeln är täckt med mjölkchoklad och sedan täckt med lakrits. Den är lite salt i smaken och fantastiskt god. Den är helt olik de andra sorterna och en riktig fullpoängare 10 av 10 möjliga.
Det här var de lakritssorterna som är täckta med choklad. De är de jag gillar bäst ur sortimentet. Nedan kommer vanliga rena lakritsar utan choklad.
"1" en söt och mjuk lakrits som är väl balanserad. Den får höga poäng och i djungeln av sötlakrits får den 10 av 10 möjliga. Gillar du sötlakrits gillar du den här.
"2" En salt och mjuk lakrits som även denna är riktigt god om du gillar salt lakrits. Kan nog ge även denna 10 poäng. Som sagt så äter jag inte så mycket ren lakrits men den här äter jag gärna.
"3" röd lakrits, jag tycker inte den smakar så mycket lakrits nästan mer hallon eller vad det kan vara. Den är god och mjuk men det finns godare. Den får 7 av 10 möjliga av mig.
"4" Habanero chili, en mjuk lakrits som är snäppet starkare med sin smak av chili. Gillar man chilismaken passar den nog perfekt. Jag gillar nog bäst de vanliga lakritssorterna. 7 av 10 även på denna.
Hoppas ni fått lite koll på de olika sorterna. Sorterna A-B-C-D 1-2-3-4 är sorter som alltid finns i sortimentet Summer är en nyhet och jag vet inte om den stannar kvar eller inte. Jag skulle gärna se den som en standard som alltid finns då den tillhör min favorit.
Ha en fin kväll och dröm sött om all lakrits.
Kram ❤️

Kladdkakebollar med jordgubbar & kladdkake cakepops

Leave a Comment
Det här med kladdkaka är ju bara lite för gott. Jag fullkomligt älskar kladdkaka och att fylla kladdkakebollar med jordgubbar och doppa dem i choklad är fantastiskt gott. Visst kom jag på en lysande idé? Vill du inte fylla dem med jordgubbar blir det även grymt gott att göra små cakepops, doppa i mjölkchoklad och strö över lite flingsalt.
Jag kom på den lysande idén igår och har ätit det i 2 dagar nu, fortfarande en del kvar i kylen. Kan bli farligt om jag inte ger bort dem illa kvickt.
När man gör kladdkaka blir ju ofta översta lagret lite krispigt, jag tog bort det och använde endast den mjuka chokladmassan till bollarna. Det krispiga kan du smula sönder, låta torka lite och strössla över tex glass.
Jordgubbsbollarna behöver ingen pinne...
Medan cakepops passar att sitta på en pinne.
Till en kladdkaka behövs: 
100g smör
2 ägg
1 1/2 dl vetemjöl
3/4 dl kakao
3dl strösocker
1 krm vaniljpulver
1 krm salt
Till bollarna: 
Små jordgubbar
150g mjölkchoklad
Pinnar till cakepops
Flingsalt
Gör så här: 
Smält smöret i en kastrull.
Blanda ihop alla torra ingredienserna i en bunke. Tillsätt äggen, rör om och tillsätt till sist smält smör. Smeten ska inte vispas utan bara blandas ihop.
Smöra en springform på ca 22-24 cm och sätt fast ett bakplåtspapper i botten. Häll i smeten och sätt in i ugnen på 175 grader ca 25 minuter eventuellt mer Kakan ska vara lite kletig men inte för mycket då du ska kunna forma till bollar som håller ihop. Jag gjorde först en kladdkaka som stod inne ca 20 minuter men den blev för lös så känn dig fram. Viktigt att den inte blir för kletig samtidigt som den inte får bli torr.
Låt kallna.
Ta ut kakan ur formen, peta bort de krispiga delarna på kakan och använd endast de mjuk.
Forma till lagom stora bollar.
Smält mjölkchoklad över ett vattenbad, jag hade ca 100-150g
Cakepops: 
Tryck en pinne i varje boll och doppa ner i smält mjölkchoklad, ställ i glas låt chokladen svalna och strö över lite flingsalt. Låt stelna i kylskåp.
Kladdkakebollar med jordgubbar: 
Tryck ut bollarna tills de blir platta. Ta en liten jordgubbe och lägg i mitten. Forma kladdkakan runt jordgubben tills du får en rund boll. Doppa bollarna i smält mjölkchoklad och lägg upp dem på en bricka med bakplåtspapper. Ringa eventuellt över ljus eller mörk choklad när mjölkchokladen stelnat. Strö över lite flingsalt. Servera med grädde eller kanske glass.
Såå fantastiskt gott, perfekt även att ta med på picknicken när det blir lite varmare ute.
Ha en fortsatt fin söndag, kram ❤️

Nyttiga chokladbollar ala oldstyle

Leave a Comment
Att äta hälsosamt är nåt jag alltid har i bakhuvudet även fast jag gör massa söta bakverk och desserter. Jag äter såklart inte upp allt själv utan gör ofta små portioner eller delar med mig. De här chokladbollarna har jag gjort massvis med gånger och tycker alltid de blir lika goda. Jag tycker de smakar som sånna vanliga gamla hederliga chokladbollar fast dessa är fullspäckade med nyttigheter istället för onyttigheter så testa om du är som jag och faktiskt vill äta lite hälsosammare men inte alltid tumma på det lilla extra. 




Till ca 10 bollar behövs: 
100 g färska dadlar (urkärnade)
2 msk kokosolja
1 1/2-2 msk kakao
1- 1 1/2dl havregryn
2 msk kallt starkt kaffe
Kokosflingor att rulla bollarna i

Gör så här:
Mixa ihop allt till en smet (börja med 1/2 dl havregryn) tillsätt mer havregryn tills du får en lagom tjock konsistens de sista havregrynen behöver du inte mixa utan bara blanda i, det tycker jag blir gott iaf;) 
Rulla till bollar och rulla dem i kokosflingor.
Ställ i kylen en stund tills de stelnat.
Ät och njut av massa nyttigt och gott. 

Kram på dig❤️

Överraska din vän med ett Candymail

Leave a Comment
Tycker du som jag att man får alldeles för lite "rolig" post i brevlådan. Och känner du igen känslan när du faktiskt får något roligt och spänannde... Det kan i alla fall göra hela MIN dag, till en bra dag. Det är så enkelt med Candymail.se  och det går så smidigt att göra en vän glad. Kika in på hemsidan, välj favoritgodiset och skicka med en hälsning, så lovar jag att din vän kommer få en glad överraskning. Man borde överraska lite oftare.
Allt ingår i priset inom Sverige och det passar perfekt för såväl privatpersoner som små och stora företag att skicka. Candymail når alla adresser och hoppas på att få hjälpa just dig att överraska någon.
Kram kram och förresten, choklad är mitt favoritgodis, vilket är ditt?
❤️❤️❤️

Fågelbo – roligt fikapyssel till påsk

Leave a Comment
Godmorgon...Lördag och jag sitter och laddar inför en springrund. Älskar verkligen lördagar, man får tid att ta det lugnt och göra saker i sin egen takt. Underbart eller vad säger ni?
Nu är snart påsken här och vill ni göra ett enkelt, gott och lite extra roligt påskfika kommer ett tips här på fågelbon.
Till ca 12 fågelbon behövs: 
100g mjölkchoklad
Salta pinnar
Chokladägg
Gör så här: 
Smält chokladen över ett vattenbad.
Bryt saltapinnar i 3 delar och tillsätt dem i chokladen. Rör om. Pinnarna ska täckas med choklad men rör i rätt mycket pinnar.
Lägg upp lagom stora fågelbon på en plåt med bakplåtspapper. Lägg i ägg i bona och sätt in i kylen tills chokladen stelnat.
Ha en fin lördag KRAM❤️

Kexchoklad

Leave a Comment
Ibland undrar man varför det dröjer så länge innan man testar vissa saker. Som tex det här med hemmagjord kexchoklad. Jag har handlat hem till det flera gånger tidigare men först nu gjorde jag dem. Enkelt är det och så sjukt gott och lite jobbigt beroendeframkallande. 

Testa om du vill göra lite gott godis, du blir inte besviken, jag lovar. 
Åh längtar tills jag får ta en bit till... 






Till 15 små kexchoklad behövs: 
100g mjölkchoklad 
100g nougat 
20 smörgåsrån 

Topping: 
200g mjölkchoklad 

Gör så här: 
Smält choklad och nougat tillsammans över ett vattenbad. 
Pensla choklad och nougatblandningen på ena sidan på tre smörgåsrån och lägg dem på varandra med den chokladiga sidan uppåt. Avsluta med ett till rån utan choklad. Upprepa samma tills alla rånen är slut. Det blir totalt 5 stora kexchoklad. Lägg in dem i kylen tills de stelnat helt. Dela sedan varje "stor" kexchoklad till tre mindre kexchoklad. Skär varje "stor" kexchoklad med en vass kniv så du får ut totalt 15 små kexchoklad. 
Smält mjölkchokladen till toppingen över ett vattenbad och låt svalna något. Doppa ner eller pensla på chokladen runt om varje kexchoklad, du behöver inte pensla på botten. Lägg upp dem på ett bakplåtspapper på en bricka eller liknande och sätt in i kylen tills de stelnat helt. 
Ät och njut. 
Kram kram ❤️



Vita chokladpraliner med nutellaganache

Leave a Comment

Sunday and I’m still sick… Just nu känns det som att det kommer ta tid att bli frisk.    Men snart vänder det väl hoppas jag. 

Idag tänkte jag bjuda er på smarriga små praliner fyllda med en nutella ganache. Jag gjorde hemmagjord nutella och hade i mina men det går såklart bra med den köpta varianten också. 

Nutellaganache: 
3/4 dl vispgrädde 
200g nutella (rumsvarm)
1 msk siktat florsocker 
Topping: 
200g vit choklad 
Kakao
Gör så här: 
Lägg nutellan i en bunke. Värm upp grädden i en kastrull och ta av den precis innan den börjar koka. Häll den varma grädden över nutellan och rör om, sikta över florsocker och rör tills allt blandats. Ställ in i kylen tills det kallnat och stelnat. 
Rulla små bollar av ganachen och lägg dem på en bricka med bakplåtspapper. Ställ in dem i frysen och låt dem stelna till något. 
Smält chokladen över ett vattenbad och låt den svalna. Stick i en grillpinne eller tandpetare i nutellabollen och doppa ner den i den vita chokladen. Låt stelna och ta av från pinnen. De stelnar till ganska så fort eftersom nutellabollen är kall. Lägg upp på brickan men bakplåtspapper och när alla är klara kan du blanda ner lite kakao i den vita chokladen som är kvar och ringla över pralinerna. Förvara i kylen. 
Ha en härlig söndag❤️ KRAM

Chokladpopcorn med flingsalt

Leave a Comment

Tjohoo, en ny vecka det tycker jag att vi firar med lite chokladpopcorn med flingsalt. Skämt å sido, igår lade jag upp de himmelskt goda chokladiga popcornen på instagram men tänkte att de måste ju bara upp här med. Det är så lätt att göra dem, det går snabbt och du får grymt gott godis som passar till de flesta. Woop Woop, eget naturgodis. Jag använde marabou mjölkchoklad och det blev grymt, men vill du göra dem lite nyttigare så kör på mörk 70% choklad, finns en så god bakchoklad i bakhyllan från Lindt den skulle nog passa. 

Du behöver: 
Popcorn 
Mjölkchoklad 
Flingsalt 
Gör så här: 
Smält chokladen över vattenbad. Jag tog ca 100g choklad till ca 6-7 dl poppade popcorn. Häll den smälta chokladen över popcornen och rör runt så allt blandas. Lägg upp popcornen på en plåt med bakplåtspapper, sära på dem och strö över flingsalt. Låt stelna i kylen och njut av så goda poppisar. 
Kram kram ❤️