Thailändsk Kycklingwok
Ojojoj…här ska alla ni som älskar thaimat få receptet på en underbart god wok…Mmm säger jag bara!! Det är några sorters kryddor man ska ha hemma när man lagar thaimat som man kanske inte annars har i skåpen.. Men köper man dessa så kan man laga mycket smarrig thaimat o det är ofta enkelt också… O blir så gott!! Har ni nåt bra thairecept tar jag gärna del av det, maila mig gärna på info@victoriasprovkok.se. Det gäller för övrigt annan mat också!
Till 4 portföljer behövs följande:
1 paket Äggnudlar 250 g
Olja
350g kycklingfilé (strimlad)
500g wokgrönsaker tex paprika, rödlök, morot, vitkål, champinjoner, broccoli, minimajs… Ja det ni gillar….färska ska det vara!! (strimlade)
2 msk currypasta, röd ( stark så smaka av)
1 tsk kycklingfond
1 msk fisksås
1 msk socker
1 msk pressad lime, eller citron
4 dl kokosmjölk
½ tsk salt
Koka äggnudlarna i en kastrull med vatten, låt dem koka ca 2 minuter ( tills de mjuknat något) och spola dem sedan med kallt vatten i ett durkslag.
Hetta upp oljan i en wok eller stor stekpanna. bryn kycklingstrimlorna och grönsakerna
under omrörning ca 10 minuter.
Tillsätt currypasta och nudlar och woka ytterligare några minuter.
Tillsätt kycklingfond, fisksås, socker, lime/citron och kokosmjölk.
Hetta upp och smaka av med salt.
Lovely
Senaste kommentarerna: