Grov filmjölkslimpa med äpple och chia
Grov filmjölkslimpa med äpple och chia
Som ni redan vet så ÄLSKAR jag bröd. Bröd i alla former och smaker för hur gott är det inte med nybakat. Idag vill jag tipsa om en superenkel grov filmjölkslimpa med äpple och chia. SÅÅÅ himla god och du bara rör ihop till en grötig smet som du sedan lägger i en form och in i ugnen. Väldigt enkelt. Ett tips är även att använda en termometer i brödet för att få det perfekt. Jag brukar ta ut det på 95 grader.
Grov filmjölkslimpa med äpple och chia
5 dl (500g) naturell filmjölk
1/2 dl mörk sirap
2 dl havregryn
1 dl russin
1 1/2 tsk salt
1/2 dl chiafrön
1 rivet äpple
1/2 dl linfrö
2 tsk bikarbonat
2 dl fint rågmjöl
2 dl dinkelmjöl
Topping:
Chiafrön
Linfrö
Havregryn
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda alla ingredienserna i en bunke. Bikarbonaten är bra om du rör ut i lite mjöl innan så det blandas ut bra i smeten. När du fått en grötliknande smet lägg smeten i en avlång form som rymmer ca 1 1/2 liter. Ta hjälp av en slev eller en sked. Jag använder bakplåtspapper i formen för att den lättare ska gå att ta ur.
Sätt in brödet mitt i ugnen ca 50 minuter till 1 timma. Använd gärna termometer, alla ugnar är olika så håll koll på brödet.
Ta ur brödet ur formen och låt det svalna innan du skär i det.
Sen är det bara att njuta av nybakat.
Hoppas du har haft en härlig dag, jag tänkte ta mig ut på en promenad nu, så himla härligt med sommar då det är ljust länge.
Kram
Senaste kommentarerna: