Hälsosamt/sockerfritt

Smoothiesorbet med jordgubbar och mango

Leave a Comment

Vart är sommaren… Hallå! 

Ena stunden skiner solen och andra stunden regnar det, kan inte solen och värmen bara komma snart. Tänkte i alla fall tipsa om en smoothiesorbet som är grymt god när man behöver ett svalkande mellanmål. 
Du behöver: 
2 dl naturell yoghurt 
2 dl frysta jordgubbar
2 dl frusen mango i bitar
1 banan 
1 lime (saften)
Gör så här: 
Mixa tills du fått en slät smoothiesorbet. Häll upp i glas och ät med sked. Så gott och svalkande. 
Nyttigt mellanmål dessutom:)
Ha en härlig kväll, nu är det strax dax för middag här hemma. 
Kram <3

Apelsin och jordgubbsdrink /smoothie

1 Comment

Godmorgon, tisdagen den 19 maj och min födelsedag. Regnet hänger i tunga mörka moln men har ännu inte fallit ner. Men vad gör väl det när det är födelsedag. Paket på sängen av min fina och efter det mysfrukost med bland annat apelsin och jordgubbsdrink eller smoothie men drink låter lite festligare. 

Snart dax för jobb men innan det bjuder jag på den här godingen, Lovely. 

Du behöver: 
3 pressade apelsiner (apelsinjuice)
7 stora gärna frysta jordgubbar 
1 clementin (skalad) 
1 liten bit ingefära (skalad, den är stark så ta en liten bita bara) 
Gör så här: 
Mixa och njut. 
Ha en fin dag <3

Röd och grön halloumisallad

Leave a Comment

Det finns massor med god mat här i världen, jag älskar verkligen mat av olika slag. Det finns mat jag verkligen kan inte kan slita mig ifrån och som många av er redan vet så hör bland annat jordgubbar och halloumi dit. Där av denna grymma sommarsallad med grillad/stekt halloumi som toppas med en krämig balsamico. Lovely.

Du behöver: 
Sallad
Färsk vitkål 
Körsbärstomater
Jordgubbar 
Rödlök 
Halloumi (delad och stekt i lite olivolja) 
Creamy balsamico (en krämig balsamvinäger)
Gör så här: 
Blanda ihop allt på ett fat, lägg på den grillade/stekta halloumin och ringla över den krämiga balsamvinägern. Ät den som förrätt, huvudrätt eller som tillbehör. Otroligt gott. 
Njut<3

Hälsosamma choklad och kolabollar

Leave a Comment

Godmorgon, vaknade tidigt idag av en klarblå himmel. Igår blev det några timmar i bil efter jobbet för att komma ner till Skåneland. Vet inte riktigt vad som händer idag men jag tänkte mig i alla fall en springrunda vid havet om en stund. Så skönt att kickstarta dagen. 

Vill tipsa er om fantastiskt goda choklad och kolabollar med pistagenötter. Beroendeframkallande delux, raw, och hälsosamma. 
Du behöver:
1 1/4 dl kakao
1 1/4 dl kokosolja
8 färska medjooldadlar
3 msk honung
2 msk jordnötssmör eller annat nötsmör
En nypa salt 
Hackade pistagenötter
Gör så här: 
Mixa dadlarna till en kräm, tillsätt honung, jordnötssmör och salt, mixa.  Tillsätt sedan kakao och kokosolja och mixa ihop snabbt till en slät massa. 
Tillsätt hackade pistagenötter och rulla till bollar. Doppa bollarna i kakao och förvara i kylen. 
Otroligt goda och risken är att man äter väldigt många. 
Medjooldadlar köper du på fruktavdelningen i lösvikt, det är stora och lite sega dadlar som har en otroligt god kolasmak. 
Hoppas du får en härlig dag <3

Lyxig och hälsosam granola

1 Comment
Starta dagen med en nyttig och riktigt god frukost, jag har alltid den här fantastiskt goda granolan hemma, perekt om du vill ha en snabb och nyttig frukost. Enkel att göra, du blandar i lite av varje som du gillar och kryddar med kryddblandningen som är så god. 

 


Du behöver: 
7 dl havregryn jag tog hälften fiberhavregryn och hälften vanliga 
2 dl riven kokos 
1 dl naturella solroskärnor
1 dl naturella sesamfrön
1 dl russin
1 dl gojibär
1-2 dl aprikos
1 dl linfrö 
1 dl grovt hackade mandlar
1 dl cashewnötter 
1 dl mullbär
2 dl rostade kokosflingor 
3 msk agavesirap eller honung
1 1/2 dl kallt vatten
Kryddor tillsätts efter att granolan rostats i ugnen: 
1-2 msk kanel
1/2 msk malen ingefära
1/2 msk malen kardemumma
1 krm salt
Gör så här:
Värm upp ugnen till 175 grader. 
Blanda alla torra ingredienser utom kryddorna till granolan i en bunke (kokosflingorna, mullbär och gojibär kan tillsättas efter att det är torkat i ugnen).  Blanda sedan honung och vatten i en skål och tillsätt i den torra blandningen. Rör om till en grynig massa. 
 Bred ut granolan i ett jämnt lager på plåt med bakplåtspapper och rosta mitt i ugnen ca 20-30 minuter. Rör om några gånger för att få en jämn färg.  Håll extra koll mot slutet, det går fort då och bränd granola är inte så gott;) Ta ut plåten och låt det svalna. 
Tillsätt kryddorna och rör om. 
Servera granolan i tex fil eller yoghurt. 
Jag brukar variera frukterna och nötterna efter vad jag har hemma men den här granolan är så god. 
Ha en fin dag 

Yoghurtsmoothie

Leave a Comment

Smoothie, visst är det gott? Här hemma blir det nog minst en om dagen. Antingen med yoghurtbas eller juicebas. Den här är riktigt god, nyttig och även mättande. Den passar perfekt som frukost, mellanmål eller varför inte en kvällsdrink. Testa

Du behöver :
Fryst banan 
Yoghurt 
Jordgubbar 
Päron 
Gör så här: 
Blanda allt efter tycke och smak och mixa till en slät smoothie. 
Ha en fin fredag<3

Fruktsallad smoothie

Leave a Comment

Godmorgon tänkte slinka in med ett litet praktiskt och väldigt gott tips såhär på morgonen innan jobbet. Ibland för man ju fruktsallad och det blir lite för mycket. Istället för att slänga är det perfekt att frysa in i en påse (portions påse ca 2 dl) och sen mixa ihop till en smoothie. Blir dundergott.

Du behöver: 
2 dl fryst blandfrukt (jag hade jordgubb, kiwi, äpple och päron) 
Färskpressad apelsinjuice ca 1 1/2-2 dl 
En liten bit färsk ingefära (skalad)
Gör så här: 
Slå isär frukterna i påsen. Mixa ihop allt och njut av en iskall smoothie med massa vitaminer. En riktig kick. 
Ha en fin dag, kram kram 

Hälsosamma mellanmåls muffins

Leave a Comment

Måndag och den består av jobb kan man lugnt säga. Åt ett så gott mellanmål idag så jag måste bara tipsa. Enkelt är det också. 

Till 8 muffins behövs: 1 morot (riven)
2 ägg
2 tsk bakpulver
1 banan (fint mosad)
1 dl fullkorns dinkelmjöl
1 dl havregryn
1 msk kanel
2 krm kryddnejlikor (malda)
1 tsk kardemumma
Gör så här: Vispa ihop äggen, blanda ner den mosade bananen och rör ihop ordentligt. Blanda ner övriga ingredienser och rör ihop. Klicka ut smeten i muffinsformar, jag använde silikonformar som jag oljade in lite lätt. Funkar bra med vanliga också men sätt då gärna ner formarna i en muffinsplåt om du har. Grädda i ca 12-15 minuter på 225 grader.Låt svalna och njut, jag delade dem på mitten, några tog jag smör på och några hälsosam aprikosmarmelad. Googla ”hälsosam aprikosmarmelad Victorias provkök” för recept. Ha en fantastisk dag, själv ska jag på möte hela kvällen. Kram 

Mango och jordgubbssmoothie

Leave a Comment

Godmorgon. Kikar in lite snabbt innan jobbet drar igång. Solen lyser och det är så mycket enklare att komma upp på morgonen. Eller vad säger du? Sovmorgon för mig är kl 8 och då hinner jag ofta lyxa till det och äta en liten mysfrukost. Idag blev det gröt och ägg som vanligt men även en liten smoothie som blev riktigt god. 

Du behöver: 
2 dl naturell yoghurt 
1/2 mogen banan 
1 dl frysta mangotärningar 
2-3 jordgubbar 
Gör så här: 
Mixa och njut.
Ha en fantastisk dag, hoppas vädret håller i sig… Kram kram 

Frukost med hallonsmoothie och gröt med chiafrön och frukt

Leave a Comment

Godmorgon fina du<3 

Vilken start på dagen när solen strålar in genom (oputsade) fönster. Underbart, men vilken kyla, -7 grader idag och igår var det +10 på kvällen. Det svänger lite kan man säga… 
Idag startade jag dagen med en mysig och god frukost bestående av hallonsmoothie och havregrynsgröt med chiafrön, banan, jordgubbar och mjölk. Smarrigt värre. 

Hallonsmoothie: 
2 dl naturell yoghurt 
1 dl frysta hallon 
1/2 mogen banan
Gör så här: 
Mixa och njut 
Ha nu en härlig dag så ses vi<3