Dag 4 på Kreta – Chania och beachen

Leave a Comment
Underbara semester, även denna dag startade med en springrunda på stranden och ett dopp i havet. Helt fantastiskt och det är nog nästan så att morgonen är den bästa tiden. Att springa runt på en strand, solen lyser, badgästerna har ännu inte belamrat solstolarna, värmen är där men det går fortfarande att röra på sig, ja allt är perfekt! Sen vet man att en härlig dag väntar med bad i havet, grym värme och god mat<3

Idag efter springrunda och frukost tog vi en sväng in till Chania, det blev en kort sväng för idag fläktade det inte alls om man säger så sen var det 34 grader varmt så lite hot blev det att gå i stan;) 

Tänkte i alla fall visa lite bilder från dagen, kram;) 
Lägg märke till de 2 männen som fiskar ute på stenen, hur härligt och rofyllt ser det inte ut…
Vackra gränder i Chania, varmt men fint<3

Ha en underbar kväll<3

Dag 3 på Kreta – beachen ;)

Leave a Comment
Härliga dag, det låter ju bra att börja så, det har varit en fantastisk dag med sol och bad, bara att njuta! Vågorna har stillat sig och nu kan vi bada i det härliga havet. Temperaturen ligger på 32 grader, helt i min smak. 
Dagen startade men en springtur på stranden, sen frukost , sola, lunch, sola, middag, slappa, träna och sen sova. Ja lata dagar blir det ibland;) 

Nu ska det sovas så jag orkar upp imorgon på min runda, måste springa rätt tidigt för det blir lite väl varmt sen. Tyvärr har grannarna middag här utanför och skrattar högt och ljudligt men så kan det va, lyckas nog sova ändå;) ps, klockan är 1 timma före här nere så såååå tidigt är det inte;)

Godnatt ses i morgon<3

Härliga poolen och havet nedanför, lovely;) 
Vår trädgård;);)

Dagens lunch, en riktigt god köttbricka och en greksallad, ja köttbrickan är för en person men räcker mer än väl till 2. 
Kvällens middag;)

Kreta dag 2 – chania – marknad- sol och bad

Leave a Comment
Gokväll på dig, hoppas du har det fantastiskt, hörde att värmen nått Sverige, skönt det behövs. 
Idag tog vi bussen in till Chania för lite shopping på marknaden, på lördagar har de nämligen frukt och grönsaksmarknad i staden och den är väl värd ett besök om ni har vägarna förbi Chania. Jag skulle ju kunna shoppa ihjäl mig där jag som älskar frukt och grönsaker men det ska ju bäras hem också,  vi fick ändå med oss en del i alla fall. 



Lite av det vi fick med oss var följande…
De har riktigt goda oliver här, lite halvtorra som är perfekta som snack, lite sånna blev det, tror priset var ca 50 kr kg. 
Sen shoppa vi nektariner och persikor för ca 14 kr kg. 
Bigarråer för drygt 19 kr kg.
Bananer för 12 kr kg.
Gröna bönor ca 14 kr kg tror jag det var.
Majskolvar för 14 kr kg

Sen blev det lite komplettering i affären här bredvid…
Melon för ca 5 kr kg
Apelsiner för ca 5 kr kg

Ja ni hör ju själva, paradiset för er frukt och grönsaksälskare och det är inte bara billigt det är så sjukt gott! Frukterna och grönsakerna smakar så mycket och är så goda! 

Efter Chania blev det sol och bad och nu ska här sovas, förresten kommer ni hit så gå in på en mataffär och köp en liten apelsinpress, ni vet sån man gör apelsinjos med gör hand, för det är helt underbart gott!
Kram och tack för idag<3

Äntligen framme på Kreta

Leave a Comment
Efter en mycket tidig morgon (klockan stod på 03.45) har vi äntligen landat på denna fantstiska ö. Varmt, skönt och soligt har vi, än så länge har vi bara hunnit med en lunch, en go greksallad,  men nu ska det slappas på stranden. 
Det blir bara några rader här nu, ville bara heja på dig, bjuder på en bild av dagens lunch och utsikt:) 
Ha en underbar dag!! 

Kesoplättar med yoghurtgrädde och bär

Leave a Comment
Godmorgon, tjohoo semestern har börjat och jag tänker njuta varje minut:) 
Första semesterdagar börjar med mulet väder och 15 grader + att de är fullt med grävskopor och asfalltsborrar utanför huset, det grävs ner Fibernät för fullt. Men vad gör väl det när vi snart drar till varmare breddgrader, vattenmelon, hav, sol, värme, Grekland, tjohoo. Följ Victoriasprovkök på instagram (victorias_provkok) så får du följa med lite på resan, givetvis får du följa mig även här på bloggen. 

Idag blev det lite extra lång frukost, precis som det ska vara på semestern, sen blir det en tur till affären, lite träning och sen ska det sista packas inför Grekland. 

Här kommer en del av dagens frukost, kesoplättar med yoghurtgrädde och färska när. Mums! 

Du behöver:
2 ägg

1 liten burk keso
1 msk fiberhusk
1 nypa vaniljpulver
1 nypa salt

Gör så här:
Mixa allt med en stavmixer. Låt stå och vila ca 10 min. 
Stek plättarna i kokosolja eller smör.
Smeten blir rätt tjock, men platta ut dem i pannan så blir det bra.  Stek några i taget, de kan vara lite svårt att vända dem men låt dem få en yta så är det lättare. 


Yoghurtgrädde:
Vispgrädde (hårt vispad)
Naturell yoghurt
En nypa vaniljpulver

Gör så här:
Blanda ihop den vispade grädden med yoghurt, du bestämmer själv hur mycket du vill ha av allt prova med lite yoghurt i taget. Smaka av med vaniljpulver. 

Toppa med färska bär. 
Mums

Ha en fantastisk dag<3

Jordgubbs milkshake

Leave a Comment
Godmorgon, hoppas allt är bra, här är det prima , ska snart masa mig iväg till jobbet:) 
Idag blir det jobb och sedan kalas på landet för min mamma som fyller år idag, grattis världens bästa mamma<3
Den här dagen får firas in med supergoda minimilkshake med smak  av jordgubb, mmmm, hemmagjord vaniljglass har jag använt och sen självplockade jordgubbar.  Vilken smak:)



Du behöver:
Jordgubbar
Vaniljglass 
Lite lite mjölk
Ev några isbitar

Gör så här:
Mixa och njut:):)
Ha nu en helt fantastisk dag varesig du har semester, jobbar eller vad du nu har för dig:) 
Kram 

Green tea och blåbärsdrink

Leave a Comment
Godmorgon fina du<3
Molnen ligger tätt och värmen lyser med sin frånvaro, ingen sommarkänsla nu iaf… Tänkte ta mig iväg och simma lite snart, inomhus såklart, ute får nog vänta tills värmen kommer tillbaka. Lite kul att jag badade i påsk men nu i juni blir det inget badande alls. 

Igår var jag iväg till Råsta och plockade jordgubbar och gissa om det är lycka att få äta sånna sjukt goda jordgubbar, bäst att passa på med att frossa jordgubbar medan det finns;) 

Dagens frukost blev en sån där mysfrukost med massa blandat gott, bland annat den här goda och hälsosamma drinken med grönt te. 
Testa!! 
Till 2 glas behövs:
2 dl blåbär (jag använde frysta)
Ca 3 dl grönt te (kallt)
3 färska urkärnade dadlar

Gör så här:
Eftersom att det gröna te’t ska vara kallt så är det bra att göra det dagen innan eller några timmar innan iaf;) 
Mixa sedan ihop allt, späd ev med mer grönt te. 

Njut 

Ha en fin dag <3

Krämig nutella dessert med jordgubbar

Leave a Comment
Fredag o happy day :):)
Lite ledigt skadar verkligen inte, ska bli helt underbart med lite ledighet. 
Ikväll firade vi in helgen med en riiiiktigt god dessert, enkelt och snabbt också för den delen. Testa! Mums. 



Till 2 glas behövs:
1 1/2 dl cream cheese (naturell)
3 msk nutella 

Jordgubbar

Gör så här: 
Vispa upp cream cheese med en elvisp, tillsätt nutella och vispa ca 2-3 minuter så det blir en fluffig creme. 
Varva jordgubbar med nutellacheesen och njut, så gottigt! 
Jag verkligen älskar enkla och snabba desserter som man snabbt slänger ihop. 

Kram kram ses i morgon, förhoppningen är att hinna en sväng till stan, behöver handla några saker och sen skulle jag gärna åka en sväng och plocka lite jordgubbar om vädret tillåter. 
Kram 

Grova tekakor med linfrö och havregryn

Leave a Comment
En sån där härlig dag har snart passerat, jobbat har jag gjort, sen lite sola i trädgården(äntligen lite värme) efter det en springrunda 6,2km, gick sjukt bra, laddade upp med ett rejält gäng jordgubbar innan det var dax att springa, fick grym energi;) 
Middagen ikväll fick bli hämtmat från Saigon, kommer ni till Örebro måste ni testa Saigon, vi köpte kyckling med cashewnötter och sen biff med bambuskott, mums mums. 

Men nu över till dessa smarriga tekakor, lite grövre variant och riktigt goda. 



Du behöver:
3 dl mjölk
1 dl hela linfrön
1 1/2 dl havregryn
2 dl mjölk
150g kvarg
50 g jäst
3 msk mörk sirap
1 tsk salt
2 tsk bakpulver
2 dl grahamsmjöl 
Vetemjöl

Gör så här:
  1. Koka ihop 3 dl mjölk med linfrön och havregryn. Häll upp i bunke, rör ner 2 dl mjölk och kvarg. Smula ner jästen i den fingervarma röran och rör om. Tilsätt sirap, salt, bakpulver, grahamsmjöl och  mjöl tills du får en deg som släpper från bunkens kanter, var försiktig så att det inte blir för mycket mjöl. Arbeta degen smidig gärna i maskin ca 10 minuter. Låt jäsa ca 30 minuter. Ta upp degen på mjölat bakbord. Kavla ut degen tills den är ca 2 cm tjock, tryck ut runda tekakor med en form som är ca 7 cm, tex en mugg eller creme brulé form.
  2. Lägg tekakorna på en plåt med bakplåtspapper. Nagga kakorna med en gaffel.
  3. Låt dem jäsa i ca 30-40 minuter. 
  4. Grädda i 225 grader i 10 minuter.
Njut av brödet och njut av sommaren <3

Smultron dessert med mandelkex

Leave a Comment
Gokväll<3 
Tisdag men det känns som torsdag, vet inte varför… Kanske för att det snart är semester:):) Idag var jag iväg och kikade på lite nya bilar, spännande och riktigt kul. Jag älskar bilar, vill ha en snygg design och riktigt bra kvalitet, gärna en lite högre Stadsjeep, några tips kanske;) 

Men nu över till annat nämligen dessert ala Vickan med smultron från trädgården, vi har massor av dem. Ljuvligt! 

Desserten är uppbyggd i 3 delar
Smultron
Limecreme
Mandelkex



Du behöver:

Smultron

Vispgrädde1 dl (vispas hårt)
Ca 1 msk limecurd
Ca 3 msk philadelphiaost

Mandelmassa

Gör så här:
Börja med mandelkexen, sätt ugnen på 225 grader, skiva mandelmassa med en osthyvel, lägg upp skivorna på en plåt med bakplåtspapper och grädda i ugnen några minuter tills de fått lite färg. 
Låt svalna.

Rör ihop limecurd och philadelphiaost och blanda ihop det med vispad grädde.

Lägg en klutt limegrädde på ett fat, stick i kexen och strö över smultron och vips, en god dessert:)

Godnatt<3