Fikabröd

Här kommer fikat jag bjöd mina kollegor på i fredags, det blev chokladpaj, gott och väldigt chokladigt, den blev även väldigt hoppig och dock lite svåräten på grund av att den lätt hoppade ner på golvet;) till chokladpajen hade jag vaniljglass;)
Nu så är huset städat och jag sitter här och längtar UT, men antar att jag kommer längta in när jag väl kommit ut.. Det är ju fortfarande rätt kallt ute;)

Ni behöver:
Botten:
300g Digestivekex
3/4 dl Strösocker
3 msk Kakao
150g smält Smör

Fyllning:
1 burk Kondenserad Mjölk
1 tsk Vaniljsocker
100g Mörk Choklad
100g Mjölkchoklad

Botten:
Mixa kakorna till ett finfint pulver, om du använder stavmixer så täck över med en påse annars har du kaksmulor i hela huset;) Rör i sockr,kakao och smör i kakpulvret och rör om.
Tryck ut kexbotten i en pajform, tryck ut smeten upp i kanterna. Grädda botten i 180 grader, ca 15 minuter.

Fyllning:
Koka upp den kondenserade mjölken under ständig omrörimg, inte för hör värme. Smält chokladen över vattenbad. Vispa i chokladen och vaniljsockret i den kondenserade mjölken. Vispa ordentligt. Häll fyllningen i det förgräddade pajskalet. Förvara pajen svalt ställ fram lite innan servering!

Detta recept kommer från ”kalasgott” o det krävs att man gillar CHOKLAD för att gilla denna;)

Har haft en riktigt härlig dag på relaxen… Så skönt att bara slappa en hel dag;)
Här kommer ett sånt där superlätt och snabbt recept som man kan ta till om det kommer oväntat besök eller kanske om man vill ha lite nybakat till frukost eller fikat… Jättegoda och fluffiga blir de, detta måste ni bara testa… Det går bra att fylla dem med lite olika saker som man gillar men jag älskar choklad… Så det fick det bli!!!

Det som behövs är:
Smördegsplattor
Nutella
Florsocker

Gör så här:
Dela smördegsplattorna i lagom stora bitar ca 8×10 cm. Lägg en klutt Nutella på hälften av smördegsplattorna och lägg sedan över den andra smördegsdelen ovanpå. Tryck ihop alla sidorna med en gaffel och sätt in i ugnen ca 10 minuter (eller tills de är gyllenbruna o fluffiga)på 225 grader.
Ta sedan ut ur ugnen och sikta över florsocker… Serveras lite ljumna, så fruktansvärt gott;)

Klutta ut Nutella på smördegsplattorna.

Tryck ihop kanterna med en gaffel.

Grädda i ugnen och vips, klara, så gott;)

Ha en fin kväll

Lång dag på jobbet har det varit, skönt art få komma hem och vila en stund. Snart är det dags att dra igång med kvällens mat som kommer ut lite senare!!
Igår gjorde jag en daimkaka som blev riktigt smarrig… Åt faktiskt första biten idag, blev mätt av att bara titta på den igår;)
I receptet står det inte med något bakpulver, kanske har jag missat att få med det eller så skulle det vara en kladdkakavariant!!??jag vet faktiskt inte, jag tog i ca 1/2 tsk bakpulver, men tror att den hade blivit ännu godare utan…eller!!?? Antar att den hade blivit som en kladdkaka!!! Som jag älskar;) om ni gör denna utan bakpulver kan ni ju alltid hojta till om hur den blev!
Eller så kan man ju ta ett eget favorit recept på kladdkaka eller mjuk kaka och lägga på krossad daim… Gott va det i alla fall med daim ovanpå!!

Till en stor kaka behövs:
4 ägg
4 dl socker
175g smör
5 mak kakao
3 1/2 dl vetemjöl
2 tak vaniljsocker
200g daim

Vispa ägg och socker pösigt med en elvisp.
Smält smör i en kastrull.
Blanda alla torra ingredienser.
Blanda i de torra ingredienserna tillsammans med äggblandningen.
Rör om o tillsätt smör, rör till en jämn smet.
Klä en form 30*40 cm med bakplåtspapper i häll i smeten.
Grädda i 175 grader ca 20 min.
Kakan ska vara lite kladdig inuti..

Hacka daim och strö över den varma kakan.
Mumsigt värre om man gillar daim;)

Ha nu en superskön måndag kväll så ska jag snart laga lite mat;)