soppa med tomat

Tomat och paprikasoppa med stekt halloumi

Leave a Comment
Tomat och paprikasoppa med stekt halloumi

Tomat och paprikasoppa med stekt halloumi

Ni var många som önskade recept på denna goda soppa:) Så roligt!
Som ni redan vet så älskar jag soppa, det är inte bara supergott, det är även nyttigt, enkelt, snabbt och billigt. Perfekt som både lunch och middag:) Servera med ett gott nybakat bröd och njut!!

Tomat och paprikasoppa med stekt halloumi

Tomat och paprikasoppa med stekt halloumi 2 portioner

1 gul lök
2 klyftor vitlök
1 tärning grönsaksbuljong
1 burk hela tomater (krossade går också bra)
1 röd paprika
3 dl vatten
Salt
Svartpeppar
1 tsk timjan

Topping:
Halloumi
Persilja

Gör så här:
Hacka och bryn lök och vitlök i en gryta med lite smör. Kärna ur och dela paprikan i bitar. Tillsätt sedan övriga ingredienser, Salt och peppar kan du vänta med och smaka av med på slutet. Låt koka ca 10-15 minuter och mixa sedan ihop soppan så den blir slät i en mixer. Häll tillbaka soppan i grytan och smaka av med salt och peppar.

Dela halloumi i mindre bitar och bryn i en stekpanna med smör eller olja.

Servera soppan med halloumi och lite persilja, smaklig måltid:)

Tomat och paprikasoppa med stekt halloumi
Tomat och paprikasoppa med stekt halloumi

Smarrigt!

Tomat och paprikasoppa med stekt halloumi

Ha en fin dag, för mig blir det jobb dagen lång.

Kram Kram

Följ mig mer än gärna på Instagram Victorias_provkok

Krämig tomatsoppa med vispad fetaostcreme

Leave a Comment
Krämig tomatsoppa med vispad fetaostcreme

Krämig tomatsoppa med vispad fetaostcreme

Höst och vad passar bättre då än en värmande soppa. Soppa är helt fantastiskt tycker jag, med så små och enkla medel kan du skapa nåt så otroligt gott och det går att variera i det oändliga. Dessutom är det både nyttigt och billigt att laga. Perfekt att värma på dagen efter också om det blir något över. Den vispade fetaostcremen är supergod den också och tillsammans med soppan skapar den magi:)

Så testa nu, passar perfekt såväl till lunch som middag, baka nåt gott bröd till och du är i hamn. Jag lovar!

Krämig tomatsoppa med vispad fetaostcreme

Krämig tomatsoppa med vispad fetaostcreme ca 3 portioner

1 mediumstor gul lök
Smör
1 msk tomatpuré
250g körsbärstomater
1 burk krossade tomater
1 klyfta vitlök
1 1/2 msk grönsaksfond
3 1/2 dl vatten
1 dl vispgrädde
Salt
Vitpeppar

Fetaostcreme:
1 dl creme fraiche
50g fetaost
1 msk finhackad persilja
Salt

Gör så här:
Hacka löken och bryn den lätt i en kastrull med smör tills den blivit lite genomskinlig, tillsätt tomatpuré och bryn en kort stund till.
Tillsätt körsbärstomater, krossade tomater, hackad vitlök, grönsaksfond och vatten. Låt koka ihop ca 10 minuter och mixa sedan soppan slätt med en mixer. Tillsätt vispgrädde och smaka av med salt och vitpeppar.

Vispa ihop creme fraiche tillsammans med smulad fetaost, vispa med elvisp tills det tjocknat. Tillsätt hackad persilja och lite salt.

Servera soppan tillsammans med en klick fetaostcreme, såååå gott!

Krämig tomatsoppa med vispad fetaostcreme
Krämig tomatsoppa med vispad fetaostcreme

Mums så gott! Älskar soppa:)

Krämig tomatsoppa med vispad fetaostcreme

Hoppas att du får en härlig dag, massa kramar:)

Följ mig gärna på Instagram Victorias_provkok eller på Facebook HÄR

Mustig tomat och paprikasoppa

Leave a Comment
Mustig tomat och paprikasoppa

Mustig tomat och paprikasoppa

Soppa, soppa, soppa, jag älskar soppa i alla olika varianter och smaker. Idag vill jag tipsa er om den här tomatsoppan, en Mustig tomat och paprikasoppa som jag toppat med fetaost, lite örter och olivolja. Den är sååååå god och väldigt enkel att göra. Kanske kan det få bli kvällen middag eller varför inte dagens lunch?

Mustig tomat och paprikasoppa

Mustig tomat och paprikasoppa 2 portioner

1 stor banan schalottenlök
3-4 vitlöksklyftor
2 msk olivolja
1 burk (400g) krossade tomater
1/2 dl tomatpuré
1 grönsaksbuljong
1/2 liter vatten
1 grillad röd paprika på burk

Topping:
Fetaost
Olivolja
Frytsa örter

Gör så här:
Hacka lök och vitlök fint, fräs det i en gryta med olivolja, löken ska inte ta färg. Tillsätt sedan krossade tomater, tomatpure, buljong, vatten och grillad paprika som du hackat lätt. Mixa allt lätt, jag föredrar när det fortfarande är lite små bitar i soppan. Låt soppan koka upp och rör om ordentligt. Smaka av med eventuellt lite salt och peppar om det behövs.

Jag toppade soppan med lite smulad fetaost, ringlad olivolja och frysta örter.

Mustig tomat och paprikasoppa
Mustig tomat och paprikasoppa
Mustig tomat och paprikasoppa

Hoppas ni alla får en fin start på veckan.
Kram från mig

Tomatsoppa på tomater

4 Comments

Tomatsoppa på tomater

Tomatsoppa på tomater

Tomatsoppa på tomater, ganska givet va? Alla tomatsoppor innehåller ju tomat men just den här tomatsoppan är gjord på ugnsrostade kvisttomater och den blir så god. Enkelt och nyttigt är det också och den perfekta middagen eller lunchen. Servera soppan med ett nybakat bröd och njut av dagen.

Tomatsoppa på tomater

Tomatsoppa på tomater, 2-3 portioner

850g kvisttomater, en god sort
2 vitlöksklyftor
1 gul lök
Olivolja
4 -5 dl vatten
1 tärning grönsaksbuljong
Salt
Vitpeppar

Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader. Klyfta tomaterna, dela vitlöken och klyfta den gula löken. Lägg upp allt på en plåt och ringla över olivolja. Sätt in plåten i ugnen och låt allt rostas ca 25 minuter.
I en gryta kokar du upp vatten och buljong, tillsätt tomater och lök. Mixa soppan slät, smaka av med salt och vitpeppar och servera med nybakat bröd och kanske lite hackad basilika. Vill du göra soppan lite matigare kan du servera den med lite smulad fetaost eller varför inte lite pasta.

Tomatsoppa på tomater Tomatsoppa på tomater Tomatsoppa på tomater Tomatsoppa på tomater

Ha nu en underbar fredag och njut av dagen!
Kram

Krämig tomatsoppa med fetaost

Leave a Comment

Krämig tomatsoppa med fetaost…

Jag älskar verkligen soppa och en krämig tomatsoppa med fetaost hör till höjdarsopporna. Den är riktigt god, enkel att göra och kostnaden är typ 2 burkar krossade tomater. Dessutom är den bra för man kan ha ingredienserna till den hemma och de klarar sig länge. Den är inte bara god, enkel och billig den är även nyttig och bra för dig och din kropp. En vegetarisk måltid då och då är toppen!

Krämig tomatsoppa med fetaost

Krämig tomatsoppa med fetaost:

3 schalottenlökar
1 klyfta vitlök
Smör
2 burkar krossade tomater
1 tsk torkad oregano
1 grönsaksbuljong
1-2 dl vatten
1-2 dl vispgrädde
Salt
Svartpeppar

Topping:
Fetaost

Gör så här:
Hacka och bryn lök och vitlök i en gryta med lite smör, löken ska inte få så mycket färg bara brynas lätt.
Tillsätt krossade tomater, oregano, buljong och vatten. Låt koka ihop ca 10 minuter och mixa sedan soppan slät. Häll tillbaka i grytan och tillsätt grädde. Smaka av med salt och peppar.
Vid servering, toppa soppan med fetaost.
Servera med något gott nybakat bröd för extra lyxig känsla.
Krämig tomatsoppa med fetaost

Dundergott och så enkelt. En perfekt middag eller lunch en kylig och lite ruggig dag som denna.

Testa den nu, krämig tomatsoppa med fetaost är toppen!

Kram kram ❤️