Victorias provkök
  • Hem
  • Sök
  • Kontakta mig
  • Om mig/ Samarbeten
  • PR & Policy

enkel soppa

Krämig broccolisoppa

mars 29, 2023 by victoriaadmin Leave a Comment
Krämig broccolisoppa

Krämig broccolisoppa

Alltså soppa, en favorit hos mig. Både så enkelt snabbt och galet gott! Går verkligen att variera i det oändliga också. Den här krämiga broccolisoppan är snabb, enkel och så himlans god, toppa med valfri topping, kanske lite räkor, frön eller varför inte lite fetaost. Perfekt även som matlåda dagen efter:) Och förutom alla dessa bra saker är den nyttig och billig också. Testa:)

Krämig broccolisoppa

Krämig broccolisoppa 4 portioner

1/2 gul lök
3 medelstora potatisar
500g broccoli
1 liter vatten
2 tärningar grönsaksbuljong
2 dl vispgrädde
Salt
Vitpeppar

Gör så här:
I en gryta kokar du upp vatten och buljongtärningar. Skala potatis och dela i bitar, dela broccoli och hacka lök. Lägg ner allt i grytan och koka under lock tills det mjuknat ca 15 minuter.

Mixa allt i en mixer, häll tillbaka i grytan och tillsätt vispgrädde. Smaka av med salt och vitpeppar. Njut sedan av en så god och krämig soppa. Smaklig måltid:)

Krämig broccolisoppa
Krämig broccolisoppa
Krämig broccolisoppa

Ha nu en härlig dag, själv jobbar jag hemma idag, snön yr utanför huset och det känns mer som en dag i januari än en dag i slutet på mars snart april…. Har du också ett riktigt busväder?

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Soppa, Vegetariskt Tagged: broccoli, broccolisoppa, enkel soppa, krämig soppa, snabb soppa, Soppa

Tomatsoppa med gnocchi

mars 21, 2023 by victoriaadmin Leave a Comment
Tomatsoppa med gnocchi

Tomatsoppa med gnocchi

En enkel tomatsoppa, vad kan bli fel liksom?
Jag älskar verkligen soppa och tomatsoppa är en favorit. Enkelt, supergott, snabbt och billigt, idag har jag dessutom toppat soppan med både spenat och gnocchi som är så otroligt gott! Jag använder mig av färska gnocchi.

Tomatsoppa med gnocchi

Tomatsoppa med gnocchi

1 gul lök
2 klyftor vitlök
2 msk tomatpuré
5-6 dl vatten
1 msk mörk balsamvinäger
1 msk strösocker
2 tärningar grönsaksbuljong
2 burkar (800g) konserverade körsbärstomater
1 krm chilipulver
1 tsk oregano
Salt

Färsk gnocchi
Färsk babyspenat

Gör så här:
Hacka lök och vitlök fint och bryn i en gryta med lite smör. Löken ska inte få färg så ha på rätt låg värme.
Tillsätt tomatpuré och låt den bryna med kort under omrörning. Tillsätt resterande ingredienser, jag brukar börja med något mindre vatten och tillsätta mer efter hand om det behövs, på så sätt kan du reglera tjockleken på soppan bättre. Låt koka ihop ca 15 minuter. Mixa soppan och smaka av med eventuellt mer kryddor.

När soppan är klar, tillsätt gnocchi och spenat och låt koka ihop tills gnocchin är klar. Servera och njut!

Tomatsoppa med gnocchi

Hoppas nu du får en härlig dag och DU njut nu av en värmande soppa, här i Örebro vaknade jag till minusgrader så en soppa är väldigt passande.

KRAM

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Soppa, Tomat, Vegetariskt Tagged: billig soppa, enkel soppa, snabb soppa, tomatsoppa

Krämig fisksoppa med potatis och morot

mars 8, 2023 by victoriaadmin Leave a Comment
Krämig fisksoppa med potatis och morot

Krämig fisksoppa med potatis och morot

Soppa är en favorit, dels för att det är SÅ gott och dels för att det ofta är väldigt enkelt att göra. Den här soppan är väldigt god, basen innehåller ingredienser du säkert har hemma redan och fisken kan varieras med olika sorters fisk och skaldjur. Jag brukar spana i fiskdisken på vad som finns till bra pris och denna gången var det torsk. Jag köpte nedersta ”svans” delen på torsken och den funkar prima till en soppa. Ofta kan man i alla fall i Örebro komma över färsk fisk till bra priser och passa på då för då kommer priserna ofta under den frysta fisken. Och färsk är så mycket godare tycker jag i alla fall. Min fisk kostade 150kr/kg.

Räkorna som jag brukar använda mig av i matlagning är styckfrysta räkor på lösvikt, tycker de är väldigt bra, priserna där varierar också väldigt mycket och på Willys här i Örebro ligger priserna på under 100kr kg, Ica på ca 120kr kg men kan i vissa butiker gå upp mot 180kr så håll koll där också.

Nu blev det lite priskoll här också men tycker det är viktigt att vara medveten om priserna också då mycket blivit väldigt dyrt. Men med lite medvetenhet går det att handla bra råvaror till ok priser.

Eftersom jag tidigare (för länge sedan) jobbade på en Ica butik här i Örebro så sitter det i bakhuvudet att kolla priser, så jag tycker mig ha rätt bra koll på när priserna är bra på olika produkter. Bra att vara medveten, speciellt nu och kanske inte handla de dyraste varorna för att visa att det inte är ok.

Men nu över till receptet på denna soppa:)

Krämig fisksoppa med potatis och morot

Krämig fisksoppa med potatis och morot 4 portioner

1 liter vatten
2 tärningar fiskbuljong
500g potatis
3 morötter
10 cm purjolök
4 dl vispgrädde
2 msk hackad gräslök
1/2 dl färsk dill
2 msk tomatpuré
2 msk vetemjöl utrört i lite vatten
600g torskfilé eller annan fisk
500g räkor med skal (skalade)
Salt
Vitpeppar

Gör så här:
Koka upp vatten och buljong i en gryta av lite större storlek. Skala och tärna potatisen och tillsätt i vattnet, låt koka tills de börjar mjukna, tiden beror på storlek på potatistärningarna men ca 10 minuter med lock. Skala och dela morötterna i små tärningar och hacka purjolöken. Bryn morot och purjolök i en kastrull med smör tillsätt tomatpuré och bryn med någon minut. Tillsätt sedan till potatisen och låt koka med.

Tillsätt sedan vispgrädde, gräslök (jag använder fryst) färsk hackad till eller fryst men då kan mängden minskas.

Red av soppan med vetemjöl som rörs ut i ett glas med lite vatten, tillsätt tills du fått önskad tjocklek på soppan.

Några minuter innan soppan är klar så tillsätts fisken i bitar, beroende på storkel på bitarna behöver den vara i värmen olika länge men fisk går fort att tillaga och låt det koka på svag värme så inte fisken kokar sönder. Klart på någon minut.

Smaka av soppan med salt och vitpeppar.

Låt gärna soppan dra en stund för bästa smak. Lägg upp i tallrikar och toppa med räkor och dill.

Soppan går bra att spara i kylen till nästa dag om det blir soppa över, tänk då på att inte koka den för hårt.

Krämig fisksoppa med potatis och morot

Enkelt och SÅÅÅ gott!

Krämig fisksoppa med potatis och morot
Krämig fisksoppa med potatis och morot

Ha nu en superfin dag, här strålar solen, lite snö har vi fått under natten och jag jobbar hemma idag, underbart, ska ta en promenad i solen under dagen men först jobb.

Kram

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Skaldjur, Soppa, Vit fisk Tagged: enkel soppa, fisksoppa, god soppa, snabb soppa, soppa med fisk och räkor

Krämig Lasagnesoppa

januari 15, 2023 by victoriaadmin Leave a Comment
Krämig Lasagnesoppa

Krämig Lasagnesoppa

Soppa som jag älskar denna maträtt, enkelt, galet gott och så smidigt då allt görs i samma gryta. Den perfekta lunchen eller middagen. Kan ju typ inte bli bättre. Den här krämiga Lasagnesoppan är fantastiskt god och smakrik så jag tror den passar de flesta. Jag använde mig av en färsk pasta som är breda räfflade band men brutna lasagneplattor funkar fint det också.

Krämig Lasagnesoppa

Krämig Lasagnesoppa 4 portioner

500g nötfärs
Salt
Vitpeppar
1 gul lök
2 morötter
4 klyftor vitlök
2 msk oxfond
4 msk tomatpuré
1- 1.2 liter vatten
1 burk inlagda (400g) körsbärstomater
1 tsk torkad oregano
1/2 tsk chiliflakes
1 dl vispgrädde
150g lasagneplattor eller annan pasta

Topping:
Finriven parmesanost
Creme Fraiche

Gör så här:

Bryn köttfärsen i en järngryta med smör, salta och peppra. Tillsätt hackad gul lök och hackade morotsbitar och bryn med. Tillsätt finhackad vitlök, oxfond och tomatpuré, bryn kort och rör ihop. Tillsätt vatten, körsbärstomater i burk, oregano och chiliflakes. Låt koka ihop under lock ca 20-30 minuter på svag till medelvärme, håll koll så vätskan inte kokar bort för mycket. Tillsätt mer vatten om det behövs. När soppan kokar sätter sig smakerna så det är viktigt att det får ta sin lilla tid. Tillsätt vispgrädde och pasta och låt puttra tills pastan är kokt. Jag hade färsk så det gick på någon minut.

Smaka av soppan. Toppa med en klick creme fraiche och massa riven parmesanost.
Smaklig måltid:)

Krämig Lasagnesoppa
Krämig Lasagnesoppa
Krämig Lasagnesoppa

Hoppas du får en riktigt fin söndagkväll, jag har roat mig med att hämtat och staplat ved idag. Jobbat lite på morgonen också och nu ska jag åka och byta tillbaka till vår bil igen, lånade pappas när vi hämtade ved.

Kram på dig

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Köttfärs, Pastarätter, Soppa Tagged: enkel soppa, köttfärssoppan, lasagnesoppa, Soppa, soppa med köttfärs

PPP-soppa

december 2, 2022 by victoriaadmin Leave a Comment
PPP-soppa

PPP-soppa

Vad passar bättre än en riktigt god soppa en kall och ruggig vinterdag. Just idag hade jag gärna haft lite snö utanför fönstret men regnet liksom hänger i luften och det är runt nollan. Perfekt dag för soppa helt enkelt!

Den här soppan fick jag receptet av från min kollega Maria. Jag frågade efter hennes bästa recept och då svarade hon PPP-soppa… och vad är då PPP-soppa, jo PPP står för Potatis, Purjolök och Palsternacka. Jaha tänkte jag, potatis och purjolökssoppa har jag ju ätit tidigare och det är gott! Men det visade sig att den här soppan inte alls var som de jag ätit tidigare, den här soppan skulle inte mixas utan vara bitar i och den var sååååå himla god. Blev en favorit direkt och det som är väldigt bra också är att det är en billig soppa. Perfekt nu när matpriserna sticker i höjden.

Jag åt soppan 2 dagar i rad och den blir som alla andra soppor nästan ännu bättre efter en dag i kylen. Soppor står till sig och får mer smak när de får vila lite.

PPP-soppa

PPP-soppa 4 portioner

400g potatis
1 stor purjolök
250g palsternacka
1 vitlöksklyfta
1 liter vatten
2 msk kycklingfond
1 grönsaksbuljong (jag tog det i också men har du kycklingbuljong istället för fond kan den kanske uteslutas)
Smör
1 msk finhackad persilja eller mer om du har färsk
2 dl creme fraiche
1-2 paket bacon i skivor
Salt
Vitpeppar

Gör så här:
Skala potatis och palsternacka och tvätta av purjolöken. Skiva potatisen i skivor, ca 4 mm tjocka, dela palsternackan i små kuber 2×2 cm och skiva purjolöken. Riv en klyfta vitlök. Fräs allt en stor gryta med lite smör, rör om och fräs några minuter. Tillsätt vatten, fond och buljong. Låt koka försiktigt ca 10-15 minuter, rotfrukterna ska mjukna men inte koka sönder.

Tillsätt creme fraiche, rör gärna i burken innan för att undvika klumpar i soppan. Tillsätt även persilja och smaka av med salt och peppar. Låt gärna soppan vila en stund innan servering för smakernas skull.

Strimla det skivade baconet och stek i en stekpanna, toppa soppan med bacon och kanske lite mer persilja. Jag gillar mycket bacon i soppan men det är en smaksak så väl själv om du vill ha 1 eller 2 paket bacon.

PPP-soppa
PPP-soppa

Hoppas du får en fin Fredag, jag ska fortsätta jobba lite här hemma och sen vidare till nästa jobb. Fullt ös men nu är det helg och för min del blir det julmiddag i morgon och Adventsmys med släkten här hemma på söndag.

KRAM

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Soppa Tagged: billig mat, billig soppa, enkel soppa, snabb mat, Soppa

Mustig tomatsoppa

november 17, 2022 by victoriaadmin Leave a Comment
Mustig tomatsoppa

Mustig tomatsoppa

Idag kom typ 3 snöflingor här i Örebro men det har blivit ruggigt kallt i alla fall så snart är nog vintern på intågande i alla fall. Känns som att tiden bara springer iväg, jag hinner liksom inte med. Om en dryg vecka är det liksom 1a advent, galet. Med höst och vinter kommer ju soppor såklart och jag bara ÄLSKAR soppa, glad för det är jag då soppa är både nyttigt, billigt och väldigt enkelt att göra. Kan behövas nu när matpriserna skjuter i höjden.

Idag vill jag bjuda på den här underbart goda soppan, en Mustig tomatsoppa och jag toppade den med en god getost, men tex fetaost är väldigt gott i också. Eller så kan den serveras som den är, eller kanske med lite pasta i. Soppan är smakrik och helt underbart god. Jag brukar frysa in soppa i portionspåsar så är det enkel att bara plocka fram så många portioner som behövs. Och perfekt om det är en stressig dag att ha maten klar.

Mustig tomatsoppa

Mustig tomatsoppa

1 gul lök
2 klyftor vitlök
2 msk tomatpuré
5-6 dl vatten
1 msk mörk balsamvinäger
1 msk strösocker
2 tärningar grönsaksbuljong
2 burkar (800g) konserverade körsbärstomater
1 krm chilipulver
1 tsk oregano
salt

Gör så här:
Hacka lök och vitlök fint och bryn i en gryta med lite smör. Löken ska inte få färg så ha på rätt låg värme.
Tillsätt tomatpuré och låt den bryna med kort under omrörning. Tillsätt resterande ingredienser, jag brukar börja med något mindre vatten och tillsätta mer efter hand om det behövs, på så sätt kan du reglera tjockleken på soppan bättre. Låt koka ihop ca 15 minuter. Mixa soppan lite lätt, jag gillar när det är bitar av tomaterna kvar men det är en smaksak. Smaka av med eventuellt mer kryddor.

Toppa soppan med tex getost eller fetaost.

Mustig tomatsoppa
Mustig tomatsoppa
Mustig tomatsoppa

Hoppas du haft en riktigt härlig dag och prova nu denna soppa, bra för både plånboken, hälsan och smaklökarna:) Sen är den ju galet god också, det gör det ännu bättre.

Kram på dig

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Hälsosamt, Höstgott, Soppa, Tomat Tagged: enkel soppa, god soppa, nyttig soppa, snabb soppa, Soppa, tomatsoppa

Fisk och skaldjurssoppa

september 15, 2022 by victoriaadmin Leave a Comment
Fisk och skaldjurssoppa

Fisk och skaldjurssoppa

Det är lite halvruggigt ute nu, mulet och regn och vad passar bättre då än en varm Fisk och skaldjurssoppa. Den här blev så god, den är enkel att göra och snabb, allt var klart på ungefär 20-30 minuter. Perfekta lunchen eller middagen:)

Fisk och skaldjurssoppa

Fisk och skaldjurssoppa 3-4 portioner

1 gul lök
2 små eller 1 stor palsternacka
1/2 liten fänkål
Smör
2 tärningar fiskbuljong
7 dl vatten
2 dl vispgrädde
2 msk hackad dill
2 msk vetemjöl + lite vatten
Salt
Vitpeppar
500g laxfilé
400g räkor med skal (skalade)

Gör så här:
Skala palsternackan och dela i mindre bitar, hacka löken och fänkålen. Bryn allt i en gryta med smör på medelvärme. Tillsätt vatten, buljong och grädde, låt puttra ca 10 minuter tills det mjuknat. Tillsätt dill och red av med vetemjöl som du rört ut i lite vatten. Detta för att få en krämigare soppa. Smaka av med lite salt och vitpeppar.

Dela laxen i bitar och tillsätt i grytan, låt den småputtra några minuter tills den är genomkokt, går snabbt.
Lägg upp soppan i tallrikar/skålar och toppa med räkor och lite dill eller ”dillen” från fänkålen.

Låt gärna soppan dra några minuter innan servering, soppor är alltid godast när de får stå en stund.

Fisk och skaldjurssoppa
Fisk och skaldjurssoppa

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Lax, Skaldjur, Soppa Tagged: enkel soppa, skaldjurssoppa, Soppa

Krämig tomatsoppa med vispad fetaostcreme

oktober 24, 2021 by victoriaadmin Leave a Comment
Krämig tomatsoppa med vispad fetaostcreme

Krämig tomatsoppa med vispad fetaostcreme

Höst och vad passar bättre då än en värmande soppa. Soppa är helt fantastiskt tycker jag, med så små och enkla medel kan du skapa nåt så otroligt gott och det går att variera i det oändliga. Dessutom är det både nyttigt och billigt att laga. Perfekt att värma på dagen efter också om det blir något över. Den vispade fetaostcremen är supergod den också och tillsammans med soppan skapar den magi:)

Så testa nu, passar perfekt såväl till lunch som middag, baka nåt gott bröd till och du är i hamn. Jag lovar!

Krämig tomatsoppa med vispad fetaostcreme

Krämig tomatsoppa med vispad fetaostcreme ca 3 portioner

1 mediumstor gul lök
Smör
1 msk tomatpuré
250g körsbärstomater
1 burk krossade tomater
1 klyfta vitlök
1 1/2 msk grönsaksfond
3 1/2 dl vatten
1 dl vispgrädde
Salt
Vitpeppar

Fetaostcreme:
1 dl creme fraiche
50g fetaost
1 msk finhackad persilja
Salt

Gör så här:
Hacka löken och bryn den lätt i en kastrull med smör tills den blivit lite genomskinlig, tillsätt tomatpuré och bryn en kort stund till.
Tillsätt körsbärstomater, krossade tomater, hackad vitlök, grönsaksfond och vatten. Låt koka ihop ca 10 minuter och mixa sedan soppan slätt med en mixer. Tillsätt vispgrädde och smaka av med salt och vitpeppar.

Vispa ihop creme fraiche tillsammans med smulad fetaost, vispa med elvisp tills det tjocknat. Tillsätt hackad persilja och lite salt.

Servera soppan tillsammans med en klick fetaostcreme, såååå gott!

Krämig tomatsoppa med vispad fetaostcreme
Krämig tomatsoppa med vispad fetaostcreme

Mums så gott! Älskar soppa:)

Krämig tomatsoppa med vispad fetaostcreme

Hoppas att du får en härlig dag, massa kramar:)

Följ mig gärna på Instagram Victorias_provkok eller på Facebook HÄR

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Soppa, Tomat Tagged: enkel soppa, fetaost creme, hälsosam soppa, krämig tomatsoppa, nyttig soppa, soppa med tomat, tomatsoppa

Köttfärsgulasch soppa

april 2, 2020 by victoriaadmin Leave a Comment
Köttfärsgulasch soppa

Köttfärsgulasch soppa

Storm ute med varmt inne och vad passar bättre då en en fantastiskt god soppa. Jag älskar soppa….Soppa med nybakat bröd där smöret liksom blir mjukt och smälter. Alltså hur gott! Idag tänkte jag bjuda er på en galet god Köttfärsgulasch soppa…Så, sååå gott och ja, som vanligt enkelt;)

Köttfärsgulasch soppa

Köttfärsgulasch soppa 4 portioner

1 gul lök
2 klyftor vitlök
3 potatisar
2 paprikor röd/gul
500g nötfärs
Smör
2 msk tomatpuré
1 tsk paprikapulver
1 tsk rökt paprikapulver
1 tsk oregano
1/2 tsk kummin
1 krm cayennepeppar
1 burk krossade tomater
2 tärningar köttbuljong
1 liter vatten
Salt
Vitpeppar
1/2- 1 msk vetemjöl

Gör så här:
Hacka lök och vitlök och bryn det tillsammans med nötfärsen i en stekpanna med smör. Eller gör som jag och använd en wokpanna i gjutjärn, då kan du både steka och koka i samma;) Har du ingen wokpanna så lägg över färsen och löken i en gryta. Tillsätt sedan Resterande ingredienser utom vetemjöl. Dela potatisen och paprikan i bitar innan. Låt soppan koka tills potatisen mjuknat ca 15 minuter. Vill du kan du reda av soppan lite med vetemjöl som du blandat med lite vatten. Det brukar jag göra. Smaka av soppan med salt, vitpeppar och andra kryddor om du önskar. Servera med ett nybakat gott bröd, kanske kornlimpan som jag serverade till soppan. Receptet hittar du HÄR.

Köttfärsgulasch soppa

Mums så himlans gott både som lunch och middag.

Köttfärsgulasch soppa

Ha en toppenfin dag
Kram Kram och du följ mig på Instagram om du inte redan gör det HÄR

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Köttfärs, Soppa Tagged: enkel soppa, gulaschsoppa, köttfärssoppa, soppa med köttfärs

Morotssoppa med kokosmjölk

mars 12, 2020 by victoriaadmin Leave a Comment
Morotssoppa med kokosmjölk

Morotssoppa med kokosmjölk

Soppa är så himlans gott och perfekt till såväl middag som lunch. Jag älskar soppa i alla olika smaker och varianter och det går ju att variera i det oändliga. Här har du en fantastiskt god Morotssoppa med kokosmjölk, den är nyttig, sååå god, billig och väldigt enkel att göra. Så nu är dagens lunch eller middag klar, bara att sätta igång!

Morotssoppa med kokosmjölk

Morotssoppa med kokosmjölk 3-4 portioner

800g morötter
1 gul lök
Smör
2 grönsaksbuljongtärningar
1 liter vatten
2 cm ingefära (tjocklek ca 1 1/2-2 cm)
2 dl kokosmjölk
Salt

Gör så här:
Skala morötterna och dela i bitar, ju mindre bitar ju snabbare koktid. Hacka löken. Bryn lök och morotsbitar i en gryta med lite smör. Tillsätt vatten, buljongtärningar och skalad hackad ingefära i grytan och låt koka ca 15 minuter eller tills morötterna mjuknat. Mixa sedan allt i en mixer tills det blir en slät soppa, häll över i grytan igen och tillsätt kokosmjölk och salt. Jag gillar när soppan är lite tjockare men skulle den bli för tjock så tillsätt lite mer vatten. Toppa med valfri topping, jag hade crème fraîche och lite persilja men även fetaost, solroskärnor, pumpafrön mm är väldigt gott. Bara fantasin som sätter gränser. Den är fantastiskt god naturell också;)

Morotssoppa med kokosmjölk

Blir det soppa över är det perfekt att frysa in portioner i en fryspåse. Bara att lägga ner påsen i ljummet eller varmt vatten för upptining och sen värma i en gryta.

Morotssoppa med kokosmjölk

Kram Kram

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Hälsosamt, Rotfrukter, Soppa, Vegetariskt Tagged: enkel soppa, hälsosam soppa, morotssoppa, soppa med morötter, sppa
1 2 Nästa →

Sök på Victorias provkök:

Sök recept här

Kategorier:

Arkivet i provköket:

Följ mig gärna på Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Victorias Provkök på FB

Victorias Provkök på FB

Skicka godis eller choklad

Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Senaste inläggen

  • Rabarberkaka
  • French avocado toast
  • Kebapi med feta och paprikasås
  • Schnitzel på fläskfilé med krämig senapssås
  • Nattjäst havrefocaccia

Senaste kommentarer

  • victoriaadmin om Fluffiga hemmagjorda korvbröd
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Världens godaste lasagne
  • Ellinore om Världens godaste lasagne

Kategorier

  • Ägg
  • Allt i ett
  • Åmmelången
  • Äpplen
  • Åre -23
  • Avokado
  • Bake-off
  • Bakelse
  • Banan
  • Barcelona 2014
  • BBQ
  • Biskvier
  • Bönor
  • Bröd
  • Brunch
  • Bullar & Vetebröd
  • Cake pops
  • Candymail
  • Cheesecake
  • Chiafrön
  • Choklad
  • Citron
  • Croissant
  • Dadlar
  • Dessert
  • Dounut/Munkar
  • Drinkar
  • Dryck
  • Dulce de leche
  • Festmat & Buffémat
  • Fikabröd
  • Fisk
  • Fläskkött
  • Företag
  • Förrätt
  • Frukost
  • Frukt
  • Gästbloggare
  • Glass
  • Glasstopping
  • Glutenfritt
  • Godis
  • Granola
  • Gratänger
  • Grillat
  • Gurka
  • Hälsosamt
  • Hamburgare
  • Höstgott
  • Jamaica 2019-2020
  • Jordgubbar
  • Jordnötssmör
  • Juice
  • Jul
  • Kardemumma
  • Kebab/Gyros
  • Kex
  • Kladdkaka
  • Kola
  • Köpenhamn
  • Korv
  • Köttbullar
  • Köttfärs
  • Kreta 2014
  • Krustader
  • Kyckling
  • Lakrids
  • Las Palmas
  • Lax
  • Madeira 2022-2023
  • Malta 2018
  • Maräng
  • Marmelad
  • Marstrand
  • Mat i naturen
  • Matpajer
  • Mellanmål
  • Mexico 2013/2014
  • Milkshake
  • Min bok
  • Mina böcker
  • Mjuka kakor
  • Nattjästa bröd/bullar
  • New York 2014
  • No bake
  • Nötkött
  • Nutella
  • Omelett
  • Örebrotips
  • Ost
  • Pannkakor
  • Paprika
  • Päron
  • Påsk
  • Pasta
  • Pastarätter
  • Patty melt
  • Pizza
  • Planka
  • Plättar
  • Popcorn
  • Potatis
  • Pyssel
  • Restaurang och Hotel tips
  • Ris/Risotto
  • Roadtrip Europa 2015
  • Roadtrip Europa 2017
  • Roadtrip Europa 2018
  • Roadtrip Europa 2019
  • Roadtrip USA 2016
  • Roadtrip, Lofoten /Vesterålen-23
  • Rotfrukter
  • Saffran
  • Saft
  • Sal, Kap Verde
  • Sallad
  • Samarbeten
  • Sås
  • Semlor
  • Självplock
  • Skaldjur
  • Småkakor
  • Smoothie
  • Smördeg
  • Smörgåsar
  • Smörgåstårta
  • Smörrebröd
  • Snacks
  • Sommar i Sverige
  • Sommargott
  • Soppa
  • Söta pajer
  • Svenska resmål & utflykter
  • Sylt
  • Tapas
  • Tårta
  • Tävling
  • Thaimat
  • Tips
  • Toast
  • Tomat
  • Tortilla
  • Tryffel
  • Trysil
  • Uncategorized
  • Våfflor
  • Varma drycker
  • Vegetariskt
  • Vickan på fest
  • Victorias Provkök testar
  • Victorias vardag
  • Victoriasprovkök
  • Vit fisk
  • Wok
  • Yoghurt

Senaste inläggen på Victorias provkök

  • Rabarberkaka maj 13, 2025
  • French avocado toast maj 4, 2025
  • Kebapi med feta och paprikasås maj 1, 2025
  • Schnitzel på fläskfilé med krämig senapssås april 27, 2025
  • Nattjäst havrefocaccia april 21, 2025

Senaste kommentarerna:

  • victoriaadmin om Fluffiga hemmagjorda korvbröd
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Världens godaste lasagne
  • Ellinore om Världens godaste lasagne

Copyright © 2025 Victorias provkök.

Lifestyle WordPress Theme by themehit.com

 

Laddar in kommentarer …