Victorias provkök
  • Hem
  • Sök
  • Kontakta mig
  • Om mig/ Samarbeten
  • PR & Policy

Bröd

HavregrynsTekakor

januari 7, 2011 by victoriasprovkök Leave a Comment

Jammi Jammi så gott med helt nybakat bröd, det är oslagbart!! Älskar Tekakor, dessa var nya för mig, Jättegott;) Bröd ska alltid ätas ljummet precis när det bakats… Vi får nog äta dessa till frukost i morgon också men det går ju bra att frysa om man fryser dem precis när de svalnat eller är ljumna!
I morgon är vi bortbjudna, så då får vi med all säkerhet något riktigt gott i matväg, brukar bli så, jag kan säkert tigga till mig receptet och lägga ut här;)


Du behöver:

2 dl havregryn
5 dl mjölk
50g jäst
2 msk sirap eller honung
1 äggula
1 tsk salt
Vetemjöl (ca 11 dl men allt behövs nog inte)
100 g smör ( rumsvarmt)

Blanda havregryn o mjölk i en kastrull, låt svälla 5 minuter, värm sedan upp mjölk och havregryn till 37 grader.
Smula jästen i en bunke och häll över mjölken, blanda väl.
Tillsätt honung, äggula, salt o mjöl, blanda väl till en smidig deg.
Klicka i rumsvarmt smör o arbeta in i degen.
Låt jäsa under bakduk ca 45 minuter.
Dela degen i lagom stora bitar ca10-12 och rulla till bullar, låt jäsa 5 minuter och platta ut till tekakor, nagga kakorna med en gaffel och låt jäsa ytterligare ca 20 minuter.
Sätt in i ugnen ca 8 minuter på 250 grader.

Servera dessa godingar med smör och ost… Så gott!!!!!!!

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Bröd

Tekakor

december 12, 2010 by victoriasprovkök Leave a Comment

Dessa fina och goda bröd tillhör mina favoriter… De är jättegoda med ost på:) Och de är givetvis allra godast när de är nybakade, kan ju inte bli bättre då!


50g smör
5 dl mjölk
50g jäst
1dl socker
1/2 tsk salt
Mjöl

Smält smöret i en kastrull och blanda i mjölken (det ska bli fingervarmt). Smula jästen i en bunke och tillsätt lite av mjölkblandningen rör om och tillsätt resterande mjölk. Tillsätt socker o salt, rör om, tillsätt mjöl. Arbeta degen ca 10 minuter för hand, tills degen inte fastnar på kanterna. Låt jäsa 30 minuter. Kavla ut degen och tryck ut runda Tekakor med en form tex en liten skål eller liknande. Lägg på en plåt med bakplåtspapper, nagga brödet med en gaffel, låt jäsa 30 minuter till. Grädda i ugnen ca 5-7 minuter i 225-250 grader. Vi har varmluftsugn och då räcker 225 grader
Servera dessa godingar lite varma och med ost! Mums!!!

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Bröd

Frallor av olika slag

november 28, 2010 by victoriasprovkök Leave a Comment


Har ätit en riktigt god frukost som efter en liten promenad inhandlades på Gataeu i Sollentuna… De har riktigt fint bröd och även andra saker som saft och choklad, men det har jag inte testat än. Får kanske bli nästa gång vi åker till Sollentuna!

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Bröd

Lusseknutar

november 28, 2010 by victoriasprovkök Leave a Comment


Mums har ätit jättegoda lusseknutar till adventsfika, dessa fina och jättegoda knutar kommer från Gateau i Sollentuna kan verkligen rekommenderas om ni har vägarna förbi…

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Bröd, Fikabröd, JUL
← Föregående 1 2 3 4 5 … 18 19 20 21 22

Sök på Victorias provkök:

Kategorier:

Arkivet i provköket:

Följ mig gärna på Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Victorias Provkök på FB

Victorias Provkök på FB

Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Senaste inläggen

  • Krämig kräftpasta med dill
  • Krämig soppa med palsternacka och äpple
  • Krämiga mandelbollar med choklad
  • Glutenfritt fluffigt mandelbröd
  • Lemon curd pizza

Senaste kommentarer

  • Margareta Edsjö om Kalljästa tekakor
  • Nervecalm Buy Nervecalm Get Nervecalm om Filmjölkslimpa med äpple och råg
  • 91 lottery game om Grytbröd med äpple (nattjäst)
  • victoriaadmin om Nattjästa kanelbullar
  • victoriaadmin om Smörrebröd

Kategorier

  • Ägg
  • Allt i ett
  • Åmmelången
  • Äpplen
  • Åre -23
  • Avokado
  • Bake-off
  • Bakelse
  • Banan
  • Barcelona 2014
  • BBQ
  • Biskvier
  • Bönor
  • Bröd
  • Brunch
  • Bullar & Vetebröd
  • Cake pops
  • Candymail
  • Cheesecake
  • Chiafrön
  • Choklad
  • Citron
  • Croissant
  • Dadlar
  • Dessert
  • Dounut/Munkar
  • Drinkar
  • Dryck
  • Dulce de leche
  • Festmat & Buffémat
  • Fikabröd
  • Fisk
  • Fläskkött
  • Företag
  • Förrätt
  • Frukost
  • Frukt
  • Gästbloggare
  • Glass
  • Glasstopping
  • Glutenfritt
  • Godis
  • Granola
  • Gratänger
  • Grillat
  • Gurka
  • Hälsosamt
  • Hamburgare
  • Höstgott
  • Jamaica 2019-2020
  • Jordgubbar
  • Jordnötssmör
  • Juice
  • Jul
  • Kardemumma
  • Kebab/Gyros
  • Kex
  • Kladdkaka
  • Kola
  • Köpenhamn
  • Korv
  • Köttbullar
  • Köttfärs
  • Kreta 2014
  • Krustader
  • Kyckling
  • Lakrids
  • Las Palmas
  • Lax
  • Madeira 2022-2023
  • Malta 2018
  • Maräng
  • Marmelad
  • Marstrand
  • Mat i naturen
  • Matpajer
  • Mellanmål
  • Mexico 2013/2014
  • Milkshake
  • Min bok
  • Mina böcker
  • Mjuka kakor
  • Nattjästa bröd/bullar
  • New York 2014
  • No bake
  • Nötkött
  • Nutella
  • Omelett
  • Örebrotips
  • Ost
  • Pannkakor
  • Paprika
  • Päron
  • Påsk
  • Pasta
  • Pastarätter
  • Patty melt
  • Pizza
  • Planka
  • Plättar
  • Popcorn
  • Potatis
  • Pyssel
  • Restaurang och Hotel tips
  • Ris/Risotto
  • Roadtrip Europa 2015
  • Roadtrip Europa 2017
  • Roadtrip Europa 2018
  • Roadtrip Europa 2019
  • Roadtrip Europa 2025
  • Roadtrip USA 2016
  • Roadtrip, Lofoten /Vesterålen-23
  • Rotfrukter
  • Saffran
  • Saft
  • Sal, Kap Verde
  • Sallad
  • Samarbeten
  • Sås
  • Semlor
  • Självplock
  • Skaldjur
  • Småkakor
  • Smoothie
  • Smördeg
  • Smörgåsar
  • Smörgåstårta
  • Smörrebröd
  • Snacks
  • Sommar i Sverige
  • Sommargott
  • Soppa
  • Söta pajer
  • Svenska resmål & utflykter
  • Sylt
  • Tapas
  • Tårta
  • Tävling
  • Thaimat
  • Tips
  • Toast
  • Tomat
  • Tortilla
  • Tryffel
  • Trysil
  • Uncategorized
  • Våfflor
  • Varma drycker
  • Vegetariskt
  • Vickan på fest
  • Victorias Provkök testar
  • Victorias vardag
  • Victoriasprovkök
  • Vit fisk
  • Wok
  • Yoghurt

Senaste inläggen på Victorias provkök

  • Krämig kräftpasta med dill oktober 25, 2025
  • Krämig soppa med palsternacka och äpple oktober 22, 2025
  • Krämiga mandelbollar med choklad oktober 20, 2025
  • Glutenfritt fluffigt mandelbröd oktober 19, 2025
  • Lemon curd pizza oktober 18, 2025

Senaste kommentarerna:

  • Margareta Edsjö om Kalljästa tekakor
  • Nervecalm Buy Nervecalm Get Nervecalm om Filmjölkslimpa med äpple och råg
  • 91 lottery game om Grytbröd med äpple (nattjäst)
  • victoriaadmin om Nattjästa kanelbullar
  • victoriaadmin om Smörrebröd

Copyright © 2025 Victorias provkök.

Lifestyle WordPress Theme by themehit.com