Plock

Sån härlig dag vi haft;) soligt men dock lite blåsigt, men jag får väl inte klaga på det, det är ju VÅR!!
Här kommer ett kanongott recept på en enkel och snabb tortillapizza… Kan inte bli enklare;) perfekt till plock eller som lite extra tilltugg… Gott!!

Innan pizzan åkte in i ugnen:

Du behöver:
Tortillabröd (soft)
Grön pesto
Olivolja
Tomat ( skivad)
Mozzarellaost (skivad)
Salt

Blanda olivolja och pesto nästan lika mycket av varje, kanske lite mer pesto.
Bre på ett lager pestoröra på tortillabröden.
Lägg på skivad tomat och skivad mozzarella ovanpå tomaterna. Toppa med lite mera pestoröra och lite salt.
Sätt in i ugnen på 200 grader tills osten smält. Servera varm…
Riktigt fint:)

Ha en fortsatt fin kväll alla!!

Äntligen börjar snön försvinna på riktigt, nu är det bara småskvättar kvar på tomten;) riktigt gött!!!
Jag har varit ute och flängt lite idag som vanligt, jag är väldigt sällan hemma och jag är aldrig sysslolös om man säger så… Ständigt något att göra, alltid fullt ÖS!! Men det gillar jag;)
När vi kom hem var vi superhungriga så det fick bli en lätt förrätt för att orka fram till maten…gott var det och nu ska jag nog fixa att laga lite mat också!
Detta är jättesmartigt, många har nog redan ätit det men det är en förrätt eller plock man lätt glömmer bort…

Linda en halv parmaskinkabit eller liknande skinka runt en cantaloupe klyfta….
Jag piffade till det med lite kiwi och päron också… Mmm

Nu är det dags att göra varmrätten tror jag;)

Så slut är jag just nu… Har jobbat, storhandlat, rensat kylen och fixat plockmat…
Plock som vanligt känns det som men det är gott och enkelt att fixa till… Nu har jag handlat till en massa nya rätter som ni givetvis ska få ta del av… Hoppas på att de blir goda;)

Mumsi det var gott!!

Efter en riktigt tröttsam bilfärd är vi äntligen i Sollentuna… Ska bli så skönt här och givetvis har vi planer på vad som kommer stå på menyn, för inte slutar jag laga mat för att jag är borta, nej nej, tvärt om;)
Middagen ikväll bestod av plock från Coop i Häggvik, sååå god skagernröra har de där, Mumsi, så ni som bor i närheten tycker jag absolut ska testa om ni har vägarna förbi!!
Sen blev det massa gott från delikatessen;) I lööv it och bäst av allt JORDGUBBAR

Ikväll blev det lite ost och kex… Och så klart oliver och cornichons … Mmm så riktigt gott!! Behöver inte vara massor av olika sorter utan det räcker med några små favoriter så här en onsdag kväll i alla fall:)
I morgon blir det jobbet, har inte varit där på ett tag då jag har haft halsfluss och inte alls mått bra men nu är det dags igen… Skönt med en kortvecka nu när man bara legat i soffan:)
Hoppas ni har haft en toppendag.

Mums detta var riktigt gott, oliverna från Ridderheims lösvikt kan jag verkligen rekommendera;)

Ha nu en supermysig kväll, i morgon blir det jobbet sen ut och fira att vi är klara med skola 😉