Victorias provkök
  • Hem
  • Sök
  • Kontakta mig
  • Om mig
  • PR & Policy

Plock

Laxknyten med romcremé

april 21, 2011 by victoriasprovkök Leave a Comment

Här kommer en riktigt god förrätt med lax… Idén kommer från fiskhuset i Skanör

Där har de så mycket gott!!!

Till dessa behövs:
200g kallrökt lax i skivor
1 liten burk Philadelphiaost
3 msk rödlök (finhackad)
Röd löjrom eller stenbitsrom (efter smak)
Dill (hackad)

Blanda ihop Philadelphiaost med rödlök, dill och rom.
Fyll laxskivorna med röran och rulla ihop.

Jag gjorde ganska så stora rullar och det blev väldigt mäktigt så ska man äta mat direkt efter rekommenderar jag att göra dem med lite mindre röra;) och kanske med lite sallad bredvid!!!
Men gott var det 😉

Ha nu en toppenkväll…

Share this:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att e-posta detta till en vän (Öppnas i ett nytt fönster)
Posted in: Uncategorized Tagged: Fisk, Förrätt, Plock

Baconlindad sparris och Fänkålskryddade laxspett

april 16, 2011 by victoriasprovkök 1 Comment

Här kommer två av de goda plockisarna som vi hade i går… Det är två superenkla som både går att äta varma och kalla… Sparrisen är också god att ha som en liten förrätt eller tilltugg om man grillar!


Mmm supergott och så enkelt;)

Baconlindad sparris:
Färsk grön sparris
Baconskivor

Bryt bort den nedersta hårda delen på sparrisen.
Linda en baconskiva runt varje sparris.
Pensla eventuellt toppen på sparrisen med lite olja men det är inte nödvändigt.
Lägg in i ugnen på galler och grilla på 225-250 grader tills baconet fått fin färg. Vänd på sparrisen någon gång under grillningen.
Eller grilla på grillen ute;)

Fänkålskryddade laxspett:
Lax (delad i små bitar)
Stött fänkål

Sätt laxbitarna på ett grillspett ( jag delade spetten på mitten så det blev minispett).
Krydda spetten med stött fänkål.
Jag använde även lite färska strimlor fänkål som jag lade på spetten.
Sätt in i ugnen på ca 225 grader tills de blivit färdiga rakt igenom. Jag satte ugnen på grillning och de blev toppenbra!!

Nu ser det ut som att solen kommer till Örebro också det blir nog en toppenskön lördag;)

Ha det fint så länge, mer recept kommer inom kort;)

Share this:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att e-posta detta till en vän (Öppnas i ett nytt fönster)
Posted in: Uncategorized Tagged: Förrätt, Plock

Rostbiffrulader med krämig spetskål

april 15, 2011 by victoriasprovkök Leave a Comment

Kvällens så ska det låta var ju riktigt toppenbra… Nu är det talang och sen blir det nog Varning för barn… Har ni sett det, störtkul, i bland i alla fall;)

Här kommer ett av de lovad recepten på plock, riktigt mumsigt var det och det ska vara mycket olika saker att plocka med när det är plock:)

Till 16 rulader (ca 1- 2 per person om man har annat plock):
16 skivor rostbiff (vinmarinerad)
1 rödlök
1 msk socker
2 msk rödvinsvinäger
1/2 spetskål (250g)
1 liten fänkål
1 dl crème fraîche
1 1/2 msk grov skånsk senap
Salt
Svartpeppar

Skala och skär rödlöken i tunna skivor.
Rör ihop socker och vinäger och salt i en skål. Blanda ner löken och massera den lite i vinägern så att den mjuknar något. Låt stå ca 10 minuter.

Ansa och skär spetskål o fänkål i fina strimlor (jag använde osthyvel för att få extra fina strimlor). Blanda med crème fraîche och senap och krydda med salt och peppar.

Lägg lite kålsallad i varje rostbiff och rulla ihop. Lägg alla rulader på ett fat och lägg över den vinmarinerade rödlöken, toppa ev med lite persilja.

Riktigt mumsigt… Mer recept på plock kommer inom kort;)

Ha det toppen så länge!!!

Share this:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att e-posta detta till en vän (Öppnas i ett nytt fönster)
Posted in: Uncategorized Tagged: Förrätt, Kött, Plock

Plock

april 15, 2011 by victoriasprovkök Leave a Comment

Kvällen till ära har vi ätit PLOCK som vanligt på fredagar känns det som… Det är så gott och ikväll hade vi många nya jättegoda plockisar;) jag kommer lägga ut recepten lite senare för det är en hel del nya saker;) jag bjuder på lite bilder så länge så ska jag se på Så ska det låta;)


Rostbiffrulader med spetskål och fänkål toppad med vinmarinerad rödlök.

Skagernräkor med sparris:

Baconlindad sparris

Fänkålskryddade laxspett:

Avokadohalva med räkröra och räkor, Ägghalvor med räkor och Laxpate (köpt på Herrmans i Örebro)

Ojojoj vad mätt jag är nu… Som sagt allt var supergott!!! Och recepten kommer lite senare;)

Ha en fin fredag;)

Share this:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att e-posta detta till en vän (Öppnas i ett nytt fönster)
Posted in: Uncategorized Tagged: Plock

Chilinarinerade räkor med fetaost, marchesallad och vitlöksbröd

april 12, 2011 by victoriasprovkök Leave a Comment

Så då ligger man här i sängen igen, jag har nu fått världens huvudvärk som prickarna över Ö’t…. Tycker det räcker med halsfluss… Men men det går väl över det här också någon gång!!
Ja jag har ju inte speciellt mycket kul att komma med , det händer liksom inte så mycket här hemma på dagarna! Längtar tills jag kan få göra som alla andra och sitta ute i solen, äter man penicillin så får man ju inte sola…. Men till påsk har tabletterna gått ur kroppen och då hoppas jag på sol och värme;)
Här ska ni i alla fall få ett riktigt gott recept på en förrätt… Så himelens god är den… Tack Anna för tipset, receptet kommer från halv åtta hos mig!!!! Det programmet missar jag alltid;)
Såå gott blev det!!!! Smakerna gjorde sig väldigt bra ihop!!!

Till 4 portioner:

Marinad
1 dl olivolja
0.5 dl chilisås
2 msk balsamvinäger
4 st finhackade vitlöksklyftor
2 blad hackad färsk basilika
1 krm salt
1 krm svartpeppar

Räkblandning
400g räkor med skal (skalade)
1 liten gul paprika (hackad)
100 g fetaost (tärnad/smulad)
100 g marchesallad

Vitlöksbröd
1 st ciabattabröd (skivad)
1 st vitlöksklyfta (finhackad)
2 msk olivolja

1. Marinad: Blanda oljan med chilisåsen och balsamvinägern. Finhacka vitlöken och hacka basilikan. Lägg det i skålen tillsätt salt och svartpeppar.
2. Räkblandning: Skala räkorna och skär paprikan i räkstora bitar. Vänd i räkorna och paprikan i marinaden och låt stå svalt minst 30 minuter, gärna längre. Tärna fetaosten och vänd ner den i räkblandningen.
Fördela på 4 assietter lägg rikligt med marchesallad och lägg sedan på räkblandningen och till sist vitlöksbröden.
3. Vitlöksbröd: Hetta upp oljan i en stekpanna, lägg i vitlökshacket och skiva brödet i 4 skivor. Stek 2 minuter på varje sida.
Servera medan brödet är varmt!!!

Mmmmmm så gott… En annorlunda taste som var så god!!!

Nu ska jag väl sussa vidare, jag gör ju inget annat känns det som…

Ha en fin dag

Share this:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att e-posta detta till en vän (Öppnas i ett nytt fönster)
Posted in: Uncategorized Tagged: Förrätt, Plock

Tortillaspizza med tomat och mozzarella

mars 25, 2011 by victoriasprovkök Leave a Comment

Sån härlig dag vi haft;) soligt men dock lite blåsigt, men jag får väl inte klaga på det, det är ju VÅR!!
Här kommer ett kanongott recept på en enkel och snabb tortillapizza… Kan inte bli enklare;) perfekt till plock eller som lite extra tilltugg… Gott!!


Innan pizzan åkte in i ugnen:

Du behöver:
Tortillabröd (soft)
Grön pesto
Olivolja
Tomat ( skivad)
Mozzarellaost (skivad)
Salt

Blanda olivolja och pesto nästan lika mycket av varje, kanske lite mer pesto.
Bre på ett lager pestoröra på tortillabröden.
Lägg på skivad tomat och skivad mozzarella ovanpå tomaterna. Toppa med lite mera pestoröra och lite salt.
Sätt in i ugnen på 200 grader tills osten smält. Servera varm…
Riktigt fint:)

Ha en fortsatt fin kväll alla!!

Share this:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att e-posta detta till en vän (Öppnas i ett nytt fönster)
Posted in: Uncategorized Tagged: Plock

Parmalindad cantaloupemelon

mars 23, 2011 by victoriasprovkök Leave a Comment

Äntligen börjar snön försvinna på riktigt, nu är det bara småskvättar kvar på tomten;) riktigt gött!!!
Jag har varit ute och flängt lite idag som vanligt, jag är väldigt sällan hemma och jag är aldrig sysslolös om man säger så… Ständigt något att göra, alltid fullt ÖS!! Men det gillar jag;)
När vi kom hem var vi superhungriga så det fick bli en lätt förrätt för att orka fram till maten…gott var det och nu ska jag nog fixa att laga lite mat också!
Detta är jättesmartigt, många har nog redan ätit det men det är en förrätt eller plock man lätt glömmer bort…

Linda en halv parmaskinkabit eller liknande skinka runt en cantaloupe klyfta….
Jag piffade till det med lite kiwi och päron också… Mmm

Nu är det dags att göra varmrätten tror jag;)

Share this:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att e-posta detta till en vän (Öppnas i ett nytt fönster)
Posted in: Uncategorized Tagged: Plock

Plock som vanligt;)

mars 11, 2011 by victoriasprovkök Leave a Comment

Så slut är jag just nu… Har jobbat, storhandlat, rensat kylen och fixat plockmat…
Plock som vanligt känns det som men det är gott och enkelt att fixa till… Nu har jag handlat till en massa nya rätter som ni givetvis ska få ta del av… Hoppas på att de blir goda;)


Mumsi det var gott!!

Share this:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att e-posta detta till en vän (Öppnas i ett nytt fönster)
Posted in: Uncategorized Tagged: Plock

Mumsigt plock alá Häggvik

februari 25, 2011 by victoriasprovkök Leave a Comment

Efter en riktigt tröttsam bilfärd är vi äntligen i Sollentuna… Ska bli så skönt här och givetvis har vi planer på vad som kommer stå på menyn, för inte slutar jag laga mat för att jag är borta, nej nej, tvärt om;)
Middagen ikväll bestod av plock från Coop i Häggvik, sååå god skagernröra har de där, Mumsi, så ni som bor i närheten tycker jag absolut ska testa om ni har vägarna förbi!!
Sen blev det massa gott från delikatessen;) I lööv it och bäst av allt JORDGUBBAR

Share this:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att e-posta detta till en vän (Öppnas i ett nytt fönster)
Posted in: Uncategorized Tagged: Plock

Avokado med räkor

februari 23, 2011 by victoriasprovkök Leave a Comment

Dagen har bestått av jobb… Som vanligt;) men nu är jag hemma, det blev en liten snabb förrätt för att vi inte skulle hungra ihjäl här hemma… Och det är ju inte den ovanligaste rätten här på Victorias provkök, tror den är väl beprövad i alla fall:)
Lite senare ska ni få ta del av kvällens mat.. Kika in sen;)

Det som behövs är:
Avokado
Skagernröra
Räkor

Enkelt och gott!!!

Share this:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att e-posta detta till en vän (Öppnas i ett nytt fönster)
Posted in: Uncategorized Tagged: Förrätt, Plock, Skaldjur
« Föregående 1 2 3 4 5 … 7 8 9 10 11 12 13 14 Nästa »

Sök på Victorias provkök:

Sök recept här

Kategorier:

Arkivet i provköket:

Följ mig gärna på Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Victorias Provkök på FB

Victorias Provkök på FB

Skicka godis eller choklad

Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Senaste inläggen på Victorias provkök

  • Chokladmousse med kinapuffar mars 2, 2021
  • Långjäst focaccia mars 1, 2021
  • Nattjäst vallmofranska februari 27, 2021
  • Chokladbolls paj (No Bake) februari 26, 2021
  • Fluffiga vetefrallor februari 24, 2021

Senaste kommentarerna:

  • Eva om Kalljästa rågsiktsbröd
  • Linda om Nattjästa dinkelfrallor
  • victoriasprovkök om Nattjäst Hälla-ut-bröd med havre
  • victoriasprovkök om Krokofanter – magiskt goda
  • victoriasprovkök om Nattjästa Ostciabatta

Copyright © 2021 Victorias provkök.

Lifestyle WordPress Theme by themehit.com

loading Avbryt
Inlägget skickades inte – kontrollera dina e-postadresser!
E-postkontroll misslyckades, försök igen
Tyvärr, din blogg kan inte dela inlägg via e-post.