Victorias provkök
  • Hem
  • Sök
  • Kontakta mig
  • Om mig/ Samarbeten
  • PR & Policy

Rödvinskalops

januari 15, 2012 by victoriasprovkök 2 Comments

Söndagen hemma börjar otroligt bra, sååå skönt jag har sovit i vår mjuka härliga säng, när man är utomlands tycker jag alltid att sängarna är så hårda. Någon mer som har samma problem kanske!? Sen har det bara slappats idag, det var välbehövligt efter resan igår som tog på krafterna.
Lite mat blev det så klart också, nämligen rödvinskalops, oj så gott!!
Detta borde klassas som en väldigt enkle rätt att göra då den sköter sig själv nästan hela tiden. Bara lite hackande och blandande i början så efter en timma på spisen är det klart och sååå gott blir det!!!


Till kalopsen serverades det potatis, sallad och rödbetor.

Till denna goda kalops för ca 6 personer behövs:

1 kg högrev (delad i bitar)
3-4 msk vetemjöl
Salt
Peppar
Smör
2 rödlökar (klyftade)
2 vitlöksklyftor (hackade)
4 morötter (skalade och skivade)
1 msk torkad timjan
14 kryddpepparkorn
2 burkar konserverade körsbärstomater (mutti)
3 dl rödvin
4 tsk soja

Vänd köttbitarna i vetemjölet och stek dem i en gryta med en klick smör tills de fått fin färg, salta och peppra. Jag använder en stekgryta med det går bra med en vanlig också, bara den är stor.
Tillsätt sedan lök, vitlök, morötter, kryddor, tomat och vin.
Sjud under lock på medelvärme ca 1 timma tills köttet blivit mört. Kolla till det ibland och rör om så att det inte kokar torrt.
Ta av locket och låt det puttra en stund till så tjocknar såsen något.
Smaka av med soja, salt och peppar.

Detta blir ganska mycket men kan lätt minskas ner om så önskas, det behöver inte vara exakta mått. Men när man gör grytor så är de nästan som godast dagen efter så det passar bra att äta då också. Sen funkar det bra att frysa in också!

Riktigt gott, kul att vara igång o laga lite mat nu igen efter att ha vilat 2 veckor.

Ha det toppen ikväll, kramar

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Kött

Jordgubbskräm och hemma i Sverige igen

januari 14, 2012 by victoriasprovkök 1 Comment

Så då var resdagen avklarad, det gick ju bra denna gång också. Nu är min kollega på väg i vändande planet till samma härliga Ö och jag är inte det minsta avundsjuk, nej då, ska bli skönt att bara vara ute nån timma om dagen och frysa om näsan:)


Ibland lyckas man bättre med bilderna än andra gånger. De vita dammtussarna ihop med den klarblå himlen tycker jag symboliserar ön på ett fint sätt.

När vi kom hem möttes vi av kyla men även av våra föräldrar + Freddes bror. Härligt!
Och sen hade mamma gjort en av mina favoriter, nämligen jordgubbskräm, mums!

Tänkte jag skulle starta vårterminen här på bloggen med ett recept på jordgubbskräm, supergott, enkelt och säkert en smula nyttigt också.


Till ca 2 portioner behövs:

300g jordgubbar (frysta funkar utmärkt)
Ca 2 dl vatten
Ca 2 msk socker
Ca 1 tsk potatismjöl

Koka jordgubbar och vatten i en kastrull tills det kokat ihop sig lite. Tillsätt socker, rör om.
Tillsätt potatismjöl som är utrört i lite vatten.
Låt tjockna under omrörning.

Måtten är ca mått och kan ändras lite allt eftersom beroende på hur söt och tjock du vill ha krämen.
Serveras kall eller ljummen med lite mjölk.

Det var en bra start på hemmavistelsen, tack mamma

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Bär och frukt, Frukost

Snart åter i kylan

januari 13, 2012 by victoriasprovkök 1 Comment

I morgon bär det av tidigt tidigt till Sverige igen. Jag skulle gladeligen kunna stanna några veckor till i värmen. Vi har haft 2 fantastiskt sköna veckor med sol, bad och en del utflykter.

Jag kan verkligen rekommendera Puerto Rico om det är någon som går i tankarna att åka till Gran Canaria. Dessutom ska det vara den solsäkraste och varmaste platsen, inte illa va?!
Stranden i Puerto Rico är mysig med en massa restauranger och butiker.
Idag åt vi lunch på stranden och restaurangen Bahia Playa kan varmt rekommenderas, det blev en Lasagne och en Carbonara och båda var gjorda från grunden. Ingen micromat som jag brukar kalla det (lite halvljummen mat som kommer ut från köket på 2 minuter;)


Fint ligger den också med utsikt över havet.

Puerto Rico är även bra då det alltid, vad jag vet i alla fall, går att bada. Inga höga vågor och badförbud då det ligger lite i en bukt, eller vad man ska kalla det.


Men som sagt nu åter igen hem till kylan och fuskvintern som härjar i Örebro.


Sommarkläderna åker in i garderoben och fram kommer vinterkläderna igen.
Tur att jag shoppade på mig lite nya kläder här i Spanien ifall det blir ruggigt väder hemma, bland annat blev det denna mysiga tröja.


Ses snart, kramar

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Resor

En dag på stranden…

januari 11, 2012 by victoriasprovkök 2 Comments

Jag trivs som fisken i det här klimatet och så gillar jag att det är sol fram till 19 på kvällen (20.00 svensk tid). Så skönt att kunna vara ute hela dagarna och kvällarna.
Idag blev det stranden och det kommer det nog bli resterande dagar också. Bara slappa och ha det skönt, hoppas du också har det bra vart du än befinner dig på jorden:)


Iskall cola på stranden, finns det nåt bättre?


Härliga palmer som svajar i solen, får man plocka med en i resväskan?


Denna vackra solnedgång brukar vi få njuta av på kvällen.

Kvällens middag blev på en sjukt fin restaurang, toppklass på maten verkligen. Kommer ni till Puerto Rico kan jag verkligen rekommendera denna restaurang.


El cenador grill.
Vi tog en oxfilé som de skivade upp vid bordet med 4 såser och massa gott till.
Mums!!!


Och en Räkcoktail till förrätt.


Ha det bra så ses vi snart, många kramar

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Resor

Las Palmas och idag bara slapp

januari 10, 2012 by victoriasprovkök Leave a Comment

Vaknar upp till ännu en solig och underbar dag. Idag blev det en riktig slappadag vid poolen, det behövdes efter en lång dag igår. Dagen igår spenderades i Las Palmas. Efter en ganska lång och galen busstur kom vi fram till staden. Äntligen riktiga affärer och inte bara krimskrams. Vi gick runt i staden flera timmar, fikade, åt mat och shoppade.


Massvis med fina byggnader där gammalt slitet möter nytt.


En glass i solen på detta café var riktigt gott kan jag säga.


Shoppinggatan.


Julgranar och julskyltning var fortfarande kvar.
Nu tror jag nog att det blir en liten promenad för min del, skönt att röra lite på sig och inte ligga på latsidan hela dagen.

Dagens lunch blev denna goda sallad.


Och vill nu ha tips på riktigt god mat med räkor så ska ni göra denna sallad med avokado, räkor och thousand Islands dressing, lite tomat, sallad och gurka.


Riktigt gott med sallad i värmen, enkelt är det också:)

Ha det fint, snart är jag hemma och då ska det komma in massa goda recept, det kan jag lova.

Kram på er.

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Resor

Heldag ute

januari 7, 2012 by victoriasprovkök 2 Comments

Efter en heldag i underbara maspalomas öken med mycket träning…

…ja ni fattar, det är lite värre än att ta sig upp för pulkabacken:)


Så promenerade vi (tre yra höns) vidare till palya del ingles för lite shopping och mat på shoppingcentret Yumbo.
Efter 1 timmas promenad var vi framme.


Ja jag trodde i min vildaste fantasi att det skulle vara ett center man kunde handla på men NOPE. Samma visa som de övriga shoppingcentrena bara massa försäljare som ska tvinga på en massa kopior och skit och sen pruta ner det så man ska bli sugen att köpa…
En försökte tvinga på F en AP ful skinnjacka mitt i högsommaren. Sen fråga han om jag ville köpa samma jacka, han fatta inget om mode han inte;)

Jag hoppas las palmas blir bättre, någon som varit där och kan tipsa lite kanske???


Ha det fint så ses vi bland palmerna i morgon.
Förresten vet ni att jag åt palm idag…


Ni ser de där vita runda grejerna, gott var det också:)
Supergod sallad till lunch med palm i…
Kram

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Resor

Maspalomas

januari 7, 2012 by victoriasprovkök 1 Comment

Då har vi anlänt till maspalomas. Oj vad sand, som en öken, jättehäftigt!
Idag är vädret än så länge lite mulet men det kvittar. Vi ska kolla runt i lite affärer nu och sen blir det nog lite mat och sen är nog solen på plats igen.
Här kommer lite bilder…


Lite jobbigt att ta sig upp…


…och ner.


Sand sand och åter sand.

Ses senare nu ska vi vidare.
Kram

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Resor

Ännu en härlig dag med sol

januari 6, 2012 by victoriasprovkök 1 Comment

Igår kom vår vän Anna hit till canaria så vi träffad henne en del, roligt roligt!! Det blev amadores stranden och sen lite mat på Europa på kvällen. Vi hittade en fantastiskt fin restaurang där med thaimat. Riktigt gott var det!


Pizza till lunch…


Thai till middag…


Ha en riktigt fin dag. Idag blir det stranden i vanlig ordning men tror det blir lite poolhäng fram till lunch.
Denna dagen är en dag som är större än julafton här, de ger paket och alla affärer är stängda. Kan ju alltid hoppas på att man själv får ett paket *blink*.


JustNU bild, det ser ut att bli en solig dag!!
Kram

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Resor

Lång promenad i bergen, sol, bad och supervarmt

januari 4, 2012 by victoriasprovkök Leave a Comment

Halloj!
Tänkte jag skulle visa mig lite här idag också. Idag har vi haft supervarmt hela dagen måste ha varit minst 28 grader och strålande sol. Så ska det vara!!
Det blev en promenad i solen på morgonen. Vi gick så bena höll på att gå sönder. Bergen är bra träning kan jag lova:)
Lite bilder från dagen tänkte jag bjuda på.


Nu har vi gått upp för berget och ner dit till havet ska vi:)


Oj så fint det var när man kom ut ur tunneln.


Sjukt fint!!


Snart hemma igen på hotellet med värk i bena. Sen blev det en hel dag på stranden Med massa sol o bad!!


Ha en fin kväll nu börjar solen smått gå ner…
Kram

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Resor

Långpromenad och sol

januari 3, 2012 by victoriasprovkök Leave a Comment

En dag som de andra ungefär, idag var det dock lite mulet på förmiddagen men sen sprack det upp och blev varmt igen, det gillas!
Idag blev det promenad till den omtalade Amadores beach.


Tyckte väl inte att det var nåt speciellt med den stranden, då föredrar jag nog stranden i Puerto rico. Nära till affärer och restauranger. Dessutom är sanden otroligt mjuk och fin i Puerto på amadores var den lite ljusare med grovkornig.
Ja man skaffar sig sina favoritställen!


Vägen dit var dock otroligt fin. Man går liksom utanpå klippan hela vägen.


Idag blev det ett dopp i polen för först gången. Härligt det också!


Ha det fint så länge, kram

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Resor
← Föregående 1 2 3 4 5 … 317 318 319 320 321 322 323 324 325 … 379 380 381 382 383 Nästa →

Sök på Victorias provkök:

Sök recept här

Kategorier:

Arkivet i provköket:

Följ mig gärna på Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Victorias Provkök på FB

Victorias Provkök på FB

Skicka godis eller choklad

Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Senaste inläggen

  • Fluffiga bröd -Smörtaxen
  • Skåne -25
  • Mocktails- med lime, ingefära och mynta
  • Grekisk kycklingbowl
  • Kladdigaste kladdkakan

Senaste kommentarer

  • Raija Andersson om Kebapi med feta och paprikasås
  • victoriaadmin om Fluffiga hemmagjorda korvbröd
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Världens godaste lasagne

Kategorier

  • Ägg
  • Allt i ett
  • Åmmelången
  • Äpplen
  • Åre -23
  • Avokado
  • Bake-off
  • Bakelse
  • Banan
  • Barcelona 2014
  • BBQ
  • Biskvier
  • Bönor
  • Bröd
  • Brunch
  • Bullar & Vetebröd
  • Cake pops
  • Candymail
  • Cheesecake
  • Chiafrön
  • Choklad
  • Citron
  • Croissant
  • Dadlar
  • Dessert
  • Dounut/Munkar
  • Drinkar
  • Dryck
  • Dulce de leche
  • Festmat & Buffémat
  • Fikabröd
  • Fisk
  • Fläskkött
  • Företag
  • Förrätt
  • Frukost
  • Frukt
  • Gästbloggare
  • Glass
  • Glasstopping
  • Glutenfritt
  • Godis
  • Granola
  • Gratänger
  • Grillat
  • Gurka
  • Hälsosamt
  • Hamburgare
  • Höstgott
  • Jamaica 2019-2020
  • Jordgubbar
  • Jordnötssmör
  • Juice
  • Jul
  • Kardemumma
  • Kebab/Gyros
  • Kex
  • Kladdkaka
  • Kola
  • Köpenhamn
  • Korv
  • Köttbullar
  • Köttfärs
  • Kreta 2014
  • Krustader
  • Kyckling
  • Lakrids
  • Las Palmas
  • Lax
  • Madeira 2022-2023
  • Malta 2018
  • Maräng
  • Marmelad
  • Marstrand
  • Mat i naturen
  • Matpajer
  • Mellanmål
  • Mexico 2013/2014
  • Milkshake
  • Min bok
  • Mina böcker
  • Mjuka kakor
  • Nattjästa bröd/bullar
  • New York 2014
  • No bake
  • Nötkött
  • Nutella
  • Omelett
  • Örebrotips
  • Ost
  • Pannkakor
  • Paprika
  • Päron
  • Påsk
  • Pasta
  • Pastarätter
  • Patty melt
  • Pizza
  • Planka
  • Plättar
  • Popcorn
  • Potatis
  • Pyssel
  • Restaurang och Hotel tips
  • Ris/Risotto
  • Roadtrip Europa 2015
  • Roadtrip Europa 2017
  • Roadtrip Europa 2018
  • Roadtrip Europa 2019
  • Roadtrip USA 2016
  • Roadtrip, Lofoten /Vesterålen-23
  • Rotfrukter
  • Saffran
  • Saft
  • Sal, Kap Verde
  • Sallad
  • Samarbeten
  • Sås
  • Semlor
  • Självplock
  • Skaldjur
  • Småkakor
  • Smoothie
  • Smördeg
  • Smörgåsar
  • Smörgåstårta
  • Smörrebröd
  • Snacks
  • Sommar i Sverige
  • Sommargott
  • Soppa
  • Söta pajer
  • Svenska resmål & utflykter
  • Sylt
  • Tapas
  • Tårta
  • Tävling
  • Thaimat
  • Tips
  • Toast
  • Tomat
  • Tortilla
  • Tryffel
  • Trysil
  • Uncategorized
  • Våfflor
  • Varma drycker
  • Vegetariskt
  • Vickan på fest
  • Victorias Provkök testar
  • Victorias vardag
  • Victoriasprovkök
  • Vit fisk
  • Wok
  • Yoghurt

Senaste inläggen på Victorias provkök

  • Fluffiga bröd -Smörtaxen juni 26, 2025
  • Skåne -25 juni 25, 2025
  • Mocktails- med lime, ingefära och mynta juni 19, 2025
  • Grekisk kycklingbowl juni 15, 2025
  • Kladdigaste kladdkakan juni 8, 2025

Senaste kommentarerna:

  • Raija Andersson om Kebapi med feta och paprikasås
  • victoriaadmin om Fluffiga hemmagjorda korvbröd
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Världens godaste lasagne

Copyright © 2025 Victorias provkök.

Lifestyle WordPress Theme by themehit.com