enkel frukost

Havrefrutti

1 Comment
Havrefrutti

Havrefrutti

Ja, jag har fått dille på gröt i burk:) Efter att jag lade ut min förra så fick jag tips av en läsare att göra den som en risifrutti med smak av vanilj och jag var ju bara tvungen att testa att göra en Havrefrutti som jag kallar det nu. Det perfekta mellanmålet eller frukosten som bara plockas fram ur kylen. Inte som overnight oats då denna gröt är kokt och faktiskt sååå mycket godare tycker jag. Ställ in ett gäng i kylen så har hela familjen mellanmål eller frukost som är supergott, enkelt att ta med och äta eller njuta av hemma. Toppa med valfri sylt eller bär.

Havrefrutti

Havrefrutti 2 portioner

1 1/2 dl havregryn
3 dl mjölk (alternativt 2 1/2 dl mjölk och 1/2 dl vispgrädde för ännu krämigare)
några nypor salt
1 msk vaniljsocker

Topping:
Sylt
Färska bär

Gör så här:
Koka upp havregryn, mjölk, och salt i en kastrull tills det blivit en lös gröt. Tillsätt vaniljsocker och rör om. Lägg upp i burkar med plats för topping kvar. Ställ in i kylen över natten eller några timmar tills de kallnat. Toppa med valfri god sylt, jag hade jordgubbssylt och färska bär.

Havrefrutti
Havrefrutti
Havrefrutti
Havrefrutti

Hoppas du haft en superfin dag och testar du vore det så kul att veta vad du tycker:)
Blir så glad av alla era fina mejl och kommentarer 🙂
Kram

Gröt i burk

Leave a Comment

Inlägget innehåller även reklam för min bok

Gröt i burk

Gröt i burk

Godmorgon och välkommen lördag. Igår var en dag med fullt ös hela dagen. Dagen startade med en intervju för en tidning här i Örebro, som handlar om min nya bok ”Matbröd” så kul:):) Boken släpps ju den 13 september men går att förboka redan nu om du vill:) Klicka på länken HÄR om du önskar boka en.

Sen vidare till Katarina Kling (Klings Kitchen) för lite förberedelser och planering. Vidare till frisören och sen iväg på AW hos en kollega. Mellan det blev det lite inhandlingar av olika dess slag. Huvudet bara snurra på mig i natt, tror det blev en lite väl intensiv dag igår:)

Idag ska vi iväg på bröllop men innan det så vill jag tispa om denna supergoda frukost som jag åt idag. Jag gillar ju gröt och äter det dagligen till frukost. Men idag blev det Gröt i burk. Den här varianten kokas och läggs upp i burkar. Blir inte som overnight oats då den kokas och denna variant föredrar jag faktiskt. Åt en liknande på ett hotell i Bodø när vi skulle åka över till Lofoten i somras. Fastnade direkt, hoppas du också gör det.

Så himla smidigt att göra klart på kvällen om det är en stressig morgon eller om frukosten kanske intas på flygande fot.

Gröt i burk

Gröt i burk 2 små burkar eller 1 stor:

1 dl havregryn
Knappt 2 dl mjölk (Jag använd 3 %)
5-6 hackade mandlar
1 tsk mjuk eller flytande honung
Lite salt

Topping:
Valfri sylt, jag hade en med vinbär och hallon som jag fått av en vän
Kanske lite bär

Gör så här:
Koka ihop alla ingredienser till gröten så den blir som en vanlig gröt.
Lägg upp i glasburkar, låt stå över natten i kylen eller tills den kallnat.
Vid servering eller innan den tas med så toppa med sylt och kanske lite färska bär.

Gröt i burk
Gröt i burk

Hoppas att du får en superfin dag, nu är det nog dags för mig att snygga till mig lite och fara på bröllop! Bröllopet är i Arboga så är en liten bit för oss att åka:)

Kram

Jordgubbskeso

Leave a Comment
Jordgubbskeso

Jordgubbskeso

Våra svenska otroligt goda jordgubbar börjar ploppa upp lite överallt nu och då gäller det att passa på att äta. Visst de är galet dyra just nu måste jag säga men hoppas priserna sjunker lite snart. Jag har dock svårt att hålla mig borta för jordgubbar är något jag tycker väldigt mycket om. Idag blev det lite extra lyxigt med en jordgubbskeso till frukost. Enkelt, snabbt, galet gott och lite extra lyxigt, den kombon gillar jag. Vill du också prova så kommer receptet här:) Jag gjorde 3 stycken lite mindre men man kan gladeligen äta alla 3 själv eller göra en stor, haha.

Jordgubbskeso

Jordgubbskeso

100g färska svenska goda jordgubbar
Ca 1 tsk mjuk eller flytande honung
250g keso

Topping:
Jordgubbar
Lite mynta (om du har hemma, min trädgård har massa mynta, den sprider sig lätt)

Gör så här:
Skölj och ta bort det gröna på jordgubbarna, mosa de noga med en gaffel.
Blanda ner honung, har du bara sån hård honung så kan du smälta den lite i en kastrull.
Tillsätt keso och rör om.

Lägg upp allt i små fina glas eller skålar. Mina är (de till höger) burkar från stenbitsrom, jättefina till desserter så spara de. Den burken till vänster har jag köpt nån dessert i på Lidl, också jättefin.

Toppa med lite jordgubbar och kanske mynta. Om du köper mynta så kan du alltid plantera ut den i en kruka, den sprider sig och kommer nästa år igen. Supergott att ha tillsammans med jordgubbar.

Jordgubbskeso
Jordgubbskeso
Jordgubbskeso
Jordgubbskeso

Ha en fin dag och hoppas du testar:)
Kram

Chiapudding med vanilj och passion

Leave a Comment
Chiapudding med vanilj och passion

Chiapudding med vanilj och passion

Det är lite delade meningar om chiapudding men jag gillar verkligen det! När jag kollade med er på Instagram så var det 45% som gillade, 24 % som inte provat än (det måste ni göra:) och 32 % som inte gilla. Det är ju en lite speciell konsistens men så himla gott tycker jag och perfekt till frukost. Chiapudding görs enkelt på kvällen och är klar lagom till frukosten. Perfekt om det är en stressig morgon eller att ta med och äta efter vägen om du har den i en burk med lock.

Testa den här varianten med vanilj och passion tycker jag är supergod. Det här blir 1 stor eller 2 mindre glas. Jag tycker en lite mindre portion är perfekt.

Chiapudding med vanilj och passion

Chiapudding med vanilj och passion

3 1/2 msk chiafrön
1 msk vaniljsocker
2 dl mjölk (jag använder mjölk men kan ersättas med annan ”mjölkdryck” du gillar)

Topping:
1 passionsfrukt
1/2 banan

Gör så här:
Lägg alla ingredienser i en skål, rör om ordentligt och låt svälla ca 20 minuter, rör om igen och häll upp i glas. Täck med plastfolie och låt stå i kylen över natten.

På morgonen så toppa med skivad banan och passionsfrukt.

Ät och njut!

Chiapudding med vanilj och passion

Ha nu en superfin dag och glöm inte att njuta av en god frukost:)
Kram

French toast roll ups med nutella och jordgubbar- fattiga riddare

Leave a Comment

image

French toast roll ups med nutella och jordgubbar – även kallade fattiga riddare…

Jag fullkomligt älskar French toast roll ups eller såkallade fattiga riddare på svenska. Enkelt och det känns riktigt lyxigt med rätt fyllning till frukost. Så fantastiskt gott och de är klara på några minuter.

French toast roll ups med nutella och jordgubbar- även kallade fattiga riddare

Du behöver bara ett fåtal ingredienser och hemma hos mig finns alltid dessa ingredienser hemma.

image

Du behöver:
Vitt formbröd (rostbröd) 1 per rulle
Nutella
Jordgubbar
1 ägg
2 msk vispgrädde
Strösocker

Gör så här:
Skär bort kanterna på rostbrödet och kavla ut dem så de blir lite tunnare och större.
Bred på nutella och lägg på några delade jordgubbar. Jag använde frysta jordgubbar som jag tinade upp och delade.
Rulla ihop rätt hårt.
Vispa ihop ägg och grädde i en liten bunke.
Doppa rullarna i äggvispet och stek dem i en stekpanna med smör. Låt dem få färg runt om.
Rulla dem sedan i strösocker och servera på direkten.

image French toast roll ups med nutella och jordgubbar även kallade fattiga riddare

Enkelt och jobbigt gott, jag brukar ofta göra dem men variera fyllningen i dem.

Ett enkelt sätt att lyfta och lyxa till frukosten på.

image

French toast roll ups med nutella och jordgubbar…

Du måste bara testa dessa godingar…. Helt fantastiska och väldigt enkla att göra.

Gillar du kombinationen Nutella och Jordgubbar?