Victorias provkök
  • Hem
  • Sök
  • Kontakta mig
  • Om mig/ Samarbeten
  • PR & Policy

Hälsosamt

Hälsosam chokladglass

september 14, 2014 by victoriasprovkök Leave a Comment
Vilken fantastisk helg, strålande sol och runt 20 grader idag igen. Idag blev det en simtur i Gustavssvik, sen lunch och nu sitter jag bänkad i solstolen medan mina (lyssna noga nu) nyttiga kanelbullar står på jäsning. Jag kommer återkomma till hur de blev men det verkar som att de blir goda;) 

Idag blev det även lite nyttig chokladglass, riiiiktigt god också, testa;)



Du behöver:
1 burk (500ml) kokosgrädde (funkar nog bra med kokosmjölk också men grädden gillar jag skarpt) 
3/4 dl kakao
Ca 2 msk honung (smaka av)

Gör så här:
Mixa allt och häll upp i glassformar, jag tog även isbitsformar i silikon och fyllde, perfekta mumsbitar om du bara vill ha nåt litet. 
Ställ i frysen några timmar tills de stelnat. Ta fram glassarna några minuter innan se ska ätas. 
Njut av en riktigt god och nyttig glass. 

Ha en fin dag, nu ska det gräddas bullar.
Kram <3

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Glass, Hälsosamt Tagged: Choklad, Efterrätt, Glass, Hälsosamt/sockerfritt

Körsbärssmoothie

september 10, 2014 by victoriasprovkök Leave a Comment
Godmorgon! 
Yes, solen skiner idag, lite roligare att ta sig ut och iväg till jobbet då:) 
Sovmorgon idag vilket betyder lång dag på jobbet så jag passar att hejja på dig nu. För några dagar sen upptäckte jag körsbär i frysdisken på Willys,  tips tips!!  happy me. Så glad jag blev, perfekt att ha i smoothie då de är urkärnade redan. Och de är sjukt goda att äta frysta också;);)

Ett recept kommer såklart på en smarrig smoothie, drick och var glad. 



Du behöver:
1 dl frysta körsbär (urkärnade)
1 banan
1 dl grekisk naturell yoghurt
Lite vaniljpulver
Lite mjölk för att få en lösare och drickbar konsistens

Gör så här:
Mixa och njut.

Nu mååååste jag fixa till mig och sen ta hojen till jobbet. 
Ses snart igen. 
Kram 

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Hälsosamt, Smoothie Tagged: Bär och frukt, Dryck/smothie

Hälsosam granola

augusti 30, 2014 by victoriasprovkök Leave a Comment
Godmorgon fina du, hoppas du vaknar upp på ett gott humör för det är ju lördag idag:):) underbara lördagar, hur skönt som helst. Vaknade tidigt och pigg som en piggelin var jag då jag gått upp tidigt hela veckan. Startade med lite brödbak, jättegoda övernattenjästa bröd som bara var att klicka upp på plåten och in i ugnen. Lagom mycket jobb och snabbt går det, recept kommer sen. Efter det passa jag på att göra lite granola när ändå ugnen var igång och hua så gott det är med hemmagjord. Granola passar även perfekt som ”gåbortpresent” och du paketerar den lite fint. 
Varsågoda, här kommer en hejdundrans god och hälsosam granola. 


Du behöver: 
7 dl havregryn jag tog hälften fiberhavregryn och hälften vanliga 
2 dl riven kokos 
1 dl naturella solroskärnor
1 dl naturella sesamfrön
1 dl russin
1 dl tranbär
1 dl soltorkad mango 
1 dl linfrö 
1 dl grovt hackade mandlar
3 msk agavesirap eller honung
1 1/2 dl kallt vatten

Kryddor tillsätts efter att granolan rostats i ugnen: 
1 msk kanel
1/2 msk malen ingefära
1/2 msk malen kardemumma
1 krm salt

Gör så här:
Värm upp ugnen till 175 grader. 
Blanda alla torra ingredienser till granolan i en bunke (inte kryddorna). Tillsätt sedan vatten och agave/honung. Rör om till en grynig massa. 
 Bred ut granolan i ett jämnt lager på plåt med bakplåtspapper och rosta mitt i ugnen ca 20 minuter. Rör om några gånger för att få en jämn färg.  Håll extra koll mot slutet, det går fort då och bränd granola är inte så gott;) Ta ut plåten och låt det svalna. 
Tillsätt kryddorna och rör om. 
Servera granolan i tex fil eller yoghurt.
Ha en underbar dag, nu blir det promenad sen en tur med båten på Vättern. 

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Granola, Hälsosamt Tagged: Danmark, Frukost, Granola, Hälsosamt/sockerfritt

Hälsosam och snabb äppelpaj i stekpanna

augusti 13, 2014 by victoriasprovkök Leave a Comment
Onsdag och veckan springer iväg, tidiga mornar gör att man är rätt trött på kvällskvisten så det gäller att sova snart om jag ska orka morgondagen på jobbet! 
Idag blev det ett litet mellanmål när jag kom hem från jobbet, ett riktigt gott och hälsosamt mellanmål med äpplen från trädgården. 



Till en portion behövs:
1/2 äpple
1/2 dl havregryn
1 msk riven kokos
2 tsk sockerfritt äppelmos 
Kanel
Lite vaniljpulver
1 msk kokosolja

Gör så här:
Dela äpplet i mindre bitar, jag hade skalet kvar men det är valfritt. Blanda äppelbitarna med lite vaniljpulver och kanel och stek i en teflon panna med hälften av kokosoljan tills äpplena fått lite färg. 
Blanda ihop havregryn, kokos, äppelmos, kanel, vaniljpulver och blanda sedan ner att i stekpannan tillsammans med lite mer kokosolja. Låt bryna en stund under omrörning. 

Servera med någon form av vaniljsås jag gjorde en på grekisk yoghurt, lite grädde (ovispad) och vaniljpulver. Supergott!! 

Ha en toppenkväll, kram 

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Äpplen, Dessert, Hälsosamt Tagged: Efterrätt, Hälsosamt/sockerfritt

Melon dessert

augusti 6, 2014 by victoriasprovkök Leave a Comment
Regn och rusk idag, det gillas inte, enda fördelen är ju att den stora skogsbranden som just nu är i full gång kanske kan få sig en dusch och därmed lite hjälp att slockna. Ni är säkert några läsare som drabbats och det går ju inte riktigt att föreställa sig hur det är och hur stor branden är men jag hoppas verkligen de får bukt på den snart. 
Idag blev det en smarrig dessert tillverkad och jag som älskar melon av alla dess olika sorter gillar verkligen det här. 



Du behöver:
Galiamelon
Vattenmelon
Cantaloupemelon 
Honungsmelon

Servera gärna melonkulorna i skalen för att få det extra fint:) jag har en speciell liten melonskärare, jättesmidigt:)

Godnatt, kram

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Dessert, Hälsosamt Tagged: Efterrätt, Hälsosamt/sockerfritt

Home sweet home och hälsosam blåbärskräm

augusti 4, 2014 by victoriasprovkök 2 Comments
Hemma i Sverige igen, eller jag kom hem redan i går kväll men efter handling och upp packning av väskan somnade jag helt slut kl 00.00 påtok för sent med tanke på att klockan ringde för jobb kl 05.40, jäsp. 
Jobbet har startat och provköket är i full rullning vilket betyder massa god mat och recept här på bloggen, hoppas jag inte tjatat ut er allt för mycket med alla semesterbilder men att laga mat på semestern är lite halvbökigt och jobbigt när man inte har några resurser. 
Efter allt semesterätande (även om jag lever rätt hälsosamt även då bortsett från en och annan glass och våffla) drar jag nu igång den lite mer sunda stilen och äntligen har jag återförenats med mina chiafrön. Chia är toppen, ni som ännu inte testat, doit, jag mår mycket bättre och inte för att jag kan bevisa att de beror på dem men efter att jag börjat äta dem varje dag (ca 1 msk om dagen) har jag klarat mig ovanligt bra från alla förkylningar (peppar peppar ta i trä…) 

Dagen till ära blev ett mellanmål med en hälsosam blåbärskräm toppad med chia och mjölk. Otroligt gott och nyttigt. 



Du behöver: 
Ca 4 dl blåbär
4 färska urkärnade dadlar
1/2 dl vatten
1 tsk potatismjöl eller annan form av redning (tex chiafrön) som funkar på kräm och sylt

Gör så här:
Koka upp blåbären i en kastrull.
Mixa dadlar och vatten så slätt det går.
Blanda ner potatismjölet i daddelmixen.
Blanda sedan ner daddelmixen i kastrullen med blåbär och låt sjuda någon minut under omrörning tills krämen tjocknat. 
Vill du använda tex chiafrön att reda av med ska du inte koka upp krämen utan låta den svälla i kylen. 
Låt krämen kallna eller svalna, servera med mjölk. Toppa eventuellt med chiafrön. 

Njut, så gott och du får i dig massa nyttigheter. 


Kram och godnatt och mitt bästa tips, skippa sockret och söta med dadlar, så gott och betydligt mycket bättre än vanligt socker. Jag har alltid ett paket färska dadlar i kylen, finns att köpa på fruktavdelningen och klarar sig rätt länge i kylen. 

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Hälsosamt Tagged: Efterrätt, Hälsosamt/sockerfritt

Kesoplättar med yoghurtgrädde och bär

juli 3, 2014 by victoriasprovkök Leave a Comment
Godmorgon, tjohoo semestern har börjat och jag tänker njuta varje minut:) 
Första semesterdagar börjar med mulet väder och 15 grader + att de är fullt med grävskopor och asfalltsborrar utanför huset, det grävs ner Fibernät för fullt. Men vad gör väl det när vi snart drar till varmare breddgrader, vattenmelon, hav, sol, värme, Grekland, tjohoo. Följ Victoriasprovkök på instagram (victorias_provkok) så får du följa med lite på resan, givetvis får du följa mig även här på bloggen. 

Idag blev det lite extra lång frukost, precis som det ska vara på semestern, sen blir det en tur till affären, lite träning och sen ska det sista packas inför Grekland. 

Här kommer en del av dagens frukost, kesoplättar med yoghurtgrädde och färska när. Mums! 

Du behöver:
2 ägg

1 liten burk keso
1 msk fiberhusk
1 nypa vaniljpulver
1 nypa salt

Gör så här:
Mixa allt med en stavmixer. Låt stå och vila ca 10 min. 
Stek plättarna i kokosolja eller smör.
Smeten blir rätt tjock, men platta ut dem i pannan så blir det bra.  Stek några i taget, de kan vara lite svårt att vända dem men låt dem få en yta så är det lättare. 


Yoghurtgrädde:
Vispgrädde (hårt vispad)
Naturell yoghurt
En nypa vaniljpulver

Gör så här:
Blanda ihop den vispade grädden med yoghurt, du bestämmer själv hur mycket du vill ha av allt prova med lite yoghurt i taget. Smaka av med vaniljpulver. 

Toppa med färska bär. 
Mums

Ha en fantastisk dag<3

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Hälsosamt, Plättar Tagged: Efterrätt, Hälsosamt/sockerfritt
← Föregående 1 2 3 4 5 … 21 22 23 24 25

Sök på Victorias provkök:

Sök recept här

Kategorier:

Arkivet i provköket:

Följ mig gärna på Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Victorias Provkök på FB

Victorias Provkök på FB

Skicka godis eller choklad

Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Senaste inläggen

  • French avocado toast
  • Kebapi med feta och paprikasås
  • Schnitzel på fläskfilé med krämig senapssås
  • Nattjäst havrefocaccia
  • Glass, blåbär, lakrits och vanilj

Senaste kommentarer

  • victoriaadmin om Fluffiga hemmagjorda korvbröd
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Världens godaste lasagne
  • Ellinore om Världens godaste lasagne

Kategorier

  • Ägg
  • Allt i ett
  • Åmmelången
  • Äpplen
  • Åre -23
  • Avokado
  • Bake-off
  • Bakelse
  • Banan
  • Barcelona 2014
  • BBQ
  • Biskvier
  • Bönor
  • Bröd
  • Brunch
  • Bullar & Vetebröd
  • Cake pops
  • Candymail
  • Cheesecake
  • Chiafrön
  • Choklad
  • Citron
  • Croissant
  • Dadlar
  • Dessert
  • Dounut/Munkar
  • Drinkar
  • Dryck
  • Dulce de leche
  • Festmat & Buffémat
  • Fikabröd
  • Fisk
  • Fläskkött
  • Företag
  • Förrätt
  • Frukost
  • Frukt
  • Gästbloggare
  • Glass
  • Glasstopping
  • Glutenfritt
  • Godis
  • Granola
  • Gratänger
  • Grillat
  • Gurka
  • Hälsosamt
  • Hamburgare
  • Höstgott
  • Jamaica 2019-2020
  • Jordgubbar
  • Jordnötssmör
  • Juice
  • Jul
  • Kardemumma
  • Kebab/Gyros
  • Kex
  • Kladdkaka
  • Kola
  • Köpenhamn
  • Korv
  • Köttbullar
  • Köttfärs
  • Kreta 2014
  • Krustader
  • Kyckling
  • Lakrids
  • Las Palmas
  • Lax
  • Madeira 2022-2023
  • Malta 2018
  • Maräng
  • Marmelad
  • Marstrand
  • Mat i naturen
  • Matpajer
  • Mellanmål
  • Mexico 2013/2014
  • Milkshake
  • Min bok
  • Mina böcker
  • Mjuka kakor
  • Nattjästa bröd/bullar
  • New York 2014
  • No bake
  • Nötkött
  • Nutella
  • Omelett
  • Örebrotips
  • Ost
  • Pannkakor
  • Paprika
  • Päron
  • Påsk
  • Pasta
  • Pastarätter
  • Patty melt
  • Pizza
  • Planka
  • Plättar
  • Popcorn
  • Potatis
  • Pyssel
  • Restaurang och Hotel tips
  • Ris/Risotto
  • Roadtrip Europa 2015
  • Roadtrip Europa 2017
  • Roadtrip Europa 2018
  • Roadtrip Europa 2019
  • Roadtrip USA 2016
  • Roadtrip, Lofoten /Vesterålen-23
  • Rotfrukter
  • Saffran
  • Saft
  • Sal, Kap Verde
  • Sallad
  • Samarbeten
  • Sås
  • Semlor
  • Självplock
  • Skaldjur
  • Småkakor
  • Smoothie
  • Smördeg
  • Smörgåsar
  • Smörgåstårta
  • Smörrebröd
  • Snacks
  • Sommar i Sverige
  • Sommargott
  • Soppa
  • Söta pajer
  • Svenska resmål & utflykter
  • Sylt
  • Tapas
  • Tårta
  • Tävling
  • Thaimat
  • Tips
  • Toast
  • Tomat
  • Tortilla
  • Tryffel
  • Trysil
  • Uncategorized
  • Våfflor
  • Varma drycker
  • Vegetariskt
  • Vickan på fest
  • Victorias Provkök testar
  • Victorias vardag
  • Victoriasprovkök
  • Vit fisk
  • Wok
  • Yoghurt

Senaste inläggen på Victorias provkök

  • French avocado toast maj 4, 2025
  • Kebapi med feta och paprikasås maj 1, 2025
  • Schnitzel på fläskfilé med krämig senapssås april 27, 2025
  • Nattjäst havrefocaccia april 21, 2025
  • Glass, blåbär, lakrits och vanilj april 19, 2025

Senaste kommentarerna:

  • victoriaadmin om Fluffiga hemmagjorda korvbröd
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Världens godaste lasagne
  • Ellinore om Världens godaste lasagne

Copyright © 2025 Victorias provkök.

Lifestyle WordPress Theme by themehit.com