Victorias provkök
  • Hem
  • Sök
  • Kontakta mig
  • Om mig/ Samarbeten
  • PR & Policy

Hälsosamt

Hälsosamma mellanmåls muffins

mars 23, 2015 by victoriasprovkök Leave a Comment

Måndag och den består av jobb kan man lugnt säga. Åt ett så gott mellanmål idag så jag måste bara tipsa. Enkelt är det också. 

Till 8 muffins behövs: 1 morot (riven)
2 ägg
2 tsk bakpulver
1 banan (fint mosad)
1 dl fullkorns dinkelmjöl
1 dl havregryn
1 msk kanel
2 krm kryddnejlikor (malda)
1 tsk kardemumma
Gör så här: Vispa ihop äggen, blanda ner den mosade bananen och rör ihop ordentligt. Blanda ner övriga ingredienser och rör ihop. Klicka ut smeten i muffinsformar, jag använde silikonformar som jag oljade in lite lätt. Funkar bra med vanliga också men sätt då gärna ner formarna i en muffinsplåt om du har. Grädda i ca 12-15 minuter på 225 grader.Låt svalna och njut, jag delade dem på mitten, några tog jag smör på och några hälsosam aprikosmarmelad. Googla ”hälsosam aprikosmarmelad Victorias provkök” för recept. Ha en fantastisk dag, själv ska jag på möte hela kvällen. Kram 

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Frukost, Hälsosamt, Mellanmål Tagged: Frukost, Hälsosamt/sockerfritt

Frukost med hallonsmoothie och gröt med chiafrön och frukt

mars 12, 2015 by victoriasprovkök Leave a Comment

Godmorgon fina du<3 

Vilken start på dagen när solen strålar in genom (oputsade) fönster. Underbart, men vilken kyla, -7 grader idag och igår var det +10 på kvällen. Det svänger lite kan man säga… 
Idag startade jag dagen med en mysig och god frukost bestående av hallonsmoothie och havregrynsgröt med chiafrön, banan, jordgubbar och mjölk. Smarrigt värre. 

Hallonsmoothie: 
2 dl naturell yoghurt 
1 dl frysta hallon 
1/2 mogen banan
Gör så här: 
Mixa och njut 
Ha nu en härlig dag så ses vi<3

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Chiafrön, Frukost, Hälsosamt Tagged: Dryck/smothie, Frukost, Frukt, Hälsosamt/sockerfritt

Mango och apelsinsmoothie & scones med ägg

mars 10, 2015 by victoriasprovkök Leave a Comment

Godmorgon. 

Tänkte jag skulle tipsa om en grymt god och uppfriskande vitaminbomb. Kan behövas såhär i mars när många är förkylda. Tipsar även om gårdagens goda mellis scones med ägg. Enkelt och gott och det fixas lätt på kort tid. 

Till ett stort glas behövs: 
2 dl färskpressad apelsinjuice 
1 dl fryst mango i bitar 
1/2 cm ingefära (skalad) 
Gör så här: 
Mixa slätt och njut. 
Scones:
3½ dl Vetemjöl
2 tsk Bakpulver
3 krm Salt
75g smör (kallt)
1 Ägg
3/4 dl MjölkGör så här:Blanda ihop mjöl, bakpulver och salt i en bunke. Smula ner smöret tillsammans med mjölet tills det blir finfördelat. Vispa ihop ägget med mjölken och rör snabbt ner det i bunken med mjöl. Arbeta ihop allt snabbt till en deg. Platta ut degen till en  platta som är ca 2 cm tjock. Tryck ut runda bröd och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i 200C i 12 minuter.Ha en fin tisdag<3

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Bröd, Hälsosamt, Mellanmål, Smoothie Tagged: Dryck/smothie, Frukost, Frukt, Hälsosamt/sockerfritt

Frusna vindruvor- som glass

mars 7, 2015 by victoriasprovkök Leave a Comment

En burk, en frys och vindruvor och du har världens godaste isglass i små kulor. Många har säkert testat men för er som inte gjort det, doit! Enkelt, gott och nyttigt, det gillas av mig i alla fall.

Hoppas du har en fin helg, kram kram <3

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Frukt, Glass, Hälsosamt, Sommargott Tagged: Frukt, Godis, Hälsosamt/sockerfritt

Jordgubbsglass- hälsosam och enkel

mars 1, 2015 by victoriasprovkök Leave a Comment

Godmorgon, vaknar upp förkyld till en grå söndag. Låter inge vidare kul men bara att göra det bästa av dagen. Tänkte i alla fall ta mig ut en stund även om det tar emot. Igår var det ju mello här i Örebro, jag var inte där men kikade såklart på det. Mellomys med kyckling, potatisgratäng och aioli. Till dessert en smarrig, enkel och snabb jordgubbsglass. Nyttig dessutom så du kan äta mycket av den:) 

Till 2 portioner behövs: 
2 bananer (frysta i bitar) 
Ca 15 frysta jordgubbar 
2 msk vispgrädde 
1/2 tsk vaniljestrakt (flytande) 
Gör så här: 
Lägg allt i mixern och mixa till en slät och krämig glass. Servera på direkten. 
Nu ska förkylda jag försöka ta mig ur soffan och göra nåt vettigt av dagen. Ses <3

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Glass, Hälsosamt, Jordgubbar, Sommargott Tagged: Efterrätt, Frukt, Hälsosamt/sockerfritt

Hälsosamma snickers – underbar choklad med nötter

februari 26, 2015 by victoriasprovkök Leave a Comment

Godmorgon <3

Nu har jag ett grymt gott tips på hälsosam snickers. Den är fantastisk och det är svårt att sluta tänka på att den ligger där i frysen och väntar på att bli uppäten. Den förvaras ju som sagt i frysen och när man äter den direkt från frysen är det som att äta snickersglass. Ja jag kan inte göra annat än att ge er göra den. 

Botten: 
1 dl naturella cashewnötter 
1/2 dl jordnötssmör 
2 msk honung 
1/2 tsk vaniljestrakt 
1 nypa flingsalt 
Fyllning:
10 Medjooldadlar (urkärnade)
1/2 tsk vaniljestrakt 
1 msk kokosolja 
En nypa flingsalt 
1 dl jordnötter saltade och rostade  (mixas ej)
Topping: 
100g mörk choklad 
Gör så här:
Botten börjar du med: Kör cashewnötter till ett fint mjöl i en mixer. Tillsätt sedan resterande ingredienser till botten och kör tills du fått en fin och smidig massa. 
Forma massan till 6-8 avlånga bottnar ca 1/2 cm tjocka. Lägg på en bricka med bakplåtspapper och ställ in dem i frysen medan du gör fyllningen. 
Fyllning:
Mixa ihop alla ingredienser förutom jordnötterna till en krämig massa. Blanda sedan ihop den med jordnötterna och bred på ett tjockt täcke på bottnarna. 
Ställ in i frysen igen tills de är helt frusna ca 2 timmar. 
Topping: 
Smält chokladen över vattenbad och låt den svalna med inte stelna. 
Doppa snickersbitarna i chokladen och ställ in i frysen. 
Förvaras i frysen och njut, ni blir inte besvikna. Receptet hittade jag på more.yogobe.com men det kommer ursprungligen från Josefine Jägers bok Hello green.
Ha en toppendag 

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Choklad, Godis, Hälsosamt, Småkakor Tagged: Choklad, Fikabröd, Godis, Hälsosamt/sockerfritt

Jordgubbssmoothie

februari 24, 2015 by victoriasprovkök Leave a Comment

Godmorgon, äntligen börjar man se att det är så mycket ljusare på morgonen. Tjohoo, våren är på väg. Värmer mig vid brasan innan det är dax för jobb för än så länge är det ju ingen värme ute. 

Slinker in och säger hej och bjuder på en smarrig och enkel smoothie. 

Du behöver:
15 frysta jordgubbar
1 mogen banan 
Ca 2-3 dl mjölk 
Gör så här: 
Mixa Smoothien slät och njut. 
Hoppas ni får en härlig dag, kram kram 

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Dryck, Hälsosamt, Jordgubbar, Smoothie Tagged: Dryck/smothie, Frukost, Frukt, Hälsosamt/sockerfritt

Hälsosamma semlor

februari 17, 2015 by victoriasprovkök Leave a Comment
Vad är det för en dag idag? Jo det är ju semlans dag idag. Det måste såklart firas, allt som kan firas ska firas. Igår gjorde jag en grymt god och lite nyttigare semla. Det får nog bli en till sån idag för den var verkligen toppen. Testa! Snart dax för jobb men innan det ska ni såklart få receptet. 


Du behöver: 
50g jäst
5 dl mjölk 
2 tsk kardemumma (mal själv) 
En nypa salt 
125 g smör 
1/2-1 dl honung 
Ca 500g dinkelmjöl 
Ca 250 g fullkornsdinkel 
Gör så här: 
Smula jästen i en bunke. 
Smält smöret och tillsätt mjölken, låt det bli fingervarmt. 
Tillsätt sedan kardemumma, salt, honung och mjölet, lite i taget. Arbeta degen i maskin ca 10 minuter. Låt jäsa övertäckt i 30 minuter. Ta ut lika stora degbitar och rulla till släta runda bullar. 
Låt jäsa övertäckta i 30 minuter. Pensla bullarna med uppvispat ägg. 
Sätt in bullarna i ugnen ca 6-10 minuter beroende på storlek och ugn på 220-225 grader. 
Hälsosam mandelmassa: 
1 dl mandelmjöl 
5-6 färska urkärnade dadlar (jag köper dem i en liten papplåda, perfekta att mixa) 
1 msk kokosmjölk (garant) 
Gör så här:
Mixa alla ingredienserna till mandelmassan. 
Kokosgrädde: 
Vispa kokosmjölk (garant) eller kokosgrädde. 

Jag brukar vispa denna kokosmjölk från garant (Willys) den är krämig och blir bra som grädde till semlan. 
Ha en fin dag och gör som jag njut av en semla. Kram

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Bullar & Vetebröd, Hälsosamt, Semlor Tagged: Fikabröd, Hälsosamt/sockerfritt

Hälsosamma bullar – en nyttigare variant

februari 16, 2015 by victoriasprovkök Leave a Comment

Måndag och fullt ös. Just nu i provköket händer följande: kycklinggryta och pastasås står på spisen och ett bröd är på jäsning. Tidigare idag gjorde jag en grymt god semla ala nyttiga stilen och nu är det snart dax för middag. 

För några dagar sedan lovade jag recept på så sjukt goda bullar, och nyttigare än vanliga är de också. 
Gör dem:) 

Du behöver: 
50g jäst
5 dl mjölk 
2 tsk kardemumma (mal gärna själv) 
En nypa salt 
125 g smör 
1/2-1 dl honung 
Ca 500g dinkelmjöl 
Ca 250 g fullkornsdinkel 
Fyllning 1:
Daddelcreme (eller så mixar du färska mjuka dadlar med lite lite vatten) 
Hasselnötssmör 
Rivet äpple 
Malen kardemumma 
Mörk choklad 
Fyllning 2:
Daddelcreme 
Kanel 
Choklad 
Topping: 
Uppvispat ägg 
Hackade hasselnötter 
Gör så här: 
Smula jästen i en bunke. 
Smält smöret och tillsätt mjölken, låt det bli fingervarmt. 
Tillsätt sedan kardemumma, salt, honung och mjölet, lite i taget. Arbeta gärna degen i maskin ca 10 minuter. Låt jäsa 30 minuter. Kavla ut degen och bred på valfri fyllning. Jag gjorde lite olika men daddelcremen är grymt god i och har du i ett rejält lager så blir det krämigt och gott. 
Jag gjorde även semmelbullar av degen och gjorde egen mandelmassa på dadlar, mandelmjöl och lite kokosgrädde (eller tjock kokosmjölk) och vispade sedan kokos mjölk till toppingen på semlan. Mer ingående recept kommer. Grymt gott i alla fall. 
Rulla ihop degen och gör bullar. Låt jäsa 30 minuter. Pensla med ägg och strö på hackade hasselnötter. Jag gjorde olika former på bullarna. Lite variation skadar ju inte:) 
Sätt in i ugnen ca 6-10 minuter på 220-225 grader. 
Njut kram 

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Bullar & Vetebröd, Hälsosamt Tagged: Fikabröd, Hälsosamt/sockerfritt

Hälsosam aprikosmarmelad- inget tillsatt socker

februari 9, 2015 by victoriasprovkök 2 Comments

Måndag, en måndag som inte riktigt flutit på som jag vill. Sen ska jag inte tråka ut er med det utan istället läska er med med smarrig och hälsosam aprikosmarmelad. Mums. Det behövs inte speciellt mycket ingredienser och det är riktigt enkelt men du behöver lite tid.

Du behöver: 
2 dl torkade aprikoser 
2 msk citronsaft 
Eventuellt lite vaniljpulver 
Gör så här: 
Lägg aprikoserna i en bunke med vatten, vattnet ska täcka aprikoserna, minst 6 timmar, gärna över natten. 
Häll av vattnet på aprikoserna och mixa dem med övriga ingredienser tills du får en slät och fin marmelad. 
Förvara marmeladen i en glasburk med lock och ställ den i kylen. Njut. 

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Hälsosamt, Marmelad Tagged: Frukost, Frukt, Hälsosamt/sockerfritt, Sylt /kompott /sirap, Tillbehör
← Föregående 1 2 3 4 5 … 17 18 19 20 21 22 23 24 25 Nästa →

Sök på Victorias provkök:

Sök recept här

Kategorier:

Arkivet i provköket:

Följ mig gärna på Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Victorias Provkök på FB

Victorias Provkök på FB

Skicka godis eller choklad

Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Senaste inläggen

  • French avocado toast
  • Kebapi med feta och paprikasås
  • Schnitzel på fläskfilé med krämig senapssås
  • Nattjäst havrefocaccia
  • Glass, blåbär, lakrits och vanilj

Senaste kommentarer

  • victoriaadmin om Fluffiga hemmagjorda korvbröd
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Världens godaste lasagne
  • Ellinore om Världens godaste lasagne

Kategorier

  • Ägg
  • Allt i ett
  • Åmmelången
  • Äpplen
  • Åre -23
  • Avokado
  • Bake-off
  • Bakelse
  • Banan
  • Barcelona 2014
  • BBQ
  • Biskvier
  • Bönor
  • Bröd
  • Brunch
  • Bullar & Vetebröd
  • Cake pops
  • Candymail
  • Cheesecake
  • Chiafrön
  • Choklad
  • Citron
  • Croissant
  • Dadlar
  • Dessert
  • Dounut/Munkar
  • Drinkar
  • Dryck
  • Dulce de leche
  • Festmat & Buffémat
  • Fikabröd
  • Fisk
  • Fläskkött
  • Företag
  • Förrätt
  • Frukost
  • Frukt
  • Gästbloggare
  • Glass
  • Glasstopping
  • Glutenfritt
  • Godis
  • Granola
  • Gratänger
  • Grillat
  • Gurka
  • Hälsosamt
  • Hamburgare
  • Höstgott
  • Jamaica 2019-2020
  • Jordgubbar
  • Jordnötssmör
  • Juice
  • Jul
  • Kardemumma
  • Kebab/Gyros
  • Kex
  • Kladdkaka
  • Kola
  • Köpenhamn
  • Korv
  • Köttbullar
  • Köttfärs
  • Kreta 2014
  • Krustader
  • Kyckling
  • Lakrids
  • Las Palmas
  • Lax
  • Madeira 2022-2023
  • Malta 2018
  • Maräng
  • Marmelad
  • Marstrand
  • Mat i naturen
  • Matpajer
  • Mellanmål
  • Mexico 2013/2014
  • Milkshake
  • Min bok
  • Mina böcker
  • Mjuka kakor
  • Nattjästa bröd/bullar
  • New York 2014
  • No bake
  • Nötkött
  • Nutella
  • Omelett
  • Örebrotips
  • Ost
  • Pannkakor
  • Paprika
  • Päron
  • Påsk
  • Pasta
  • Pastarätter
  • Patty melt
  • Pizza
  • Planka
  • Plättar
  • Popcorn
  • Potatis
  • Pyssel
  • Restaurang och Hotel tips
  • Ris/Risotto
  • Roadtrip Europa 2015
  • Roadtrip Europa 2017
  • Roadtrip Europa 2018
  • Roadtrip Europa 2019
  • Roadtrip USA 2016
  • Roadtrip, Lofoten /Vesterålen-23
  • Rotfrukter
  • Saffran
  • Saft
  • Sal, Kap Verde
  • Sallad
  • Samarbeten
  • Sås
  • Semlor
  • Självplock
  • Skaldjur
  • Småkakor
  • Smoothie
  • Smördeg
  • Smörgåsar
  • Smörgåstårta
  • Smörrebröd
  • Snacks
  • Sommar i Sverige
  • Sommargott
  • Soppa
  • Söta pajer
  • Svenska resmål & utflykter
  • Sylt
  • Tapas
  • Tårta
  • Tävling
  • Thaimat
  • Tips
  • Toast
  • Tomat
  • Tortilla
  • Tryffel
  • Trysil
  • Uncategorized
  • Våfflor
  • Varma drycker
  • Vegetariskt
  • Vickan på fest
  • Victorias Provkök testar
  • Victorias vardag
  • Victoriasprovkök
  • Vit fisk
  • Wok
  • Yoghurt

Senaste inläggen på Victorias provkök

  • French avocado toast maj 4, 2025
  • Kebapi med feta och paprikasås maj 1, 2025
  • Schnitzel på fläskfilé med krämig senapssås april 27, 2025
  • Nattjäst havrefocaccia april 21, 2025
  • Glass, blåbär, lakrits och vanilj april 19, 2025

Senaste kommentarerna:

  • victoriaadmin om Fluffiga hemmagjorda korvbröd
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Världens godaste lasagne
  • Ellinore om Världens godaste lasagne

Copyright © 2025 Victorias provkök.

Lifestyle WordPress Theme by themehit.com