Victorias provkök
  • Hem
  • Sök
  • Kontakta mig
  • Om mig/ Samarbeten
  • PR & Policy

Blåbärspaj med vaniljvisp

augusti 5, 2015 by victoriasprovkök Leave a Comment

Skogen är fylld av underbara blåbär så tveka inte att ge er ut och plocka hem ett gäng blåa bär. Jag var ute i helgen och det resulterade i smarriga blåbärspajer med en fantastisk vaniljvisp. Vaniljvispen är en favorit här hemma och jag gör alltid  egen, mycket godare än den köpta varianten och så enkelt. 

Smuldeg:
150 g smör (rumsvarmt)
3 dl vetemjöl
1 1/2 dl strösocker
Fyllning:
Ca 4 dl färska blåbär
Gör så här:
Blanda alla ingredienser till smuldegen i en bunke. Mjölet är svårt att säga exakt men smuldegen ska enligt mig smula lite men inte bli torr, den ska gå att forma till runda bollar som inte smular sönder. 
Lägg ungefär 2/3 av smuldegen i en pajform, lägg över blåbär och täck med resterande smuldeg. 
Sätt in i ugnen ca 20 minuter på 225 grader. 
Servera pajen ljummen med vaniljvisp.
Vaniljvisp:
3 äggulor
3 msk strösocker
3 dl vispgrädde (hårt vispad)
2 tsk vaniljsocker
Gör så hör:
Vispa äggulor och strösocker fluffigt i en bunke. 
Tillsätt den visade grädden och vaniljsockret. 
Rör om så att allt blandas. 
Serveras till pajen.
Grymt gott och snabbt går det också. 
Kram <3

Dela detta:

  • Dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Dela på Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Skriv ut (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • E-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Dessert, Sommargott, Söta pajer Tagged: Bär och frukt, Efterrätt, Fikabröd

Grekisk sallad

augusti 3, 2015 by victoriasprovkök Leave a Comment

Första jobbdagen är avklarad och jag är helt slut trots att det varit lugnaste dagen på länge. Sitter här och gäspar och funderar på om jag kanske skulle ta och sova redan nu 20.45, haha. Tror det får bli så men först lite fix och sen kvällens middagstips som blir nåt så gott som grekisk sallad. 

Hur underbart gott och enkelt är det inte med en grekisk sallad. Det är det första jag köper när jag sätter min fot i matens paradis Grekland. Perfekt sommarmiddag eller lunch, det är så gott. 

Du behöver: 
Tomater 
Gurka 
Rödlök 
En god fetaost 
Oliver 
Grekisk salladskrydda 
Servera ett gott bröd till, gärna ett vitt lantbröd med ringlad olivolja på, toppad med lite salt. 
Gör så här:
Skiva tomat, gurka och rödlök och lägg upp på ett fat, toppa med fetaost, oliver och grekisk salladskrydda. 
Njut av enkelheten:)
Kram på dig<3

Dela detta:

  • Dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Dela på Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Skriv ut (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • E-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Sallad, Sommargott, Vegetariskt Tagged: Hälsosamt/sockerfritt, Sallad, Vegetariskt

Blåbärskakor på vetedeg

augusti 2, 2015 by victoriasprovkök Leave a Comment

 Sista dagen på min fantastiska semester och jag vill verkligen ha mer semester, får inte nog av att vara ledig. Dagen har bland annat tillbringats i blåbärsskogen med pappa och mycket blåbär blev det. När jag kom hem blev det blåbärsbak och en hejdundrans massa godsaker. Bland annat stod en av mina favoriter på listan, nämligen blåbärskaka på vetedeg. Ända sedan jag var liten har det varit en favorit och jag kan i stort sett äta hur mycket som helst. 

Till ca 6 kakor behövs: 
75 g smör
3 dl standard mjölk 
20 g jäst 
1/2 dl strösocker 
1 1/2 tsk mortlad kardemumma 
1 krm salt
6-8 dl vetemjöl special 
Topping: 
Blåbär, gärna färska 
Strösocker 
Uppvispat ägg 
Eventuellt lite potatismjöl om bären är blöta, det suger upp lite av vätskan som blir. Har du frysta bär så skaka dem i en påse med lite potatismjöl (nån msk).
Gör så här: 
Smält smör i en kastrull, tillsätt mjölk och låt det bli fingervarmt. Smula jästen i en buke och häll på smörmjölken. Rör om tills jästen smält. 
Tillsätt salt, socker och kardemumma. Tillsätt sedan mjöl lite i taget tills du fått en fast daim släpper bunkens kanter men var försiktig med mjölet. 
Låt jäsa under bakduk ca 40 minuter. 
Kavla ut till ca 3 mm tjocka rektanglar, vik upp kanterna lite. Låt jäsa ca 30 minuter övertäckt. Fyll med blåbär och strö över socker. Pensla kanterna med uppvispat ägg. Sätt in i ugnen ca 10-12 minuter på 225 grader. Låt svalna och njut av världens godaste blåbärskaka. 
Kram på dig<3

Dela detta:

  • Dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Dela på Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Skriv ut (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • E-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Bullar & Vetebröd, Sommargott Tagged: Bär och frukt, Fikabröd

Atomium Bryssel – Sønderborg- Slutklämmen på vår roadtrip i Europa

augusti 1, 2015 by victoriasprovkök Leave a Comment

Det har varit några långa dagar i bilen påväg hem till Sverige. Sista dagen i Bryssel var vi och tittade på Atomium, riktigt häftigt och den syndes på långt håll.

Efter det blev det en rätt lång körning upp till Sønderborg där vi checkade in på Scandic. En jättefin och mysig liten hamnstad synd bara att vädret inte var bättre, då hade jag mer än gärna stannat lite längre.
Dagen efter blev ytterligare en lång körning från Sønderborg till Örebro med ett stopp för lunch (räksmörgås) med vår vän Matte i Barsebäck.
I natt har jag sovit som en prinsessa i vår säng och är det nåt jag saknar på semestern så är det sängen. Dessa hotellsängar alltså, vissa är bra och vissa mindre bra så att säga. Men det är det värt, man blir lika glad varje gång man får en säng man sover bra i.  Idag blev det lite städ/tvätt och sen har vi solat på altanen, behövdes verkligen efter all bilköra. Vi har gjort en lång resa, vi har sett och upplevt väldigt mycket i alla olika länder. Det är väldigt spännande och givande att bila men vissa dagar får man sätta av till lite längre bilresor. Men det är det värt i slutändan, kul att se lite mer av länderna man besöker och friheten att ta sig vart man vill. Vi startade vår resa i Danmark sen vidare till Tyskland, Tjeckien, Österrike, Kroatien, Italien, Frankrike, Belgien, Holland och till sist Danmark igen. Ut på roadtrip med er, värt mycket att få se vackra Europa. Har ni några frågor eller vill veta mer och få tips angående vår resan är ni välkomna att maila på info@victoriasprovkok.se så återkommer jag med svar så fort jag kan. Detta var vår 4e bilresa i Europa så många platser har det blivit.
Kram och godnatt nu börjar snart matbloggandet på bloggen igen, tack för att ni stått ut fast recepten lyst med sin frånvaro.

Dela detta:

  • Dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Dela på Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Skriv ut (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • E-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Roadtrip Europa 2015 Tagged: Roadtrip Europa 2015, Roadtrip sommaren 2015

Belgien – Bryssel

juli 29, 2015 by victoriasprovkök Leave a Comment

Tjohoo, bilen funkar och vi har tagit oss till Belgien närmare bestämt Bryssel. Jag hade inte så höga förväntningar på staden men oj så fel man kan ha. Vilken stad, den är grymt fin, så mysig och sen finns det mängder av våfflor och choklad i varje hörn, i like. Hela kvällen har vi ju ätit känns det som, startade med en våffla sen blev det middag, jag tog en soppa så jag skulle orka en till våffla efter sen och all choklad. Bäst att passa på när man är i en choklad och våffelstad. Det är verkligen helt underbart för det doftar våffla i den här staden, det är fantastiskt ända tills man förätit sig på dem, då blir man lite lätt kvalmig av doften, det kan jag intyga.

Rykande färska, lite sega och sockriga underbara belgiska våfflor. 
Sånna här marmelader är grymma. 

Choklad överallt…

Husen är riktigt vackra här…

En butik fylld med kakor…

Våfflor med topping.

Vi åt middag på den grymt goda restaurangen Bryssel grill ligger vid Novotel och Ibis hotel. Så gott allt vi åt, jag körde en soppa för att orka våfflor och F åt en grymt god biff med pepparsås. 

Här köpte vi våra våfflor, de var rykande färska, direkt från järnet. Se till att få nygräddade om du köper. 

Ja jag är riktigt imponerad av staden och rekommenderar varmt att åka hit. Så mysigt och jag längtar redan tillbaka fast att vi inte åkt än. 
Kram <3

Dela detta:

  • Dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Dela på Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Skriv ut (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • E-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Roadtrip Europa 2015 Tagged: Roadtrip sommaren 2015

Hej då Paris och hej Compiegne

juli 28, 2015 by victoriasprovkök Leave a Comment

Visst har vi hunnit se en del av Paris de dagarna vi var där och vi bodde riktigt bra på Novotel Maffliers ca 2 mil ut på landet.

Så fin natur här ute på landet…

Kan verkligen rekommendera hotellet om ni har bil med er till Paris och vill komma från stan som kan vara ganska intensiv att bo i. Men har ni tänkt tillbringa hela dagarna/kvällarna i Paris kanske ett cityhotell är att rekommendera:) Hotellet ligger granne med ett stall och skog runt huset. Mycket vackert. 

Vi hade nog tänkt oss att hinna med mer i Paris men istället har vi tillbringat X antal timmar letande efter bilverkstad och X antal timmar på bilverkstad. Den första vi fick tag på (Autobach) sa på en gång att det var drivknuten som höll på att ge sig, de skulle sätta dit den åt oss men kunde tyvärr inte beställa hem den så vi skulle fixa den själva. Vi åkte några mil till en Mercedes för att köpa delen, de hade för övrigt sagt att de inte kunde hjälpa oss med bilen därför skulle vi köpa delen där och de andra skulle montera. När vi väl kom till Mercedes så sa de på en gång att det inte var drivknuten utan nån hatt till en fjäder som var trasig. De tog in bilen, bytta fjäderhatten och garanterade att drivknuten var helt bra. Inga fel alls och felet var åtgärdat. Vi kom bara några meter med bilen så hörde vi lite ljud. Men tänkte ändå att det kanske skulle gå när det lovat det. 

Igår tog vi en sväng in till Eiffeltornet, mycket vackert och en enligt mig mycket sevärd byggnad i Paris. 

I morse skulle vi åka till Bryssel, vi tänkte ta en kort körning i fall att det skulle krångla men vi kom bara 7 mil innan bilen höll på att rasa helt, det slog i bilen så man hade behövt hörselskydd. Vi svängde av vid närmsta avfart och hade sån grym tur att vi kom till en stad med massor av bilaffärer/verkstäder bland annat Merzedes. De här var mycket vänligare och tog in bilen, så nu är vi alltså billösa i Compiegne men det har gått bra. Vi har kollat in den mysiga lilla staden idag, ätit lunch och middag, kikat i butiker och på fina byggnader och promenerat hem.

Ja det blev en mysig dag trots lite ändrade planer. 
Kram<3

Dela detta:

  • Dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Dela på Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Skriv ut (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • E-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Roadtrip Europa 2015 Tagged: Roadtrip sommaren 2015

Paris Maffliers

juli 26, 2015 by victoriasprovkök Leave a Comment

Vet inte vart jag ska börja men igår blev det i alla fall en lång körning från Cannes till Paris. Normalt tar väl den körningen kanske 7-8 timmar då det är nästan 100 mil men efter 50 mil började bilen krångla och det klonkade i framvagnen. Hastigheten blev därför 70km i timman med en paus på varje rastplats längs vägen så bilen fick vila och klonkandet upphörde för en stund. Ja ni kan ju tänka er själva, efter ca 14 timmars körning var bilen så varm att den studsade fram när vi körde sakta. Lägg sedan till Paristrafiken, trånga tunnlar, vägar med en fil och kaos med bilar. Bilen skramlar och hoppar fram. Jag fick huvudvärk delux och såg mig själv stå i tunneln med en trasig bil och tusentals tutande fransmän som inte kom förbi… Vi tog oss tillslut till hotellet och väl framme däckade jag totalt av ren utmattning. Vilken dag, puh. Idag tog vi oss in till Paris city och bilen gick skapligt när den fått vila, lite klonkande kvar men vi hoppas på att få tid på en verkstad i morgon. 

Novotel Maffliers kan verkligen rekommenderas, ligger väldigt vackert ute på landet. 

Godaste frukosten på länge 

Toppen på Eiffeltornet fick vi se:)

Väl framme i city öste regnet ner men rätt mysigt ändå att strosa runt lite. Jag är glad att vi sett Paris tidigare då vädret inte var optimalt denna gång. Dessutom var rätt många vägar avstängda pga ”Le tour de France” och det var mängder med folk på gatorna. Klippte av några bilder under paraplyet innan vi poppa ner i en Metro för att ta oss till bilen. 

Dela detta:

  • Dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Dela på Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Skriv ut (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • E-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Roadtrip Europa 2015 Tagged: Roadtrip sommaren 2015

Cannes by night

juli 24, 2015 by victoriasprovkök Leave a Comment

Godmorgon, njuter av sista dagen här i värmen för i morgon bär det av norrut. Jag hade mer än gärna stannat längre då vädret hemma i Sverige inte riktigt har de temperaturerna jag önskar. Här ligger det på underbara 30 graderna hela tiden och på dagarna blir det något varmare upp mot 33 grader. Helt perfekt. Vattnet är också bra temperatur tror det ligger på 27 kanske. Men som sagt, idag ska det njutas av värmen, stranden och havet. 

Igår kväll blev den en sväng på stan, en varm sväng men jag älskar Cannes så det var det värt. 
Vi åt först middag i Mandelieu, riktigt god buffé med förrätt, varmrätt, efterrätt. 

 Den fantastiska skinkan de har på menyn. 

Och denna kakan var otroligt god. 

Marknad inne i Cannes, mest för turister men kul att kolla. 

Carlton, Cannes finaste hotell och byggnaden är enormt vacker. 

Utanför Carlton har du de allra grymmaste bilarna parkerade en efter en, många av dem kommer från Dubai. 

Ha en fin dag, nu ska det badas innan jag smälter bort. 
Kram <3

Dela detta:

  • Dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Dela på Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Skriv ut (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • E-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Roadtrip Europa 2015 Tagged: Roadtrip sommaren 2015

En förmiddag vid poolen

juli 23, 2015 by victoriasprovkök Leave a Comment

Idag kör vi en förmiddag vid poolen för att sedan köra en eftermiddag vid stranden:) 

Ja, mycket bad blir det men det är bäst att passa på medan man har värmen. Sommar och bad hör enligt mig ihop och det är lite för varmt att springa runt på stan. Igår tog vi en sväng till Cap 3000 inne i Nice, det är ett köpcentrum så där gick det bra att knalla runt några timmar innan det bar av till stranden. 

Dagens frukost + lite apelsinjos, gott, men inte så nyttigt. Det blir verkligen ändring på detta hemma. 

Nä nu får det bli ett dopp i det blå igen, man klarar inte så länge utan att bada. 
Ha en fin dag<3

Dela detta:

  • Dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Dela på Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Skriv ut (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • E-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Roadtrip Europa 2015 Tagged: Roadtrip sommaren 2015

Monaco- Cannes – Mandelieu

juli 22, 2015 by victoriasprovkök Leave a Comment

Framme i Frankrike, eller vi var framme tidigt igår med det var fullt upp. Först blev det ett stopp i fina Monaco, ett kort stopp med en liten fika på Café de Paris som ligger granne med casinot. Tyvärr stannade vi inte så länge då det var väldigt varmt annars är det en väldigt bra plats att titta på alla grymma bilar och alla människor som går förbi. 

Sen åkte vi vidare mot Cannes, en underbar plats där vi varit många gånger och det ligger oss varmt om hjärtat. Ni som varit där förstår nog vad jag menar:) Först blev det en lunch i Mandelieu på en restaurang där vi ätit många gånger och sen tillbringade vi eftermiddagen på stranden men sol och bad. 

Så härligt<3

Dela detta:

  • Dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Dela på Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Skriv ut (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • E-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Roadtrip Europa 2015 Tagged: Roadtrip sommaren 2015
← Föregående 1 2 3 4 5 … 205 206 207 208 209 210 211 212 213 … 388 389 390 391 392 Nästa →

Sök på Victorias provkök:

Kategorier:

Arkivet i provköket:

Följ mig gärna på Instagram

Instagram har returnerat ogiltiga data.

Följ mig!

Victorias Provkök på FB

Victorias Provkök på FB

Instagram

Instagram har returnerat ogiltiga data.

Följ mig!

Senaste inläggen

  • Sweet mocktail med jordgubb och citron
  • Kycklingfärsspett och köttfärsspett
  • Avokadoglass med choklad
  • Snabb räkpasta i krämig dillsås
  • Frozen Yogurt Pops med jordnötssmör och mörk choklad

Senaste kommentarer

  • victoriaadmin om Grekiska frallor
  • victoriaadmin om Kalljästa rågsiktsbröd
  • Sara om Kalljästa rågsiktsbröd
  • Annika om Grekiska bagels
  • Kyckling fajitas - Victorias provkök om Kycklinggyros i form -Enkelt recept

Kategorier

  • Ägg
  • Allt i ett
  • Åmmelången
  • Äpplen
  • Åre -23
  • Avokado
  • Bake-off
  • Bakelse
  • Banan
  • Barcelona 2014
  • BBQ
  • Biskvier
  • Bönor
  • Bröd
  • Brunch
  • Bullar & Vetebröd
  • Cake pops
  • Candymail
  • Cheesecake
  • Chiafrön
  • Choklad
  • Citron
  • Croissant
  • Dadlar
  • Dessert
  • Dounut/Munkar
  • Drinkar
  • Dryck
  • Dulce de leche
  • Festmat & Buffémat
  • Fikabröd
  • Fisk
  • Fläskkött
  • Företag
  • Förrätt
  • Frukost
  • Frukt
  • Gästbloggare
  • Glass
  • Glasstopping
  • Glutenfritt
  • Godis
  • Granola
  • Gratänger
  • Grillat
  • Gurka
  • Hälsosamt
  • Hamburgare
  • Höstgott
  • Jamaica 2019-2020
  • Jordgubbar
  • Jordnötssmör
  • Juice
  • Jul
  • Kardemumma
  • Kebab/Gyros
  • Kex
  • Kladdkaka
  • Kola
  • Köpenhamn
  • Korv
  • Köttbullar
  • Köttfärs
  • Kreta 2014
  • Krustader
  • Kyckling
  • Lakrids
  • Las Palmas
  • Lax
  • Madeira 2022-2023
  • Malta 2018
  • Maräng
  • Marmelad
  • Marstrand
  • Mat i naturen
  • Matpajer
  • Mellanmål
  • Mexico 2013/2014
  • Milkshake
  • Min bok
  • Mina böcker
  • Mjuka kakor
  • Nattjästa bröd/bullar
  • New York 2014
  • No bake
  • Nötkött
  • Nutella
  • Omelett
  • Örebrotips
  • Ost
  • Pannkakor
  • Paprika
  • Päron
  • Påsk
  • Pasta
  • Pastarätter
  • Patty melt
  • Pizza
  • Planka
  • Plättar
  • Popcorn
  • Potatis
  • Pyssel
  • Restaurang och Hotel tips
  • Ris/Risotto
  • Roadtrip Europa 2015
  • Roadtrip Europa 2017
  • Roadtrip Europa 2018
  • Roadtrip Europa 2019
  • Roadtrip Europa 2025
  • Roadtrip USA 2016
  • Roadtrip, Lofoten /Vesterålen-23
  • Rotfrukter
  • Saffran
  • Saft
  • Sal, Kap Verde
  • Sallad
  • Samarbeten
  • Sås
  • Semlor
  • Självplock
  • Skaldjur
  • Småkakor
  • Smoothie
  • Smördeg
  • Smörgåsar
  • Smörgåstårta
  • Smörrebröd
  • Snacks
  • Sommar i Sverige
  • Sommargott
  • Soppa
  • Söta pajer
  • Svenska resmål & utflykter
  • Sylt
  • Tapas
  • Tårta
  • Tävling
  • Thaimat
  • Tips
  • Toast
  • Tomat
  • Tortilla
  • Tryffel
  • Trysil
  • Uncategorized
  • Våfflor
  • Varma drycker
  • Vegetariskt
  • Vickan på fest
  • Victorias Provkök testar
  • Victorias vardag
  • Victoriasprovkök
  • Vit fisk
  • Wok
  • Yoghurt

Senaste inläggen på Victorias provkök

  • Sweet mocktail med jordgubb och citron maj 2, 2026
  • Kycklingfärsspett och köttfärsspett april 29, 2026
  • Avokadoglass med choklad april 26, 2026
  • Snabb räkpasta i krämig dillsås april 25, 2026
  • Frozen Yogurt Pops med jordnötssmör och mörk choklad april 23, 2026

Senaste kommentarerna:

  • victoriaadmin om Grekiska frallor
  • victoriaadmin om Kalljästa rågsiktsbröd
  • Sara om Kalljästa rågsiktsbröd
  • Annika om Grekiska bagels
  • Kyckling fajitas - Victorias provkök om Kycklinggyros i form -Enkelt recept

Copyright © 2026 Victorias provkök.

Lifestyle WordPress Theme by themehit.com