Laxsallad med fransk senaps vinägrett
Andra dagen på jobbet och jag behöver semester, skämt å sido, det går rätt bra även om semester slår allt. Dock har det inte varit så varmt idag så jobba gick ju bra. Väl hemma gjorde jag en grymt god middag med kallrökt lax, köpte den kallrökta laxen i bit från Vägga rögeri på City gross och den var sjukt god, viktigt att huvudingrediensen är riktigt god annars missar man ju lite poängen med maten;)
Till kvällens middag behövs:
Kallrökt lax
Blandsallad
Körsbärstomater (de på kvist tycker jag är godast)
Gul paprika
Grova krutonger eller skorpor som delas
Fransk senaps vinägerett:
1 1/2 msk senap
3/4 msk vitvinsvinäger
3/4 dl olivolja
Salt
Svartpeppar
Gör så här:
Blanda allt till vinägretten väl.
Skiva laxen och lägg upp sallad, tomat, paprika, krutonger och lax på ett fat, ringla över vinägretten och njut!
Mmm
Ha en underbar dag fina du<3
Senaste kommentarerna: