Donuts, sol och bad

3 Comments
Välkommen måndag, även denna dag bjuder på sol och värme här på Kreta och jag hade ju inte räknat med något annat heller:) Fantastiskt klimat, sitter just nu på Kaffestugan, surfar och dricker färskpressad apelsinjos, inga fel alls. 
Idag blir det sol och bad som alla andra dagar, i morse var jag iväg och shoppa donuts till frukosten, det är ju himlans gott det. Hade jag varit hemma hade jag nog slängt ihop en sats donuts för det är enkelt att göra själv och gott blir det dessutom. 
De behöver dock ätas nästan på en gång, i alla fall samma dag för annars blir de inte goda. 

Mina hemmagjorda donuts med socker:)

Till 14-20 donuts behöver du:

50 g smör
3 dl mjölk
1/4 paket jäst
1 stort ägg
2 msk socker
8 dl mjöl
olja till fritering (frityrolja, matolja el liknande)
Strösocker till dekoration

Smält smöret i en kastrull och häll sedan på mjölken det ska bli fingervarmt.
Smula jästen i en bunke och rör ut den med lite av mjölk/smörblandningen. Tillsätt resten av vätskan rör om. Rör ned ägg och socker och arbeta till sist in mjölet. Knåda degen tills den känns lätthanterlig och fast ungefär som en bulldeg.
Låt degen jäsa under plastfolie i 60 minuter och kavla sedan ut den till en centimetertjock platta på väl mjölat underlag. 
Ta ut munkar med kakmått och använd eventuellt ett mindre kakmått för att ta ut ett hål i mitten. Lägg munkarna på bakplåtspapper och låt dem jäsa 30 minuter.
Hetta upp oljan i en tjockbottnad kastrull till ungefär 180 grader. Har du ingen termometer så prova med en liten bit deg – den ska få en gyllene färg på 1 minut ungefär.
Fritera ett par munkar åt gången ca 1 minut på varje sida, vänd med en gaffel eller hålslev (inget som är gjort av plast!!!)Ta upp munkarna med gaffel eller hålslev låt dem rinna av på hushållspapper och vänd dem sedan i strösocker.

Här nere på Kreta brukar de halvera donuts och fylla med tex vaniljkräm och sen doppa i tex choklad och kokos. Men sockrade munkar är ju fantastiskt gott det med;) 

Nu ska vi kika lite om vi hittar nån bra hyrbil och försöka komma på nåt bra ställe att åka till, har ni tips på vart man ska åka här på Ön? Vi åker nog på torsdag tror jag;) 
Kram kram 

Okej, så här spenderar jag mina dagar, riktigt skönt, massa goda frukter då de är såå goda här nere🙂

Chania -marknad och lunch

1 Comment
Tjohoo…
Sitter inne på Starbucks i vanlig ordning när vi är i Chania. Varmt och skönt hat vi det som vanligt. Vi startade dagen men att gå till marknaden inne i Chania som är på lördagar, vi shoppa massa bigarråer för ojojoj så gott det är, det blev lite mycket, vi skulle ha 2 kilo men kom därifrån med 3 kilo, han rundade av lite om man säger så. Men det gör inget för det är ju fantastiskt gott och 45 kr för 3 kg är ju som hittat:):)
Efter det blev det lunch och vi råkade hamna precis i nån demonstration efter att suttit ca 20 minuter i skrik och gap hade jag huvudvärk och när jag sedan resterande timmen fick sitta och andas piprök från grannbordet hade jag huvudvärk delux, när vi väl kom hit till Starbucks börja det kännas lite bättre tills grannen tände sin cigarett… Ja snart piggnar jag väl till när jag får shoppa lite;)

Titta på det demostrationståget och ännu längre var det och högt skrek de…
Massa fina hästar med vagnar finns det här i hamnen…

Ha en toppenfin dag, kram kram<3

Plock med god ost och majs

2 Comments
Det blir mest bad och sol här på ön, så härligt, jag njuter varje stund här nere… Igår åt vi lite plock hemma på altanen, det blev lite gott från marknaden och från butiken rakt över gatan. Kan tipsa er om den grekiska hårdosten graviera som är riktigt god med lite ringlad honung över. 

Goda kokta majskolvar

Mmmmm
Till plocktallriken behövs:
Fetaost
Graviera (toppad med honung)
Cocktailtomater (halverade)
Vattenmelon
Majskolvar (kokta i saltvatten ca 10 minuter, smöra och salta innan servering)


Lovar, man blir mätt och otroligt nöjd efter den här maten:) love it! 


Ha nu en riktigt härlig dag!

Fantastisk fint här på Kreta och det doftar underbart av alla blommor<3

Ses snart igen, vill du ha lite bilduppdatering så finns Victorias Provkök på instagram, victorias_provkok

Kram<3


Marknad Nea Chora & Kato Starlos restaurang

2 Comments
Idag blev det en rätt tidig morgon med ett grymt skönt morgondopp innan det var dags att ta bussen in till Nea Chora för lite marknad. Nea Chora ligger i början av Chania, jättefint litet ställe och på marknaden kunde man köpa massa god, fin och billig frukt. Vi tog bussen från Kato Starlos och det tog väl ca 7 minuter att åka in, bara att säga till chauffören att man vill av vid Nea Chora marknaden. Observera att den är på torsdagar! Kan varmt rekommendera dn marknaden om ni vill handla frukt. Vi shoppa för ca 120 kr och fick hur mycket fukt som helst. 

Prisexempel:

1 kg bigarråer (supergoda) ca 17 kr kg (pris hemma 99kr-150kr kg) 
Vindruvor 25 kr kg (pris hemma ca55-60 kr kg)
Majskolvar ca 13 kr kg (pris hemma ??? 10kr st kanske)
Nektariner/persikor 15 kr kg
Apelsiner 4 kr kg (hemma ca 15 kr kg?)
Små cocktailtomater 250g 4 kr st (hemma 10 kr)

Ja billigt var det och framförallt väldigt fina frukter/ grönskaer och ostar. 

Kan även rekommendera Kato Starlos restaurangen i Kato Starlos, så gott, idag blev det lunch där, jag åt en Kato Starlos shrimp saganaki och F tog en Sovlaki. Riktigt gott och fin utsikt. 
Priserna på mat här på Kreta är väldigt bra. En Shrimp saganaki pris ca 75 kr och Sovlaki ungefär detsamma. 
Grekiska sallader frå du supergoda för ca 45 kr. 
Mmm älskar den grekiska maten, blir väldigt nöjd hela tiden! 



Har du varit på Kreta och har lite tips så tar jag mer än gärna emot dem:) 
Kram 




En dag med sol och bad:)

Leave a Comment
Tjohoo!! 
Slinker in med ett litet snabbt inlägg… Idag har vi mestadels solat och badat och givetvis ätit gott och sprungit, för mig blev det 2 springrundor. Toppenbra såhär i värmen! 
Vi har det underbart här och i morgon bitti ska vi iväg på marknad i Nea Chora. Ska bli kul att se vad de kan erbjuda för gott! Antar att det är massa frukt och grönt. Lite bilder därifrån ska jag försöka lägga upp i morgon. Idag bjussar jag på en härlig bild från stranden. Fantastisk strand och natur här. I love it! 
Kram och godnatt!! 

Chania Starbucks Frappuccino caramel

4 Comments
Pausar lite, sitter inne på Starbucks i Chania och dricker en väldigt god Frappuccino caramel cream, svalkande och gott i värmen. 
Vi tänkte ta en liten runda här i stan, kanske kika förbi den härliga saluhallen och äta lite gott på nån restaurang. Vädret här är varmt men ingen riktig hetta har kommit än, temperaturen är väl runt 30 grader, kommer ihåg förra året då vi hade 46 grader några dagar, det var hott:) nästan lite väl hott även för mig som älskar värmen. 

Tänkte bjussa er på ett recept på en frappuccino caramel som jag gjorde hemma förra året efter Grekland, sååå god! 

Dock inte Starbucks recept men typ lika:) 
Du behöver:
3/4 dl kallt starkt kaffe (jag använde en espresso från nespresso)
3 msk strösocker
1 dl mjölk
2 dl krossad is 
3 msk kolasås

Vispad grädde till topping
Och lite kolasås

Gör så här:
Blanda alla ingredienserna och mixa slätt i en mixer, toppa med vispad grädde och lite kolasås.
Om man vill ha starkare kaffesmak kan man ju ta lite mer kaffe i men detta är perfekt smak enligt mig. 

Njut! 

Ses snart igen:) 


Yoghurt med frukt = dundergod frukost

2 Comments
Sol, sol och värme. Riktigt skönt har vi det, igår blev det en tur till Chania, det blev lite fika där inne, såklart på Starbucks och där tog vi deras urgoda frappuccino men kaksmulor och choklad, den ska testas när vi kommer hem. Sen blev det lunch och lite promenader i hamnen. Mycket är dock stängt på söndagar men mysigt var det. 
Idag startade dagen men en springrunda på stranden i vanlig ordning, sen ett dopp i havet, efter det en dundergod frukost, bestående av färsk frukt, naturell yoghurt, ananasjos och ägg. Enkelt och riktigt gott! 

Nu bär det snart iväg på lite lunch, ja klockan är ju en timma före Sverige och maten ser man verkligen fram mot här i Grekland för allt är sååå gott!! 


Till den goda frukosten behöver du:
Vattenmelon
Apelsin
Banan
Päron
Äpple
Nektarin
Naturell yoghurt (2% har vi just nu, en på hink, jättegod)

Gör så här:
Hacka frukten och servera till yoghurten, mums! 

Ha en fin dag! 
Kram <3

Starbucks Frappuccino, mmm så gott! Testat den? Do It!! 

Fina hamnen i Chania


Sol, bad och mat.

7 Comments
Gokväll på dig, hoppas att du har det fint, fått nån semester än? 
Själv har jag det fantastiskt. Badar, solar och äter gott…i morse var jag till och med ute på en springrunda, det var lite väl varmt för jag kom inte ut förren vid 8.15. I morgon ska jag försöka ta mig ut lite tidigare för solen gassar på bra där vid 8 snåret och när man inte är van så är det rätt jobbigt att springa i värmen. Men å andra sidan väger det upp rätt bra när man får springa på en strand…

Antar att det kommer vara lite glest med recept under semestern men givetvis ska jag bjuda på lite gott ibland, hoppas ni har överseende med detta 🙂
En jag tänkte tipsa om en del bra restauranger och andra saker man kan hitta på här nere för det är ju ändå många svenskar som åker hit. 

Än så länge kan jag ju tipsa er om den fantastiska grekiska salladen och även gyros som är riktigt gott. Det var den maten det blev idag och sen massa frukt såklart, jag frossar i frukt här nere, sååå gott, vattenmelon och apelsiner ojojoj så gott. 

Imorgon blir det en sväng till Chania, vi skulle egentligen in dit idag på marknad men vi blev så sena och det blir lite varmt att gå då så vi satsar på morgondagen. 

Ses i morgon:) 

Framme i Grekland (Kreta- Kato Starlos)

4 Comments
Kikar in och säger hej!! 
Det blev en tiiiidig morgon idag,  steg upp kl 03.40 men det betyder ju också att vi var framme på Kreta vid lunch:) Vi har hunnit utforska platsen vi bor på (Kato Starlos), badat, solat, ätit grekisk sallad och nu sitter vi på Kaffestugan (ett svenskt café) och snålsurfar, gratis wifi;). Vi har haft en fantastisk dag, vi bor superfint i en lägenhet mitt på stranden så vi kan sola vid poolen och bada i havet, en härlig kombo. 


Ja fler bilder på detta paradis kommer senare, lovar;) 
Och värmen då, ja den är här, runt 30 strecket och i vattnet är det väl runt 27 grader kanske, ja skönt är det i alla fall:) 
Ha det fint så länge så ses vi! 
Kram 

Fruktsmoothie och Arlanda

10 Comments
Semester….
Idag jobba jag sista dagen och nu är det semester, det blev bara till att komma hem från jobbet och sätta sig i bilen för att åka till Arlanda. Har checkat in på Connect Hotel (Arlanda stad) för att sedan tidigt i morgon åka till Grekland. Har precis ätit en fantastiskt god champinjonsoppa som var toppad med ädelost, jättegod kombination, testa:) 
Nu blir det sova tidigt ikväll för att orka upp 3.30 i morgon, jäsp! 
Slinker in med ett gott recept på smoothie med många nyttiga och goda frukter i, varsågod;)




Du behöver:
2 skivor ananas (från burk)
1 kiwi (skalad)
4 jordgubbar
4 isbitar

Gör så här:
Mixa och häll upp i glas, servera på direkten. 

Vi ses i morgon, hoppas på att hitta nåt bra ställe med internet, håll tummen för mig. Kommer även lägga upp massa bilder på instagram så håll utkik;)
Victorias_provkok

Kram och Godnatt <3