Lasagne med zucchini och köttfärs

Leave a Comment

Febern är väck, jippi, men till saken hör att jag också är helt väck. Vidrig hosta, sjukt trött, svag och svårt att andas, känns som att någon tar stryptag ibland, jobbig känsla. Inte nog med detta så har jag fått inflammation i tandköttet, ja så inte har jag sovit speciellt mycket inatt då det dunka i hela huvudet av inflammationen. Försökte bota med bakteriedödande halstabletter… Funka inte så bra kan jag säga så det behöver ni inte prova till inflammationer:)
Men nu ska ju inte detta vara en sjukblogg utan en matblogg så här kommer ett riktigt gott recept på lasagne.


Du behöver:

500g Nötfärs
1/2 zucchini (tärnad)
1 burk passerade tomater
1 dl chilisås
2-3 vitlöksklyftor
Smör
Lasagneplattor

Stek färsen i en stekpanna med en klick smör. Tillsätt zucchini och bryn lite till.
Tillsätt passerade tomater, chilisås och vitlök. Låt koka ihop en stund i stekpannan.
Gör ostsåsen.

Ostsås:
6-7 dl mjölk
1 dl grädde
100g smör
Knappt 1 dl vetemjöl
Salt
Vitpeppar
100g riven ost

Smält smöret och blanda ner mjöl. Rör ordentligt. Tillsätt mjölk och grädde, vispa. Tillsätt salt, peppar och riven ost. Låt allt smälta ihop till en fin och slät sås.

Varva lasagneplatta, köttfärs, lasagneplatta, sås osv.
Toppa med ett lager av både köttfärs och ostsås och sedan toppa med riven ost.

Topping:
50-100g riven ost

Sätt in i ugnen på 200 grader ca 20 minuter.

Inatt tänkte jag sova i alla fall, önska mig lycka till!
Kram

Strawberry Milkshake

Leave a Comment

Jordgubbar kommer som många av er vet på min top 3 lista. Det godaste av allt är ju att plocka och äta dem direkt när de är sådär solvarma. Namnam!
Men eftersom det inte går så bra i Sverige i alla fall, är jag väldigt nöjd med att kunna köpa dem i butiken året runt!
Idag blev det nåt så välbehövligt och gott som en Strawberry Milkshake.


Till ett stort glas behövs:

1/2 dl jordgubbsglass
1/2 dl mjölk
5 jordgubbar

Mixa allt och häll upp i ett glas!!

Ha en jättefin dag, kram från mig!

Coco Chanel

4 Comments

Influensan sitter fast som ett trångt skinn på kroppen och vägrar ge sig av. Dagen har spenderats i sängen och soffan, mycket roligare har jag inte haft det. Jag kollade i och för sig på Coco Chanel, en riktigt bra film. Har du sett den? En film som visar att man kan lyckas med sina drömmar om man bara vågar satsa. Filmen handlar om Gabrielle som genom sin vilja och mod revolutionerar hela modevärlden. Väl värd att se!


Godnatt och på återseende i morgon:)

Smoothie med kiwi och banan

3 Comments

Solen strålar och jag försöker tänka positiva tankar trots att jag mår sjukt dåligt. Det finns de som har det värre, en sketen influensa ska jag väl inte klaga på, jag blir väl snart bli frisk från den antar jag:)
Här kommer en riktig vitaminkick som kan vara bra i dessa förkylningstider!


Till ett glas behövs:
2 kiwi (skalade)
1 banan (skalad)
1 dl yoghurt (naturell eller vanilj)

Mixa samman frukterna och blanda sedan ner yoghurten. Servera på direkten.
Gott och nyttigt

Skulle så gärna vilja ta på mig gympaskorna och dra en repa i spåret men det får vänta tills jag mår bra.
Hoppas ni kan njuta fullt ut av denna fantastiska helg.
Kram

Te för hela slanten

Leave a Comment

Gillar ni te? Jag har väl aldrig varit någon tefantast men börjat dricka det mer och mer, speciellt när jag är sjuk.
Dessa 2 teér tycker jag riktigt mycket om och när jag ska köpa dem får jag åka en extra sväng till Willys bara för teérnas skull:)


Riktigt söta tepåsar dessutom.

Gott med lite honung eller socker i!!
Kram så länge!

Fixa till håret?

1 Comment

Man kanske skulle ta och fixa till håret när man blir frisk!
Hitta en kul App där man kan kolla hur man passar i olika frisyrer och färger. Tänkte visa några, vad tycks?!


Riktigt kort hår är nog inte riktigt min grej men översta bilden är lagom om jag vill ha kort:)
Appen heter hairstyle light om ni också vill kolla frisyrer:)

Kram

Sjukt sjuk

2 Comments

Fortfarande sjuk, ligger här hemma i soffan och svettas och fryser om vart annat. Det blir inte mycket matlagning här hemma som tur är har F kunnat ta sig upp på bena och handla lite lunch.


Godaste laxbakelserna från Herrmans i Örebro. Han shoppa på sig för hela helgen. Bäst att ha mat hemma tänkte han nog:)

Nu är frossan tillbaka igen och jag väntar snällt på att min Ipren ska verka…
Hoppas ni har det bättre och är friska!
Kram

Sjuker en fredag :(

Leave a Comment

Känner mig som en urskruvad disktrasa, som en riktig hösäck, som en frusen isbjörn, som en sönderkokt potatis och mitt huvud känns som en badbomb. Ja listan kan göras lång när man är sjuk.
Hosta och hög feber är väl inte det bästa sättet att inleda den härliga och soliga fredagen på men det är väl bara att gilla läget antar jag.


Det är inte jag på bilden men jag ser nästan likadan ut;)

Hoppas ni har en bättre dag, själv ska jag försöka ta mig ner för trappan och fixa lite te med honung, det kanske kan lindra hostan lite i alla fall.

Kram

Gratinerad hummer- maskerad och hängig

2 Comments

Nej, det är inte idag vi har festat loss på hummer utan den gratinerade hummern åt vi till plocket i helgen. Men den är lika god för det så här kommer receptet på gratinerad hummer.


Till detta behövs:
Hummer (delad på mitten)
Smör (rumsvarmt)
Vitlök (pressad efter smak)
Persilja (hackad efter smak)
Lite salt
Parmesanost

Blanda allt och bre på hummern. Sätt in i ugnen på 250 grader ca 3-4 minuter. Servera på en gång!

Så gott så gott!!!

Från det ena till det andra så var det maskerad idag på jobbet så här fin var jag…


Och mina kollegor…


Ja, vi hade en riktigt bra dag men nu känner jag mig inte lika bra, hoppas på att kunna sova bort den eländiga hostan.

Hoppas ni haft en toppendag! 1a mars och riktig VÅR. Älskart!!
Kram

Trippel chocolate dream

Leave a Comment

Sådär då ska jag göra ett nytt försök att blogga om denna goda kaka. Funka inte så bra igår men hoppas det går bättre nu. Hatar när inte allt funkar som det ska. Dessutom har jag fått tillbaka den ”fula” mobilisidan när man kollar in min blogg på mobilen. Någon som är lite teknisk och vet hur man får webversion på mobilen igen?? Visst det går att trycka på webversionen längst ner på sidan och få upp den… Men ja, tips önskas!


Supergod!! Härligt att kunna fota ute igen:)
Kakan är gjord i 3 lager, först en botten med lite mintsmak, sedan ett underbart mjölkchoklad lager med Philadelphia och till sist ett lager After Eight.


Till kakan behövs:

Botten första lagret:
100 g smör
100 g mintchokladplattor
2 st ägg
2 dl strösocker
2.5 dl vetemjöl
2.5 msk kakao
1.5 tsk bakpulver

Andra lagret:
200 g cream cheese
100 g mjölkchoklad
2 tsk vaniljsocker

Tredje lagret/Topping:
150 g mintchokladkakor

Vid servering:
Färska bär, tex hallon eller jordgubbar

Gör så här:
Värm ugnen till 175 grader.
Smörj och bröa en form med löstagbar kant, ca 21 cm i diameter.
Smält smöret i en kastrull på svag värme.
Dra kastrullen från värmen och lägg ner mintchokladplattorna och låt dem smälta, rör om till en jämn smet.
Vispa ägg och socker pösigt och tillsätt sedan chokladblandningen.
Rör om noga.
Blanda mjöl, kakao, vaniljsocker och bakpulver och rör sedan ner i blandningen i smeten.
Häll smeten i formen och grädda i ca 15 minuter.
Under tiden gör du ett vattenbad där du låter chokladen smälta.
Sedan blandar du cream cheese tillsammans med vaniljsockret samt den smälta chokladen och rör om till en jämn smet.
Ta ut kakan ur ugnen och applicera chokladblandningen jämnt på kakan, in med kakan igen i ugnen och grädda ytterligare i ca 4-5 minuter.
Därefter tas kakan ut igen och täck toppen med mintkakor, grädda ytterligare i 4 minuter för att kakorna ska smälta och bred sedan ut dem så att de täcker hela toppen.
Låt stelna och ta sedan försiktigt bort formens kant.
Förvara svalt.
Tårtan blir godast om den får stå någon dag eller två, då blir den som bäst.
Serveras tillsammans med färska bär eller tex jordgubbar och grädde.

Detta recept kommer från halv 8 hos mig och är riktigt gott.
Min kaka var lite svår att få snygg fason på, den fluffa upp ganska mycket och de olika lagren sökte sig mot mitten men efter lite jobb blev den ok till utseende och sjukt god för er som gillar mintchoklad!!!

Krameli kram nu ska det nog bli lite god mat.
Ses i morgon och hoppas vädret håller i sig i hela Sverige. Så här soligt och fint väder blir man verkligen glad av!!