Blåbärssmoothie och ett riktigt vinterlandskap

Leave a Comment

Fattar mig inte på denna våren, ena dagen sol och 12+ andra dagen minus och snö. Visst för att det kan vara mysigt men hallå vad håller våren på med?
Känner mig piggare för varje dag som går och tur är väl det, hör och ser att det är väldigt många som drabbats av influensan i år, tycker synd om er alla för det var inget att leka med:)
Nu tänkte jag bjuda er på en uppfriskande blåbärssmoothie, så håll till godo:


Till 2 glas behövs:
2 dl mjölk
1 dl frusna blåbär
1 tsk vaniljsocker

Mixa och servera på en gång då den är ISKALL!!


Har ni också snö där ni bor eller är det mer vårigt?

Kram

Lax med parmesan och purjo

Leave a Comment

Ja vad säger man, mycket bättre men så sjukligt trött och hostig= orkar inget alls.
Men nu över till goa grejer istället, nämligen denna lax med parmesan och purjo. Ojojoj säger jag bara!


Till denna behövs:

600g lax (utan skinn delad i 4 bitar)
1 purjolök (hackad)
2 dl crème fraîche (34%)
2 dl vispgrädde
2 dl finriven parmesanost
Salt
Vitpeppar
Citronpeppar

lägg den hackade purjon i en ugnsform och lägg på laxen.


Krydda med salt och citronpeppar på laxen.
Blanda crème fraîche, grädde och riven parmesanost, salta och peppra och häll över fisken.
Sätt in i ugnen på 200 grader ca 20 minuter.
Servera med kokt potatis och broccoli.
Enkelt och sjukt gott!!
Kom ihåg att alltid handla färska och fina råvaror, det är det som gör maten god!!

Kram och godnatt!

Lasagne med zucchini och köttfärs

Leave a Comment

Febern är väck, jippi, men till saken hör att jag också är helt väck. Vidrig hosta, sjukt trött, svag och svårt att andas, känns som att någon tar stryptag ibland, jobbig känsla. Inte nog med detta så har jag fått inflammation i tandköttet, ja så inte har jag sovit speciellt mycket inatt då det dunka i hela huvudet av inflammationen. Försökte bota med bakteriedödande halstabletter… Funka inte så bra kan jag säga så det behöver ni inte prova till inflammationer:)
Men nu ska ju inte detta vara en sjukblogg utan en matblogg så här kommer ett riktigt gott recept på lasagne.


Du behöver:

500g Nötfärs
1/2 zucchini (tärnad)
1 burk passerade tomater
1 dl chilisås
2-3 vitlöksklyftor
Smör
Lasagneplattor

Stek färsen i en stekpanna med en klick smör. Tillsätt zucchini och bryn lite till.
Tillsätt passerade tomater, chilisås och vitlök. Låt koka ihop en stund i stekpannan.
Gör ostsåsen.

Ostsås:
6-7 dl mjölk
1 dl grädde
100g smör
Knappt 1 dl vetemjöl
Salt
Vitpeppar
100g riven ost

Smält smöret och blanda ner mjöl. Rör ordentligt. Tillsätt mjölk och grädde, vispa. Tillsätt salt, peppar och riven ost. Låt allt smälta ihop till en fin och slät sås.

Varva lasagneplatta, köttfärs, lasagneplatta, sås osv.
Toppa med ett lager av både köttfärs och ostsås och sedan toppa med riven ost.

Topping:
50-100g riven ost

Sätt in i ugnen på 200 grader ca 20 minuter.

Inatt tänkte jag sova i alla fall, önska mig lycka till!
Kram

Strawberry Milkshake

Leave a Comment

Jordgubbar kommer som många av er vet på min top 3 lista. Det godaste av allt är ju att plocka och äta dem direkt när de är sådär solvarma. Namnam!
Men eftersom det inte går så bra i Sverige i alla fall, är jag väldigt nöjd med att kunna köpa dem i butiken året runt!
Idag blev det nåt så välbehövligt och gott som en Strawberry Milkshake.


Till ett stort glas behövs:

1/2 dl jordgubbsglass
1/2 dl mjölk
5 jordgubbar

Mixa allt och häll upp i ett glas!!

Ha en jättefin dag, kram från mig!

Coco Chanel

4 Comments

Influensan sitter fast som ett trångt skinn på kroppen och vägrar ge sig av. Dagen har spenderats i sängen och soffan, mycket roligare har jag inte haft det. Jag kollade i och för sig på Coco Chanel, en riktigt bra film. Har du sett den? En film som visar att man kan lyckas med sina drömmar om man bara vågar satsa. Filmen handlar om Gabrielle som genom sin vilja och mod revolutionerar hela modevärlden. Väl värd att se!


Godnatt och på återseende i morgon:)

Smoothie med kiwi och banan

3 Comments

Solen strålar och jag försöker tänka positiva tankar trots att jag mår sjukt dåligt. Det finns de som har det värre, en sketen influensa ska jag väl inte klaga på, jag blir väl snart bli frisk från den antar jag:)
Här kommer en riktig vitaminkick som kan vara bra i dessa förkylningstider!


Till ett glas behövs:
2 kiwi (skalade)
1 banan (skalad)
1 dl yoghurt (naturell eller vanilj)

Mixa samman frukterna och blanda sedan ner yoghurten. Servera på direkten.
Gott och nyttigt

Skulle så gärna vilja ta på mig gympaskorna och dra en repa i spåret men det får vänta tills jag mår bra.
Hoppas ni kan njuta fullt ut av denna fantastiska helg.
Kram

Te för hela slanten

Leave a Comment

Gillar ni te? Jag har väl aldrig varit någon tefantast men börjat dricka det mer och mer, speciellt när jag är sjuk.
Dessa 2 teér tycker jag riktigt mycket om och när jag ska köpa dem får jag åka en extra sväng till Willys bara för teérnas skull:)


Riktigt söta tepåsar dessutom.

Gott med lite honung eller socker i!!
Kram så länge!

Fixa till håret?

1 Comment

Man kanske skulle ta och fixa till håret när man blir frisk!
Hitta en kul App där man kan kolla hur man passar i olika frisyrer och färger. Tänkte visa några, vad tycks?!


Riktigt kort hår är nog inte riktigt min grej men översta bilden är lagom om jag vill ha kort:)
Appen heter hairstyle light om ni också vill kolla frisyrer:)

Kram

Sjukt sjuk

2 Comments

Fortfarande sjuk, ligger här hemma i soffan och svettas och fryser om vart annat. Det blir inte mycket matlagning här hemma som tur är har F kunnat ta sig upp på bena och handla lite lunch.


Godaste laxbakelserna från Herrmans i Örebro. Han shoppa på sig för hela helgen. Bäst att ha mat hemma tänkte han nog:)

Nu är frossan tillbaka igen och jag väntar snällt på att min Ipren ska verka…
Hoppas ni har det bättre och är friska!
Kram

Sjuker en fredag :(

Leave a Comment

Känner mig som en urskruvad disktrasa, som en riktig hösäck, som en frusen isbjörn, som en sönderkokt potatis och mitt huvud känns som en badbomb. Ja listan kan göras lång när man är sjuk.
Hosta och hög feber är väl inte det bästa sättet att inleda den härliga och soliga fredagen på men det är väl bara att gilla läget antar jag.


Det är inte jag på bilden men jag ser nästan likadan ut;)

Hoppas ni har en bättre dag, själv ska jag försöka ta mig ner för trappan och fixa lite te med honung, det kanske kan lindra hostan lite i alla fall.

Kram