chokladgodis

Chokladkluttar

2 Comments
Chokladkluttar

Chokladkluttar

Chokladkluttar, ja det fick bli namnet på dessa små godingar. Väldigt enkla att göra och riktigt goda. Vill du göra de nötfria kan du utesluta jordnötssmör och toppingen men jag älskar smaken av jordnötssmör:) Dessa små härligheter passar fint som en liten ”kaka” eller som godis om du hellre vill det. Perfekt nu till jul som lite julgodis eller till vilken dag som helst såklart:)

Chokladkluttar

Chokladkluttar ca 25 st

2 dl socker
3/4 dl creme fraiche
2 msk kakao
110 g smör (delat i bitar)
3 dl havregryn
1 msk jordnötssmör

Jordnötter till topping

Gör så här:
Koka ihop socker, creme fraiche och kakao i en kastrull. Koka någon minut eller 2 på svag värme under omrörning. Låt svalna något och blanda i smör, havregryn och jordnötssmör. Vispa ihop det med en elvisp. Lägg smeten i en sprits med en stor rund tyll och spritsa ut kluttar på en bricka med bakplåtspapper. Toppa med hackade jordnötter om du önskar det. Ställ in i kylen tills de stelnat. Chokladkluttarna förvaras i kylen och tas fram vid servering.

Chokladkluttar
Chokladkluttar
Chokladkluttar

Kram Kram och DU om du inte redan följer mig på Instagram och Facebook så gör det mer än gärna. Instagram Victorias_provkok eller på Facebook

Toffee med pekannötter och mjölkchoklad

1 Comment

Toffee med pekannötter och mjölkchoklad

Toffee med pekannötter och mjölkchoklad

Att göra julgodis är väldigt viktigt såhär i juletider, eller vad tycker du? Jag fullkomligt älskar allt som har med choklad att göra och de här är helt grymma Toffee med pekannötter och mjölkchoklad. Jag gillar inte när godis är sådär segt och jobbigt så man får tugga på det en halvtimma utan det ska liksom inte vara jobbigt att äta godis, bara gott ju. Det här är helt magiskt gott, lite åt daim hållet fast såklart ännu godare. Du gör det enkelt med ett fåtal ingredienser och jag lovar att det är svårt att sluta äta det.

Toffee med pekannötter och mjölkchoklad

Toffee med pekannötter och mjölkchoklad

1 dl pecannötter
1dl socker
100g smör
1/4 tsk salt
1/2 tsk vaniljextrakt
100g hackad mjölkchoklad

Gör så här:
Koka upp socker, smör och salt i en kastrull på medelvärme under omrörning med en träslev. Låt blandningen bli 137-145 grader varm. Ta av från värmen och tillsätt vaniljextrakt, rör om.
Lägg ett bakplåtspapper i en form som är ca 15x20cm. Strö ut pecannötter i botten och häll sedan över toffee blandningen så fort du tagit av den från spisen. Låt stå någon minut och lägg på hackad mjölkchoklad. Låt mjölkchokladen smälta och bred ut försiktigt med en sked eller liknande. Toppa med lite pecannötter och snöflingor för lite extra julkänsla. Låt stelna, jag lät min stå i rumstemperatur över natten. Skär i bitar med en kniv.

Såååå galet gott!

Toffee med pekannötter och mjölkchoklad Toffee med pekannötter och mjölkchoklad Toffee med pekannötter och mjölkchoklad   Toffee med pekannötter och mjölkchoklad

Det här är verkligen ett godis som passar fint till jul.

Toffee med pekannötter och mjölkchoklad

Hoppas ni alla haft en riktigt fin helg, själv har jag försökt fixa de sista julklapparna för nu till veckan kommer det vara fullt upp räknar jag med. Men snart lite jullov, längtar så till det, välbehövligt vill jag lova.

Kram Kram

Kolafudge med dumle och mandlar – godis delux

Leave a Comment

Kolafudge med dumle och mandlar – godis delux…

Måste säga att det här kan vara julens godaste godis, i alla fall om jag får bestämma. Kolafudge med dumle och mandlar, bara namnet säger ju en del, så otroligt gott. Låt dem stå i rumstemperatur innan de serveras. De blir då härligt krämiga, lena och sådär alldeles underbara och perfekta. Kola och choklad i en underbar kombination. Du måste göra dem, de kommer med all säkerhet göra succé på godisbordet.

Till ca 20 stycken behövs:
1 1/2 dl strösocker
1 1/2 dl vispgrädde
1/2 dl ljus sirap
25 g smör
80g mjölkchoklad
6 dumlekolor
6 bitar mjölkchoklad
1 näve mandlar

Gör så här:
Blanda ihop socker, sirap och grädde i en tjockbottnad kastrull. Låt det koka på svag till medelvärme under omrörning tills det når en temperatur på 120 grader.
Ta av från värmen och tillsätt smör.
Tillsätt sedan 80g hackad mjölkchoklad och rör om tills du får en slät och len kolakräm. Skulle fudgen skära sig så tillsätter du några droppar grädde under omrörning tills du får tillbaka den lena och fina konsistensen.
Häll upp fudgen i en form, jag använde en aluminiumform som var ca 10 gånger 15 cm. Men har du en stel form så är det bra med bakplåtspapper i formen.
Topp med hackad mjölkchoklad, hackad dumle och hackade mandlar. Lägg på allt medan fudgen är varm så chokladen smälter lite.
Låt stelna i kylen ca 6 timmar. Ta sedan ut fudgen ur formen och skär i bitar. Den är rätt hård i början men mjuknar när den får stå framme en stund.

Gudomligt god är den så gör den.
Berätta gärna vad du tyckte sen.

Många av er kanske är ledig lite i jul och då passar det ju perfekt med lite gott godis.

Kram till er alla ❤️

Chokladkrisp med polkagris och dumle – enkelt julgodis

Leave a Comment

image

Chokladkrisp med polkagris och dumle, det perfekta godiset till jul…

Ja, godis hör julen till i alla fall hembakat godis och hur gott är det inte?! Speciellt godis med choklad, det ligger mig varmt om hjärtat.

Kombinationen choklad och polkagris är en grym kombo och tillsätt den där dumlekolan i så har du en gudomligt god godis till jul.

image image

Du behöver:
100g ljus choklad
25g rumsvarmt smör
3 dl rice krispies
50g hackad dumlekola
Lite hackad polkagris

Gör så här:
Smält chokladen över ett vattenbad, rör ner det rumsvarma smöret i små kuber så det smälter lätt.
Tillsätt rice krispies och hackad dumlekola.
Klutta ut lagom stora bollar på en bricka med ett bakplåtspapper och kläm ihop lite lätt. Strö över hackad polkagris. Låt stelna i kylen.

Njut och gott godis

image image image

Grymt gott och lite för lätt att äta många av dem.

Kanske kan vara ett litet lördagsgodistips eller lite gott till adventsfikat.

Kram kram och happy friday på dig, helgen är välbehövlig vill jag lova.

❤️