Mango och ananassmoothie

Godmorgon ❤️
Godmorgon ❤️
Godmorgon❤️ hade fullt upp igår med att baka och fixa då vi hade lite gäster på besök. Ni som följer mig på instagram victorias_provkok har sett lite bilder på fikat redan. Nu måste jag strax ta mig till jobbet som idag består av föreläsningar och annat fix.
Gormorgon, den mysiga lördagsfrukosten är redan klar och idag väntar lite lite småfix och några ärenden jag måste göra.
Och den här helgen gick precis lika fort som alla andra, jag kan inte förstå hur helgerna kan springa iväg så. Igår sålde vi vår fina bil och det är sorg i hjärtat<3 som jag tyckte om den bilen. Det var verkligen en ”vickibil” finns inte många sånna bilar, ni vet en sån bil som passar en som handen i handsken. Sen har vi sån grym otur, vi har bara kört vår nya bil några veckor och får såklart en stor spricka i framrutan… Några tusen fattigare och bilen in på verkstaden. Vi som trodde vi köpt oss fria från allt vad verkstäder heter med en helt ny bil. Tydligen inte.
Med några liter nypon kommer man långt eller ja man kan göra väldigt god nyponsoppa i alla fall. Det här är en väldigt enkel och snabb nyponsoppa då du mixar nyponen innan du kokar dem. Så ut och plocka nypon du hittar dem ju dessutom helt gratis på buskarna.
Godmorgon, tänkte jag skulle pigga upp denna måndag med nåt så gott som en plättbakelse, det blir lite extra lyxigt att göra bakelse av plättarna.
Gör så här:
Blanda ägg, salt och socker. Tillsätt 2 dl av mjölken, rör ner mjölet och vispa tills du får en smet utan klumpar. Tillsätt resterande mjölk och rör om. Blanda ner det smälta smöret i smeten. Låt plättlaggen bli varm och smöra lite. Grädda plättarna tills de får en gyllenbrun yta. Rör om i smeten ibland. Ät de nygräddade eller låt de kallna och gör plättbakalse av dem. Blanda då vispad grädde och blåbärssylt och varva det mellan plättarna. Toppa med blåbär.
Ha nu en fin dag, kram till dig<3
Asså hur gott är inte det här, godaste tunnbrödspizzorna med grymt mycket smak. Skulle ha ätit krabba idag men kom visst lite för sent för det var slut på varenda en i butiken. Fick tänka om lite snabbt och då blev de pizza, helt grymma tunnbrödspizzor som man enkelt fixar till om man har lite bråttom.
Hinner inte annat än att jobba just nu känns det som. Idag har jag bakat 2 sorters kakor/tårtor tills i morgon och sen blev det en smarrig middag nämligen en green sandwich, grymt gott. Hade tänkt att ha i grön pesto såklart eftersom den ska vara helt grön men den var såklart slut så det fick bli röd, riktigt gott det med.
Godmorgon, vaknar upp till en strålande dag. Solen skiner och det ser ut att bli en fin dag. Har laddat upp med en riktigt god och hälsosam frukost som bestod av ekologisk havregrynsgröt från Axa som jag toppade med chiafrön, banan, björnbär och mjölk. Till det ett glas färskpressad apelsinjuice och ett kokt ägg. Jag äter havregrynsgröt med chiafrön i princip varje morgon, för mig är det en riktigt bra start på dagen och jag klarar mig bra fram till lunch.
Senaste kommentarerna: