Victorias provkök
  • Hem
  • Sök
  • Kontakta mig
  • Om mig
  • PR & Policy

fluffigt bröd

Tekakor i långpanna

november 17, 2017 by victoriaadmin 17 Comments

Tekakor i långpanna

Tekakor i långpanna

FREDAG, bästa dagen på hela arbetsveckan och idag blev det dessutom en sen start på dagen. Härligt att få ta det lite lugnt ibland och inte behöva stressa på morgonen. Idag vill jag verkligen slå ett slag för ett otroligt gott bröd som jag bakade i veckan, nämligen Tekakor i långpanna. Jag älskar vita fluffiga tekakor som serveras lite halvljumna med smör och ost. Tänkte att jag ville underlätta det hela och göra dem i långpanna och det visade sig bli helt himmelskt gott. Jag ändrade mitt tekaksrecept något och fluffigare bröd får man ju leta efter. Så vill du baka nåt riktigt gott till helgen så testa detta!

Tekakor i långpanna

Tekakor i långpanna

100g smör
3 dl standardmjölk
2 dl kallt vatten
50g färsk jäst
2 tsk salt
2 ägg
3 msk strösocker
Vetemjöl special (ca 13 dl)

Gör så här:
Smula jästen i en bunke. Smält smöret i en kastrull och tillsätt mjölk och vatten, vätskan ska bli max 37 grader varm men gärna lite ljummen. Häll blandningen över jästen och rör om tills jästen lösts upp. Tillsätt salt, ägg och socker och blanda runt. Tillsätt sedan vetemjöl under knådning. Måttet är ett ungefär, jag mäter nästan aldrig mjöl utan känner mig fram. Degen ska bli smidig och inte klibbig men tillsätt inte för mycket mjöl för då blir brödet lätt torrt. Kör degen i maskin ca 7-10 minuter. Låt jäsa övertäckt ca 30 minuter. Sätt ugnen på 225 grader. Kavla ut eller platta ut degen till en rektangel och lägg i en plåt. Skär rutor ner till botten av plåten och låt jäsa övertäckt 30 minuter. Sätt in i ugnen ca 20 minuter, brödet ska få fin färg och låta lite ihåligt när du knackar på det.

Låt brödet svalna innan du tar isär brödet och skär i det. Servera med smör och ost och NJUT!

Tekakor i långpanna Tekakor i långpanna Tekakor i långpanna Tekakor i långpanna Tekakor i långpanna

Helt magiskt bröd så nu är det bara att baka på!
Ha en riktigt fin fredag, happy day

KRAM KRAM

Share this:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att e-posta detta till en vän (Öppnas i ett nytt fönster)
Posted in: Bröd Tagged: bröd i långpanna, enkla tekakor, fluffiga bröd, fluffiga tekakor, fluffigt bröd, godaste brödet, långpannebröd, lyxiga tekakor

Sök på Victorias provkök:

Sök recept här

Kategorier:

Arkivet i provköket:

Följ mig gärna på Instagram

Instagram har returnerat ogiltiga data.

Följ mig!

Victorias Provkök på FB

Victorias Provkök på FB

Skicka godis eller choklad

Instagram

Instagram har returnerat ogiltiga data.

Följ mig!

Senaste inläggen på Victorias provkök

  • Grädda våfflor utomhus januari 23, 2021
  • Mörk chokladkaka januari 20, 2021
  • Vetekakor januari 16, 2021
  • Dubbel marinerad oxfilé januari 15, 2021
  • Bondbröd januari 12, 2021

Senaste kommentarerna:

  • Eva Rickberg om Vetekakor
  • Terese Torsson om Kalljästa nutellabullar
  • victoriasprovkök om Kalljästa nutellabullar
  • victoriasprovkök om Nattjästa morotsfrallor med dinkel
  • Sandra Gumse om Nattjästa morotsfrallor med dinkel

Copyright © 2021 Victorias provkök.

Lifestyle WordPress Theme by themehit.com

loading Avbryt
Inlägget skickades inte – kontrollera dina e-postadresser!
E-postkontroll misslyckades, försök igen
Tyvärr, din blogg kan inte dela inlägg via e-post.