Banan

Jordgubb och mangosmoothie

Leave a Comment

Jordgubb och mangosmoothie

Underbara härliga helg, så skönt att få vara lite ledig. Idag tog jag mig iväg och simmade, jag har inte simmat på ett tag så efter att simmat 40 minuter i sträck utan att stanna kan jag säga att jag känner av det lite i armarna:)  Mellanmålet idag blev en fantastiskt god Jordgubb och mangosmoothie, wow efter simturen satt den fint vill jag lova. Man blir väldigt hungrig av att simma tycker jag, nån mer som blir det kanske?

Jag älskar när mellanmålen är enkla och såhär fantastiskt goda. Jag vill även att maten jag äter ska tillföra något nyttigt och hälsosamt till mig och den här smoothien är fylld med vitaminer och bra grejer för kroppen. Det gillar jag!

Jordgubb och mangosmoothie, 2 glas

2 dl tärnad fryst mango
5 stora jordgubbar
1 mogen söt banan
4 dl mjölk

Gör så här:
Mixa allt till en slät och härlig smoothie och servera. Fantastiskt gott och perfekt som mellanmål.

Jordgubb och mangosmoothie

Hoppas att ni alla haft en härlig helg, våren är här med massor av fina små blommor dock lyser värmen med sin frånvaro men den kanske kommer snart…

Jordgubb och mangosmoothie

Testa min fantastiska Jordgubb och mangosmoothie, såå gott!

Nu bär det av till soffan för lite filmtajm, ska bli mysigt, inte så ofta jag hinner se på film.

Kram Kram

Bananpaj i glas med Dulce de leche

Leave a Comment

Bananpaj i glas med dulce de leche

När man blir sådär galet sugen på en dessert, får gäster man inte riktigt räknat med eller bara vill bjuda på nåt fantastiskt gott till dessert då passar den här utmärkt. Bananpaj i glas med dulce de leche, magiskt god, snabb och enkel. Hemma hos mig finns alltid ingredienserna hemma, riktigt bra att ha ett litet lager om sötsuget slår till. Med en blandning av digestivekex, banan, dulce de leche och grädde blir den här bananpajen nästan oslagbar.

Bananpaj i glas med dulce de leche

Bananpaj i glas med dulce de leche, ca 8 portioner

100g smält smör
200g digestivekex
1 burk karamelliserad mjölk
2 mogna goda bananer
3 dl vispgrädde
50g hackad mjölkchoklad
Nougatsås eller chokladsås
Färska jordgubbar till dekoration

Gör så här:
Smula digestivekexen fint, smält smöret och blanda med digestivekexen till en smulig deg. Fördela ut kexdegen i glasen, ringla över karamelliserad mjölk, skiva över bananer, vispa grädden och fördela i glasen, toppa med hackad choklad, nougatsås/chokladsås, lite färska jordgubbar och eventuellt lite krossade digestivekex eller kexdeg.
Serveras direkt, såååå gott!

Bara att handla hem ingredienserna och lyxa till kvällen. Många av er är säkert lediga i morgon precis som jag och då tycker jag ni kan fira in helgen med lite gott. Jobbar ni i morgon kan ni ju fira det ändå;)

Ha nu en riktigt fin dag, nu blir det snart frukost här hemma innan jag ska ta mig iväg på lite jobb. Men snart lite påskledigt, det behövs kan jag lova er. Helt slut efter att kört 120 % jobb och helt genomförkyld i snart 2 veckor. Men efter påsken hoppas jag på att vara fulladdad igen. Skönt det här med våren att det är så många extra lediga dagar. I like!

Kram Kram till er

Banan och passionsfrukts smoothie

Leave a Comment

Banan och passionsfrukts smoothie

Banan och passionsfrukts smoothie….

Det här med att lyxa till frukosten lite extra gör så mycket. I morse blev det bland annat den här smarriga smoothien – en banan och passionsfrukts smoothie med apelsinjuice som bas. Riktigt gott och väldigt enkelt. Jag köpte fryst passionsfruktspuré från märket Garant och det blev verkligen toppen.

Banan och passionsfrukts smoothie

Banan och passionsfrukts smoothie, 3 glas:

4 dl färskpressad apelsinjuice
1 söt mogen banan
1 tunn skiva skalad ingefära
3 puckar fryst passionsfruktspuré

Gör så här:
Mixa och njut av en riktig C-vitamin boost.

Banan och passionsfrukt smoothie

Testa min banan och passionsfrukts smoothie

Efter den härliga frukosten blev det en långpromenad med en vän ute i blåsten. Riktigt härligt och uppfriskande. Riktiga kontraster från dag till dag, igår åkte vi skidor i snöyran och idag är det nästan barmark. Ja, nu kan våren faktiskt få komma, känner mig rätt klar med vintern för denna säsong.

Hoppas ni njuter av dagen, nu väntar jag bara på att lunchsällskapet ska komma så jag kan få lite smarrig lunch. Man blir hungrig av långpromenader.

Kram kram ❤️

Hälsosamma hallon och blåbärsmuffins

2 Comments

Hälsosamma hallon och blåbärsmuffins

Hälsosamma hallon och blåbärsmuffins

De här är riktigt grymma, hälsosamma hallon och blåbärsmuffins som man dessutom kan äta till både frukost, mellanmål och fika. Är inte det helt fantastiskt? Enkla är de dessutom att göra med bara ett fåtal ingredienser. Så vad väntar du på? Testa dem:) Jag gillar som ni redan vet, enkla recept som inte kräver så mycket energi men ändå blir väldigt gott och detta är såklart ett sånt recept. Att det är sockerfritt är såklart också toppen då jag försöker dra ner på sockret lite, tycker jag mår bättre och får mer energi när jag gör det.

Hälsosamma hallon och blåbärsmuffins, 4st:

1 dl mandelmjöl
1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk vaniljpulver
1 mogen söt banan
1 ägg
1/2 dl blåbär
4 frysta hallon

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda alla torra ingredienserna i en bunke. Mosa bananen fint och rör ihop bananen och ägget till en smet. Blanda ner smeten i mjölblandningen. Rör ner blåbären i smeten.
Sätt muffinsformar i en muffinsplåt, smörj dem med lite fett tex kokosolja eller smör och klutta i smeten fyll dem inte helt utan lämna en bit för de jäser upp lite. Sätt i ett hallon i varje muffins.
Sätt in i ugnen ca 10-12 minuter.
Prova att sticka en sticka i dem för att se så de är klara.

Låt svalna och njut av en riktigt hälsosam muffins.

Hälsosamma hallon och blåbärsmuffins

Baka hälsosamma hallon och blåbärsmuffins nu…

… Och bjud dina vänner på nåt gott och nyttigt. Perfekt även att ha med som mellanmål om man vill lyxa till det lite extra.

Kram kram ❤️

Hälsosamma chokladcupcakes

Leave a Comment

Hälsosamma chokladcupcakes

Idag vill jag tipsa om hälsosamma chokladcupcakes… Att äta hälsosamt gör att man känner sig bra mycket bättre. Bara för att man äter lite nyttigare betyder det inte att det blir tråkigare utan tvärt om. Jag älskar verkligen att laborerar med nyttiga ingredienser och det blir så gott. Idag gjorde jag helt grymma hälsosamma chokladcupcakes receptet kommer från fina Camilla som bloggar på My kitchen stories. De här blev helt underbara och riktigt krämiga och det bästa av allt, de är hälsosamma och innehåller inget vitt socker. Tumme upp för det, dessutom stillas chokladsuget som i alla fall jag brukar få och mätt blir man på kuppen.

Hälsosamma chokladcupcakes Hälsosamma chokladcupcakes

Hälsosamma chokladcupcakes, ca 5 stycken:

2 mogna bananer
1,5 dl jordnötssmör
3 msk kakao

Gör såhär:
Sätt ugnen på 175 grader.
Fördela muffinsformar i en muffinsplåt, jag använde mellanstora muffinsformar och då blev det 5 stycken muffins.
Mixa ihop alla ingredienser och fördela i muffinsformarna. De jäser inte särskilt mycket så det är bara att fylla med smet ända upp till kanten av formen eller lite mer.
Grädda dina muffins i mitten av ugnen i 13 minuter.
Låt svalna helt innan du har på frosting.

Chokladfrosting:
50 g mörk choklad (80% kakaohalt)
1,25 dl soya- eller kokosgrädde (vispbar, den ska vara krämig, Axfoods märke Garant i tetrapack är bra) vill du hellre använda grädde funkar vispgrädde med lite kakao i toppen också.

Gör såhär:
Smält chokladen i micro eller vattenbad. Låt svalna helt.
Vispa grädden till mjuka toppar.
Tillsätt lite choklad i taget under fortsatt vispning tills du får en fluffig frosting. Spritsa dina cupcakes och förvara i kylskåpet. Eller ät dem på direkten.

Hälsosamma chokladcupcakes

Lycka till med baket och njut av det goda och nyttiga. Jag älskar hälsosamma alternativ, gör du?

Testa att göra hälsosamma chokladcupcakes…

Kram ❤️

Nyttiga brownie med svarta bönor

4 Comments

Nyttiga brownie med svarta bönor

What? Tänker nog många av er nu, svarta bönor i bakverk, det låter ju faktiskt inte så gott. Jag däremot gillar det verkligen och äter det gärna då jav faktiskt kan njuta av goda brownies och samtidigt få i mig massa nyttigheter. Helt perfekt, enkla att göra och de blir sådär härligt krämiga. Det blir såklart inte som en vanlig brownie med flera dl strösocker men har man väl dragit ner på sockret så smakar även de här sött.

Min kära F tar inte ens i dem med tång men vad gör väl det, mer till mig;)

Nyttiga brownie med svarta bönor, ca 9 bitar:

1 förpackning svarta bönor
2 ägg
1 1/4 dl kakao
1/2 dl kokosmjöl
1 mogen söt banan
8 urkärnade färska dadlar
2 tsk bakpulver
1 dl kokosolja
1 nypa flingsalt

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Skölj bönorna noga i kallt vatten. Mixa ihop alla ingredienser till en slät smet.
Lägg ett bakplåtspapper i en form ca 20 gånger 20 cm, fördela smeten jämt i formen och sätt in i ugnen ca 15-17 minuter, kakan ska vara kladdig när du tar ut den. Den stelnar efter sen i kylen. Skär i bitar och njut av en bit nyttigheter.

Förvaras i kylen till servering.

Nyttiga brownie med svarta bönor

Testa min Nyttiga brownie med svarta bönor

Kram kram❤️

Nyttig varm chokladsmoothie med havre

Leave a Comment

Nyttig varm chokladsmoothie med havre…

Godmorgon, fantastiskt med lördag igen eller vad säger du? Idag blev det en riktig slöstart på dagen men hur mysigt är det inte att bara få ta det lugnt och relaxa, inga måsten. Startade dagen med en Nyttig chokladsmoothie med havre, enkelt, gott, krämigt och mättande.

Nyttig varm chokladsmoothie med havre:

2 msk havregryn
4 msk vatten
2 dl mjölk
1 msk kakao
3 färska urkärnade dadlar
1/2 mogen söt banan

Gör så här:
Lägg havregryn, vatten, mjölk, kakao och dadlar i en kastrull och låt sjuda på medelvärme ca 5 minuter under omrörning. Häll över allt i en mixer och tillsätt banan. Mixa till en slät och len smoothie.
Servera direkt och njut av en smarrig chokladig smoothie.

Nyttig varm chokladsmoothie med havre

Nu är det nog dags att ta tag i dagen, vad har ni för er en sån här härlig lördag?

För min del blir det en härlig promenad och sen lite jobb på det. Känns som en bra lördag!

Ha nu en toppendag och njut av dagen. Vill du dessutom göra en smarrig nyttig varm chokladsmoothie med havre så just do it!!

Kram kram ❤️

Banan och apelsinsmoothie

Leave a Comment

Banan och apelsinsmoothie

Lite syrlig men ändå söt, den är fantastiskt god min banan och apelsinsmoothie och jag har gjort den ett flertal gånger nu under helgen. Gott med något uppfriskande och vitaminrikt såhär i förkylningstider. Testa den är underbar…

Till 2 glas banan och apelsinsmoothie behövs:

4 saftiga blodapelsiner
1/2 citron
1 stor mogen söt banan
10 isbitar

Gör så här:
Pressa saften ur apelsinerna och citronen, funkar bra även med vanliga apelsiner men ni får inte den läckra laxrosa färgen på smoothien då.
Mixa samman saften med banan och isbitar och njut av en kall vitaminkick.

Banan och apelsinsmoothie

Nu ska jag ta och kurera mig med ett varmt bad innan det är dags att dra sig iväg på möte. Hade väldigt gärna krupit ner i soffan under en filt men det får bli en annan dag.

Kram på dig❤️

Blåbär och jordgubbs smoothie

Leave a Comment

Blåbär och jordgubbs smoothie

Blåbär och jordgubbs smoothie

Visst är det fantastiskt med en härligt kall smoothie fullproppad med bär. Idag blev det en blåbär och jordgubbs smoothie till mellanmål när min fina vän Anna kom på besök. Anna är inte bara min vän utan även min personliga tränare och ”bloggkollega” hon driver bloggen beautifullife.se där hon även jobbar en hel del med terapi och träning.

Blåbär och jordgubbs smoothie

Till 3 glas blåbär och jordgubbs smoothie behöver du:

1 1/2 dl frysta blåbär
1 1/2 dl frysta jordgubbar
1 tunn skiva ingefära
2 1/2 dl kallt vatten
1 söt mogen banan
1 dl turkisk yoghurt
Chiafrön till topping

Gör så här:
Mixa allt utom chiafröna till en slät smoothie. Häll upp i glas och toppa med chiafrön. Drick och njut!

Ha nu en riktigt fin fredagkväll, och glöm inte att lyxa till frukosten i morgon med en riktigt härlig smoothie…

Kanske blir det en Blåbär och jordgubbs smoothie?

…. För det är såå gott! Här hemma hoppas jag på en riktigt mysig Lördagsfrukost med massor av gottigheter, precis som jag vill att det ska vara. Som ni redan vet så älskar jag frukost och speciellt på helgen när man kan sitta riktigt länge och bara njuta.

Kram kram ❤️

Banangröt med chia

Leave a Comment

Banangröt med chia

En bra start på dagen är väldigt viktigt. Jag funkar inte alls om jag inte får äta frukost, jag blir hängig och trött… Inte alls så rolig med andra ord. Att starta dagen med gröt är riktigt bra och till det kör jag ofta ett ägg och vatten.

Banangröt med chia är riktigt gott då den blir lite sötare med bananen samt massa nyttigheter från chia och blåbär. En riktig dunderfrukost med andra ord.

Till en portion banangröt med chia behövs:

1 dl havregryn
2 dl vatten
Lite salt
1/2 mosad banan
1 msk chiafrön

Topping:
Blåbär
Kanel
Banan

Gör så här:
Koka upp havregryn, vatten, salt och chiafrön i en kastrull. När gröten är klar så mosar du ner banan. Lägg upp i en tallrik och toppa med skivad banan, blåbär och kanel. Servera med mjölk.

Hur startar du dagen?

Kram kram