Victorias provkök
  • Hem
  • Sök
  • Kontakta mig
  • Om mig/ Samarbeten
  • PR & Policy

Småkakor

Choklad och kola biskvier

maj 20, 2019 by victoriaadmin Leave a Comment
Choklad och kola biskvier

Choklad och kola biskvier

Alltså HUR gott är det inte med biskvier. Det kommer högt upp på min lista av bakverk som jag älskar och gör man dem små kan man äta flera;) Igår fyllde jag år, så då var det kalas på landet. Jag har firat alla mina födelsedagar på landet och igår bjöds det på bland annat de här supergoda biskvierna. Jag gjorde 2 olika sorter, en med kola och en med choklad. Perfekt att göra lite olika bara att dela upp fyllningen och smaksätta med olika smaker. Och den här smörkrämen är helt ljuvligt god, lovar:)

Choklad och kola biskvier

Choklad och kola biskvier

Mandelbotten:
3 äggvitor
2 1/2 dl mandelmjöl
1 dl strösocker

Gör så här:
Vispa ihop äggvitorna så du får ett vitt skum. Rör sedan försiktigt ner socker och mandelmjöl. Klicka ut små kluttar av smeten på en plåt med bakplåtspapper och sätt in i ugnen ca 10 minuter på 175 grader. Lägg smetkluttarna en bit från varandra då de flyter ut. Låt svalna helt innan du tar bort dem från bakplåtspappret. Ibland behöver man hjälpa till med en kniv eller stekspade.

Choklad och kola biskvier

Italiensk marängsmörkräm:

3 äggvitor
250g strösocker
350g rumsvarmt äkta smör
Några/någon matskedar kakao för chokladbiskvier eller några matskedar karamelliserad mjölk för kola biskvier.

Gör så här:
Koka upp äggvitorna och strösockret i en bunke över ett vattenbad. Rör runt i äggsmeten hela tiden med en visp. Värm äggblandningen tills den blivit ca 65 grader och sockerkristallerna smält helt. Häll ner blandningen i en rostfri bunke (jag använder min Kitchen aid) och vispa med en elvisp ca 15 minuter tills marängen svalnat helt och blivit fluffig. Tillsätt sedan små bitar av smöret under konstant vispning på rätt låg hastighet, lite smör i taget och det är viktigt att smöret är riktigt mjukt och rumsvarmt. Jag brukar ha mitt smör framme flera timmar innan. Har du inte lika lång tid på dig så dela upp smöret i bitar, då blir det snabbare mjukt.
Vispa tills du tillsatt allt smör och får en fin och fluffig konsistens. Tillsätt sedan kakao eller karamelliserad mjölk (Dulce de leche). Jag brukar dela min smörkräm i 2 skålar och blanda kakao i den ena och kola i den andra. Tillsätt lite i taget, rör om och smaka av.

Lite tips på vägen:
*Använd alltid en helt ren och fettfri bunke när du vispar marängsmet.
* Ingen äggula alls får komma med i äggvitan.
* Låt smöret bli rumsvarmt i rumstemperatur, micra inte för det ska inte vara för löst.
* Om smörkrämen skulle skära sig så ta ca 1 msk smörkräm och värm i micron eller i en kastrull så den blir ljummen och går att röra slätt. Tillsätt det sedan i smörkrämen och fortsätt vispa, funkar det inte första gången så gör om det igen.

Choklad och kola biskvier

Spritsa sedan den italienska smörkrämen på bottnarna, jag använde en sprits med rund tyll. Ställ in i kylen eller frysen så de får stelna helt.

Chokladtopping:
Ca 400g mörk choklad
Lite kokosolja ca 2 tsk

Gör så här:
Smält choklad över ett vattenbad och blanda mer lite kokosolja. Kokosoljan gör att chokladen blir smidigare att jobba med.
Låt svalna något.
Sätt i en grillpinne i botten på biskvin och doppa ner i chokladen. Lägg upp på en bricka med bakplåtspapper och låt dem stelna. Jag toppade mina biskvier med chokladströssel och kolakulor innan chokladen stelnat. Mest för att de skulle bli fina men också för att se skillnad på dem.

Choklad och kola biskvier
Choklad och kola biskvier

Såååå såååå goda och perfekta att förbereda innan då de funkar bra att frysa in.

Choklad och kola biskvier
Choklad och kola biskvier
Choklad och kola biskvier

Ha en toppendag, massa kramar;)

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Biskvier, Choklad, Kola, Småkakor Tagged: bästa smörkrämen, godaste biskvierna, lyxiga biskvier

Jordnöts chokladbollar

maj 17, 2019 by victoriaadmin Leave a Comment
Jordnöts chokladbollar

Jordnöts chokladbollar

Chokladbollar, hur gott är inte det? Och vill du lyxa till dem lite extra är de toppengoda att fylla med jordnötssmör, rulla i krossade jordnötter och ringla mörk choklad över. Enkelt, galet gott och lite extra lyxig känsla när man tar en tugga. Så testa du också.

Jordnöts chokladbollar

Jordnöts chokladbollar

100g rumsvarmt smör
2 msk kallt kaffe gärna espresso
1 dl strösocker
2 msk vispgrädde
1 dl kakao
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
3-4 dl havregryn

Fyllning:
Jordnötssmör

Topping:
Krossade jordnötter
Mörk choklad

Gör så här:
Vispa ihop smör, kaffe, strösocker, grädde, kakao, vaniljsocker och salt i en bunke, tills du får en slät chokladsmet. Tillsätt till sist havregryn och vispa ner dem i smeten. Forma till bollar som du fyller med en liten klick jordnötssmör. Krossa eller mixa jordnötter så du får ett smul. Rulla chokladbollarna i jordnötssmulet och ringla över smält choklad. Förvara i kylen men ta fram lite innan servering så de blir krämiga och goda.

Jordnöts chokladbollar
Jordnöts chokladbollar

Ha nu en toppenfin fredag

Kram

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Choklad, Jordnötssmör, Småkakor Tagged: Chokladbollar, jordnötsbollar

Chokladbollsägg

april 19, 2019 by victoriaadmin Leave a Comment
Chokladbollsägg

Chokladbollsägg

Påsk, visst är det härligt och det ser ju dessutom ut att bli fint väder. Vi befinner oss i Sälen för att njuta av de sista skidorna för denna säsong. Hoppas på att även kunna åka lite längdskidor, ska gå och kolla spåren lite senare. Idag måste jag bara tipsa er om dessa goda små påskägg som dessutom är riktigt nyttiga. Ja, förutom strösslet då men det piggade upp dem lite extra nu inför påsk tyckte jag. Jag gjorde dem på jobbet så jag tog denna sats som jag skrivit gånger 3;) Och de blev sååå populära bland alla barnen, både stora och små. Ett perfekt alternativ till de klassiska chokladbollarna och grymma som godis också. Tumme upp för det! Jag gjorde dem rätt stora, så ägget de ligger i är ett stort ägg.

Chokladbollsägg

Chokladbollsägg, 10 st

200 g färska dadlar (urkärnade)
4 msk kokosolja
4 msk kakao
2 1/2 -3 dl havregryn
4 msk kallt starkt kaffe
Färgat strössel att rulla äggen i

Gör så här:
Mixa ihop allt utom havregrynen till en smet. Tillsätt sedan havregrynen tills du får en önskad konsistens. Smeten stelnar till mer i kylen sen. Rulla till ägg och rulla dem i strössel. Ställ i kylen en stund tills de stelnat. Ät och njut. Äggen passar perfekt i ett påskägg.

Chokladbollsägg
Chokladbollsägg

Glad Påsk och massor av kramar till dig, nu är det ut i backen som gäller.

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Choklad, Godis, Hälsosamt, No bake, Påsk, Småkakor Tagged: Choklad, hälsosamma påskägg, nyttiga påskägg, påskägg

Kinabrownie bollar

april 4, 2019 by victoriaadmin Leave a Comment
Kinabrownie bollar

Kinabrownie bollar

Kinabrownie bollar, en riktig liten goding och det är precis som det låter, en brownieboll med kinapuffar eller kinasnacks som de kanske heter nu;) Ni vet den där gula påsen med chokladpuffar i. Och sen som pricken över i`t så är den doppad i mjölkchoklad…JAAA en riktig chokladbomb eller chokladdröm kanske är det bästa ordet. Den passar perfekt både som fika eller en liten dessert. Ha den framme en stund innan servering för att få brownien sådär härligt mjuk och god.

Kinabrownie bollar

Brownie:
200g smör 
3 dl strösocker 
1 1/2 dl kakao 
1/2 tsk salt
3 ägg
1 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver 
100g ljus choklad 

Fyllning:
3-4 dl kinapuffar

Topping:
200-300g mjölkchoklad + 2-3 tsk kokosolja
Chokladströssel

Gör så här:
Smält smöret i en stor kastrull. Blanda ihop kakao, salt, vetemjöl och bakpulver i en bunke. Tillsätt blandningen i smöret och tillsätt även socker och ägg. Rör till en jämn smet. Tillsätt hackad ljus choklad och häll ner i en bakplåtspappersklädd form som är ca 30x20cm. Sätt in i ugnen 25-30 minuter på 170 grader. Håll koll på kakan, den ska inte vara rinnig men inte heller helt torr. Alla ugnar är olika och tar olika tid så titta till den extra mot slutet och stick med en sticka. Låt den kallna i kylen.

Lägg brownien i en bunke och rör den mjuk, tillsätt kinapuffar och blanda om. Rulla till lagom stora bollar. Ställ in dem i kylen eller frysen en stund så de kallnar igen. Smält chokladen över ett vattenbad och tillsätt lite kokosolja, kokosoljan gör att chokladen blir lite lösare och enklare att fördela på bollarna. Sätt bollen på en grillpinne och doppa ner i chokladen. Låt rinna av lite och lägg upp på en bricka med bakplåtspapper. Ta ur grillpinnen och täck hålet med lite choklad. Toppa med strössel.

Ställ in i kylen och låt dem stelna.

Kinabrownie bollar

Kolla på denna…mums, krispiga kinapuffar inuti denna chokladdröm.

Kinabrownie bollar
Kinabrownie bollar
Kinabrownie bollar

Kram Kram

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Choklad, Dessert, Kladdkaka, Småkakor Tagged: browniebollar, chokladbollar med brownie

Twixhjärtan

februari 3, 2019 by victoriaadmin Leave a Comment
Twixhjärtan

Twixhjärtan

Nu närmar sig alla hjärtans dag med stormsteg och det måste såklart firas, eller hur brukar du göra? Jag brukar i alla fall fira det som firas kan och just alla hjärtans dag betyder lite extra för mig då vi faktiskt förlovade oss på den dagen för många år sedan. Lite extra kärlek är i alla fall inga fel att visa och då passar ju dessa Twixhjärtan helt perfekt, eller hur? Alltså de är såååå galet goda, jag har gått och knaprat på dem en vecka nu och har svårt att sluta…

Twixhjärtan

Twixhjärtan ca 25-30st

Kakbotten:
125 g rumsvarmt smör
4 dl vetemjöl
1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker

Kolafyllning:

175g smör
3 dl vispgrädde
2 dl strösocker
3/4 dl ljus sirap

Topping:
200g mjölkchoklad
1 tsk kokosolja (kan uteslutas)

Gör så här:

Kakbotten:
Sätt ugnen på 175 grader. Rör ihop alla ingredienser till kakbotten så du får en deg. Kavla ut degen på ett mjölat bakbord och stansa ut hjärtan i valfri storlek mina var ca 2-3mm höga. Lägg kakorna på en plåt med bakplåtspapper och grädda i ugnen ca 5-10 minuter beroende på storlek och ugn. Ta ut kakorna och låt dem svalna helt innan du rör dem.

Kolafyllningen:
Blanda ihop alla ingredienserna till kolan i en stor kastrull. Koka upp under omrörning och sänk sedan värmen till medel/låg värme och låt småputtra tills du kan forma runda mjuka bollar när du gör kulprov. Kolan ska inte bli hård men den ska gå att bre ut på kakorna utan att den rinner av. Kulprov gör du enkelt genom att fylla ett glas eller skål med kallt vatten och tar ner lite kolasmet i det kalla vattnet, kolan ska då kunna formas till en mjuk liten kula.
När du fått till en fin kolasmet så brer du den över kakorna. Låt sedan stelna.

Topping:
Smält chokladen över ett vattenbad. Vattenbad gör du genom att koka upp vatten i en kastrull och ställer en tallrik över med chokladen i som sakta får smälta. Jag brukar blanda ner någon tesked kokosolja i chokladen för att få den smidigare att jobba med. Doppa sedan ovansidan på kakorna i chokladen och låt stelna helt.

Twixhjärtan
Twixhjärtan
Twixhjärtan
Twixhjärtan
Twixhjärtan

Baka på nu;)
Kram

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Choklad, Kola, Småkakor Tagged: Chokladkakor, hjärtkakor, kakor med kola, Småkakor

Maränger – mina bästa

januari 21, 2019 by victoriaadmin Leave a Comment
Maränger - mina bästa

Maränger – mina bästa

Maränger är ju bara sååå gott, lite för gott för att ha hemma;) Igår gjorde jag en sats här hemma och fick genast frågor om receptet. De här är mina bästa maränger och de blir sååå bra varje gång. Ni vet sådär perfekt spröda och underbara. Precis som en maräng ska vara, sen över till det bästa med hemmagjorda maränger, alla är olika, i alla fall när jag gör dem:)

Maränger - mina bästa

130g äggvita (4st)
75g vatten (3/4 dl)
210g strösocker (2 1/2 dl)

Gör så här:
Knäck ner äggvitorna i en vispbunke, jag använder min Kitchen Aid för det ska vispas länge men det går med elvisp också om du har tålamod.
Koka upp vatten och socker i en kastrull tills den nått temperaturen 121 grader. När termometern visar 110 grader börjar du vispa äggvitorna till ett hårt fast skum. Häll sedan ner sockerlagen i en tunn stråle i äggviteskummet,vispa samtidigt skummet på maxhastighet hela tiden. Sänk sedan vispgastigheten till medelhastighet och vispa konstant tills marängen är kall, tar ca 30 minuter.När marängen är kall häller du upp den i en spritspåse. Spritsa ut smeten till små maränger på en plåt med bakplåtspapper (eller det behövs flera plåtar) och sätt in dem i ugnen ca 1 timma på 100 grader.

Förvara marängerna i rumstemperatur.

Maränger - mina bästa
Maränger - mina bästa
Maränger - mina bästa

Hoppas ni nu får en fantastisk dag, här i Örebro snöar det snöar det för fullt, så fantastiskt att det äntligen blir lite vinter. Nu ska här åkas skidor;)
Kram

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Glasstopping, Maräng, Småkakor Tagged: bästa marängerna, godaste marängerna, hemmagjorda maränger, italienska maränger, maränger

Saffranssnittar

december 23, 2018 by victoriaadmin Leave a Comment
Saffranssnittar

Saffranssnittar

23 december och en hel dag med vila på relaxen, det var välbehövligt måste jag säga. Känner mig som en ny människa, nästan i alla fall;) Idag måste jag bara tipsa er om dessa saffranssnittar, enkla småkakor med smak av saffransbulle. Så gott och enkelt, kanske kan vara något att baka i morgon på julafton och överraska med.

Saffranssnittar

Saffranssnittar ca 20 st

1/2 g saffran
1 tsk vatten
100g smör
1 dl strösocker
2 msk ljus sirap
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Topping:
1 tsk socker + 1 msk vatten (blanda ihop tills sockret löses upp)
Pärlsocker
Hackad mandel
Mörk choklad

Gör så här:
Börja med att blanda ut saffranet i vattnet så det löses upp och tar färg. Rör sedan ihop smör, socker, saffransvattnet och sirap. Blanda ihop vetemjöl och bakpulver i en bunke och rör ner det tillsammans med smörblandningen. Rör till en fin deg. Dela degen i 2 delar och rulla ut varje del så de blir ca 30 cm långa, se bild nedan. Lägg längderna på en plåt med bakplåtspapper och platta ut dem lätt. Pensla på sockervatten och strö på pärlsocker och mandlar.

Sätt in i ugnen på 175 grader ca 10-12 minuter.
Ta ut plåten ur ugnen, låt dem svalna lite lätt och skär sedan i snittar medan de är lite varma. Lägg på lite mörka chokladknappar som får smälta lätt. Låt svalna helt innan du tar bort kakorna.

Saffranssnittar
Saffranssnittar
Saffranssnittar
Saffranssnittar
Saffranssnittar
Saffranssnittar

God Jul till er alla och tack fina ni för att ni kikar in här. Tack för alla mail och kommentarer jag får om hur mycket ni uppskattar mina recept. Det värmer verkligen, jag blir så glad det är så roligt att höra från er när ni provar något från mig:)

STOR JULKRAM

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Jul, Saffran, Småkakor Tagged: baka med saffran, kakor med saffran, kakor till jul, Småkakor

Oreo chocolate fudge

december 8, 2018 by victoriaadmin 2 Comments

Oreo chocolate fudge

Lördag idag och det måste såklart firas… Själv kommer jag fira med en helt otroligt god Oreo chocolate fudge. En sååå god och enkel fudge med oreo chocolate kex i. Du bara måste testa, perfekt nu i juletider och en riktigt god ”gåbortpresent” om du vill överraska någon med något gott!

Oreo chocolate fudge

100g mjölkchoklad 
100g mörk choklad 
1 msk smör 
1/2 burk sötad kondenserad mjölk eller 1/2 burk sötad karamelliserad mjölk 
1 paket oreo chocolate kakor 
2 nävar minimarshmallows
Lite flingsalt 

Gör så här:
Hacka chokladen och lägg en tillsammans med smör och kondenserad mjölk i en djup tallrik. Sätt tallriken över ett varmt vattenbad och låt smälta ihop. Rör om tills du fått en fin och len smet. Krossa kexen, spara ungefär 1/3 till toppingen, resten blandar du ner i smeten. Häll ut smeten i en bakplåtspappersklädd form och bred ut så tjockt som du önskar. Toppa med  oreokex, minimarshmallows och lite flingsalt. Låt stelna i kylen och skär sedan i bitar. 

Sååå fantatsikt goda och väldigt enkla att göra…

Ha nu en toppenfin dag och njut av den andra helgen i december. Det tänkte jag göra i alla fall;) 

Kram Kram

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Choklad, Dulce de leche, Godis, Jul, Småkakor Tagged: fudge, JUL, julgodis, jultips

Saffrans cookieballs med mjölkchoklad

december 4, 2018 by victoriaadmin Leave a Comment

Saffrans cookieballs med mjölkchoklad

Saffrans cookieballs med mjölkchoklad

Alltså DESSA saffrans cookieballs med mjölkchoklad är urgoda, njuter av en precis just nu och ni bara måste testa, lova mig det! Perfekta julgodiset, eller till fikat, som en liten dessertbit eller varför inte som en liten ”gåbortpresent” nu så här i juletider. Den krämiga saffransbollen doppad i mjölkchoklad, den kombon kan inte bli fel helt enkelt!

Du gör först en stor saffranscookie som du gräddar i ugnen. Låter den svalna och mixar den med philadelphiaost, rullar krämiga bollar som du sedan doppar i choklad. Enkelt, roligt, uppskattat och som vanligt, GALET gott!

Du kan såklart byta ut mandeln mot tex russin om du hellre vill ha det men jag gillar mandeln i, då både den vita chokladen och mandeln ger lite knaper i bollen:)

Saffrans cookieballs med mjölkchoklad

Saffrans cookieballs med mjölkchoklad

Saffranscookie:
100g mjukt smör
1 1/2 dl strösocker
1 ägg
1/2 paket saffran
ca 2- 2.2 dl vetemjöl
1/2 tsk bikarbonat
1/2 tsk bakpulver
1 krm salt
50 hackad vit choklad
3/4 dl hackad mandel

Saffrans cookieballs:
400g saffranscookie
ca 60 g naturell philadelphiaost
200g mjölkchoklad + 3 tsk kokosolja

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ihop strösocker med smöret och tillsätt sedan ägg och saffran, rör om väl. Blanda ihop vetemjöl (börja med 1 1/2 dl), bakpulver, bikarbonat och salt i en bunke, rör om så allt blandas ordentligt, rör ner det i smörblandningen. Tillsätt sedan hackad vit choklad och hackad mandel. Efter hand tillsätter du mjölet tills du får en fin deg du kan ta i utan att den kletar, men som sagt ta inte i för mycket mjöl, äggen kan vara olika stora därav kan mjölmängden variera något.

Platta sedan ut degen på en plåt med bakplåtspapper. Min deg var ca 1 cm tjock. Sätt in plåten i ugnen ca 10-12 minuter. Kakan ska fortfarande vara lite krämig. Tiden varierar beroende på ugn så håll koll på den. Låt svalna helt.

Mixa saffranscookie med philadelphiaost, känn av lite med mängden philadelphiaost, börja med lite mindre. Det blir nog något mer än 400g cookies när du bakar satsen men jag lyckades visst knapra i mig lite innan;) men det är bara att tillsätta mer cookies och mer philadelphiaost efter behov.

Lägg dina cookieballs på en bricka med bakplåtspapper. Ställ in i kylen och låt dem stelna till. Smält mjölkchoklad över ett vattenbad, låt svalna något och doppa bollarna. Jag tillsätter alltid lite kokosolja för att få chokladen mer lättarbetad.

Lägg upp på en bricka med bakplåtspapper och låt stelna i kylen.

Saffrans cookieballs med mjölkchoklad Saffrans cookieballs med mjölkchoklad

Mums helt fantastiskt 🙂

Saffrans cookieballs med mjölkchoklad Saffrans cookieballs med mjölkchoklad

Ha en toppenfin dag.
Kram Kram

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Cake pops, Choklad, Dessert, Festmat & Buffémat, Jul, Saffran, Småkakor Tagged: advents fika, baka med saffran, baka till jul, Cakepops, cookieballs, cookies, JUL, Saffran

Krämig saffrancookie dessert med vispad grädde

december 1, 2018 by victoriaadmin Leave a Comment

Krämig saffrancookie dessert med vispad grädde

Krämig saffrancookie dessert med vispad grädde

1a december idag och det firar jag med att bjuda på en liten saffransdessert. Knapriga cookie är ju såklart supergott men gör man dem lite krämigare passar de utmärkt som en liten dessert som serveras med vispad grädde eller lite vaniljglass. De här är helt otroligt goda, jag plattade ut dem i en långpanna och gräddade bara 10 minuter och då fick jag en fantastiskt god, kan jag kalla det ”krämig” kaka…Alltså look at this…

Krämig saffrancookie dessert med vispad grädde

Krämig saffrancookie dessert med vispad grädde

100g mjukt smör
1 1/2 dl strösocker
1 ägg
1/2 paket saffran
ca 2- 2.2 dl vetemjöl
1/2 tsk bikarbonat
1/2 tsk bakpulver
1 krm salt
50 hackad vit choklad
3/4 dl hackad mandel

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ihop strösocker med smöret och tillsätt sedan ägg och saffran, rör om väl. Blanda ihop vetemjöl (börja med 1 1/2 dl), bakpulver, bikarbonat och salt i en bunke, rör om så allt blandas ordentligt, rör ner det i smörblandningen. Tillsätt sedan hackad vit choklad och hackad mandel. Efter hand tillsätter du mjölet tills du får en fin deg du kan röra vid, men som sagt ta inte i för mycket mjöl, äggen kan vara olika stora därav kan mjölmängden variera något.

Platta sedan ut degen på en plåt med bakplåtspapper. min deg var ca 1 cm tjock. Sätt in plåten i ugnen ca 10 minuter. Kakorna ska fortfarande vara krämiga. Tiden varierar beroende på ugn så håll koll på dem. Så fort du tar ut plåten så skär du den i lagom stora bitar. Låt sedan din krämiga saffrancookie svalna. Antingen serverar du den lätt ljummen eller kall tillsammans med vispad grädde eller glass.

Krämig saffrancookie dessert med vispad grädde Krämig saffrancookie dessert med vispad grädde Krämig saffrancookie dessert med vispad grädde

Utplattad cookie redo för ugnen…

Krämig saffrancookie dessert med vispad grädde

Alltså sååå gott!

Krämig saffrancookie dessert med vispad grädde Krämig saffrancookie dessert med vispad grädde

Ha nu en toppenfin dag

Kram Kram

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Dessert, Jul, Saffran, Småkakor Tagged: baka med saffran, dessert med saffran, saffransdessert
← Föregående 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Nästa →

Sök på Victorias provkök:

Sök recept här

Kategorier:

Arkivet i provköket:

Följ mig gärna på Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Victorias Provkök på FB

Victorias Provkök på FB

Skicka godis eller choklad

Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Senaste inläggen

  • Kladdigaste kladdkakan
  • Gozney pizzaugn Dome
  • Tomat och ricottapasta
  • Rabarberpaj i glas
  • Sparrispannacotta med räkor

Senaste kommentarer

  • Raija Andersson om Kebapi med feta och paprikasås
  • victoriaadmin om Fluffiga hemmagjorda korvbröd
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Världens godaste lasagne

Kategorier

  • Ägg
  • Allt i ett
  • Åmmelången
  • Äpplen
  • Åre -23
  • Avokado
  • Bake-off
  • Bakelse
  • Banan
  • Barcelona 2014
  • BBQ
  • Biskvier
  • Bönor
  • Bröd
  • Brunch
  • Bullar & Vetebröd
  • Cake pops
  • Candymail
  • Cheesecake
  • Chiafrön
  • Choklad
  • Citron
  • Croissant
  • Dadlar
  • Dessert
  • Dounut/Munkar
  • Drinkar
  • Dryck
  • Dulce de leche
  • Festmat & Buffémat
  • Fikabröd
  • Fisk
  • Fläskkött
  • Företag
  • Förrätt
  • Frukost
  • Frukt
  • Gästbloggare
  • Glass
  • Glasstopping
  • Glutenfritt
  • Godis
  • Granola
  • Gratänger
  • Grillat
  • Gurka
  • Hälsosamt
  • Hamburgare
  • Höstgott
  • Jamaica 2019-2020
  • Jordgubbar
  • Jordnötssmör
  • Juice
  • Jul
  • Kardemumma
  • Kebab/Gyros
  • Kex
  • Kladdkaka
  • Kola
  • Köpenhamn
  • Korv
  • Köttbullar
  • Köttfärs
  • Kreta 2014
  • Krustader
  • Kyckling
  • Lakrids
  • Las Palmas
  • Lax
  • Madeira 2022-2023
  • Malta 2018
  • Maräng
  • Marmelad
  • Marstrand
  • Mat i naturen
  • Matpajer
  • Mellanmål
  • Mexico 2013/2014
  • Milkshake
  • Min bok
  • Mina böcker
  • Mjuka kakor
  • Nattjästa bröd/bullar
  • New York 2014
  • No bake
  • Nötkött
  • Nutella
  • Omelett
  • Örebrotips
  • Ost
  • Pannkakor
  • Paprika
  • Päron
  • Påsk
  • Pasta
  • Pastarätter
  • Patty melt
  • Pizza
  • Planka
  • Plättar
  • Popcorn
  • Potatis
  • Pyssel
  • Restaurang och Hotel tips
  • Ris/Risotto
  • Roadtrip Europa 2015
  • Roadtrip Europa 2017
  • Roadtrip Europa 2018
  • Roadtrip Europa 2019
  • Roadtrip USA 2016
  • Roadtrip, Lofoten /Vesterålen-23
  • Rotfrukter
  • Saffran
  • Saft
  • Sal, Kap Verde
  • Sallad
  • Samarbeten
  • Sås
  • Semlor
  • Självplock
  • Skaldjur
  • Småkakor
  • Smoothie
  • Smördeg
  • Smörgåsar
  • Smörgåstårta
  • Smörrebröd
  • Snacks
  • Sommar i Sverige
  • Sommargott
  • Soppa
  • Söta pajer
  • Svenska resmål & utflykter
  • Sylt
  • Tapas
  • Tårta
  • Tävling
  • Thaimat
  • Tips
  • Toast
  • Tomat
  • Tortilla
  • Tryffel
  • Trysil
  • Uncategorized
  • Våfflor
  • Varma drycker
  • Vegetariskt
  • Vickan på fest
  • Victorias Provkök testar
  • Victorias vardag
  • Victoriasprovkök
  • Vit fisk
  • Wok
  • Yoghurt

Senaste inläggen på Victorias provkök

  • Kladdigaste kladdkakan juni 8, 2025
  • Gozney pizzaugn Dome juni 7, 2025
  • Tomat och ricottapasta juni 2, 2025
  • Rabarberpaj i glas juni 1, 2025
  • Sparrispannacotta med räkor maj 27, 2025

Senaste kommentarerna:

  • Raija Andersson om Kebapi med feta och paprikasås
  • victoriaadmin om Fluffiga hemmagjorda korvbröd
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Världens godaste lasagne

Copyright © 2025 Victorias provkök.

Lifestyle WordPress Theme by themehit.com

 

Laddar in kommentarer …