Victorias provkök
  • Hem
  • Sök
  • Kontakta mig
  • Om mig/ Samarbeten
  • PR & Policy

Valborg

april 30, 2011 by victoriasprovkök Leave a Comment

Har haft och HAR en supertrevlig Valborg med vänner från storstan;)
Vi har ätit god mat och haft trevligt… Så fort jag får igång uppladdningen med bilder så ska ni få ta del av en massa smarriga saker… Promissse;)
Jag hoppas jag får hjälp med det i morgon (söndag) saknar att kunna dela med av mina saker jag gör… Men jag hoppas att ni håller ut och väntar;)

Hoppas ni haft en bra Valborg…
Kramar till alla

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Övrigt

Godmorgon!!

april 30, 2011 by victoriasprovkök Leave a Comment

Vaknar till en helt underbart solig lördag…är pigg och Börjar dagen med att baka lite;)
Nu ska jag nog ta nya tag och träna lite sen ikväll blir det lite god mat tillsammans med vänner;)

Uppladdningen av bilder tok krånglar fortfarande, hoppas på att det går att lägga upp lite inlägg lite senare… Någon som vet vad man gör annars!?

Ja som sagt dag att träna nu innan jag ångrar mig;)

Ses lite senare;)

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Övrigt

Bara en massa krångel

april 29, 2011 by victoriasprovkök Leave a Comment

Hej hej!!
Nu har jag försökt att ladda upp bilder på mina Cupcakes i flera timmar och det vill verkligen inte funka…. Blir sååå trött!!
Så nu ger jag upp för dagen, hoppas på att det funkar bättre i morgon för de var riktigt goda;)

I morgon blir det till att slappa, städa och baka korv och hamburgerbröd innan vi får besök;)

Ha en fortsatt fin kväll så ska jag nog kunna blogga vanligt i morgon

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Övrigt

Ciabatta med brie och salami

april 28, 2011 by victoriasprovkök Leave a Comment

Vilken dag detta varit… Jag har varit så sjukt trött och haft huvudvärk hela dagen… Typ gått i dvala hela dagen känns det som, inte vaknat upp än, fyyyy… Inte kul alls:(
Och inte blev det bättre för att jag stängde heller och sen när jag kom hem fick jag lov att baka till fredagsfikat som jag ska ha på jobbet… Nä fy vilken dag:(
Hoppas fikat blev gott i alla fall, ni får receptet i morgon om det blev bra;)

Här kommer en riktigt favorit, nämligen Ciabatta med brie o salami… Gillar ni???

Ciabatta
Smör
Brieost
Salami
Ruccola

Dela ciabattan och smöra, lägg i skivor av brieost. Sätt in i ugnen en stund tills osten smält lite.
Lägg i salami och ruccola…
Mumsigt värre;)

Ha nu en fin kväll… Jag ska försöka fast att jag känner mig som ett UFO;)

Kramar från mig;)

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Fyllda smörgåsar

Burgundisk lax och räkgryta med ris

april 27, 2011 by victoriasprovkök Leave a Comment

Så, nu har jag varit och handlat lite mat… Vill dock inte handla till helgen då vi förhoppningsvis får finbesök från STORSTAN… Om besökets sjuka går över vill säga…. Hoppas Hoppas;)
Förra gången vi skulle ses var JAG sjuk… Det går bra nu….;)

Ikväll åt vi en riktigt god Burgundisk lax och räkgryta, jag var först skeptisk till rödvin och fisk men det visade sig vara en riktig höjdare;)

Till detta behövs:
500g räkor med skal (skalet ska kokas)
Smör
2 dl rödvin (matlagningsvin)
1 dl vatten
200g schalottenlök (delad i klyftor)
2 vitlöksklyftor (hackade)
200g färska små (hårda) champinjoner (delade i 2 el 4 delar)
500g laxfilé (delad i bitar)
1 msk tomatpuré
Lite timjan
1/2 fiskbuljongtärning
2 1/2 dl vispgrädde
Vetemjöl

Skala räkorna och bryn skalet i en gryta med en klick smör. Tillsätt rödvin och vatten och låt puttra ca 10 minuter.

Dela lök, vitlök och champinjoner i bitar.

Sila av räkbuljongen som du sparar och tillsätter senare.

Bryn lök, vitlök och champinjoner i grytan med en klick smör.
Tillsätt räkbuljong, tomatpuré, fiskbuljongtärning och timjan grytan.
Blanda i grädden och gör en redning på vetemjöl och lite grädde som blandas i tills önskad konsistens är uppnådd…

Låt sjuda några minuter, blanda ner laxbitarna och koka på svag värme ca 5 minuter.

Lägg i de skalade räkorna och låt de bli varma.

Servera med ris eller kokt pressad potatis..

SÅÅÅ GOTT

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Festmat, Fisk, Skaldjur

Jordgubbsmjölk

april 27, 2011 by victoriasprovkök Leave a Comment

Idag blev det en tidig dag på jobbet, var där tidigt och gick hem tidigt, det sistnämnda var det bästa;)

Sen blev det en härlig promenad i solen som faktiskt tittade fram… Nu har vi ätit en riktigt god laxrätt som ni kommer få se lite senare ikväll, hinner inte lägga ut den just nu, men istället får ni denna SUPERGODA jordgubbsmjölk… Enkelt och fruktansvärt gott;)

Till 1 stort glas eller 2 små glas:
2 dl mjöl
4-5 jordgubbar (färska)
Lite strösocker efter smak

MIXA allt och blanda i lite socker

Mmmm perfekt som mellanmålsdryck till er som gillar JORGUBBAR

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Frukost, Mellis, Sommargott

Vattenmelonsorbet

april 26, 2011 by victoriasprovkök 1 Comment

Gokväll alla härliga läsare;)
Just nu är det Pluras kök, ni missar väl inte det, underhållande matprogram:)

Här ska ni få en utlovade desserten, oj så gott det var, jag som älskar vattenmelon, något som nästan alltid ligger i kylen på sommaren, bredvid jordgubbarna så klart….som också tillhör favoriten;)

Här kommer i alla fall en riktigt svalkande sommardessert… En härlig sorbet ni bara inte får missa…


Tänk er in att det är 25 grader och sol och ni sitter i solstolen och behöver något svalkande…. Vad passar bättre om inte detta;) Lovely!!!!

Till ca 4-6 personer behövs:
Vattenmelon 500g fruktkött
2 dl vatten
100g strösocker (ca 1 dl socker ev lite till)
Saften av 1/2 citron

Skär vattenmelonen i små tärningar utan kärnor och lägg i en plastpåse i frysen ( ca 4 timmar behöver de frysas om du inte har Glassmaskin)

Koka en sockerlag på vatten och socker i en kastrull tills sockret löst upp sig.
Låt sockerlagen kallna.

Mixa de frysta melonbitarna med ungefär 2 dl av sockerlagen.
Smaka av blandningen med pressad citronsaft.

Servera sorbeten direkt, vill du ha den mer frusen ställ in den i frysen och rör om i den 1 gång i halvtimmen.

Jag körde min i Glassmaskin då behöver inte melonen frysas, men det är ju bra om den är lite kall, det samma gäller sockerlagen, den ska vara kall innan den mixas med melonen och körs i glassmaskinen.

Glassmaskinen är ett bra köp… Den kommer användas mycket i sommar;)

Ha en toppenkväll nu och sov så gott

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Efterrätt, Frukt, Sommargott

Tomat och vitlöksspeckad kycklingfilé med klyftpotatis och aioli

april 26, 2011 by victoriasprovkök Leave a Comment

Nu har verkligheten börjat igen (jobbet)… Det var otroligt skönt att få vara ledig några dagar men det är svårt att fatta att de dagarna redan är över…
Men man får utnyttja de härliga ljusa kvällarna när man jobbar, det är ju mysigt det också;)

Ikväll blev det till att grilla igen, bäst att passa på när det är varmt och skönt;)
Kvällens mat blev tomat och vitlöksspeckad kycklingfilé med klyftpotatis och aioli…. Riktigt gott blev det!!!

Aiolin har jag gjort många gånger och den är så god att man kan äta bara den med sked om man skulle vilja;) man kan ju även piffa upp den med någon färsk krydda om man skulle vilja… Men jag gillar den som den är!!!

Det som behövs för detta är:

Tomat och vitlöksspeckad kycklingfilé:
Kycklingfilé
Soltorkade tomater i olja
Vitlök
Salt
Peppar

Gör små hål med en kniv i filéerna och tryck i halverade tomater och vitlöksklyftor som är delade i ganska stora bitar.
Pensla på lite av oljan som tomaterna ligger i och salta och peppra något.
Grilla!!!
Jag satte in dem i ugnen med potatisen några minuter på slutet så att de inte skulle bli torra på grillen…för jag fick inte så bra glöd idag;)

Klyftpotatis:
Potatis
Smör
Salt
Peppar

Klyfta potatisen och pensla på smält smör, salta och peppra.
In i ugnen ca 25 minuter på 200grader.

Aioli:
1 äggula
1 dl mat eller rapsolja
1-2 vitlöksklyftor (pressade)
Salt

Vispa äggula och olja, börja med några droppar olja och fortsätt med en tunn stråle olja. Ägget och oljan ska ha samma temperatur annars kan det skära sig.
När du tillsatt ungefär 1 dl olja ska Aiolin vara ganska fast och krämig.
Tillsätt då vitlök och salt och smaka av hur mycket du behöver, ställ i kylen tills den är dags att servera..såå gott!!!!!!


Den sjukt goda aiolin

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Kyckling

Grillat är gott!!!

april 25, 2011 by victoriasprovkök 1 Comment

Kan inte annat än säga att denna påsken varit fantastisk… Sånt väder vi haft och vi tillbringade ju dagarna vid havet som är sååå härligt;) jag kan sitta timmar vid havet och tycker det är lika härligt varje gång;)

Ikväll blev det lite grillat, första gången i år, då är det väl ändå sommar;)

Det blev en grilltallrik med:
Vitlöksmarinerade kotletter
Majskolvar
Potatissallad
Grillad potatis
Grillad aubergine med grön pesto
Philadelphiafyllda champinjoner
Champinjonspett

Gott gott!!!

Det som var nytt som jag aldrig tidigare testat var Philadelphiafyllda champinjoner och grillad aubergine med grön pesto…
Det blev helt ok, aubergine i sig smakar ju inte så mycket så peston förhöjer, jag använde pesto på burk denna gång. Pensla aubergineskivorna med olja och grilla, lägg sedan på pesto vid servering.

Philadelphiafyllda champinjoner görs enkelt genom att ta bort foten och fylla med ost och grilla… Kan tänka mig att det är gott med brie ost också;) philadelphiaosten tar du den smak du gillar på;)

Potatissallad:
Kokta, kalla skivade potatisar
2 dl crème fraîche
1/2 dl grädde
Ev lite majonnäs
3 msk finhackad rödlök
1burk kapris
Salt

Blanda allt utom potatisen den blandas i sist, ställ kallt tills servering….

Perfekt med potatissallad då man inte behöver pricka in att potatisen ska bli klar samtidigt som köttet;)

Det går även bra att ta kokt kall potatis och pensla med olja och lägga på grillen…

Så gott med grillat och säsongen har bara börjat!!!

Ha det fint

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Kött, Tillbehör

Hemma

april 25, 2011 by victoriasprovkök 2 Comments

Igår hade vi en riktigt härlig dag med sol i trädgården och mys vid stranden i Borstahusen… Inga fel alls;)
Det har blivit mycket glass nu när det varit så varmt och en av de goda glassarna var denna…


Magnum utan pinne;)

Efter stranden blev det pizza från mamma Teresa en italiensk pizzeria i Landskrona som hade riktigt fina pizzor!


Jag köpte en pizza med ruccola, parmaskinka, parmesanost och lite pesto var det nog på också… Riktigt gott;)

Sen blev det en sen Nattkörning hem till Örebro, vi ville ju inte missa den härliga solen idag inte;)

Nu är vi bänkade på altanen så skönt, hoppas verkligen detta väder håller i sig, ikväll blir det grillning… Mmm längtar redan!

Ha det toppen ute i solen så kikar jag in lite senare… NI MED?

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Övrigt
← Föregående 1 2 3 4 5 … 349 350 351 352 353 354 355 356 357 … 380 381 382 383 384 Nästa →

Sök på Victorias provkök:

Sök recept här

Kategorier:

Arkivet i provköket:

Följ mig gärna på Instagram

Instagram har returnerat ogiltiga data.

Följ mig!

Victorias Provkök på FB

Victorias Provkök på FB

Skicka godis eller choklad

Instagram

Instagram har returnerat ogiltiga data.

Följ mig!

Senaste inläggen

  • Tomatpasta med scampi
  • Snabba lingonbröd
  • Fläskytterfilé i form
  • Smörrebröd
  • Grillad dill och vitlökslax med romsås

Senaste kommentarer

  • victoriaadmin om Nattjästa kanelbullar
  • victoriaadmin om Smörrebröd
  • victoriaadmin om Världens godaste lasagne
  • Gina om Världens godaste lasagne
  • fantanclub om Grytbröd med äpple (nattjäst)

Kategorier

  • Ägg
  • Allt i ett
  • Åmmelången
  • Äpplen
  • Åre -23
  • Avokado
  • Bake-off
  • Bakelse
  • Banan
  • Barcelona 2014
  • BBQ
  • Biskvier
  • Bönor
  • Bröd
  • Brunch
  • Bullar & Vetebröd
  • Cake pops
  • Candymail
  • Cheesecake
  • Chiafrön
  • Choklad
  • Citron
  • Croissant
  • Dadlar
  • Dessert
  • Dounut/Munkar
  • Drinkar
  • Dryck
  • Dulce de leche
  • Festmat & Buffémat
  • Fikabröd
  • Fisk
  • Fläskkött
  • Företag
  • Förrätt
  • Frukost
  • Frukt
  • Gästbloggare
  • Glass
  • Glasstopping
  • Glutenfritt
  • Godis
  • Granola
  • Gratänger
  • Grillat
  • Gurka
  • Hälsosamt
  • Hamburgare
  • Höstgott
  • Jamaica 2019-2020
  • Jordgubbar
  • Jordnötssmör
  • Juice
  • Jul
  • Kardemumma
  • Kebab/Gyros
  • Kex
  • Kladdkaka
  • Kola
  • Köpenhamn
  • Korv
  • Köttbullar
  • Köttfärs
  • Kreta 2014
  • Krustader
  • Kyckling
  • Lakrids
  • Las Palmas
  • Lax
  • Madeira 2022-2023
  • Malta 2018
  • Maräng
  • Marmelad
  • Marstrand
  • Mat i naturen
  • Matpajer
  • Mellanmål
  • Mexico 2013/2014
  • Milkshake
  • Min bok
  • Mina böcker
  • Mjuka kakor
  • Nattjästa bröd/bullar
  • New York 2014
  • No bake
  • Nötkött
  • Nutella
  • Omelett
  • Örebrotips
  • Ost
  • Pannkakor
  • Paprika
  • Päron
  • Påsk
  • Pasta
  • Pastarätter
  • Patty melt
  • Pizza
  • Planka
  • Plättar
  • Popcorn
  • Potatis
  • Pyssel
  • Restaurang och Hotel tips
  • Ris/Risotto
  • Roadtrip Europa 2015
  • Roadtrip Europa 2017
  • Roadtrip Europa 2018
  • Roadtrip Europa 2019
  • Roadtrip Europa 2025
  • Roadtrip USA 2016
  • Roadtrip, Lofoten /Vesterålen-23
  • Rotfrukter
  • Saffran
  • Saft
  • Sal, Kap Verde
  • Sallad
  • Samarbeten
  • Sås
  • Semlor
  • Självplock
  • Skaldjur
  • Småkakor
  • Smoothie
  • Smördeg
  • Smörgåsar
  • Smörgåstårta
  • Smörrebröd
  • Snacks
  • Sommar i Sverige
  • Sommargott
  • Soppa
  • Söta pajer
  • Svenska resmål & utflykter
  • Sylt
  • Tapas
  • Tårta
  • Tävling
  • Thaimat
  • Tips
  • Toast
  • Tomat
  • Tortilla
  • Tryffel
  • Trysil
  • Uncategorized
  • Våfflor
  • Varma drycker
  • Vegetariskt
  • Vickan på fest
  • Victorias Provkök testar
  • Victorias vardag
  • Victoriasprovkök
  • Vit fisk
  • Wok
  • Yoghurt

Senaste inläggen på Victorias provkök

  • Tomatpasta med scampi september 2, 2025
  • Snabba lingonbröd augusti 31, 2025
  • Fläskytterfilé i form augusti 29, 2025
  • Smörrebröd augusti 23, 2025
  • Grillad dill och vitlökslax med romsås augusti 17, 2025

Senaste kommentarerna:

  • victoriaadmin om Nattjästa kanelbullar
  • victoriaadmin om Smörrebröd
  • victoriaadmin om Världens godaste lasagne
  • Gina om Världens godaste lasagne
  • fantanclub om Grytbröd med äpple (nattjäst)

Copyright © 2025 Victorias provkök.

Lifestyle WordPress Theme by themehit.com